一種益生菌活菌顆粒及其製備方法

2023-06-12 23:26:06

專利名稱：一種益生菌活菌顆粒及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種益生菌活菌顆粒及其製備方法技術背景
益生菌美國科學家馬克· A ·布魯奈克著書稱《益生菌是最好的藥》美國健而婷天然保健品食品公司顧問，湯姆斯·羅莎說《益生菌是最好的藥》為人類展現了新的健康遠景， 作者布魯奈克深入觀察了許多被醫學界忽略的疾病根源，並對那些能夠用於預防疾病和保持健康的益生菌進行了探究。美國《營養保健品世界》雜誌編輯，麗貝卡 瑪德萊說作為預防和治療某些特定疾病的有力工具，益生菌在人類健康領域中，扮演的角色越來越重要了。 《益生菌是最好的藥》用簡明的方法推出了一種有益的，有科學基礎的物質。
益生菌為什麼能防治多種疾病？在《益生菌是最好的藥》一書中，馬克· A ·布魯奈克博士揭示了一個偉大的事實疾病源於體內菌群失衡。人體內的微生物，有上千億之多。其中有益菌群(益生菌)和有害菌群(病毒)的數量維繫了人體微生態的平衡。隨著低質量的飲食和環境毒素的日益增多，病毒會超過並破壞益生菌，就會造成體內微生態失衡。於是各種疾病——癌症、冠心病、肥胖症、孤僻症、糖尿病、乳糖不耐受症、腸胃病、老年痴呆症等就會接踵而來。
為什麼說益生菌是最好的藥？因為益生菌它可以預防癌症，它可以防禦致癌物質對DHA的攻擊，避免基因突變。益生菌它可以預防冠心病，它可以有效的降低膽固醇的含量和血壓，將冠心病的機率降至76%，益生菌還可以防治孤僻症。第一，攝取益生菌能夠修復腸漏，設置物理障礙，防止病原體侵入體內，從而促進身體的自我治療能力。第二，更為重要的是益生菌的排毒功效。它可以通過使用摩爾因子將體內的有機汞轉化為揮發性的自然汞和無毒的無機汞，從而治療孤僻症症狀。益生菌可防治乳糖不耐受症(即「營養不吸收症」)。乳糖不耐受症是因為體內缺少消化乳糖的酶，而益生菌中恰好含有大量的酶——乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽酶等。益生菌進入人體內進行分解，釋放出其中的酶，同人體組織一起反應。這不僅可以治療乳糖不耐受症，還能提升人體其他方面的機能。益生菌能防治腸胃病，腸道內的益生菌增多，不僅可以供給酶來幫助食品消化，還可以生成一些保證身體健康的化合物。如丁酸鹽，從而修復胃腸道，可防治胃腸道功能失調。包括胰腺不足、結腸擴張、脹氣等。益生菌可以趕走和殺滅腸內的有害細菌，還可改變胃腸道的PH值，促使身體產生各種抗體(IgA)從而矯正身體的有害細菌產生的過度免疫反應，並消除炎症，還你一個健康的胃腸道。益生菌可防治糖尿病和肥胖症，益生菌可以吸食體內多餘的葡萄糖，從而有效地降低血糖指數，並有效地控制體重。益生菌能防治老年痴呆症，益生菌能夠扭轉老年痴呆症的進程，吸入大量的益生菌，可將其中所含的酶，吸進循環系統。可以令許多有害成分，如(肽)在囤積和生成血小板之前就被消化掉。而長期的血小板囤積是造成老年痴呆症的主要原因。
益生菌在人類健康領域所起的作用，世界上有很多國家的科學家均有所研究。
