高考飲食吃什麼好考生食譜

2023-07-05 10:28:12

　　準備高考的生活總是很忙碌，有的時候甚至會因為忙碌的學習，忘記規律的飲食，那麼高三學生的飲食該怎麼搭配？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看，高考飲食吃什麼好以及考生食譜怎麼搭配吧！

　　合理安排一日三餐
　　早餐吃不好，反應會遲鈍
　　常言道：「早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少」。考試複習期間，上午的學習負擔很重，而血糖是大腦能夠直接利用的惟一的能量來源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，學生到了上午第三、四節課血糖水平降低，就會產生飢餓感，反應遲鈍。所以早餐一定要吃，而且要吃好。
　　中學生每日所需能量的25%～30%應從早餐中獲得。在安排早餐中要有穀類食品、動物性食物(肉類、蛋等)、奶及奶製品，最好再加點蔬菜水果類。安排早餐要注意質量好、味道可口，數量適中，葷素搭配，粗細混有，幹稀適度等。

　　吃飽午餐，要有一半綠葉菜
　　兩頭見不著太陽的高三生活，午餐成了關係到學生一整天身心健康狀況的關鍵。午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的30%～40%。因此，午餐不僅是對考生一上午的緊張學習後營養的補充，而且是對考生下午聽課學習的營養儲備。
　　午餐中要有主要提供能量和B族維生素，膳食纖維的糧食類，要有主要提供優質蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等的肉、禽、魚、蛋、奶類，還要有主要供應維生素、礦物質和膳食纖維的蔬菜類，其中應至少有一半的綠葉菜，還應包括含蛋白質、礦物質豐富的豆類及豆製品。

　　晚上熬夜學習，稀軟易消化為好
　　晚餐攝入食物的量與休息時間遲早有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過飽，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。晚餐不宜吃得過飽，結合實際情況合理安排晚餐。
　　學習緊張、時間緊迫，學生難免要熬夜學習，但也不宜過晚。需要吃點夜宵，以補充消耗和保證睡眠質量。夜宵一般宜安排在21:30～22:00時，食物數量不要多，以稀軟易消化為好。
　　愉快的心情，輕鬆的氛圍，有利於消化液的分泌、食物的攝取和消化。因此，家長應避免在餐桌上談論不愉快的事及爭吵;避免在進餐時批評、訓斥和指責孩子。

　　飲食原則
　　1、飲食要以素食為主，切忌油膩；
　　2、早餐和午餐一定要吃好，以保證大腦能量的消耗；
　　3、以八分飽為宜，忌過飽

　　一日三餐食譜參考
　　早餐
　　1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
　　2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
　　3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜
　　4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
　　5、百合粥、炒麵、什錦蛋丁
　　6、牛奶、蔥麻餅乾、火腿煎蛋
　　7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