汝康養身酒的生產工藝的製作方法

2023-07-08 13:49:41

專利名稱：汝康養身酒的生產工藝的製作方法
專利說明 本發明涉及釀酒業，是一種把藥食加入到用礦泉水釀製而成的高梁酒中，經過加工處理從中提取營養液的一種生產方法。
目前在釀酒業中有許多具有養生作用的營養酒，它們是由黨參，人參，當歸，杜仲等藥品加工而成，其製備方法只是一般的傳統工藝，藥物異味較重。
隨著人民生活水平的不斷提高，人民對健康長壽有著迫切的要求，為響應國家制定地酒類產品向營養，低度，保健的方向發展的要求，為增強人民體質，延長人的壽命，本發明研製了汝康養身酒(河南省汝陽縣汝康養身酒的簡稱)。該酒是由較高補益作用的藥食組成，根據各種藥食的不同特性，分別採用了浸泡，滲漉煎煮，醇提，強化等工藝。它是一種新型的低度高級補酒，主要用於營養保健，飲用時無藥物異味之感，是人們健身益壽的佳釀美酒。
本發明是以如下方式完成的把猴頭，杞果，元肉，山楂，乾薑，肉桂，大棗，葡萄乾，百合，酸棗。經篩選淘洗後浸泡在用礦泉水釀製而成的高梁酒中，浸泡三個月，經過滲漉，粗濾細濾，過濾出浸泡營養液。過濾後剩下的濾渣在礦泉水中高溫煎煮(高溫煎煮分三次煎煮，第一次煎煮2個小時，第二次煎煮1個小時，第三次煎煮半個小時)。煎煮的過程中回收濾渣中的酒，然後經粗濾，細濾過濾出煎煮營養液。把菊花腦篩選淘洗後浸泡在用礦泉水釀製而成的高梁酒中，滲漉收液放在蒸餾容器中蒸餾，提取蒸餾營養液。生蜂蜜經傳統工藝加工後加入浸泡營養液，煎煮營養液和蒸餾營養液中。
本發明是這樣實現的根據各種組份的不同特性分別在各自的容器中篩選，淘洗，浸泡，煎煮，蒸餾，滲漉，粗濾，細濾後提取營養液的。然後把浸泡營養液，煎煮營養液和蒸餾營養液混合準備分裝。分裝前當檢測養身酒的度數高於18°時，可加入含有鉻元素，錳元素，鐵元素，鈣元素的礦泉水，使養身酒的度數達到14°-18°。然後把分裝後的養身酒加蓋進行蒸汽消毒，然後開蓋把維生素c強化加入並經過蒸汽消毒即成為汝康養身酒，最後加蓋密封。該養身酒呈橙黃色清徹透明的液體，沒有懸浮物，沒有夾雜物，沒有沉澱物。為達到這些指標，本發明可把碳酸氫鈉和食用明礬溶解於水中過濾後加入瓶內;或者在過濾濾液時採用四號濾棒。在過濾濾液時可加入藥用炭或白陶土，以便加速稀釋，便於過濾。
本發明生產的汝康養身酒是根據藥食同源，醫食同源的理論，以扶助人體的正氣為根本，達到「正氣存內，邪不可幹」和扶正去邪的目的。該養身酒營養滋補力強，具有運脾和胃，補肝益腎，養心安神，補肺潤燥等功效。經免疫功能檢測，它可以提高人體免疫功能，增強免疫力，有抗病原體侵襲，清除損傷及衰老細胞，防止細胞癌變或持續性感染等功效。由於本酒養氣生血，活血化淤，通經活絡扶正去邪，平衡陰陽，所以臨床試用對高血壓，低血壓，冠心病，高血壓偏癱，缺鐵性貧血，胃及十二指腸潰瘍，消化不良，失眠等疾患速除而使身體康復，並能提高性功能。常飲可耐老防衰，是中老年及體弱者的滋補佳品。該養身酒具有水果香，脂香，猴頭香，及其它植物的浸出香，香味協調。酸甜爽口，柔和細膩。毫無一般藥酒辛辣苦澀的偏性和燥性。
本發明研製成功後，經內部試製並在指定單位對該酒進行了理化指標檢驗，檢驗結果為 說明書附圖
為本發明的生產工藝流程圖。
權利要求
1、一種汝康養身酒的生產工藝，其特徵在於
a、把藥食猴頭，杞果，元肉，山楂，乾薑，肉桂，大棗，葡萄乾，酸棗，百合經篩選淘洗後浸泡在用礦泉水釀造而成的高梁酒中，用四號濾棒過濾出浸泡營養液，剩下的濾渣在水中經高溫煎煮，用四號濾捧過濾出煎煮營養液，
b、把藥食菊花腦經篩選淘洗後放在蒸餾容器中，加入用礦泉水釀製而成的高梁酒中，蒸餾，提取蒸餾營養液，
c、把維生素c強化加入經過蒸汽消毒的酒中。
2、根據權利要求1所述的生產工藝，其特徵在於把添加劑碳酸氫鈉或食用明礬溶解於水中過濾加入浸泡營養液，煎煮營養液和蒸餾營養液中。
3、根據權利要求1所述的生產工藝，其特徵在於所說的a浸泡在用礦泉水釀製而成的高梁酒中，其浸泡時間為三個月。
4、根據權利要求1所述的生產工藝，其特徵在於所說的a高溫煎煮分三次煎煮，第一次煎煮2個小時，第二次煎煮1個小時，第三次煎煮半個小時。
全文摘要
本發明屬於釀酒業，是一種把藥食猴頭、杞果、元肉，山楂，乾薑，肉桂，大棗，蜂蜜、菊花腦，葡萄乾，酸棗經過篩選，淘洗，放在用礦泉水釀製而成的高粱酒中浸泡。滲漉，煎煮，醇提，強化等工藝提取浸泡營養液，煎煮營養液和蒸餾營養液，然後把維生素C強化加入這三種營養液中。本發明生產的養身酒營養豐富，滋補力強。它可以提高人體免疫功能，有抗病原體侵襲，消除損傷及衰老細胞，防止細胞癌變或持續性感染等功效。
文檔編號C08K5/5419GK1038111SQ8910337
公開日1989年12月20日 申請日期1989年5月23日 優先權日1988年5月23日
發明者王林標 申請人:王林標