野生大黃魚多少一條（野生大黃魚一條好幾萬）

2023-05-27 10:08:34

2018年上海「西郊5號」餐廳40餘萬元「天價帳單」事件，讓人知道了野生大黃魚的身價——餐單上的一條野生大黃魚重7.4斤，售價每斤1.58萬元，總價高達11.69萬元。日前，津雲新聞記者獲悉，浙江舟山有一位漁民一次捕到8條東海野生大黃魚，最大的一條，開價2萬元起。野生大黃魚真有這麼貴？又為什麼會這麼貴？津雲新聞記者進行了調查。

一網上來躺著8條大黃魚

野生大黃魚一般為遠洋深海作業捕撈，但這次，這位漁民捕獲的所有野生大黃魚都是在近海用小漁船小漁網捕到的，最大的一條重4斤多，最終售價2.6萬元，到了餐桌上價格肯定還要高出許多。

黃紅拿著野生大黃魚很開心

據這位漁民透露，從正月初三到正月十五，他總共捕獲了三四十條野生大黃魚，大小從幾兩到幾斤不等，讓其他漁民羨慕到嫉妒。

這位漁民叫黃紅，今年31歲，暫住在舟山市普陀區沈家門街道馬峙村。「我是正月初三中午出海收網，網一上來，裡面躺著幾條金晃晃的大黃魚，看到網出了水，其中一條最大的大黃魚猛得蹦跳起來，差一點跳了出去。」

捕到大黃魚的這趟網，是黃紅和父親大年三十那天放下去的。正月初三，吃過午飯後，他跟父親兩個人駕著小漁船出海收網，黃紅仔細一看，網裡面總共躺了8條大黃魚，多數都是七八兩、一斤多重的，最大的那條4.8斤，身長70釐米，「胸圍」最肥處達39釐米。老漁民們作了鑑定，馬峙村原村委主任徐錦川說：「肯定是野生的，魚鰭是尖長的，養殖的黃魚有點圓。」其中，七條小魚，黃紅以一千元一斤的價格很快出手了，共賣了一萬多元錢。

最大一條賣了兩萬六

最大的那條，黃紅想待價而沽，但幾天後，魚從原來的4.8斤縮水到4.64斤。黃紅說，有幾個商家開價4000元一斤，但是，這個價格沒到達他的心理價位。「前幾年，舟山國際水產城一條4.1斤重的野生大黃魚賣出2.98萬元的價格。」最後，黃紅的魚以2.6萬元價格售出，不過黃紅有些懊悔，剛捕上魚時，他在朋友圈叫賣，有人出價2.8萬元。「我當時急著繼續出海收網，沒顧得上細想，等後來回過神來，那人已經走了。」

黃紅告訴津雲記者，東海野生大黃魚春節前價格活魚每斤漲到4000多元，臘月廿九、年三十，最高開價甚至到每斤1萬元。

那麼，野生大黃魚為什麼這麼貴？

津雲記者了解到，從40年前開始，東海野生大黃魚越來越少，主要因漁民曾用滅絕式作業法捕魚所致，從1983年開始，東海大黃魚就無法形成魚汛了，到了上世紀90年代，如果還能捕上大黃魚，那就是幸運了。

1995年，屬中國管轄一側的黃海、東海在6-9月實施休漁制度。2010年開始，浙江寧波在東海啟動岱衢族大黃魚魚苗人工增殖放流活動，野生大黃魚才慢慢又出現在人們的視線中，只是每一次出現，都成為一個焦點。漁民一網下去捕撈上來的大黃魚，通常是夾雜在其他的魚類中，大黃魚本身再也沒有魚群。

在舟山的中國國際水產城，1斤半到2斤半的野生大黃魚時常有交易，價格在1000元到3000元一斤不等，但是，3斤以上的野生大黃魚，就非常罕見，水產城幾乎沒有成交的記錄，雙方經常是私下交易。2016年，國際水產城曾對9條大黃魚進行公開拍賣，一條重量4.1斤的魚王賣了29800元。

舟山的中國國際水產城

2018年舟山一位批發商私下收購了2條5斤以上的野生大黃魚，一條5.2斤，另一條6斤多一點，最大的那條被溫州客商以7萬元價格拿走。

運氣好？已捕了幾百條

元宵節那天下午，黃紅父子出海將幾天前放的網收上來，帶回家一條15斤重的鮸魚和一條2.7斤的野生大黃魚。

稱了重後，他馬上給那位經營海鮮大賣場的老闆打電話，問他要不要。雙方談了價後，黃紅啟動電瓶車跨島給對方送貨。

黃紅給大客戶打電話推銷大黃魚

回家後，他告訴津雲記者：大黃魚是按每斤2000元賣的；鮸魚，春節前是每斤100多元，年後降到80多元。

儘管不是舟山當地人，但當了幾年漁民，黃紅還是很快掌握了捕魚的一些經驗和技巧。但他最厲害也最讓當地漁民羨慕的，還是捕野生大黃魚的「運氣」。雖然東海的野生大黃魚少，但黃紅這幾年捕到的還是不少。「張網張了五六年，斷斷續續總是能抓到幾條，總共大概捕了幾百條吧，重量一般都是半斤以上的，最多的是一斤左右，但是，4斤多重的也是第一回捕到。」

這次黃紅捕到4.8斤的大黃魚，真的讓當地漁民「嫉妒」了。馬峙村原村委主任徐錦川是位70歲的老漁民，可他從來沒見過這麼大的野生大黃魚。馬峙村老漁民周建善也表示：「這魚挺大，我們捕最大的三四斤。」

「人家吃了晚飯就出去，我是晚上睡一覺再出海，我的收穫還是別人的兩倍。天熱時，別人沒有收穫，我卻有。前幾年一次最多時也捕到過5條大黃魚。」黃紅自豪地說。

別人都說黃紅運氣好，黃紅卻向津雲記者說出了自己的秘密：他放網捕撈的位置比較固定，而且對那塊水域比較了解。多年前，黃紅曾穿著潛水服到那片海底撈過幾年的廢鐵，對那裡的海底地形非常熟悉，這才讓他能有針對性地放網捕撈，也因此收穫頗豐……

津雲新聞記者陳國亮