處理受精禽蛋的方法和組合物的製作方法
2023-08-11 02:24:36
專利名稱：處理受精禽蛋的方法和組合物的製作方法
技術領域：
本發明涉及用於處理受精禽蛋以提高孵化場產率的方法和組合物。
背景技術：
存在對家禽和禽蛋日益增加的需求，所述家禽包括雞、火雞、鴨和鵝。該產業中存在提高生產蛋和肉的農場的產率的強烈期望；因此實現優質禽蛋的更高的生產率具有巨大的產業重要性。在孵化過程中，發育中的胚胎的呼吸是通過氣體穿過蛋殼進行擴散來實現的。孵化期間，蛋必須失去一定量的重量，主要通過水分的損失。水分從蛋中損失的速率可影響胚胎發育的速率、出殼前氧氣消耗速率、代謝速率和氣體交換。即使在受控制的產蛋和孵化條件下也有若干問題可能發生，對於優質的蛋和家禽的生產，這些問題造成了顯著的困境。尤其是在貯藏和裝運期間因溫度和/或溼度控制不當而產生不良結果，這是最常見的問題。當溫度或溼度過高或過低並持續足夠長的時間，將導致蛋殼狀況的嚴重變化，從而可能導致胚胎不正常的生長和發育。更多的問題則會隨著不適當的通風、蛋的翻轉和環境衛生而發生。此外，微生物對孵化中蛋殼的滲透會導致胚胎死亡、蛋殼薄弱、弱雛、高的幼雛死亡率、以及不良的幼雛生長和品質。提高禽蛋產率和孵化率的努力包括在蛋孵化期間使環境條件最優化、向蛋中注射抗體以控制疾病和/或用燻劑或其他類型的消毒劑處理蛋以減少蛋殼表面的微生物數量。 此外，孵化場建築物、孵化場設備、蛋運輸設備等的衛生對於良好的孵化率和高品質的幼雛是至關重要的。某些直接處理禽蛋殼的方法是本領域中已知的。一些這樣的處理包括使用抗微生物劑，例如不含成膜劑的氧化劑的水溶液。儘管顯示一些這樣的處理提高了孵化率，但其抗微生物效果是短期的，並且這樣的處理對在裝運或貯藏期間可能發生的蛋的微生物汙染不提供抗微生物防護。此外，這些處理既沒有提供蛋殼的機械強化，也沒有提供貯藏或裝運期間有效的氣體屏障。Spencer 禾口 Becker (在 Washington Farm Electrification Committee, Annual Progress Report, 1970，第46卷，第1_2頁中)公開了用於孵化中的蛋以維持在孵化前經過貯藏的蛋的孵化能力的塑料塗層。此類塗覆材料包括丙烯酸類樹脂、羥丙基纖維素、和聚乙烯醇。在該研究中，相對於對照蛋，這類塗覆處理無一在統計數字上顯著地提高了產率或
孵化率。Xie等人[J. Food Sci.，2002，67 =280-284]顯示，用可食用材料如大豆或乳清分離蛋白、羧甲基纖維素、和小麥谷朊粉塗覆蛋殼提高了被處理的蛋殼的機械特性。該研究顯示，此類塗層可增強蛋殼的機械特性並使蛋的微生物汙染最小化。Wong等人[Poultry Sci. ,1996,75 :417-422]描述了包含礦物油、卵白蛋白、大豆分離蛋白、小麥谷朊粉、和玉米素的蛋殼塗料。這些研究未顯示產率或孵化率的提高。W02008/084485涉及提高孵化場的蛋的孵化率的方法，包括在預先不清洗蛋的情況下用多種低濃度的塗布劑處理蛋表面並孵化這些蛋。因此，存在在貯藏和裝運期間利用不導致負面影響的簡單有效的方法提高優質蛋產率的公認的需求。發明概述本發明利用下述方法和組合物解決上文所述問題，具體而言，利用包含水性溶劑、 成膜塗布劑和表面活性劑的液體塗料組合物處理孵化場禽蛋以在蛋上形成塗層的方法，其中所述塗層在貯藏和裝運期間留在蛋殼上，並且必要時可在孵育蛋以使其孵化之前用水性溶劑清洗並除去所述塗層。在一個方面，本發明包括提高受精禽蛋的產率的方法，所述方法包括a)用液體塗料組合物處理蛋的外表面，所述組合物包含i.水性溶劑ii.成膜塗布劑；和iii. 一種或多種表面活性劑；b)允許所述液體塗料組合物在所述蛋上形成塗層，和c)在導致孵化發生的條件下孵育所述蛋；其中與未如(a)至(b)中所定義的處理的對照蛋相比，所述禽蛋的產率提高。在某些方面，塗料組合物以高於蛋的外表面溫度的溫度被施塗於所述蛋，例如，所述塗料組合物可以比所述蛋的外表面的溫度高至少5°C。在以上提供的方法的另一方面，可進一步包括在步驟(C)之前除去所述塗層的步
