江西人口過100萬的縣（江西10萬人的山區縣）

2023-05-26 22:48:36 6

#頭條創作挑戰賽#

導讀摘要：江西省一個只有10萬人口的山區小縣資溪縣，有一半人口是靠做麵包生意謀生，把小小的麵包賣到全國各地，成為我國有名的「中國麵包之鄉」。

江西省一縣一產業，莫過於撫州市的資溪縣，全縣人口只有10萬人，有近5萬人口是從事麵包糕點行業。

全縣森林覆蓋率達87.7%，是名符其實的山區小縣，既不生產小麥，也不是麵粉加工地，更不是麵包行業的前沿陣地，與麵包毫無淵源，為什麼這樣的山區小縣成為「中國麵包之鄉」呢？

原來在上個世紀八十年代，第一個麵包人邱森茂，是從部隊退伍回鄉的人員，為了謀生，開始做中式糕點麵包生意。

由於他的悟性好，擅於學習，又勤於鑽究，做麵包的手藝逐漸成熟，便來到了全國鐵路樞紐城市鷹潭，租門麵店、買烤箱、買麵粉，開起了一家麵包店，憑藉技術和「好吃」的口碑，生意越做越大，便發了大財。

他幾年後發財了，並沒有忘記親朋好友和鄉親們，30多年以來，把製作麵包的技藝，毫不保留地以親帶親，鄰帶鄰的方式，傳授出去。

資溪的馬頭山鎮楊坊村是一個貧窮的小山村，只有500多人口，就有400多人常年在外靠做麵包和賣麵包的生意，家家戶戶每年收入幾十萬元，在城市和老家都有新樓房，家家戶戶都有一兩臺小汽車，都成為小康之家，提前步入了小康社會。

就這樣，老邱的烤麵包的技藝，一傳十，十傳百，百人傳千人，千人變萬人，幾年時間很快傳遍全縣近5萬人口，絕大多數人都在全國各地去開辦麵包糕點店，把資溪的麵包賣遍全國各地去。

資溪近5萬人口在全國各地做麵包，賣麵包，通過兩代人的共同努力，使一個靠種田採摘山貨，養牛養羊來維持生活的農民，現在紛紛靠做麵包賣麵包生意，走出大山，走出資溪，在全國開有16000多家的麵包蛋糕點，每年產值200多億元錢帶回資溪，因此，資溪成為中國麵包之鄉的傳奇山區小縣。

因此，在全國各地非常有名氣的鮑師傅和詹記等品牌的麵包，都與資溪人有非常深遠的淵源，都有密不可分的聯繫，一個小生意，在資溪人手上，已經做出了一個龐大的陣容的新產業，成為資溪縣的主要經濟大產業，所以說，資溪真不愧為中國麵包之鄉。

總而言之，各地鄉村振興，大力發展農村產業，資溪的經驗值得大家去模仿，去學習的，具有非常大的現實意義。

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