益生菌的防癌作用，北愛爾蘭大學人類營養學教授伊普 羅蘭通過臨床實驗證實 含有益生菌的飲品能夠降低腸道細胞基因受損的可能性，有助於防治結腸癌。這一成果發表在2007年的《美國臨床營養學》雜誌上。羅蘭博士在80名志願者身上進行實驗，把他們分成兩組，其中一組接受結腸癌治療， 另一組則被診斷出現作為癌症前兆的腸道癌治療。結果顯示接受過結腸癌治療的第一組志願者細胞癌變情況在飲用益生菌飲品前後沒有變化；但那些出現腸道息肉的志願者在飲用益生菌飲品後，結腸切片發現細胞癌變較少，增生程度也較輕。日本東京大學醫學系大橋靖雄教授主持的研究項目表明習慣飲用乳酸菌飲料的人， 膀胱癌的發病危險可降低50%。大橋教授將日本7個區醫院中的180名膀胱癌患者和445名健康人作對比，對他們之前10 15年間乳酸飲料的飲用情況做了 81項問卷調查。經過一些列統計學的處理(性別、年齡、吸菸等造成的偏差)後，得出的結果是膀胱癌的發病危險指數，不飲用乳酸菌的人為1. 0，每周飲用1 20次的人僅為0. 4 0. 6。
益生菌防治冠心病的作用科學家曼恩和斯坦最早在非洲部落中發現了益生菌對膽固醇的功效。他們發現非洲馬賽人大量飲用由乳桿菌發酵的乳製品，其體內血清膽固醇含量普遍較低。美國肯塔基州大學醫學研究中心的代謝小組進行了相關研究通過每日攝入不同的益生菌酸奶，然後測試服用後人群的血脂變化。第一項研究是針對含有益生菌(嗜酸乳桿菌) 的酸奶，結果顯示，服用人群血清中的膽固醇濃度降低了 2.4%。在第二項研究中使用了另一種嗜酸乳桿菌株，結果顯示，服用人群血清中的膽固醇濃度降低了 3. 2%。瑞典科學家認為，攝入益生菌可以降低總膽固醇和LDL膽固醇，進而降低冠心病的危險。1998年的一項研究中，30名受試人被分成兩組。第一組每天飲用200毫升的果汁，每毫升中含有5000萬個活性乳桿菌，即每天攝入10億個益生菌；另一組飲用不含任何益生菌的果汁。6周後，第一組人的膽固醇水平明顯下降，同時血清中的纖維蛋白水平也明顯下降。 第一組人的膽固醇水平和纖維蛋白水平卻沒有變化。益生菌療法不僅可以降低膽固醇，還可以降低血壓——這是導致冠心病的另一高危因ο一項在日本東京醫學院心腦血管中心做的、為期12周的隨機雙盲安慰劑對照臨床研究，對39位中年高血壓患者(16名女性患者，23名男性患者，年齡在觀 81歲之間)進行了觀察，觀察他們飲用了發酵乳飲料可明顯降低血壓。日本信州大學的研究者也發現某些益生菌可以抑制攜帶膽固醇的膽汁酸在肝中的再吸收，並具有將血液中的膽固醇通過糞便排出的功能。他們對一組18 55歲的患有高血壓的人群進行了長達8周的觀察，讓其中一組受試者每日補充一定劑量的益生菌，結果發現他們的血壓有明顯的降低，而那些未服用益生菌的對照組人群並沒有降低。一些對發酵乳的研究也證明，當益生菌產生很多抗高血壓的物質。科學家在分離具抗高血壓功效的物質時，發現至少有一種情況是由於有益細菌細胞壁的作用，這就暗示了即使是細胞死亡時也可發揮功效。可見益生菌對治療冠心病及其相關病症都具有相當大的作用，根據科學家的測算益生菌可使人體的膽固醇降低38%，而血清膽固醇每降1%，冠心病的患病率就下降2%，所以益生菌根據38% X 2計算，益生菌可使冠心病發生的機率下降76%。
益生菌防治孤僻症的作用美國俄勒岡州波特蘭市的一位內科醫生，多年來一直推行自然療法。他一直都在幫助有特殊需要的孩子，如孤僻症患兒，並多次在醫療團體中談論關於孤僻症和排毒的相關問題。當我們談到高劑量益生菌治療孤僻症時，赫奈爾博士是這樣說的為了得到較好的效果，我們必須在開始時每天為病人提供100億 600億個有機體。大部分患有孤僻症的孩子的腸功能已經被大打折扣，腸內有大量的致病酵母和細菌，所以加大劑量通常是腸功能正常治療初始階段所必須的。一般情況下，我們可使用的劑量比能收到最佳效果的劑量還要高——可高達每天1000億個有機體，甚至更高，這取決於孩子的年齡。除了能夠支持胃腸道功能外，這樣高劑量的益生菌還可以幫助孩子們增強已經被大大破壞的免疫功能。