馬聚ο本發明進一步包括用於塗覆蛋的外表面的液體塗料組合物，所述組合物包含a)水性溶劑；b)成膜塗布劑；和c) 一種或多種表面活性劑；其中所述液體塗料組合物可容易地從蛋的所述外表面除去。發明詳述當數量、濃度或其他數值或參數以範圍、優選範圍或優選上限數值和優選下限數值的列表形式給出時，其應理解為具體地公開由任何範圍上限或優選數值和任何範圍下限或優選數值的任何一對所構成的所有範圍，而不管所述範圍是否被單獨地公開。凡在本文中給出某一數值範圍之處，該範圍均旨在包含其端點，以及位於該範圍內的所有整數和分數，除非另行指出。當定義一個範圍時，不旨在將本發明的範圍限定於所列舉的具體值。本發明基於這一發現，即通過向蛋的外表面施加塗層有可能提高優質孵化場禽蛋的產率。本文所述的液體塗料組合物和方法有利於蛋殼的機械強化、對不利環境條件的防護、汙染的防止、蛋的血統的區分，並在貯藏或裝運期間允許適當的氣體交換。此外，所述塗層可在孵育蛋以使其孵化之前容易地除去，使得孵育不受塗層的負面影響。這些特性提供了被塗覆的蛋與未經處理的蛋相比總體產率的提高，尤其是經過長期的存放和裝運時。為清楚起見，本文使用的術語應理解為如本文所述，或者如本發明的領域中的普通技術人員所理解的那樣。此外，本文所使用的某些術語的解釋提供如下如本文所用，術語「孵化場禽蛋」尤其指但不限於家禽蛋，所述家禽包括如雞、火雞、鵝、鴕鳥、鴨、和鵪鶉。優選地，所述家禽蛋為雞或火雞蛋。如本文所用，術語「液體塗料組合物」是指包含一定量的水性溶劑、成膜塗布劑和一種或多種表面活性劑的組合物。液體塗料組合物可被施塗於蛋的外表面並在所述表面上形成塗層。所述塗層可容易地被除去，並且提供在孵育蛋以使其孵化之後的提高的產率。術語「連續的」或「基本上連續的」在本文中是指塗層覆蓋蛋殼的外表面而沒有或基本上沒有未覆蓋區域、塗覆缺陷例如坑和洞。術語「水性溶劑」是指有利於水分散性塗布劑和表面活性劑向蛋的外表面施塗的任何溶劑和水(或僅有水)。相同的水性溶劑可被用於清洗被塗覆的蛋以按需除去塗層。術語「水溶性或水分散性塗布劑」或「成膜塗布劑」在本文中可互換使用，它們是指形成膜並被用於向蛋的外表面提供保護性塗層的塗劑。這些塗劑或者是水溶性的，或者是水分散性的。這些塗劑進一步詳述於下文中。如本文所用，術語「表面活性劑」是指能降低其所溶解於的液體的表面張力的通常已知的化學試劑。在本文中，據信表面活性劑可幫助要塗覆的表面的溼潤，並將有助於膜的均勻覆蓋。本發明中有用的表面活性劑詳述於下文中，並且包括矽氧烷基表面活性劑。術語「矽氧烷基表面活性劑」是包含一個或多個Si-C鍵或一個或多個Si-O-C鍵的表面活性劑分子。實例為矽氧烷-多元醇共聚物、三矽氧烷乙氧基化物、聚醚-聚二甲基矽氧烷-共聚物、雙季銨聚二甲基矽氧烷、烷基-聚甲基矽氧烷共聚物和聚亞烷基氧化物改性的七甲基三矽氧烷。如本文所用，術語「產率」是指對受精蛋的成功孵育和孵化而產生健康、高品質、強壯的幼雛。影響產率的因素是孵化率和蛋的品質。如本文所用，「孵化率」為受精蛋的孵化百分比，該百分比不計蛋的品質或所得的幼雛。「蛋的品質」是指受精蛋的品質，並且能夠通過哈夫單位和蛋白高度進行測量，如下文所述。術語「在導致孵化的條件下」是指受精蛋被置於其中以導致孵化的標準條件。這些條件包括適當的溫度和溼度，並且一般為孵化領域的普通技術人員所熟知。如本文所用，術語「可容易地除去」是指除去液體塗料組合物施塗於蛋的外表面之後所形成的塗層。塗層可容易地除去，並且可通過用水性溶劑或溶液清洗蛋而除去。水性溶液可以是按重量計包含60至100%的水和其餘組分為溶解的組分的任何溶液。溶解的組分可包括但不限於溶劑如醇類、增溶劑、表面活性劑、鹽類、螯合劑、酸和鹼。液體塗料組合物的組分以下提供了本文所述的本發明的組合物的組分的詳細描述。水性溶劑對本發明有用的惰性溶劑包括水。附加的可使用的溶劑包括主要為水並且附加組分處於低濃度的溶劑。