一種甜葉菊養生酒的製作方法

2023-07-20 23:24:36 1

本發明涉及農副產品加工技術領域，具體涉及一種甜葉菊養生酒。

背景技術：

人們習慣用甘蔗等植物來提取白糖、紅糖、葡萄糖等。這些糖有營養，熱量也高，吃多了對健康有一定影響，例如小朋友吃多了容易蛀牙，成人吃多了會引起肥胖病、動脈硬化症，糖尿病患者更要嚴格禁止吃糖。後來人們用人工合成的方法得到了比糖甜幾十倍甚至幾百倍並且熱量又不高的糖精，用來彌補白糖等的不足。不過，隨著科學的發展。人們發現糖精對人體也有不良的影響。 甜葉菊的發掘和利用給人類帶來了福音。經現代科學證明：甜葉菊對高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病患者有較好的防治效果，喝甜菊茶，能幫助解除精神疲勞，促進新陳代謝，有益於人體健康，是現代安全保健糖料。

技術實現要素：

本發明的目的是提供一種甜葉菊養生酒，綠色健康、口感醇香並且具有調節血壓、軟化血管和降低血脂等養生功效。

本發明提供了如下的技術方案：一種甜葉菊養生酒，其特徵在於，按重量份計包括，白酒200~250份、甜葉菊100~120份、水果輔料50~60份、枸杞30~50份、紅花30~50份、羅布麻30~50份、天麻20~30份、夏枯草20~30份和野菊花20~30份。

優選地，按重量份計包括，白酒220份、甜葉菊110份、水果輔料55份、枸杞40份、紅花40份、羅布麻40份、天麻25份、夏枯草25份和野菊花25份。

優選地，所述水果輔料按重量份計包括，楊梅20~30份、金橘20~30份、蘋果10~20份和葡萄10~20份。

一種甜葉菊養生酒的製備方法，包括如下步驟：

（1）取優質無黴變的甜葉菊葉，在60~70℃真空條件下烘乾，放入粉碎機中粉碎，過篩後得甜葉菊粉末；

（2）將步驟（1）所得甜葉菊粉末按照配比與白酒混合，攪拌均勻，進行微波殺菌後密閉封存，置於陰涼處5~7天，製得甜葉菊白酒，取出備用；

（3）將金橘、蘋果和葡萄去皮，將金橘、蘋果和葡萄切碎後與楊梅一併放入濃度為10%~20%鹽水中浸泡2~4小時，取出混合料，瀝乾備用；

（4）將枸杞、紅花、羅布麻、天麻、夏枯草和野菊花洗淨，在60~70℃真空條件下烘乾，備用；

（5）將步驟（3）和步驟（4）所得混合料加入步驟（2）所述甜葉菊白酒中浸泡，放於陰涼處密閉保存60~80天，即得所述甜葉菊養生酒。

優選地，所述步驟（1）中篩子目數為100~150目。

優選地，所述步驟（2）的微波粉碎為隧道式微波粉碎，溫度為80~100℃，時間為2~4分鐘。

本發明的有益效果：本發明製得的甜葉菊養生酒綠色健康、口感醇香並且具有調節血壓、軟化血管和降低血脂等養生功效。其中，選用的甜葉菊葉無雜質、黴變和蟲蛀，提供天然健康的甜味，適合血糖血脂高的人群飲用；其中，添加的水果輔料富含大量維生素C，具有增進食慾，止咳祛痰的功效；其中，添加的紅花具有活血止痛、散瘀，治療跌打損傷等功效；其中，添加的羅布麻富含茶多酚和維生素C，可降低膽固醇和血脂。

具體實施方式

下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。這些實施例僅用於說明本發明而不用於限制本發明的範圍。

