一種早餐的製作方法
2023-05-27 06:42:01 2
專利名稱：一種早餐的製作方法
技術領域：
本發明涉及早餐食品，特別是一種早餐。
背景技術：
早餐是三餐中最重要的一餐，營養豐富的好的早餐不僅給人們補充能量同時還能 提高工作效率。目前早餐的種類繁多，如大小米粥、油炸食品、奶類、方便麵、麵包、蛋類、玉 米糊等，由於早上時間緊張特別對上班人群的年輕人來說，有的就乾脆不吃早餐。以上食品 不是早餐不能食用，而是食用後特別是長期食用後，會造成在現代社會生活中不應出現的 結果。長期食用空腹不應食用得食品，對腸胃道有嚴重得影響，攝取營養不足，造成營養不 良；有的食品食用易生溼熱，長期食用易發胖，甚至引起腸胃疾病，有的食品長期食用易致 病，嚴重時致癌，長期不食早餐危害更大，易得膽結石、腎結石，顯然早餐有改善的必要。
發明內容
本發明的目的是克服上述不足，提供一種科學搭配，滋養身體，營養豐富全面，食 用後對人體不產生負面作用，且食用簡單，攜帶方便的早餐。本發明的目的是通過下述技術方案實現的一種早餐，其特徵在於由重量成分的 主料和輔料組成，其主料是雲南三七、西洋參、松花粉、茯苓、沙參、淮山、花粉；輔料為豆類。所述的主料成分為雲南三七5-10，西洋參5-10，松花粉2-5，茯苓5-10，沙參
5-10，淮山5-10，花粉5-10。所述的豆類是黃豆，黑豆，綠豆，紅豆，白豆，其成分分別是黃豆
6-10，黑豆6-10，綠豆 6-10，紅豆 6-10，白豆 6_10。所述早餐的製備方法，其特徵是包括以下步驟①將一定比例的豆類分別精選、煮 熟後撈出水，等散發蒸汽後，在50°C-8(TC溫度烘乾，粉碎至800-1000目後進行混合，攪拌 均勻，消毒備用；②將分別精選與豆類一定配比的雲南三七、西洋參、松花粉、茯苓、沙參、淮 山、花粉在50°C 80°C溫度下烘乾，再粉碎至800-1000目後進行混合、攪拌均勻，消毒後備 用；③將備用的主料加入豆類的備用料，再次混合、攪拌均勻；④包裝，先稱重，然後包裝成 早餐小包的食用量每小包30克，再將數小袋裝進包裝桶、包裝盒或大包裝袋即可。本發明主料雲南三七、西洋參、松花粉、茯苓、沙參、淮山、花粉都是生活中常用，對 於其藥性及功能的都比較熟悉，現將輔料逐一介紹黑豆性平、味甘；歸脾、腎經，具有消腫下氣、潤肺燥熱，活血利水、祛風除癉、補血 安神、補腎益陰、解毒作用；用於水腫脹滿，解藥毒，治風熱而止盜汗，烏髮黑髮及延年益壽寸。黃豆(大豆)味甘、性平，入脾、大腸經；有「豆中之王」之稱，被人們稱為「植物肉， 綠色乳牛」，具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣功效，主治疳積瀉痢、脹腹贏瘦，還有 抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢腸類等效果好。綠豆性甘，寒，歸心，胃經，消熱解毒，消暑利用。紅豆，性味苦，性平，消毒，歸經肝，脾經，理氣活血，清解毒，主治心胃氣痛，疝氣疼痛，血帶閉經等。白豆，性味苦，微溫，歸脾，胃經。健脾化溼，和中消暑。用於脾胃虛弱，食欲不振， 大便湯瀉，白帶過多，胸悶腹脹。本發明採用主料和輔料製備出的早餐，從人體需要的營養做到科學搭配，滋養身 體，在保證熱量、脂肪的前提下，是一種營養豐富全面又不會使人發胖的美容美體的好食 品，其本發明製備的食品內，除蛋白質主要成分外，還富含有膳食纖維、維生素、氨酸類、卵 磷脂，葉酸和各種礦物質，如鈣、磷、鎂、鐵、鉀、硒等，長期食用對延緩衰老，預防心腦血管疾 病，益智健腦，糖尿病，內分泌失調等多種疾病有極好的效果。本發明製備小包(袋)，早餐 衝食1-2小包，食用簡單，攜帶方便，常溫保存。