所述附加組分可包括一元醇和單官能和多官能醇，優選包含約1至約6個碳原子和1至約6個羥基。實例包括乙醇、異丙醇、正丙醇、1，2-丙二醇、1，2-丁二醇、2-甲基-2，4-戊二醇、甘露糖醇和葡萄糖。更高級的二醇類、聚乙二醇、多聚氧化物、乙二醇醚和丙二醇醚也是有用的。上述溶劑的溶液的附加組分可包括游離酸和下列的鹼金屬鹽磺化的烷基芳基如甲苯、二甲苯、異丙基苯和苯酚或苯酚醚或二苯醚磺化物、烷基和二烷基萘磺化物以及烷氧基化衍生物。成膜塗布劑成膜塗布劑可以是如下文所詳述的任何劑的至少一種。這些劑可以是水溶性的或水分散性的，並且可容易地用水性溶劑除去。塗層是可除去的，例如當使其經受水性溶液處理時。成膜塗布劑的實例包括但不限於聚乙烯醇、聚乙烯醇共聚物、聚乙烯基吡咯烷酮、 聚丙烯酸、丙烯酸酯共聚物、離子烴聚合物、和聚氨酯、或它們的組合。優選地，成膜塗布劑以按液體塗料組合物的重量計0. 5和20%之間，更優選5%和 12%之間的含量存在。聚乙烯醇及其其聚物聚乙烯醇及其共聚物可以是液體塗料組合物的成膜塗布劑。聚乙烯醇也被稱作聚 (乙烯醇)，是由聚乙酸乙烯酯通過水解製成。聚乙烯醇的物理特性受分子量和水解度的控制。最常見的可用的聚乙烯醇等級，按水解度分級為87-89%等級(包含11-13摩爾％的殘餘的乙酸乙烯酯單位)，96%水解等級(包含4摩爾％的殘餘的乙酸乙烯酯單位)，以及「完全水解的」和「超水解」等級，分別為約98%和大於99%水解的。較低水解度的(例如74% 和79%)也是可商購獲得的。一些優選的水解度為大於85摩爾％，或者大於92摩爾％。 本發明的聚乙烯醇組分還可以是乙烯醇的共聚物，例如通過使乙酸乙烯酯與少量(至多約 15摩爾％)的其他單體的共聚物水解而獲得的。適當的共聚單體為例如丙烯酸、甲基丙烯酸、馬來酸或富馬酸、衣康酸等的酯。此外，乙酸乙烯酯與烴如α-烯烴(例如乙烯、丙烯或十八烯，等等)、與較高級的乙烯酯如丁酸乙烯酯、2-己酸乙酯、硬脂酸酯、三甲基乙酸酯、 或它們的同系物(由 Shell Chemical Company，Calgary，Alberta，Canada 銷售的「VV-10」 型乙烯酯)、等等的共聚作用產生能被水解為適當的聚乙烯醇共聚物的共聚物。其他適當的共聚單體是正-取代的丙烯醯胺、乙烯基氟化物、乙烯酸丙酯、烯丙醇，等等。游離的不飽和酸如丙烯酸、甲基丙烯酸、馬來酸單甲酯等也能夠作為共聚單體。由於有文獻中已知的或可商購獲得的多種等級，本領域的技術人員能夠通過以任何所期望的比例簡單地混合已知的或商品化的等級配製出具有從74%至大於99%範圍內的平均水解度的聚乙烯醇溶液。相應地，如本說明書中所用，術語「部分水解等級的聚乙烯醇」應被理解為既包括單一等級又包括多個等級的混合物，並且術語「平均水解度」應被理解為若使用混合物，則是指通過(基於比例按適當的權重)取混合物中部分水解的等級的平均值得出的水解度，若使用單一等級(例如，「88%等級」可以是在同一等級內從87至 89%範圍內的平均)，則是指單一等級的平均水解度。液體塗料組合物的柔韌性、水敏感度、溶解的容易程度、粘度、膜強度和聚乙烯醇膜的粘附性的變型可通過調整分子量和水解度而不同。在一個實施方案中，用於本發明中的聚乙烯醇具有約85 %至大於99 %的水解度。在另一個實施方案中，聚乙烯醇具有約92 % 至大於99%的水解度。在一個實施方案中，聚乙烯醇具有在約4，000至約200,000或約 4，000至約186，000,或30，000至約186，000範圍內的數均分子量(Mn)。在另一個實施方案中，聚乙烯醇具有在約70，000和130，000之間的範圍內的分子量。在另一個實施方案中， 多種分子量的聚乙烯醇可被混合以得到所期望的特性。在一個實施方案中，聚乙烯醇的用量按重量計佔溶液的約0. 5%至約30%，優選按重量計佔溶液的0. 5%至約20%。在一個更加具體的實施方案中，聚乙烯醇的用量按重量計佔所述液體塗料組合物重量的約至約15%。