史上最全奶粉評測排名（15款高端奶粉深度評測）
2023-07-26 21:00:40 5
粉哥導讀:最近後臺收到要求出評測文章的留言越來越多，因為涉及的品牌實在太多，不能一篇全部寫完，只能分類型分批次來寫，如果在這一篇裡沒有寫到你想了解的品牌，還請見諒，請持續關注，可能會在下一篇評測裡出現。今天先說在留言裡出現頻次較高的奶粉，它們分別是：優博瑞慕、飛鶴星飛帆、伊利珍護、海普諾凱1897荷致、澳優能立多、惠氏啟賦、美贊臣藍臻、皇家美素佳兒、貝特佳（羊）、愛他美卓萃、麥蔻樂享、貝因美綠愛、合生元派星、A2至初、喜寶倍喜。
從去年到今年，我們在後臺經常接到有家長說，XX奶粉又漲價了，我們在走訪終端門店時也得到一些導購員的證實，從去年到今年確實有一些奶粉進行了漲價，每聽漲20-50元不等。市面上奶粉很多，價格差異也比較大，筆者認為，市面上奶粉價格差異與其市場定位有關。像今天評測的這15款奶粉他們的價格都在（290-390元/kg）以上，那他們的配方到底怎麼樣，價格和其品質相符嗎？ 廢話不多說，AV8D，跟著筆者一起來看看~
評測說明
此次參與評測的奶粉均已通過配方註冊，其中除了貝特佳是羊奶粉之外，其餘14款均為牛奶粉。
此次參加評測產品均以3段為例，營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
1.奶源&奶基原料比較
嘉嬰團隊整理
小結：：①南北緯40~50度被公認為是全球黃金奶源帶分布地，其中包括：法國諾曼第、荷蘭、愛爾蘭、中國北部、美國明尼蘇達州、德國北部、澳大利亞南部、紐西蘭、阿根廷潘帕斯草原等。優博瑞慕、飛鶴星飛帆、澳優能立多、皇家美素佳兒、藍臻、海普諾凱1897荷致、金領冠珍護、貝因美綠愛、A2至初、愛他美卓萃的奶源均來自黃金奶源帶，但值得注意的是金領冠珍護、貝特佳（羊）雖使用的是紐西蘭奶源，但產品是在國內加工生產，涉及到2次加工。
②在奶基原料方面，飛鶴星飛帆、澳優能立多、皇家美素佳兒、合生元派星、愛他美卓萃、麥蔻樂享、A2至初、喜寶倍喜使用的是生鮮乳（生牛乳/脫脂牛乳）；美贊臣藍臻、惠氏啟賦、海普諾凱1897荷致、貝因美綠愛使用的是脫脂乳粉、全脂奶粉。在奶源的新鮮度上，脫脂乳粉/全脂乳粉會略低於生鮮乳。
2.配料情況比較
嘉嬰團隊整理
小結：①澳優能立多、海普諾凱1897荷致、飛鶴星飛帆、金領冠珍護、合生元派星、貝因美綠愛、貝特佳（羊）、麥蔻樂享均不含有白砂糖、香蘭素、食用香精；
②美贊臣藍臻3段添加了白砂糖和食用香精，雖然在目前的國標中，3段奶粉沒有明確禁止添加使用白砂糖和食用香精，但從營養角度來說，白砂糖不如乳糖，且白砂糖、食用香精可能會加重寶寶口味，造成挑食偏食的情況；
③皇家美素佳兒、惠氏啟賦3段有添加香蘭素、乙基香蘭素；
④喜寶倍喜3段有添加香莢蘭豆浸膏（提取物），檸檬酸；
⑤優博瑞慕、金領冠珍護、飛鶴星飛帆、愛他美卓萃、合生元派星3段均添加了稀奶油或無水奶油，稀奶油、無水奶油是天然乳脂的主要來源，在嬰幼兒配方奶粉中，無水奶油可以調劑脂肪含量，改善奶粉風味，富含不飽和脂肪酸，可以促進鈣的吸收、軟化大便、降低便秘的機率，屬於加分項。
3.營養配方
筆者曾說過，營養配方是一罐奶粉的靈魂，直接影響寶寶的生長發育，科學全面的配方能給寶寶更全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最為關心和看重的一個方面，也是選擇奶粉時最為糾結和迷茫的一個點，那麼今天我們主要從必需營養成分和可選擇性營養成分兩個大的方面來看每一款的奶粉的營養配方。
嘉嬰團隊整理
1.在必需營養成分方面，15款奶粉的碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質含量均符合我國現執行國標；
3. 在可選選擇性營養成分方面，主要從DHA含量、常規強化配方、特色強化配方3個維度來考慮。
01
DHA
嘉嬰團隊整理
