一種火燒爐的製作方法

2023-06-09 16:30:06

一種火燒爐的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種火燒爐，包括爐體，爐體內設有燃燒腔，燃燒腔上部設有烘烤區，燃燒腔的左右兩側分別設有煙道，燃燒腔左右兩側分別設有過煙口，煙道與燃燒腔通過過煙口連通，爐體的後部設有與煙道連通的出煙管，爐體內在燃燒腔和煙道的上部並排設有多個烘烤室，每個烘烤室內設有託盤；爐體內設有將烘烤室和煙道同時包裹的導熱套，導熱套的中下部與燃燒腔的左側、上側、右側接觸，導熱套內填充有導熱油，爐體對應導熱套設有注油口和排氣口，排氣口上連接有排氣管，排氣管上設有與其連通的外徑大於排氣管外徑的緩衝筒；爐體的頂部設有煎烤盤。導熱套內導熱油的熱量分配均勻，不會出現導熱套部分區域過熱的情況，導熱套整體使用壽命延長，維修次數減少，使用更安全。
【專利說明】一種火燒爐

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種火燒爐。

【背景技術】
[0002]目前部分火燒爐為充分利用熱量，在烘烤區設置導熱油套，通過加熱導熱油對烘烤區加熱，進而對食品進行烘烤。目前利用導熱油加熱的火燒爐，導熱套位於爐膛的上部，爐火只加熱導熱套底面的中部，導熱套內的導熱油熱量分布不均，且導熱油不能很好的將爐火所有熱量吸收。此種火燒爐熱量利用率低，成本高，由於導熱油加熱不均勻，導熱油溫度較高處的導熱油套隨著使用時間長度的增加，強度變差，容易發生爆炸等危險情況，鑑於前述情況此種火燒爐需要定期維修，每次維修需停工且時間較長，嚴重影響經營，增加使用的成本。


【發明內容】

[0003]本實用新型要解決的技術問題是提供一種使用安全、熱量利用率高的火燒爐。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型包括爐體，爐體內設有燃燒腔，所述燃燒腔上部設有烘烤區，所述爐體內在燃燒腔下部設有儲灰膛，其特徵是所述燃燒腔的左右兩側分別設有煙道，所述燃燒腔左右兩側分別設有過煙口，所述煙道與燃燒腔通過過煙口連通，所述爐體的後部設有與煙道連通的出煙管，所述爐體內在燃燒腔和煙道的上部並排設有多個烘烤室，每個烘烤室內設有可沿烘烤室前後滑動的託盤；所述爐體內設有將烘烤室和煙道同時包裹的導熱套，所述導熱套的中下部與燃燒腔的左側、上側、右側接觸，所述導熱套內填充有導熱油，所述爐體對應導熱套設有注油口和排氣口，所述排氣口上連接有排氣管，所述排氣管上設有與其連通的外徑大於排氣管外徑的緩衝筒；所述爐體的頂部設有煎烤盤。
[0005]所述過煙口設置在燃燒腔的前端部，所述煙道的出煙口位於爐體的後端。
[0006]所述爐體的後部固裝有水箱，所述出煙管的下部穿過水箱，所述水箱的上部設有加水口，所述水箱的下部設有出水口，所述水箱在出水口處安裝有放水閥。
[0007]所述燃燒腔由鐵板圍成。
[0008]所述爐體前側對應每個煙道設有開口和將開口封閉的端蓋。
[0009]所述烘烤室的橫截面呈圓形。
[0010]所述爐體上安裝有風機，風機的出風口通過管道與燃燒腔連通。
[0011]所述爐體的底部、左側以及右側分別填充有保溫材料。
[0012]採用上述結構後，導熱套將燃燒腔的左側、上側及右側包圍，燃料燃燒時，熱量同時向三個方向輻射，導熱套內導熱油的熱量分配均勻，不會出現導熱套部分區域過熱的情況，導熱套整體使用壽命延長，維修次數減少，使用更安全。且燃燒腔由鐵板圍成，其吸熱及傳熱速度快，提高食品加工速度。爐體後側設置水箱，利用出煙管內煙氣的餘熱加熱水箱內的水，可降低煙氣的溫度，提高整體熱量的利用率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]下面結合附圖及【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細說明:
[0014]圖1為本實用新型的結構示意圖；
[0015]圖2為圖1沿A-A線剖視的結構示意圖。