在一個更加具體的實施方案中，聚乙烯醇的用量按重量計佔所述液體塗料組合物重量的約2%至約12%。聚乙烯吡咯烷酮(PVP)本發明的液體塗料組合物的成膜塗布劑可包含按重量計約0. 25%至約50%濃度的 PVP。適當等級的 PVP 可購自 hternational Specialty Products (Wayne, NJ, USA) 這樣的等級包括K-15，具有約6，000至約15，000範圍內的分子量；Κ-30，具有約40，000至約 80，000範圍內的分子量；Κ-60,具有約240，000至約450，000範圍內的分子量；Κ-90,具有約900，000至約1，500，000範圍內的分子量；和Κ-120，具有約2，000，000至約3，000，000 範圍內的分子量。PVP的混合物，以及PVP和其他成膜化合物的組合均可使用。所使用的PVP的量和分子量分布將影響最終產物的粘度、覆蓋、和成本。粘度優選地應為約20至約1000釐泊，更優選約20至100釐泊。通常，與相同濃度的較高分子量的 PVP相比，較低分子量的PVP將產生粘性較低的產物。就給定濃度的PVP而言，隨著分子量範圍的提高，粘度也將升高。本發明能夠使用具有多種分子量範圍中的任何一種的PVP。例如，成膜組合物可使用上述的κ-15、κ-30、κ-60、Κ-90、或K-120PVP等級。但是，優選使用具有約15，000至約3，000，000的分子量分布的PVP。具有這樣的分子量分布的PVP通常產生具有可被容易地調整的粘度並且可被容易地洗掉而無與塗覆的表面相互作用的顯著跡象的成膜組合物。在一個優選的實施方案中，具有約15，000至約3，000，000的分子量分布的PVP以按重量計約0. 25%至約40%的濃度存在。在另一個優選的實施方案中，具有約 60，000至約1，200，000的分子量分布的PVP以按所述液體塗料組合物的重量計約2%至約 30%的濃度存在。聚丙烯酸酯本發明的液體塗料組合物的成膜塗布劑還可包括丙烯酸酯乳液聚合物。優選的丙烯酸酯聚合物是由烯鍵式不飽和共聚單體的一種或多種共聚物組成的那些。在本發明的組合物中有用的單體包括一種或多種烯鍵式不飽和極性或非極性的非離子化單體和至少一種烯鍵式不飽和羧酸。所述單體可包括一種以上的烯鍵式不飽和位點並且適當的羧酸優選包括一個或多個羧基。適當的烯鍵式不飽和酸包括丙烯酸、異丁烯酸、丁烯酸、馬來酸、富馬酸、衣康酸、和肉桂酸以及二聚體酸如丙烯酸和異丁烯酸的二聚體酸和上述的組合。烯鍵式不飽和極性或非極性的非離子化單體包括烯鍵式不飽和酯、烯鍵式不飽和腈、烯鍵式不飽和醇、芳基乙烯基化合物和芳烷基乙烯基化合物。基於商業上的可獲得性，丙烯酸酯聚合物優選為丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯例如C1至(6丙烯酸烷基酯或甲基丙烯酸酯、與丙烯酸或甲基丙烯酸、氰基丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯(例如丙烯腈)以及其他已知的丙烯酸類、乙烯基和二烯的單體結合的共聚物。上述丙烯酸酯聚合物組分可任選地包含一種或多種作為交聯劑起作用的金屬鹽絡合劑。當存在時，此類絡合劑與丙烯酸酯聚合物上的下垂的羧基結合， 形成交聯的聚合物，所述交聯的聚合物與非交聯的類似的丙烯酸酯聚合物相比是更加拒水的。適當的金屬鹽絡合劑包括例如包含鋅的那些如鋅碳酸銨。其他有用的絡合劑包括例如包括鋯、鈣、鎂和過渡金屬的多種金屬的已知的鹽。示例性絡合劑包括多價金屬絡合物例如碳酸銨合鋅、乙二胺碳酸銨合鈣、乙酸銨合鋅、丙烯酸銨合鋅、馬來酸銨合鋅、氨基乙酸銨合和苯胺銨鹽合鈣以及上述的組合。