益生菌防治糖尿病的作用益生菌防治糖尿病是最有效的手段之一它可以加速人體內的葡萄糖代謝，它能夠很大限度的影響腸道裡的活動。如果在進餐時補充大量的益生菌，他們對食物的消耗，將遠遠超過你的身體對食物的利用。因為益生菌能消耗人體內大量的葡萄糖。補充膳食纖維，對糖尿病的防治也有一定的好處。纖維含量較多的食品，是容易滋生益生菌的益生元。德國研究人員在研究中發現全穀類食品和蔬菜所含的非水溶性纖維能夠改善人體對利用胰島素的狀況。從而有效地預防II糖尿病。
益生菌防治腸胃病的作用在瑞典進行了一項研究證實6位腸易激綜合症患者通過連續服用4周，每天服用一定劑量的益生菌進行治療後，他們的脹氣和腹痛症狀明顯減弱，胃腸道功能得到改善。還有其他研究顯示，一些患者患有腸易激綜合症的人使用了包含益生菌在內的自然生物療法後， 竟令人驚奇的痊癒了。1997年，日本東京大學的科學家用雙歧桿菌營養食品餵養37個15 31月大的健康嬰兒，為期21天，研究益生菌對腸道菌群和代謝產物的影響。可見，益生菌食品有助於增進腸道菌群的平衡。2003年，一項英國的研究把40例腸易激綜合症患者患者分成兩組，治療組20例服用乳酸桿菌製劑，對照組20例口服安慰劑，連續4周。結果發現治療組20例腹痛消失，6例便秘正常，19例症狀改善，而對照組僅有11例腹痛消失。
益生菌防治老年痴呆症的作用，中國和日本的研究人員研究表明在沒有找到根治老年痴呆症之前，益生菌可減緩老年痴呆症的進程，益生菌能夠扭轉老年痴呆症的退化過程，將其中所含的酶吸入進循環系統，可以令其中的有害成分在血小板囤積生成之前，就消化掉，而殘積的血小板最易引發老年痴呆症。研究者還發現益生菌不僅減緩老年痴呆症的症狀，而且還能減緩人衰老的進程。世界上少有的長壽村的例子就證明了這一點。中國和日本研究人員，曾對本國的長壽村(日本山梨縣崗原、中國廣西的馬縣)的健康老人的腸道菌群進行過細緻的研究，發現他們的飲食都較為簡單的規律，主要有小麥、大麥、玉米、豆類、薯類、蔬菜等。這些膳食纖維意味著蛋白質、脂肪和熱量很低，膳食纖維含量豐富。兩國研究者的結論也極為一致這些長壽老人腸道內有益菌群(雙歧桿菌)的數量較多，而有害菌群(魏氏桿菌)的數量較少。這表明益生菌有抗衰老的作用。因為雙歧桿菌能夠激活人體免疫系統，並隨時保持免疫監視和免疫清除的功能，不斷清除衰老、死亡細胞以及突變細胞，使人體不致因死亡細胞、廢物堆積而衰老。不少科學家認為，人類全身的細胞從出生到死亡的全過程中大約更新25代，而人體細胞更新一代的時間大約5年，從而推算出人類壽命的上限為125歲。所以，通過益生菌療法改善人體的功能和健康，從而將人類目前的平均壽命延長10 20歲並不是沒有可能。
本發明的目的旨在利用益生菌活菌顆粒來防治癌症、冠心病、糖尿病、孤僻症、乳糖不耐受症、腸胃病、老年痴呆症多種疾病的發生。

發明內容
本發明公開了一種益生菌活菌顆粒及其製備方法。
製備方法實施例1:配方比、配方原料益生菌1000g、食物纖維粉2000g、菜汁粘合劑500g。實施例2 將韭菜、洋蔥、大蒜用果汁機榨出汁再濾渣，用鐵鍋煎熬濃縮成糊狀。 實施例3 將益生菌和食物纖維粉加入菜汁粘合劑中糅合，乾濕度適中。再用顆粒機製成黃豆大小的顆粒、烘乾、包裝即成合格產品。