【具體實施方式】
[0016]如圖1和圖2所示，火燒爐包括爐體1，爐體I的頂部設有煎烤盤,爐體I內設有燃燒腔2，燃燒腔2由鐵板圍成，燃燒腔2上部設有烘烤區，爐體I內在燃燒腔2下部設有儲灰膛3，爐體I的前側分別設有可將儲灰膛3和燃燒腔2封閉的爐門，燃燒腔2的左右兩側分別設有煙道5，爐體I前側對應每個煙道5設有開口和將開口封閉的端蓋，燃燒腔2左右兩側分別設有過煙口 4，煙道5與燃燒腔2通過過煙口 4連通，過煙口 4設置在燃燒腔2的前端部，煙道5的出煙口位於爐體I的後端，延長煙氣在煙道5內的停留時間，使導熱油充分與煙氣換熱，提高熱量的利用率。
[0017]爐體I的後部設有與左右兩煙道5連通的出煙管6，爐體I的後部固裝有水箱12，出煙管6的下部穿過水箱12，水箱12的上部設有加水口，水箱12的下部設有出水口，水箱12在出水口處安裝有放水閥13。爐體I內在燃燒腔2和煙道5的上部並排設有五個烘烤室7，烘烤室7的橫截面呈圓形，每個烘烤室7內設有可沿烘烤室7前後滑動的託盤8，託盤8由鋼筋焊接而成，託盤8的外端部設有可將烘烤室7前端封閉的端蓋81，端蓋81的外表面上固接有手柄82。爐體I內設有將烘烤室7和煙道5同時包裹的導熱套9，導熱套9內形成導熱腔91，導熱腔91內填充有導熱油，烘烤室7和煙道5外表面直接與導熱油接觸，煙道5內煙氣的溫度較高，煙氣通過煙道5壁將熱量傳遞到導熱油，導熱套9的頂面可直接作為煎烤盤使用，導熱套9的中下部向上側內凹形成正好容納燃燒腔2的空間，從而使導熱套9的中下部與燃燒腔2的左側、上側、右側接觸，爐體I上對應導熱套9設有注油口、排氣口和排油口 14，排氣口上連接有排氣管6，排氣管6上設有與其連通的外徑大於排氣管6外徑的緩衝筒11，當導熱套9內有氣體時，氣體會沿排氣管6排出，導熱油溫度過高沸騰時，其沿排氣管6溢至緩衝筒11內，緩衝筒11對導熱油起緩衝作用，防止導熱油經排氣管6溢出發生危險，排油口 14設置在爐體的前側並對應導熱套9的下部設置，排油口 14上安裝有排油閥，當爐體檢修時可打開排油閥將導熱套9內的導熱油排出。
[0018]爐體I上安裝有風機，風機的出風口通過管道與燃燒腔2連通，使用者可根據爐火的燃燒程度決定是否開啟風機。為更好的提高燃料的利用率，在爐體I的底部、左側以及右側可分別填充有保溫材料，填充保溫材料後爐體I散熱量變小，熱量利用率提高的同時工作環境更舒適。為提高本實用新型使用時的安全性，在爐體的頂部安裝有用於監測導熱套內導熱油溫度和壓力的檢測儀表15，使用者可隨時觀察導熱油的溫度和壓力，從而控制燃料的添加，防止導熱油超溫、超壓，影響使用者安全。
[0019]導熱套9中下部將燃燒腔2的左側、上側及右側包圍，燃料燃燒時，熱量同時嚮導熱套9的三個方向輻射，導熱套9內導熱油的熱量分配均勻，不會出現導熱套9部分區域過熱的情況，導熱套整體使用壽命延長，維修次數減少，使用更安全。且燃燒腔2由鐵板圍成，其吸熱及傳熱速度快，可更好地嚮導熱油傳遞熱量，提高食品加工速度。爐體I後側設置水箱12，利用出煙管6內煙氣的餘熱加熱水箱12內的水，可降低排出煙氣的溫度，提高整體熱量的利用率。
[0020]以上所述僅為本實用新型的優選實施例，並不用於限制本實用新型。前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，對於本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特徵進行等同替換。但凡在本實用新型的發明構思範圍之內，所做的任何修改、等同替換、改進等，均包含在本實用新型的保護範圍之內。
【權利要求】
1.一種火燒爐，包括爐體(1)，爐體(I)內設有燃燒腔(2)，所述燃燒腔(2)上部設有烘烤區，所述爐體(I)內在燃燒腔(2)下部設有儲灰膛(3)，其特徵是所述燃燒腔(2)的左右兩側分別設有煙道(5)，所述燃燒腔(2)左右兩側分別設有過煙口(4)，所述煙道(5)與燃燒腔(2)通過過煙口(4)連通，所述爐體(I)的後部設有與煙道(5)連通的出煙管(6)，所述爐體(O內在燃燒腔(2)和煙道(5)的上部並排設有多個烘烤室(7)，每個烘烤室(7)內設有可沿烘烤室(7 )前後滑動的託盤(8 );所述爐體(I)內設有將烘烤室(7 )和煙道(5 )同時包裹的導熱套(9)，所述導熱套(9)的中下部與燃燒腔(2)的左側、上側、右側接觸，所述導熱套(9 )內填充有導熱油，所述爐體(I)對應導熱套(9 )設有注油口和排氣口，所述排氣口上連接有排氣管(10)，所述排氣管(10)上設有與其連通的外徑大於排氣管(10)外徑的緩衝筒(11);所述爐體(I)的頂部設有煎烤盤。
2.根據權利要求1所述的火燒爐，其特徵是所述過煙口(4)設置在燃燒腔(2)的前端部，所述煙道(5)的出煙口位於爐體(I)的後端。
3.根據權利要求2所述的火燒爐，其特徵是所述爐體(I)的後部固裝有水箱(12)，所述出煙管(6)的下部穿過水箱(12)，所述水箱(12)的上部設有加水口，所述水箱(12)的下部設有出水口，所述水箱(12 )在出水口處安裝有放水閥(13 )。
4.根據權利要求1所述的火燒爐，其特徵是所述燃燒腔(2)由鐵板圍成。
5.根據權利要求1所述的火燒爐，其特徵是所述爐體(I)前側對應每個煙道(5)設有開口和將開口封閉的端蓋。
6.根據權利要求1所述的火燒爐，其特徵是所述烘烤室(7)的橫截面呈圓形。
7.根據權利要求1所述的火燒爐，其特徵是所述爐體(I)上安裝有風機，風機的出風口通過管道與燃燒腔(2)連通。
8.根據權利要求1至7中任一項所述的火燒爐，其特徵是所述爐體(I)的底部、左側以及右側分別填充有保溫材料。
【文檔編號】F24H9/00GK203928397SQ201420374083
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年7月5日 優先權日:2014年7月5日
【發明者】張行政 申請人:張行政