可商購獲得的羧化丙烯酸酯聚合物乳液可被單獨地或彼此結合地用於本發明的成膜組合物中。適當的商業乳液包括含有如上文所述的金屬絡合劑的那些，以及未加入金屬絡合劑的那些。適當的無金屬乳液包括可商購獲得的材料如可以以商品名「MiopleX」NT 2624(Rohm and Haas Company,Philadelphia,PA) ；"Esi-Cryl"20/20(Emulsion Systems, Valley Stream, NY, USA)；和 「Syntran」 1905 (Interpolymer of Canton, MA, USA)獲得的那些。包括適合包含於本發明的組合物中的鋅絡合劑的商業乳液，包括可以以商品名 「Duraplus，，I 和"Rhoplex，，B-825 (均得自 Rohm and Haas)、「Conlex，，V (Morton International, Chicago, IL, USA)禾口 "Esi-Cryl，，2000 (Emulsion Systems Ltd. , Valley Stream,NY,USA)獲得的那些。可使用其他包含金屬的和無金屬的丙烯酸酯乳液，如本領域的技術人員所已知的。丙烯酸酯聚合物組分優選被製備為乳液，並且以按液體塗料組合物的總重量計約 0. 25至約30%，更優選約2至約20%範圍內的濃度存在於成膜組合物中。表面活件劑對本發明有用的組合物還可包含一種或多種表面活性劑。不受理論的約束，據信表面活性劑將有助於潤溼要塗覆的表面並且將有助於被膜的均勻覆蓋。適當的表面活性劑包括矽氧烷基表面活性劑。此外，表面活性劑還為塗料組合物提供約20至約50mN/ m,優選約30至約45mN/m的表面張力。表面活性劑可包括任何表面活性劑，包括但不限於兩性表面活性劑，如得自 Air Products (Allentown, PA, USA)的 Amphoteric N ；矽氧燒表面活性劑，如可購自 BYK Chemie (BYK-Chemie GmbH, Wesel, Germany)的 BYK 348 -M 化表面活性劑，如得自 Ε· I. du Pont de Nemours and Company (Wilmington，DE，USA)的 Zonyl FS300 ；和壬基酚聚乙氧基乙醇基表面活性劑，如可購自Dow Chemical (Midland, MI，USA)的Triton N-IOl0其他適當的表面活性劑包括乙氧基化癸炔二醇，如可購自Air Products&Chemicals (Allentown, PA, USA)的 Surfynol 465 ；烷基芳基聚醚，如可購自 Dow 的Triton CF-IO ；辛基苯氧聚乙氧基乙醇，如可購自Dow的TritonX-IOO ；乙氧基化醇， 如可購自 Shell(The Hague, the Netherlands)的 Neodol 23-5 或 Neodol 91-8;可購自 Dow 的 iTergitol 15-S-7，Meol_4N，得自乂印已打 Company(Northfield, IL, USA)的 28% 月桂基聚氧乙烯醚硫酸鈉，脫水山梨糖醇衍生物如得自Uniqema(New Castle, DE, USA)的 Tween 20或Tween 60，以及季銨化合物如苯扎氯銨。其他適當的表面活性劑包括有機金屬-矽氧燒表面活性劑，如得自 ktre Chemical Company (Memphis, TN, USA)的 SiIwet
L-77、得自 DowCorning Silicones (Midland, MI, USA)的 DowCorning Q2_5211、或得自 SiltechCorporation(Toronto, ON, Canada)的 Silsurf A008。表面活性劑的使用的優選的範圍為按液體塗料組合物的重量計約0. 001至約1%，更優選按重量計約0. 001至約 0. 5 %，甚至更優選按重量計約0. 01至約0. 2%。附加組分可被添加至液體塗料組合物的附加組分包括抗微生物劑、著色劑(染料)、流變改性劑、交聯劑、增塑劑、增溶劑、抗氧化劑、PH調節劑、潤溼劑、消泡劑、增量劑、加工助劑、和附加性能強化劑。