配方原理益生菌——是一種有益於人體的細菌，其中包括雙歧桿菌、納豆芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、糖化黴菌、乳酸菌、鏈球菌、米麴黴菌、酵母菌、光合菌。這些有益菌是活菌因子，它們進入人體後在人的胃腸中可以生長、繁殖並殺滅有害微生物和病菌，同時能產生多種消化酶。如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、纖維素酶、肽酶等。這些酶所產生的酶學效應，能促進新陳代謝，增強人體免疫功能，防治多種疾病。食物纖維粉——食物纖維是存在於食物中的一類不能為人體所利用的物質，這些物質能夠促進雙歧桿菌的繁殖，它不僅可以作為益生菌的食物，而且能改善腸道菌群平衡，除此之外，食物纖維還有其他一些功能。1、食物纖維可以吸收並降低體內的膽固醇，降低心臟病的發生的危險。血液中的膽固醇增加是當今世界頭號殺手一心臟病的主要誘因之一。攝入食物纖維可以吸附腸內的膽固醇，從而阻止腸道對膽固醇的吸收，這樣就可以降低血液中的膽固醇含量，減少心臟病的發生的危險。2、食物纖維可以吸收膽酸，讓腸道遠離致癌物。在小腸中，膽酸可以幫助消化脂肪，完成消化後被重新收回。但多餘的膽酸會在腸道內有害細菌的作用下生成二次膽酸汁，這是一種強的致癌物。攝入食物纖維可以讓人體遠離這種致癌物。3、降低大腸癌的發病率如果小腸中的膽酸被植物纖維吸收，返回肝臟的膽酸就會減少，肝臟會將組織中的膽固醇吸收回來，作為製造膽酸的材料。因此，食物纖維在降低膽固醇的同時，縮短致癌物在體內積存的時間，從而有效的預防大腸癌。4、緩解小腸吸收營養，推遲血糖值上升，預防糖尿病。攝入食物纖維，可以延長食物在胃中停留的時間，也就推遲了小腸對澱粉的消化和吸收，控制血糖的增高，從而起到預防糖尿病的作用。菜汁粘合劑——它是由韭菜、洋蔥、大蒜汁濃縮而成，這些蔬菜汁中含有菊粉，菊粉是一種益生元，益生元不是益生菌，它是一種對宿主可產生有益效果的一種成分，它可有益於益生菌的生長和繁殖。它能對益生菌和食物纖維粉起一種粘合作用。
權利要求
1.一種益生菌活菌顆粒及其製備方法，其特徵在於(1)該發明是由下述成分配製而成益生菌、食物纖維粉、菜汁粘合劑。(2)該產品的製備方法是將益生菌、食物纖維粉與菜汁粘合劑放在一起拌合，揉成餅。再用顆粒機加工而成。(3)該產品內含益生菌活性因子200 300億株，這些活菌進入人體可產生多種酶，如 澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、纖維素酶、肽酶。這些酶所產生的酶學效應。可促進新陳代謝，增強人體免疫功能，從而起到防治多種疾病的作用。
2.根據權利要求(1)(2)所述，該產品的主要技術特徵在於該產品是由益生菌、食物纖維粉、菜汁粘合劑配製而成。
3.根據權利要求(3)所述，該產品的主要技術特徵在於該產品內含益生菌活性因子 200 300億株，這些活菌進入人體後可生長繁殖消滅有害微生物和病菌，並能產生多種酶。這些酶所產生的酶學效應。可促進新陳代謝，增強人體免疫功能，從而起到防治多種疾病的作用。
全文摘要
本發明公開了一種益生菌活菌顆粒及其製備方法，本產品是由下述成分配製而成益生菌、食物纖維粉、菜汁粘合劑，該產品的製備方法是將益生菌、食物纖維粉與菜汁粘合劑一起拌合揉成餅，乾濕度適中。再用顆粒劑製成黃豆大小顆粒，烘乾、稱量包裝即成合格產品。該產品內含益生菌活性因子200～300億株，這些活菌進入人體後可生長繁殖消滅有害微生物和病菌，並能產生多種酶。如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、纖維素酶、肽酶。這些酶所產生的酶學效應。可促進新陳代謝，增強人體免疫功能，從而起到防治多種疾病的作用。
文檔編號A23L1/29GK102511788SQ20111038917
公開日2012年6月27日 申請日期2011年11月21日 優先權日2011年11月21日
發明者陳應交 申請人:陳應交