一種高鈣有機大米的種植方法與流程
2023-06-14 17:36:41
本發明屬於農業種植領域，具體涉及一種高鈣有機大米的種植方法。
技術背景
鈣是人體骨骼的重要組成元素之一，人體中鈣的含量約佔人體總重量的2%，鈣的缺失將嚴重影響人體健康；此外鈣還是酶的合成，對人體的免疫力有很大的影響；身體的鈣主要來源於食物，隨著年齡的增長，人體的鈣不斷流失，導致很多疾病不發生。人們為了補鈣，就到藥店購買無機的鈣片服用，但鈣的吸收受很多因素影響，往往吸收率很低，甚至不能吸收，還給排洩系統帶來很大的壓力，甚至有可能造成結石。其實人體所需要的鈣，通過正常合理的飲食就基本可以得到補充，老百姓常說「藥補不如食補」，是有一定道理的。
目前，大米是我國消費者的主食之一。無論是百姓家庭用餐還是去飯店消費，米飯都是消費者主選的主食之一，尤其是在我國的北方，更是餐餐離不開大米飯，優質的大米深受消費者喜愛，其安全性與人們的健康息息相關。
生產有機大米是解決百姓食品安全的一個重要途徑之一。且自古以來人們就主要依靠種植水稻生產大米來補充營養和鈣，但常規的大米除了提供能量和蛋白質外，其他的營養成分不多，尤其是鈣，含量很低，遠遠滿足不了正常的需要，有機大米也一樣。
現有水稻補鈣的技術中，從栽培技術和工藝流程上看，大多都是在栽培過程中提供噴施葉面肥來補鈣，上述方法的缺點是：技術操作複雜，施用量難控制，投入的人力物力大，往往達不到補鈣目的，而且投入的大都是化學合成的鈣，不符合有機生產要求。
技術實現要素：
本發明所需要解決的技術問題與目的是提供一種安全可靠的高鈣有機大米的生產方法，該方法解決傳統水稻植株方法生產的大米鈣不足且有害物質嚴重超標的問題，按照有機標準生產優質安全的有機大米，同時在水稻抽穗前噴施有機高鈣葉肥，從而使有機大米中的有機鈣含量增加十倍以上。
本發明所採用的技術方案是：一種高鈣有機大米的種植方法，其特徵在於：包括以下步驟：
步驟一、地塊選擇：選擇遠離城市、礦區、交通主幹道、醫院和垃圾點的地勢平坦，土壤肥沃，給排水條件良好的地塊，如之前是正在耕作的農田，要最少經過不少於24個月的土壤轉換，才能種植出高鈣有機大米；
步驟二、做育苗床：配製育苗床土時，在床土內加入有機高鈣粉肥，加入量按每100平方米5公斤；然後做床；
步驟三、品種選擇：選擇適應性廣、抗逆性強、米質好的水稻品種；
步驟四、曬種：育苗前選擇晴朗微風的天氣，在陽光下把稻種均有攤開，鋪成5-6釐米厚，晾曬一天，期間要多次翻動種子，至少要翻動6-8次，促進種子酶的活性，使種子達到含水量一致；
步驟五、種子處理：播種前對種子進行處理，首先是選種，用鹽水選種，按100公斤水24公斤食用鹽，調成1:1.13的比重的鹽水進行選種，提高種子發芽率，增強種子發芽勢；選種後將選好的種子用清水清洗3—5次，然後用清水浸種2-3天，之後瀝乾水分保持種子潮溼；
步驟六、催芽：浸種後，將浸好的種子放置在28—36℃的條件下催芽48—72小時，至出芽率達到90%以上時進行播種；
步驟七、育苗播種：陸地或大棚育苗，選擇晴朗無風的天氣進行播種，播種量每平方米750克或育苗盤每盤125克為宜，播種後可用篩好的細土覆土；
步驟八、整地施肥：春季整地前，先將發酵好的有機高鈣肥或粉碎的有機高鈣粉肥施入稻田，每畝施有機高鈣肥2000—3000公斤或粉碎的有機高鈣粉肥150公斤；
步驟九、插秧：當秧苗長到15—20釐米時，先通風1-2天，然後進行插秧，機械插秧，插秧時行距保持在25—30釐米，株距13-15釐米，每穴插3-4株秧苗；
步驟十、本田管理：秧苗移栽至秧苗分櫱期前實施深水灌溉，灌溉用水為符合有機標準的山泉水或深井水。水深保持在10—12釐米；分櫱期曬田，水深控制在2—3釐米即可，分櫱後期灌溉水深控制在10—15釐米，孕穗期將灌溉水深控制在5—7釐米，此時選擇晴朗無風的天氣給秧苗噴施一次有機高鈣液肥，具體方法是將高鈣肥原液與符合國家二級飲用水標準的飲用水1：6的比例稀釋後進行葉面噴施；整個本田管理期間，做好病蟲草害的預防管理工作，及時進行人工除草；