抗微牛物劑對本發明有用的抗微生物劑可以是無機劑或有機劑、或它們的混合物。本發明不受對任何特定的抗微生物劑的選擇的限制，並且任何已知的水溶性或水分散性抗微生物劑均可被包括在本發明的組合物中，例如抗微生物劑、防黴劑、防腐敗劑、消毒劑、消毒殺菌劑、殺菌劑、除藻劑、防汙塞劑、防腐劑、以及上述的組合等等，前提條件是所述抗微生物劑與組合物中的其他組分化學上相容。抗微生物劑的適當類別描述於下文中。本文所用術語「無機抗微生物劑」是對包含金屬或金屬離子如銀、鋅、銅等並且具有抗微生物特性的無機化合物的統稱。本文所用術語「有機抗微生物劑」是對具有抗微生物特性並且一般包含氮、硫、磷或類似元素的天然提取物、低分子量有機化合物和高分子量有機化合物的統稱。 有用的天然抗微生物劑的實例是甲殼質、脫乙醯殼多糖、抗微生物肽如乳酸鏈球菌肽、溶菌酶、芥末提取物、芥菜提取物、檜木醇、茶葉提取物等。具有抗微生物特性的高分子量化合物包括具有與直鏈或支鏈的聚合物鏈相連的銨鹽基、情鹽基、鋶鹽基或類似錯鹽基、苯醯胺基、縮二胍基的那些，例如包含鎮鹽的乙烯基聚合物，如本領域中已知的(E. -R. Kenawy 禾口Y.A.-G. Mahmoud "Biologically active polymers,6 :Synthesis and antimicrobial activity of some linear copolymers with quaternary ammonium and phosphonium groups」，Macromo 1. Biosc. , 3 :107-116, 2003)。有用的低分子量抗微生物劑的實例包括氯己定、葡萄糖酸氯己定、戊二醛、哈拉宗、六氯酚、硝基糠腙、硝甲酚汞、硫柳汞、C1-C5-對羥基苯甲酸脂、次氯酸鹽、滷卡班、苄氯酚、酚醛樹脂、醋酸磺胺米隆、鹽酸氨吖啶、季銨鹽、釋放氯和溴的化合物(例如鹼和鹼土金屬的次氯酸鹽和次溴酸鹽、異氰脲酸酯、乙內醯脲的含氯衍生物、硫醯胺、胺等)、過氧化物和過氧酸化合物(例如過乙酸、過辛酸(peroctanoic acid))、質子化的短鏈羧酸、氧氯苯磺酸、美溴沙侖、汞溴紅、雙溴沙侖、甘油月桂酸酯、吡啶硫酮鈉和/或吡啶硫酮鋅、磷酸三鈉、(十二烷基)(二亞乙基二胺)甘氨酸和/或(十二烷基)(氨基丙基)甘氨酸等。有用的季銨鹽包括包含水增溶的陰離子如滷素(例如氯離子、溴離子和碘離子)的正-C10-C24-烷基-正-苄基-季銨鹽；硫酸鹽、硫酸二甲酯等以及雜環的醯亞胺如咪唑啉鹽。有用的酚醛樹脂殺菌劑包括苯酚、間甲酚、鄰-甲酚、對-甲酚、鄰-苯基-苯酚、4-氯-間甲酚、氯二甲苯酚、6-正-戊基-間甲酚、間苯二酚、間苯二酚一乙酸酯、對-叔-丁基苯酚和鄰-苄基-對-氯酚。已知對防止黴菌菌落可見生長有效的有用的抗微生物劑包括例如3-碘代-2-炔丙基氨基甲酸丁酯、2-(4-噻唑基)苯並咪唑、對甲苯基二碘甲基碸、四氯間苯二甲腈、2-吡啶硫醇-1-氧化物(包括其鹽)的鋅絡合物以及上述的組合。抗微生物劑在液體塗料組合物中典型的濃度範圍為按重量計0. 001至 0.5%，更優選為按重量計0. 001至0.2%。著餼劑或染料對本發明有用的著色劑包括染料和顏料如食品級顏料。對於幼雛品系的區分，染色的蛋具有工業適用性。具體而言，特定的染料顏色可被加入到液體塗料組合物中，以區分得自特定血統的幼雛，或者用以實現其他目的如表示或區分蛋的處理，或者用以表示哪些蛋已被塗覆。對本發明有用的染料既包括水溶性的也包括水不溶性的染料。水溶性染料能被容易地配入到本發明的含水體系中。水不溶性的染料可被包括在能夠分散於或懸浮於對本發明有用的抗微生物塗層組合物中的油相中。就本發明的目的而言，有用的染料通常為吸收可見光從而導致可發現顏色的顯現的有機化合物。也可使用螢光染料，例如為了通過紫外光使膜顯色。
