一種青少年健腦麵粉及其製備方法
2023-06-17 14:16:31
一種青少年健腦麵粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種青少年健腦麵粉及其製備方法，是由下述重量份的原料製成：蘋果18-20、草莓10-15、玉米粉30-35、小麥粉90-120、海苔10-20、白芝麻10-20、益智仁8-10、手掌參2-4、狗脊1-2、仙靈脾2-3、鹿茸1-4、菟絲子2-4、肉蓯蓉2-3、潼蒺藜1-3、營養添加劑8-10；本發明提供了一種青少年健腦麵粉及其製備方法，本發明方法工藝簡單、環保；原料中增加了手掌參、狗脊等具有很好的促進腦部發育功效的中藥成分，安全無副作用，是青少年生長發育期的理想補健食品。
【專利說明】
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種青少年健腦麵粉及其製備方法，屬於食品加工【技術領域】。 一種青少年健腦麵粉及其製備方法
【背景技術】
[0002] 麵粉是我國北方的主食，傳統麵粉都是單一由小麥製成，能滿足人們的基本需求， 但是隨著人們生活水平的不斷提高，對食品的營養成分和保健作用要求越來越高，傳統的 麵粉已經難以滿足市場需求，不符合消費者的需要。
【發明內容】
[0003] 本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種青少年健腦麵粉及其製備方法。
[0004] 本發明是通過以下技術方案實現的： 一種青少年健腦麵粉，其特徵在於是由以下重量份原料組成：蘋果18-20、草莓10-15、 玉米粉30-35、小麥粉90-120、海苔10-20、白芝麻10-20、益智仁8-10、手掌參2-4、狗脊 1-2、仙靈脾2-3、鹿茸1-4、菟絲子2-4、肉蓯蓉2-3、潼蒺藜1-3、營養添加劑8-10 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料製成：木蝴蝶〇. 6-1、雪蓮花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黃精0. 7-1、丹皮2-3、鱉甲殼12-15、雪梨5-8、荸薺5-8、黃酒10-12、白砂糖3-5 ; 製備方法為：（1)將木蝴蝶、雪蓮花、生知母、黃精，用薄紗布包裹，然後放入黃酒中，浸 泡20-30天，取出藥包，得保健酒； (2) 將鱉甲殼、丹皮與保健酒一起放入鍋中，加熱燜煮，至水被蒸發完後，取出鱉甲殼， 粉碎； (3) 將雪梨、荸薺去皮後切碎，加入適量白砂糖進行醃製，醃製完成後打碎，然後經低溫 烘乾後磨粉。與步驟（2)所得物料混合拌勻，即得。
[0005] 所述的青少年健腦麵粉的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟： (1) 將海苔用清水洗淨、浙幹，然後放入烘箱中，低溫烘乾，取出磨粉； (2) 將手掌參、狗脊、仙靈脾、鹿茸、菟絲子、肉蓯蓉、潼蒺藜放入適量水中，加熱提取，得 提取液； (3) 將蘋果、草莓混合打漿，然後進行離心處理，分別得到果泥和果汁； (4) 將白芝麻、益智仁放入鍋中，加入上述製備的果汁、提取液，加熱燜至水分被蒸發 幹，然後將白芝麻、益智仁磨粉； (5) 將上述的原料合併，然後將小麥粉、玉米粉、營養添加劑等剩餘成分加入其中，充分 攪拌混合後滅菌、封裝即可。
[0006] 本發明的優點是： 本發明提供了一種青少年健腦麵粉及其製備方法，本發明方法工藝簡單、環保；原料中 增加了手掌參、狗脊等具有很好的促進腦部發育功效的中藥成分，安全無副作用，是青少年 生長發育期的理想補健食品。
【權利要求】
1. 一種青少年健腦麵粉，其特徵在於是由以下重量份原料組成：蘋果18-20、草莓 10-15、玉米粉30-35、小麥粉90-120、海苔10-20、白芝麻10-20、益智仁8-10、手掌參2-4、 狗脊1-2、仙靈脾2-3、鹿茸1-4、菟絲子2-4、肉蓯蓉2-3、潼蒺藜1-3、營養添加劑8-10 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料製成：木蝴蝶〇. 6-1、雪蓮花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黃精0. 7-1、丹皮2-3、鱉甲殼12-15、雪梨5-8、荸薺5-8、黃酒10-12、白砂糖3-5 ; 製備方法為：（1)將木蝴蝶、雪蓮花、生知母、黃精，用薄紗布包裹，然後放入黃酒中，浸 泡20-30天，取出藥包，得保健酒； (2) 將鱉甲殼、丹皮與保健酒一起放入鍋中，加熱燜煮，至水被蒸發完後，取出鱉甲殼， 粉碎； (3) 將雪梨、荸薺去皮後切碎，加入適量白砂糖進行醃製，醃製完成後打碎，然後經低溫 烘乾後磨粉；與步驟（2)所得物料混合拌勻，即得。
2. -種如權利要求1所述的青少年健腦麵粉的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟： (1) 將海苔用清水洗淨、浙幹，然後放入烘箱中，低溫烘乾，取出磨粉； (2) 將手掌參、狗脊、仙靈脾、鹿茸、菟絲子、肉蓯蓉、潼蒺藜放入適量水中，加熱提取，得 提取液； (3) 將蘋果、草莓混合打漿，然後進行離心處理，分別得到果泥和果汁； (4) 將白芝麻、益智仁放入鍋中，加入上述製備的果汁、提取液，加熱燜至水分被蒸發 幹，然後將白芝麻、益智仁磨粉； (5) 將上述的原料合併，然後將小麥粉、玉米粉、營養添加劑等剩餘成分加入其中，充分 攪拌混合後滅菌、封裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104055022SQ201410223977
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2014年5月24日 優先權日:2014年5月24日
【發明者】陸雲 申請人:陸雲