實施例1：

一種甜葉菊養生酒，按重量份計包括，白酒220份、甜葉菊110份、水果輔料55份、枸杞40份、紅花40份、羅布麻40份、天麻25份、夏枯草25份和野菊花25份。

所述水果輔料按重量份計包括，楊梅25份、金橘25份、蘋果15份和葡萄15份。

一種甜葉菊養生酒的製備方法，包括如下步驟：

（1）取優質無黴變的甜葉菊葉，在65℃真空條件下烘乾，放入粉碎機中粉碎，過篩後得甜葉菊粉末；

（2）將步驟（1）所得甜葉菊粉末按照配比與白酒混合，攪拌均勻，進行微波殺菌後密閉封存，置於陰涼處6天，製得甜葉菊白酒，取出備用；

（3）將金橘、蘋果和葡萄去皮，將金橘、蘋果和葡萄切碎後與楊梅一併放入濃度為15%鹽水中浸泡3小時，取出混合料，瀝乾備用；

（4）將枸杞、紅花、羅布麻、天麻、夏枯草和野菊花洗淨，在65℃真空條件下烘乾，備用；

（5）將步驟（3）和步驟（4）所得混合料加入步驟（2）所述甜葉菊白酒中浸泡，放於陰涼處密閉保存70天，即得所述甜葉菊養生酒。

所述步驟（1）中篩子目數為120目。

所述步驟（2）的微波粉碎為隧道式微波粉碎，溫度為90℃，時間為3分鐘。

實施例2：

一種甜葉菊養生酒，按重量份計包括，白酒200份、甜葉菊100份、水果輔料50份、枸杞30份、紅花30份、羅布麻30份、天麻20份、夏枯草20份和野菊花20份。

所述水果輔料按重量份計包括，楊梅20份、金橘20份、蘋果10份和葡萄10份。

一種甜葉菊養生酒的製備方法，包括如下步驟：

（1）取優質無黴變的甜葉菊葉，在60℃真空條件下烘乾，放入粉碎機中粉碎，過篩後得甜葉菊粉末；

（2）將步驟（1）所得甜葉菊粉末按照配比與白酒混合，攪拌均勻，進行微波殺菌後密閉封存，置於陰涼處5天，製得甜葉菊白酒，取出備用；

（3）將金橘、蘋果和葡萄去皮，將金橘、蘋果和葡萄切碎後與楊梅一併放入濃度為10%%鹽水中浸泡2小時，取出混合料，瀝乾備用；

（4）將枸杞、紅花、羅布麻、天麻、夏枯草和野菊花洗淨，在60℃真空條件下烘乾，備用；

（5）將步驟（3）和步驟（4）所得混合料加入步驟（2）所述甜葉菊白酒中浸泡，放於陰涼處密閉保存60天，即得所述甜葉菊養生酒。

所述步驟（1）中篩子目數為100目。

所述步驟（2）的微波粉碎為隧道式微波粉碎，溫度為80℃，時間為2分鐘。

實施例3：

一種甜葉菊養生酒，按重量份計包括，白酒250份、甜葉菊120份、水果輔料60份、枸杞50份、紅花50份、羅布麻50份、天麻30份、夏枯草30份和野菊花30份。

所述水果輔料按重量份計包括，楊梅30份、金橘30份、蘋果20份和葡萄20份。

一種甜葉菊養生酒的製備方法，包括如下步驟：

（1）取優質無黴變的甜葉菊葉，在70℃真空條件下烘乾，放入粉碎機中粉碎，過篩後得甜葉菊粉末；

（2）將步驟（1）所得甜葉菊粉末按照配比與白酒混合，攪拌均勻，進行微波殺菌後密閉封存，置於陰涼處7天，製得甜葉菊白酒，取出備用；

（3）將金橘、蘋果和葡萄去皮，將金橘、蘋果和葡萄切碎後與楊梅一併放入濃度為20%鹽水中浸泡4小時，取出混合料，瀝乾備用；

（4）將枸杞、紅花、羅布麻、天麻、夏枯草和野菊花洗淨，在70℃真空條件下烘乾，備用；

（5）將步驟（3）和步驟（4）所得混合料加入步驟（2）所述甜葉菊白酒中浸泡，放於陰涼處密閉保存80天，即得所述甜葉菊養生酒。

所述步驟（1）中篩子目數為150目。

所述步驟（2）的微波粉碎為隧道式微波粉碎，溫度為100℃，時間為4分鐘。

以上所述僅為本發明的優選實施例而已，並不用於限制本發明，儘管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對於本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特徵進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。