具體實施例方式以下結合實施例對本發明作進一步說明。實施例1本發明實施例配方主料雲南三七7、西洋參8、松花粉3、茯苓8、沙參8、淮山8、 花粉8，輔料黃豆8、黑豆8、綠豆8、紅豆8、白豆8 (別名火鐮豆、山成眉豆，扁豆子，茶豆、 南扁都、羊眼豆、南豆)。製備方法①輔料黑豆8、黃豆8、綠豆8、紅豆8、白豆8分別精選、煮熟後撈出水， 等散發蒸汽後，在50°C -80°C溫度烘乾，粉碎至800-1000目後進行混合，攪拌均勻，消毒備 用；②主料雲南三七7、西洋參8、松花粉8、松花粉8、茯苓8、沙參8、淮山8、花粉8分 別精選後在50°C -80°C溫度下烘乾，再粉碎至800-1000目後進行混合、攪拌均勻，消毒後備 用；③將備用的主料加入備用的輔料中，再次混合、攪拌均勻；④包裝，先稱重，然後包裝成早餐一次小包，沒小包30克密封，再將數小袋裝進包 裝桶、包裝盒或大包裝袋即可。根據個人需要食用量，一次一小包或兩小包。實施例2本實施例配方主料雲南三七9、西洋參10、松花粉3、茯苓10、沙參10、淮山10、 花粉10，輔料黃豆10、黑豆10、綠豆10、紅豆10、白豆10。製備方法同實施例1.實施例3本發實施例配方主料雲南三七5、西洋參5、松花粉2、茯苓5、沙參5、淮山5、花 粉5，輔料黃豆6、黑豆6、綠豆6、紅豆6、白豆製備方法同實施例1。
權利要求
一種早餐，其特徵在於由重量成分的主料和輔料組成，其主料是雲南三七、西洋參、松花粉、茯苓、沙參、淮山、花粉；輔料為豆類。
2.根據權利要求所述的一種早餐，其特徵是主料成分為雲南三七5-10，西洋參5-10， 松花粉2-5，茯苓5-10，沙參5-10，淮山5-10，花粉5-10。
3.根據權利要求1所述的一種早餐，其特徵是所述的豆類是黃豆，黑豆，綠豆，紅豆，白 豆，其成分分別是黃豆6-10，黑豆6-10，綠豆6-10，紅豆6-10，白豆6_10。
4.根據權利要求1所述的一種早餐的製備方法，其特徵是包括以下步驟①將一定比例的豆類分別精選、煮熟後撈出水，等散發蒸汽後，在50°C-80°C溫度烘 幹，粉碎至800-1000目後進行混合，攪拌均勻，消毒備用；②將分別精選與豆類一定配比的雲南三七、西洋參、松花粉、茯苓、沙參、淮山、花粉在 500C -80°C溫度下烘乾，再粉碎至800-1000目後進行混合、攪拌均勻，消毒後備用；③將備用的主料加入輔料豆類的備用料，再次混合、攪拌均勻；④包裝，先稱重，然後包裝成早餐小袋的食用量30克每袋，再將數小袋裝進包裝桶、包 裝盒或大包裝袋即可。
全文摘要
本發明公開了一種早餐，由重量成分的主料和輔料組成，其主料是雲南三七、西洋參、松花粉、茯苓、沙參、淮山、花粉；輔料為豆類。本發明採用主料和輔料製備的早餐，從人體需要的營養做到科學搭配，滋養身體，在保證熱量、脂肪的前提下，是一種營養豐富全面又不會使人發胖的美容美體的好食品。其製備的食品內，除蛋白質主要成分外，還富含有膳食纖維、維生素、氨酸類、卵磷脂，葉酸和各種礦物質，如鈣、磷、鎂、鐵、鉀、硒等，長期食用對延緩衰老，預防心腦血管疾病，益智健腦，糖尿病，內分泌失調等多種疾病有極好的效果。本發明製備小包，早餐衝食1-2包，食用簡單，攜帶方便，常溫保存。
文檔編號A23L1/29GK101878901SQ20101017471
公開日2010年11月10日 申請日期2010年5月17日 優先權日2010年5月17日
發明者向芙戊 申請人:向芙戊