①DHA在我國目前的國標裡屬於可選擇性營養成分，不強制添加，但筆者在之前DHA系列評測文章中曾提到過，「中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下，可應用含DHA的配方粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。而EFSA專家委員會指出，配方奶粉添加不少於總脂肪酸含量0.3%的DHA，有助於提高嬰兒的視覺功能發育水平」。所以奶粉中DHA含量在0.3%---0.5%（佔總脂肪酸）的，筆者會額外加分；
②美贊臣藍臻、愛他美卓萃、A2至初、惠氏啟賦奶粉DHA含量都≥0.3%（佔總脂肪酸），得到加分。其餘奶粉的DHA含量都在0.3%（佔總脂肪酸）以下，喜寶倍喜不含DHA。雖說吃3段奶粉的寶寶配方奶已經不再是他的主食了，平常可吃的食物種類和數量也已經慢慢增加，但奶粉中DHA含量高一些還是更有優勢一點。DHA含量在0.2%（佔總脂肪酸）以下的，筆者會酌情減分。如果寶寶選擇了DHA含量較低的奶粉，那麼則要注意從日常膳食中攝入足量DHA。
02
強化配方
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小結：①強化配方雖然在目前我國執行的國標中不是必需成分，但這些營養元素對寶寶生長發育有利，而對奶粉品牌商來說，科學添加這些營養元素也有有利於增加奶粉本身的優勢、提升品牌的市場競爭力；
②這12款奶粉的強化配方含量均符合我國國標；
③在常規強化配方方面，優博瑞慕全部含有且在含量的添加上也很豐富，至於特色強化配方上，添加了葉黃素和益生菌。這些配方在寶寶腸道、免疫力、便秘等方面有積極作用。
澳優能立多、海普諾凱1897荷致也均含有8個常規強化配方，且含量較為豐富；
貝特佳羊奶粉的硒、牛磺酸、左旋肉鹼、膳食纖維含量豐富；
喜寶倍喜在可選擇性營養成分的添加上是比較少的，除了含有益生元組合和硒、錳之外，其他強化配方均不含有；
④在特色強化配方方面，有飛鶴星飛帆、金領冠珍護、澳優能立多、海普諾凱1897荷致、惠氏啟賦、合生元派星、貝因美綠愛、麥蔻樂享8款奶粉含有OPO，且都含量豐富，其中合生元派星OPO含量最高。opo結構脂能有效減少鈣皂，降低寶寶便秘的機率，提高鈣的吸收率，促進乳酸桿菌、雙歧桿菌生長，幫助調節腸道。
皇家美素佳兒、美贊臣藍臻、澳優能立多、麥蔻樂享、A2至初含有乳鐵蛋白，其中皇家美素佳兒和藍臻含量豐富；乳鐵蛋白在幫助寶寶提升免疫力方面有積極作用。
有7款奶粉添加了葉黃素、7款奶粉添加了益生菌。葉黃素有助於保護視力，益生菌在一定程度上可以幫助寶寶調節腸道菌群，促進腸道菌群平衡。
其中值得一提的是，筆者在整理這些奶粉的相關資料時，發現優博瑞慕蛋白質中的乳清蛋白和酪蛋白比例達到9:1，和母乳初乳的蛋白比例很接近，比市面上其他奶粉的6：4高出不少，這個比例利於寶寶對蛋白質的吸收、消化，一定程度上降低了蛋白質消化不良的機率。
最後需要說明一點的是，關於皇家美素佳兒其宣傳的天然含有OPO的問題，筆者在整理其3段配料表和營養成分表時發現除了一個全脂牛奶裡可能含有一點OPO之外，再沒有其他天然OPO的來源，更不知其具體含量，所以不做額外加分，但在其1段和2段的配料表中是有添加稀奶油的。
4.總評分
此次評分，筆者給每一款奶粉都設置了基礎分和加分項，佔比分別為60%和40%，只要產品符合我國目前執行的國標，即可得到60分的基礎分，加分項分別為奶粉的奶源地、奶基原料、配料和強化配方幾個方面。筆者綜合了以上幾點對今天這15款奶粉進行了評分（滿分100分）：
總結：美贊臣藍臻3段是此次評測產品中綜合得分最高的一款，其次是皇家美素佳兒、惠氏啟賦、海普諾凱1897、澳優能立多；
除此之外，飛鶴星飛帆、優博瑞慕、愛他美卓萃、貝因美綠愛、麥蔻樂享、A2至初、貝特佳（羊）綜合來看也很OK；
此次評測結果供大家參考，評分最高不代表就最好最適合每個寶寶，選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，總之，適合才是最好的。
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