一種具備戒菸功效的水煮葵花籽及其製備方法
2023-05-29 13:04:11 1
一種具備戒菸功效的水煮葵花籽及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及瓜子技術領域，具體涉及一種具備戒菸功效的水煮葵花籽及其製備方法。
【背景技術】
[0002]葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用，葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閒零食和食用油源。葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培，秋季將花託摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬乾。臨用時除去果殼。性能:味甘，性平。現代用以降低血脂，又能驅蟲，瓜子實際在食用過多，對身體並無好處，但是華夏名族的傳統，逢年過節時，瓜子是必不可少的休閒食品，因此還會大量食用。
[0003]瓜子其中還有一個很大的用處是，克制吸菸，由於人們在嗑瓜子的同時嘴巴在不停的活動，同時由於瓜子屬於乾性物質，會令人臨時失去抽菸的欲望，但是總歸是治標不治本，如果停止了嗑瓜子，還會有抽菸的欲望，如果瓜子中富含戒菸成分，必將會得到很好的效果，但是目前市場上此種技術還屬於空白。
【發明內容】
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[0004]本發明所要解決的技術問題在於提供一種配方合理，製備方法簡單，戒菸效果好的具備戒菸功效的水煮葵花籽及其製備方法。
[0005]本發明所要解決的技術問題採用以下技術方案來實現:
[0006]—種具備戒菸功效的水煮葵花籽，其特徵在於，由以下組分的原料製成:
[0007]葵花籽500-600份、調味料液30-40份、藏紅花3_5份、黨參6_8份、黃芪2_4份、半夏
3-5份、橘紅5-7份、川貝母3-5份、魚腥草2-4份、遠志2-4份、甘草3-5份、地龍2-4份、薄荷6-8份、藿香3-5份、綠茶5-7份。
[0008]各原料的優選份量為:葵花籽550份、調味料液35份、藏紅花4份、黨參7份、黃芪3份、半夏4份、橘紅6份、川貝母4份、魚腥草3份、遠志3份、甘草4份、地龍3份、薄荷7份、藿香4份、綠茶6份。
[0009]所述的調味料液採用:八角3g、花椒1^、桂皮48、胡椒]^、丁香38、食鹽38、水6(^，混合煎煮後，得到的煎煮液。
[0010]所述的葵花籽是經過下述步驟進行預處理的產物:
[0011 ]①將葵花籽進行篩選後，去除雜質及不符合要求的瓜子，保留粒徑及色澤基本一致的瓜子；
[0012]②將步驟I挑選好的瓜子放入盛有熟石灰的浸泡池裡浸泡，浸泡時間為30-40min，待手搓無明顯潤滑、表面顏色基本一致為止；
[0013]③把步驟2浸泡後的瓜子，立即撈起放入清洗機中，用水不停的衝洗，直到衝洗到表面薄膜去除到98%以上，衝洗時間為15-30min後取出，自然晾乾後得到。
[0014]本發明的另一個目的是提供一種製備本發明種益智安神水煮葵花籽的方法，其特徵在於，包括以下步驟:
[0015]I)將藏紅花、黨參、黃芪、半夏、橘紅、川貝母、魚腥草、遠志、甘草、地龍、薄荷、藿香和綠茶合併破碎裝入紗布袋密封，與葵花籽放入煎鍋中，兌上總量20-30倍的水，進行煎煮30-40min後，取出瓜子，然後戶外晾曬乾；
[0016]2)將上述晾曬乾後的瓜子放入一器皿中，將原料中的調味液加入其中，兌水直至液相高出瓜子3-5cm後，加蓋浸泡30-40min後，取出瀝乾水分；
[0017]3)將上述步驟2中瀝乾的瓜子送入機械炒制機在205-235°C炒制25-45秒至熟香，取出冷卻，即得。
[0018]本發明中:
[0019]本發明中的紅花、黨參、黃芪、半夏、橘紅、川貝母、魚腥草、遠志、甘草、地龍、薄荷、藿香和綠茶作為中成藥物，具備食用安全的效能，同時還具有很強的藥理藥效，具備有清肺排煙毒，增強機體免疫能力，抵抗煙毒作用效果，通過將其所有進行煎炸取汁，得到具備同等效應的藥液作為瓜子的水煮液，可以將藥效充分的融入瓜子中，使得藥效得到充分的發揮。
[0020]本發明的有益效果為:本發明配方合理，製備方法簡單，製備的瓜子，休閒食用時可以獲得戒除菸癮的功效，避免了傳統瓜子多吃的弊端，還可以提高瓜子的其餘功效，適應各類人群長期食用，效果明顯。
【具體實施方式】
