一種高溫製備速溶性褐藻膳食纖維低聚寡糖的方法
2023-06-09 15:07:56
專利名稱：一種高溫製備速溶性褐藻膳食纖維低聚寡糖的方法
技術領域：
本發明涉及一種高溫製備速溶性褐^t^千衝^^的方法。
背景技術：
目前^褐 的方法主要以海藻為原料，自以下十;Wr^進行4^:切菜、
7jC洗、鵬人消化、,、粗濾、發泡、激孚、精濾、轉化、脫轉、壓榨、柳、捏合、 紘烘乾、混配、磨粉和繊。
傳統的^褐^$技術指標主要^^制粘度使褐 分類，如高粘度褐MK (大於
1Pas)、中粘度褐繊(0.3-0.9Pas) 、 i辯佔度褐繊(0.1~0.3Pas) ^M駭佔度褐藻 膠(O.Ol-0.1Pas)，好量大約分械2-20萬m^、頓之間，產品的戰分,重製約了 褐 的應用。ili^M，可查到有化^ftf七製備褐^^的專利和褐^^低聚糖的 妒工藝(氧化法)，此兩專利皆以褐 ^為原料生產褐^^低 ^，目前尚未見 利用褐藻膠生產的中間產品褐藻酸為主要原料採用高溫法製備速溶性海 食纖維低
發明內容
本發明的目的^^一種高溫製備速溶性褐潮f^刊封^^的方法，它能彌補 現有技術的戰不足。
一種高溫製備速溶性褐 ^刊斜^ 的方法，，徵是糹每^褐 的中間 產品褐i!MA高壓罐中，加熱升MM50-12rC，維持30-90^H中，得到褐 |##1^隹， 7糊，在酒精中用MM化鈉水溶^t行中和反應，然後離心，造粒，烘乾，粉銜尋至瞇
溶性褐^i^灘^m
本發明的優點^^工藝簡單，^W氐，適合;oik化生產，改善了以褐 ^為原
料4^^ 的不利因素，縮短了工藝^tf呈，^>了化^^化法的不娃因素，具有 良好的織前景。
本發明高溫製備速溶性褐翻t^千維低^^的方法， 徵是將^褐 的中間產品褐藻^^A高壓罐中，加熱升^50-12rC，維持30-90:5H中，得至鵬Mt^千 維，7轉卩，在酒精中用氫氧化鈉7K溶液進行中和反應，反應式為2QK)eH+Na2C03 —2QFWWfe +恥+032 ，然後離心，造粒，烘乾，粉^f導到速溶性褐潮善食纖維低聚寡 糖。戶腿的褐翻善食纖維低聚鎌的好量小於3000敏頓，PH值為7. 0-8.0。
具#^作時，稱艱生產褐繊中間產品含水量為80 X的褐繊100Kg，跌高壓罐中， 加熱升驢121。C，維撫O她得到褐繊謝千維，糊，在酒精介質中用龍百分 濃度為20%的織化鈉水溶液中禾口45辦中，鵬液的最終PH控制在7-8，然後離心，3^立， 烘乾，粉碎得到15Kg^ 量小於3000道爾頓的速溶性褐翻錄纖維低聚M。
本發明中所述的褐藻酸為海帶褐藻酸、馬尾藻褐藻酸、巨藻褐藻酸、泡葉藻褐 、 裙帶 藻酸或羊 褐藻酸；褐藻酸的含7]C量範圍為50^8。/。。
權利要求
1、一種高溫製備速溶性褐藻膳食纖維低聚寡糖的方法，其特徵是將生產褐藻膠的中間產品褐藻酸放入高壓罐中，加熱升溫至50-121℃，維持30-90分鐘，得到褐藻酸膳食纖維，冷卻，在酒精中用氫氧化鈉水溶液進行中和反應，然後離心，造粒，烘乾，粉碎得到速溶性褐藻膳食纖維低聚寡糖。
2、 如權利要求l所述的高溫製備速溶性褐藻膳食纖維低聚寡糖的方法，其 特徵是所述的褐藻酸為海帶褐藻酸、馬尾藻褐藻酸、巨藻褐藻酸、泡葉藻 褐藻酸、裙帶菜褐藻酸或羊棲菜褐藻酸；褐藻酸的含水量範圍為50-98%。
全文摘要
一種高溫製備速溶性褐藻膳食纖維低聚寡糖的方法，其特徵是將生產褐藻膠的中間產品褐藻酸放入高壓罐中，加熱升溫至50-121℃，維持30-90分鐘，得到褐藻酸膳食纖維，冷卻，在酒精中用氫氧化鈉水溶液進行中和反應，然後離心，造粒，烘乾，粉碎得到速溶性褐藻膳食纖維低聚寡糖。本發明的生產工藝簡單，成本低，適合工業化生產，改善了以褐藻酸鈉為原料生產低聚糖的不利因素，縮短了工藝流程，減少了化學氧化法的不安全因素，具有良好的發展前景。
文檔編號C08B37/00GK101456919SQ20081023777
公開日2009年6月17日 申請日期2008年12月2日 優先權日2008年12月2日
發明者付曉婷, 傑 徐, 李來好, 楊賢慶, 王永昌, 王經佐, 薛長湖, 許加超, 昕 高 申請人:王永昌