步驟十一、收穫：稻穀成熟後，在收割前一周左右時將稻田內的水排乾，選擇晴朗天氣進行機械收穫，收穫後的稻穀及時運送的晾曬場，秸稈粉碎還田，嚴禁焚燒秸稈。
步驟二中所述有機高鈣粉肥是採用有機高鈣菜經烘乾設備將其烘乾後打成80-100目的粉製成。
步驟六中所述的有機高鈣肥是採用有機高鈣菜、畜禽糞便和田土按3：5：2的比例充分混拌均勻後堆置發酵製成。
步驟八中所述的有機高鈣液肥是採用鮮嫩的有機高鈣菜、有機紅糖和符合國家二級飲用水標準的飲用水按2:1:5的比例打漿，然後裝入密閉的容器進行發酵15天，取出過濾，製成原液。
本發明的優點和有益效果是：
1、本發明所提供的種植方法：在生產過程中不使用轉基因生物及其衍生物、不使用化學合成的肥料、化學合成的農藥和化學合成的除草劑，避免了違禁物質對環境、土壤和水源的汙染，保證了高鈣有機大米的品質，滿足了有機大米的市場需求，用於生產肥料的有機高鈣植物高鈣菜，本身就具有很強的抵抗病蟲害的能力，製作的葉面肥對水稻秧苗進行噴施，不僅可以抑菌防蟲，還可以給水稻提供豐富的營養。通過此方法生產的高鈣有機大米不僅能給種植戶帶來較高的經濟效益，同時也能給消費者提供安全營養的有機食品。
2、本發明中作為三種形態的有機高鈣肥——有機高鈣粉肥、有機高鈣堆肥和有機高鈣液肥，其原料是申請人自己合作社種植的有機景天三七（費菜、高鈣菜、高鈣養心菜、土三七）以下稱高鈣菜。屬景天科多年生宿根草本植物，株高25—30釐米，具有耐寒（零下30攝氏度可安全過冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在喬木落葉樹下能良好生長）等特點。又由於它本身的特性抗菌消炎，所以基本無病蟲害發生。高鈣菜根如人參，莖像蒜苔，葉似柳樹葉。叢生，分櫱力強，肉質根肥大；葉匙形，對生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖杆嫩黃呈節狀，似筍尖。用於製作有機高鈣肥(有機高鈣粉肥、有機高鈣堆肥和有機高鈣液肥)的高鈣菜必須通過有機認證，再按有機標準的要求進行加工，才能生產出符合有機標準的高鈣肥。有機高鈣菜種植方法簡單，一般通過扦插繁殖，按照有機產品的標準進行生產和加工。具體就是在高鈣菜種植和加工過程中，不使用轉基因的高鈣菜種苗、不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質進行生產，即可獲得有機高鈣菜，進一步按有機標準進行加工就可獲得有機高鈣肥。高鈣菜是宿根植物，種植一次可連續收穫8—10年，最多可收穫20年。而且一年可收穫多次一般一個月收穫一次，在我國長江以南基本可周年生產。它可以鮮食，也可烘乾做成高鈣茶，還可以把鮮菜烘乾打粉用開水衝泡代茶飲。本發明是利用有機高鈣菜生產有機高鈣肥，再利用有機高鈣肥生產高鈣有機大米。
3、本發明所述的高鈣菜是含有機鈣量極高的特殊植物品種。經農業部穀物及其製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，其高鈣菜老菜每100克含有機鈣高達351毫克，是牛奶含鈣量的4倍；其高鈣菜嫩芽每100克含有機鈣高達307毫克以上；烘乾的高鈣粉其鈣含量每100可高達2428毫克。而且高鈣菜含的都是水溶性非常好的有機鈣，利於作物和人體吸收。使用有機高鈣粉肥、有機高鈣肥和有機高鈣液肥所生產的稻穀，經加工生產出的有機大米營養豐富，其有機鈣含量高達1784mg/kg,比同一地塊採用同樣管理辦法施用化肥的所生產的稻穀加工出的大米有機鈣含量94.7mg/ｋg高出近19倍。
具體實施方式
一、採用有機高鈣菜（有機景天三七）製作成三種不同形態的有機高鈣肥：
用於製作有機高鈣肥的高鈣菜必須通過有機認證，有機高鈣菜種植方法簡單，一般通過扦插繁殖，按照有機產品的標準進行生產和加工。具體就是在高鈣菜種植和加工過程中，不使用轉基因的高鈣菜種苗、不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質，即可獲得有機高鈣菜，進一步按有機標準進行加工就可獲得有機高鈣肥。