[0021]為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。
[0022]實施例1
[0023]稱取葵花籽500g、調味料液30g、藏紅花3g、黨參6g、黃芪2g、半夏3g、橘紅5g、川貝母3g、魚腥草2g、遠志2g、甘草3g、地龍2g、薄荷6g、藿香3g、綠茶5g。
[0024]實施例2
[0025]稱取葵花籽600g、調味料液40g、藏紅花5g、黨參8g、黃芪4g、半夏5g、橘紅7g、川貝母5g、魚腥草4g、遠志4g、甘草5g、地龍4g、薄荷8g、藿香5g、綠7g。
[0026]實施例3
[0027]稱取葵花籽550g、調味料液35g、藏紅花4g、黨參7g、黃芪3g、半夏4g、橘紅6g、川貝母4g、魚腥草3g、遠志3g、甘草4g、地龍3g、薄荷7g、藿香4g、綠茶6g。
[0028]製備上述實施例1、實施例2和實施例3的方法，包括以下步驟:
[0029]I)將藏紅花、黨參、黃芪、半夏、橘紅、川貝母、魚腥草、遠志、甘草、地龍、薄荷、藿香和綠茶合併破碎裝入紗布袋密封，與葵花籽放入煎鍋中，兌上總量20-30倍的水，進行煎煮30-40min後，取出瓜子，然後戶外晾曬乾；
[0030]2)將上述晾曬乾後的瓜子放入一器皿中，將原料中的調味液加入其中，兌水直至液相高出瓜子3-5cm後，加蓋浸泡30-40min後，取出瀝乾水分；
[0031]3)將上述步驟2中瀝乾的瓜子送入機械炒制機在205-235°C炒制25-45秒至熟香，取出冷卻，即得。
[0032]以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【主權項】
1.一種具備戒菸功效的水煮葵花籽，其特徵在於，由以下組分的原料製成: 葵花籽500-600份、調味料液30-40份、藏紅花3_5份、黨參6_8份、黃芪2_4份、半夏3_5份、橘紅5-7份、川貝母3-5份、魚腥草2-4份、遠志2-4份、甘草3-5份、地龍2-4份、薄荷6-8份、霍香3_5份、綠茶5_7份。2.根據權利要求1所述的一種具備戒菸功效的水煮葵花籽，其特徵在於，各原料的優選份量為:葵花籽550份、調味料液35份、藏紅花4份、黨參7份、黃芪3份、半夏4份、橘紅6份、川貝母4份、魚腥草3份、遠志3份、甘草4份、地龍3份、薄荷7份、藿香4份、綠茶6份。3.根據權利要求1所述的一種具備戒菸功效的水煮葵花籽，其特徵在於:所述的調味料液採用:八角3g、花椒lg、桂皮4g、胡椒lg、丁香3g、食鹽3g、水60g，混合煎煮後，得到的煎煮液。4.根據權利要求1所述的一種具備戒菸功效的水煮葵花籽，其特徵在於:所述的葵花籽是經過下述步驟進行預處理的產物: ①將葵花籽進行篩選後，去除雜質及不符合要求的瓜子，保留粒徑及色澤基本一致的瓜子； ②將步驟I挑選好的瓜子放入盛有熟石灰的浸泡池裡浸泡，浸泡時間為30-40min，待手搓無明顯潤滑、表面顏色基本一致為止； ③把步驟2浸泡後的瓜子，立即撈起放入清洗機中，用水不停的衝洗，直到衝洗到表面薄膜去除到98%以上，衝洗時間為15-30min後取出，自然晾乾後得到。5.製備權利要求1或2中一種具備戒菸功效的水煮葵花籽的方法，其特徵在於，包括以下步驟: 1)將藏紅花、黨參、黃芪、半夏、橘紅、川貝母、魚腥草、遠志、甘草、地龍、薄荷、藿香和綠茶合併破碎裝入紗布袋密封，與葵花籽放入煎鍋中，兌上總量20-30倍的水，進行煎煮30-40min後，取出瓜子，然後戶外瞭曬乾； 2)將上述晾曬乾後的瓜子放入一器皿中，將原料中的調味液加入其中，兌水直至液相高出瓜子3-5cm後，加蓋浸泡30-40min後，取出瀝乾水分； 3)將上述步驟2中瀝乾的瓜子送入機械炒制機在205-235°C炒制25-45秒至熟香，取出冷卻，即得。
【專利摘要】一種具備戒菸功效的水煮葵花籽，涉及瓜子技術領域，包括以下原料製成：葵花籽500?600份、調味料液30?40份、藏紅花3?5份、黨參6?8份、黃芪2?4份、半夏3?5份、橘紅5?7份、川貝母3?5份、魚腥草2?4份、遠志2?4份、甘草3?5份、地龍2?4份、薄荷6?8份、藿香3?5份、綠茶5?7份。本發明的有益效果為：本發明配方合理，製備方法簡單，製備的瓜子，休閒食用時可以獲得戒除菸癮的功效，避免了傳統瓜子多吃的弊端，還可以提高瓜子的其餘功效，適應各類人群長期食用，效果明顯。
【IPC分類】A23L33/105, A23L25/00
【公開號】CN105707816
【申請號】CN201610148164
【發明人】周利
【申請人】周利