在本發明中典型有用的染料是被批准用於食物、藥物、化妝品和醫療設備的著色齊U。當前應用的著色劑及它們的情況如下。食物中允許使用的著色劑，它們是⑴必須經過認證的FD&C藍1號、FD&C藍2號、FD&C綠3號、FD&C紅3號、FD&C紅40號、FD&黃5號、 FD&C黃6號、橘紅2號、和橙黃(B) ； (2)免以認證的胭脂樹橙提取物、θ -阿樸-8'-胡蘿蔔素醛、角黃素、焦糖、θ -胡蘿蔔素、胡蘿蔔油、胭脂蟲提取物(胭脂紅)、玉米胚乳油、脫水甜菜(甜菜粉)、乾燥的藻類粗粉、葡萄糖酸亞鐵、果汁、葡萄色素提取物、葡萄皮提取物、 甜辣椒、辣椒紅色素、核黃素、藏紅花、合成的氧化鐵、萬壽菊粗粉和提取物、二氧化鈦、烘烤的部分脫脂棉籽粉、薑黃、薑黃油樹脂、群青藍、和蔬菜汁。同樣有用的是藥物中允許使用的著色劑(包括食物中允許使用的著色劑)，它們是(1)必須經過認證的FD&C紅4號、D&C 藍4號、D&C藍9號、D&C綠5號、D&C綠6號、D&C綠8號、D&C橙黃4號、D&C橙黃5號、 D&C橙黃10號、D&C橙黃11號、D&C紅6號、D&C紅7號、D&C紅17號、D&C紅21、D&C紅22 號、D&C 紅 27 號、D&C 紅 28 號、D&C 紅 30 號、D&C 紅 31 號、D&C 紅 33 號、D&C 紅 34 號、D&C 紅36號、D&C紅39號、D&C紫2號、D&C黃7號、D&C黃8號、D&C黃10號、D&C黃11號、和 Ext.D&C黃7號。此外，雞油菌素、β胡蘿蔔素、葉綠酸、和其他色素是已知的。對於被批准的色素的更加詳細的列表和/或討論，參見D. Μ. Marmion, Handbook of U. S. Colorants, Foods, Drugs,Cosmetics and Medical Devices, John Wiley&Sons Inc. , New York(1991) 和 U. S. Code of Federal Regulations，標題 21，第 70-82 部分。附加性能強化劑除了上述組分之外，本發明的組合物還可包含一種或多種提供優良的塗層特性的性能強化添加劑。它們包括對水基體系有用的消泡劑，用以防止液體塗料組合物在施塗期間或在膜或塗層形成之後發生不期望的起泡(氣泡)。過多的泡沫可破壞本產品所需的連續膜的形成。為了提供塗層提高的柔韌性和完整性，向塗料配方中加入適當的增塑劑如聚乙二醇或甘油可能是合乎期望的。適用於本發明的其他增塑劑包括但不限於溶劑、多元醇、平均分子量為約200至約800g/mol的聚乙二醇和山梨醇。優選的增塑劑的量為按液體塗料組合物的重量計約1. 0%至約20%，更優選按重量計約5%至約8%。對本發明有用的組合物還可包含一種或多種流變改性劑或流變劑，用於提高所述組合物的粘度或稠化所述組合物，使含水處理劑或塗料組合物防止施塗的塗料液體滴落或松垂。有用的水溶性或水分散性流變改性劑可被分類為無機的或有機的。有機增稠劑可進一步被分為天然的和合成聚合物，後者被再進一步分為合成的天然基的和合成的石油基的。無機增稠劑一般為經過燻蒸或沉澱從而產生具有大的表面對尺寸比率的顆粒的化合物，例如膠態矽酸鎂鋁類(VEEGUM )、膠質粘土(膨潤土)、或二氧化矽(CAB-0-SIL )。 有用的天然水凝膠增稠劑主要是蔬菜來源的流出物。例如，黃蓍膠、刺梧桐膠、和阿拉伯樹膠；以及提取物如角叉菜膠、刺槐豆膠、瓜耳膠和果膠；或者，純培養物發酵產物如黃原膠在本發明中均是潛在地有用的。化學上講，所有這些材料均是複合的陰離子多糖的鹽。有用的合成的天然基增稠劑是纖維質的衍生物，其中在直鏈的脫水葡萄糖聚合物上的游離羥基已被醚化或酯化，從而產生在水中溶解並形成粘稠溶液的一類物質。這類材料包括烷基和羥烷基纖維素，尤其是甲基纖維素、羥乙基甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羥丁基甲基纖維素、羥乙基纖維素、乙基羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、和羧甲基纖維素。