（1）、有機高鈣粉肥，原料：有機高鈣菜100%，製備方法：將鮮的有機高鈣菜收割後，集中運送到加工廠，用烘乾設備將其烘乾，然後再用打粉機打成80--100目的粉製成有機高鈣粉肥；有機高鈣粉肥主要用於育苗，在做育苗床土時，在配製好的床土內加入高鈣肥費，加入量按每100平方米加5公斤高鈣粉肥，然後做床；高鈣粉肥也可以用做底肥，在春天整地前，將有機高鈣粉肥與農家肥充分混合拌勻，撒到稻田裡，然後懸耕，將肥料施入到稻田裡。
（2）、有機高鈣肥，配料及原料：鮮有機高鈣菜、畜禽糞便、田土。製作方法：上述三種原料以3：5：2的比例充分混拌均勻後堆置發酵；有機高鈣肥主做底肥，在整地前均勻撒施在稻田裡，每畝施用2000－3000公斤。
（3）、有機高鈣液肥，配料及原料：鮮有機高鈣菜、有機紅糖，製備方法：將2份鮮的有機高鈣菜榨汁加1份有機紅糖再加入5份的符合國家二級飲用水標準的飲用水，然後裝入密閉的容器進行發酵15天，取出過濾，製成原液。有機高鈣液肥主要用於葉面噴施，具體方法，將過濾好的有機高鈣液肥原液與符合國家二級飲用水標準的飲用水1：6的比例進行稀釋，在晴天的上午或午後16時之後，進行葉面噴施。
二、一種高鈣有機大米的種植方法，包括以下步驟：
步驟一、地塊選擇：選擇遠離城市、礦區、交通主幹道、醫院和垃圾點的地勢平坦，土壤肥沃，給排水條件良好的地塊，如之前是正在耕作的農田，要最少經過不少於24個月的土壤轉換，使其能夠生產有機農產品，之後才能種植有機水稻；
步驟二、做育苗床：配製育苗床土時，在床土內加入有機高鈣粉肥，加入量按每100平方米5公斤；然後做育苗床；
步驟三、選種：選擇適應性廣、抗逆性強、米質好的水稻品種(龍粳29、稻花香2號)；
步驟四、曬種：育苗前選擇晴朗微風的天氣，在陽光下把稻種均有攤開，鋪成5-6釐米厚，晾曬一天，期間要多次翻動種子，至少要翻動6-8次，促進種子酶的活性，使種子達到含水量一致；
步驟五、種子處理：播種前對種子進行處理，首先是選種，用鹽水選種，按100公斤水24公斤食用鹽，調成1:1.13的比重的鹽水進行選種，提高種子發芽率，增強種子發芽勢；選種後將選好的種子用清水清洗3—5次，然後用清水浸種2-3天，之後瀝乾水分保持種子潮溼；
選種：播種前對種子進行處理，首先是選種，用鹽水選種，按1:1.13的比重進行鹽水選種，提高種子發芽率，增強種子發芽勢；選種後將選好的種子用清水清洗3—5次，然後用清水浸種2-3天，之後瀝乾水分保持種子潮溼；
步驟六、催芽：浸種後，將浸好的種子放置在28—36℃的條件下催芽48—72小時，至出芽率達到90%以上時進行播種；
步驟七、育苗播種：陸地或大棚育苗，選擇晴朗無風的天氣進行播種，播種量每平方米750克或育苗盤（約0.17平方米）每盤125克為宜，播種後可用篩好的細土覆土；
步驟八、整地施肥：春季整地前，先將發酵好的有機高鈣肥或粉碎的有機高鈣粉肥施入稻田，每畝施有機高鈣肥2000—3000公斤或粉碎的有機高鈣粉肥150公斤；
步驟九、插秧：當秧苗長到15—20釐米時，先通風1-2天，然後進行插秧，機械插秧，插秧時行距保持在25—30釐米，株距13-15釐米，每穴插3-4株秧苗；
步驟十、本田管理：秧苗移栽至秧苗分櫱期前實施深水灌溉，水深保持在10—12釐米；分櫱期曬田，水深控制在2—3釐米即可，分櫱後期灌溉水深控制在10—15釐米，孕穗期將灌溉水深控制在5—7釐米，此時選擇晴朗無風的天氣給秧苗噴施一次有機高鈣液肥，具體方法是將高鈣肥原液與符合國家二級飲用水標準的飲用水1：6的比例稀釋後進行葉面噴施；整個本田管理期間，做好病蟲草害的預防管理工作，及時進行人工除草；
步驟十一、收穫：稻穀成熟後，在收割前一周左右時將稻田內的水排乾，選擇晴朗天氣進行機械收穫，收穫後的稻穀及時運送的晾曬場，秸稈粉碎還田，嚴禁焚燒秸稈。