怎麼清洗草莓殘留農藥,草莓怎麼洗能去殘留

2023-04-02 06:56:53 3

吃草莓如何有效清潔果蔬農藥殘留

草莓含致癌農藥？在一份核查方案中，公布了在北京隨機購買的8個草莓樣品的檢測結果：所有樣品中均檢出百菌清和乙草胺，前者的檢測值在國家標準範圍內，而後者是我國草莓種植中不允許使用的，屬於2類致癌物。

草莓還能吃嗎！

這條消息迅速在朋友圈傳開。據報導，初步檢測結果顯示，禁用物質乙草胺殘留量最高的樣品的檢測值超出歐盟標準7倍以上。根據節目專家的觀點，長期攝入乙草胺含量高的食物，可能會引起中毒，甚至致癌。

那麼是否應該「戒」草莓防癌呢？

首先，邊肖提醒讀者，不必對「2級致癌物」過於緊張，因為咖啡、汽油等。都屬於這個群體。

這裡我們引用一些專家的觀點，供讀者參考：相關專家說：劑量決定毒性。央視報導的最高檢出值為0.367ppm(1ppm=0.001)。根據乙草胺的歐洲每日允許攝入量(ADI)標準，一個體重60kg的成年人每天要吃580g殘留最高的草莓才會超標。如果只是在成熟季節吃幾次，對身體不會有什麼實質性的影響。

如何有效清洗果蔬的農藥殘留

雖然消費者不必過於恐慌，但這一事件告訴我們，在要求有關部門追查責任，給公眾一個交代的同時，有效清洗家庭生活中的果蔬農藥殘留，對我們的健康至關重要。中國經濟網邊肖提醒讀者，目前，世界公認的去除農藥殘留的有效方法是「一洗二泡三燙四棄」清洗蔬菜時，可以根據不同種類選擇一到兩種方法。由於大部分農藥都是溶於水進行噴灑的，溶於水，浸泡等措施基本可以清理乾淨，對身體沒有傷害。

你覺得農藥可怕嗎？告訴你有抗生素！

由於大眾對食品安全問題比較敏感，「有機果蔬」受到市場追捧，消費者也願意為「安全」買單，因為價格比普通產品貴很多。但所謂的「有機果蔬」即使不添加農藥，也是抗生素汙染的重災區！原因是有機農民使用了大量水產養殖的糞便，其中含有高濃度的抗生素。美國明尼蘇達大學的研究人員做過相關實驗表明，畜禽食用的抗生素90%會被完整排出，然後和糞便一起施入農田。土壤中的抗生素只需要6周就能進入蔬菜的葉片，而土豆、蘿蔔等塊莖類蔬菜則更糟糕，因為它們已經被埋在土壤中。

抗生素的濫用是一個全球性的問題，在中國最明顯的領域之一就是水產品。據悉，中國水產養殖從上世紀80年代末開始使用抗生素，現在幾乎所有魚塘都在使用，尤其是相對嬌嫩的多寶魚。但是如果不加抗生素會怎麼樣呢？有一點可以肯定，多寶魚的價格會快速上漲，影響消費。