另一類優選的增稠劑包括聚丙烯酸酯如專有的Acusol增稠劑，(例如Acusol 823，Rohm and Haas, Philadelphia, PA, USA)，和 Carbopol 增稠劑，例如 Carbopol 934 或 Carbopol Aqua-30 聚合物(B.F.Goodrich，Cleveland, OH, USA)。聚丙烯酸酯增稠劑可以按成膜劑重量計至多 3%的濃度進行使用。也可使用增稠劑的混合物，其中取決於所使用的增稠劑和所期望的最終產物的粘度，所述混合物的總量可為按重量計至多3%。就本專利申請而言，其他可能的增稠劑包括糊精、玉米澱粉和含水矽酸鎂類，例如以商品名Laponite XLG(Southern Clay Products, Inc.，Gonzales, TX, USA)銷售的矽酸鎂鈉。附加的任選的性能強化添加劑包括用於提高塗層製劑的儲存壽命的抗氧化劑。一個實例為丁基化羥基甲苯。少量(按重量計通常小於)的這些附加材料可被加入，同時對水或其他組分進行適當的調整。應當了解，上述任選組分的任何一種或多種的混合物也可予以使用。下面的表1總結了可作為本發明的組合物的某些配方，並且包括了根據本發明的液體塗料組合物的功能性組分的濃度範圍。這些組分的量是可改變的(重量％為按液體塗料組合物的重量計)。^ 1液體塗料組合物和功能件組分
權利要求
1.提高受精禽蛋的產率的方法，所述方法包括a)用液體塗料組合物處理所述蛋的外表面，所述液體塗料組合物包含1.水性溶劑 .成膜塗布劑；和iii. 一種或多種表面活性劑；b)允許所述液體塗料組合物在所述蛋上形成塗層，c)在導致孵化發生的條件下孵育所述蛋；其中與未如(a)至(b)中所定義的處理的對照蛋相比，所述禽蛋的產率提高。
2.權利要求1的方法，其中所述塗料組合物以比所述蛋的外表面的溫度高至少5°C的溫度被施塗於所述蛋。
3.權利要求1的方法，其中所述表面活性劑提供介於約20和約50mN/m之間的塗料組合物的表面張力。
4.權利要求1的方法，所述方法進一步包括1)在施塗所述液體塗料組合物之前用水性溶劑清洗所述蛋一次或多次的步驟，或幻在步驟(c)之前除去所述塗層的步驟，或幻在步驟(c)中孵育所述蛋以使其孵化之前將所述蛋貯藏介於1和約30天之間的時間，或上述步驟的任何組合。
5.權利要求1的方法，其中所述液體塗料組合物進一步包含抗微生物劑，或著色劑。
6.根據權利要求1的方法，其中所述成膜塗布劑以按所述液體塗料組合物的重量計介於0. 5和20%之間的含量存在。
7.根據權利要求1的方法，其中所述液體塗料組合物通過將蛋浸於所述組合物中或通過將所述組合物噴塗於所述蛋上進行施塗。
8.用於塗覆蛋的外表面的液體塗料組合物，所述液體塗料組合物包含a)水性溶劑；b)成膜塗布劑；和c)一種或多種表面活性劑；其中所述液體塗料組合物可容易地從蛋的所述外表面除去。
9.權利要求8的液體塗料組合物，所述液體塗料組合物進一步包含一種或多種附加組分，所述附加組分選自抗微生物劑、著色劑、流變改性劑、交聯劑、增塑劑、增溶劑、抗氧化劑、PH調節劑、潤溼劑、消泡劑、增量劑、加工助劑、附加性能強化劑以及它們的混合物。
10.權利要求8的液體塗料組合物，其中所述成膜劑為按所述液體塗料組合物的重量計0. 5%至20%的量的聚乙烯醇或其共聚物，並且所述表面活性劑為按所述液體塗料組合物的重量計0. 001%至0. 5%的量的矽氧烷基表面活性劑。
全文摘要
本發明提供了通過將塗層施塗於蛋的外表面來提高優質孵化場蛋的產率的方法和組合物。本文所述的液體塗料組合物和方法有利於蛋殼的機械強化、對不利環境條件的防護、汙染的防止、蛋的血統的區分，並在貯藏或裝運期間允許適當的氣體交換。
文檔編號A01K45/00GK102291986SQ201080005617
公開日2011年12月21日 申請日期2010年1月26日 優先權日2009年1月26日
發明者C·霍夫曼, D·L·勒格, K·L·威爾遜, P·W·斯特蘭格, S·F·馬羅恩, W·R·小卡希爾 申請人:納幕爾杜邦公司