一種可食用油墨及其製備方法
2023-06-01 15:21:51
專利名稱：一種可食用油墨及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種可食用油墨，尤其是涉及一種可食用油墨及其製備方法。
背景技術：
食品或藥品印字包括在膠囊、片劑等可食用基底上印字的技術。可食性油墨 (Edible Ink)系特種油墨，不僅具有印刷油墨的一般共性，還因為其具有可供人食用的性 能而逐漸廣泛應用於食品(或藥品)表面裝潢，或者此類產品的包裝印刷。因此，可食性油 墨必將為食品和藥品業、印刷和包裝業帶來新的市場增長點，研究和開發該油墨亦具有十 分重要的意義。對可食性油墨而言，要滿足印刷適應性，同樣應具有印刷油墨的一般組成，如顏料 (色料、色素)、溶劑等等。考慮到可食性油墨印刷後直接供人食用的特點，對於該油墨的每 一個成分，都必須合符人們食用的要求。最終得到油墨產品應該達到特定國家指定的相關 標準，如美國FD&C(聯邦糧食、藥物和化妝品)規章，歐盟Ε. E. C(歐盟食品藥物檢驗局)標 準。在中國，必須符合國家食品藥品監督管理局(SFDA)的相關規章。但是，由於現有可食 用油墨配方中多含有合成化學成分，非天然原料，很難達到國家食品藥品的相關標準，限制 了食品、藥品印刷的發展。
發明內容
本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種粘附性好、腐蝕 性小、無毒無害、耐油耐酸性好、固色性能好的可食用油墨及其製備方法。本發明的目的可以通過以下技術方案來實現一種可食用油墨，其特徵在於，該 油墨包括以下組分和重量百分含量乙醇30-70 %，蟲膠20-45 %，可食用氧化鐵類色劑 10-35%，助劑 0-1% ο所述的可食用氧化鐵類色劑包括紅氧化鐵，黑氧化鐵或黃氧化鐵。所述的助劑包括山梨醇，大豆磷脂，木糖醇酯，果膠，明膠或豆膠。一種可食用油墨的製備方法，其特徵在於，該方法包括以下步驟(a)溶膠將蟲膠20wt% _45襯％加入乙醇30wt% _70wt%中，不斷攪拌至完全溶 解得到蟲膠溶劑；(b)配料將可食用氧化鐵類色劑10wt%_35wt%、助劑0-lwt%加入蟲膠溶劑中， 不斷攪拌均勻得到混合均勻的溶液； (C)研磨將混合均勻的溶液加入膠體磨中，研磨1 3. 5h ；(d)灌裝檢驗合格後灌裝成品。步驟(b)所述的可食用氧化鐵類色劑包括紅氧化鐵，黑氧化鐵或黃氧化鐵。步驟(b)所述的助劑包括山梨醇，大豆磷脂，木糖醇酯，果膠，明膠或豆膠。步驟(c)所述的膠體磨中物料的流速為0. 5 6t/h。與現有技術相比，本發明具有以下優點
1.本 品選用《中國藥典》收錄原料，完全符合食用及藥用標準。2.本品粘附性好，可用於大多數膠囊及片劑等可食用基底上的印字，適用範圍廣 泛。3.本品腐蝕性小，無毒無害。4.本品耐油耐酸性，固色性能好。5.本品印刷字跡清晰，塗膜光滑。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明進行詳細說明。實施例1一種可食用油墨的製備，包括以下工藝步驟(1)溶膠將蟲膠7公斤加入12公斤乙醇中，不斷攪拌至完全溶解。(2)配料將黃氧化鐵8公斤及果膠100克、山梨醇50g加入蟲膠溶劑中，不斷攪拌 均勻。(3)研磨將混合均勻的溶液加入膠體磨中，在5. 5t/h的流速下，研磨Ih。(4)灌裝檢驗合格後灌裝成品。實施例2一種可食用油墨的製備，包括以下工藝步驟(1)溶膠將蟲膠8. 5公斤加入乙醇20公斤中，不斷攪拌至完全溶解。(2)配料將紅氧化鐵8公斤及山梨醇60克加入蟲膠溶劑中，不斷攪拌均勻。(3)研磨將混合均勻的溶液加入膠體磨中，在5t/h的流速下，研磨2h。(4)灌裝檢驗合格後灌裝成品。實施例3一種可食用油墨的製備，包括以下工藝步驟(1)溶膠將蟲膠20公斤加入25公斤乙醇中，不斷攪拌至完全溶解。(2)配料將黑氧化鐵8公斤及木糖醇酯200克加入蟲膠溶劑中，不斷攪拌均勻。(3)研磨將混合均勻的溶液加入膠體磨中，在4t/h的流速下，研磨3. 5h。(4)灌裝檢驗合格後灌裝成品。實施例4一種可食用油墨的製備方法，該方法包括以下步驟(a)溶膠將蟲膠20kg加入乙醇70kg中，不斷攪拌至完全溶解得到蟲膠溶劑；(b)配料將紅氧化鐵IOkg加入蟲膠溶劑中，不斷攪拌均勻得到混合均勻的溶 液；(c)研磨將混合均勻的溶液加入膠體磨中，在0. 5t/h的流速下，研磨3. 5h ；(d)灌裝檢驗合格後灌裝成品。實施例5一種可食用油墨的製備方法，該方法包括以下步驟(a)溶膠將蟲膠45kg加入乙醇30kg中，不斷攪拌至完全溶解得到蟲膠溶劑；(b)配料將黑氧化鐵24kg、大豆磷脂0. 2kg，果膠0. 5kg，明膠0. 3kg加入蟲膠溶劑中，不斷攪拌均勻得到混合均勻的溶液；(c)研磨將混合均勻的溶液加入膠體磨中，在6t/h的流速下，研磨Ih ；(d)灌裝檢驗合格後灌裝成品。實施例6 一種可食用油墨的製備方法，該方法包括以下步驟(a)溶膠將蟲膠30kg加入乙醇34. 9kg中，不斷攪拌至完全溶解得到蟲膠溶劑；(b)配料將黃氧化鐵35kg、豆膠0. Ikg加入蟲膠溶劑中，不斷攪拌均勻得到混合 均勻的溶液；(c)研磨將混合均勻的溶液在5. 5t/h的流速下加入膠體磨中，研磨lh，得到的產 物以5. 5t/h的流速排出；(d)灌裝檢驗合格後灌裝成品。
權利要求
1.一種可食用油墨，其特徵在於，該油墨包括以下組分和重量百分含量乙醇 30-70 %，蟲膠20-45 %，可食用氧化鐵類色劑10-35 %，助劑0_1 %。
2.根據權利要求1所述的一種可食用油墨，其特徵在於，所述的可食用氧化鐵類色劑 包括紅氧化鐵，黑氧化鐵或黃氧化鐵。
3.根據權利要求1所述的一種可食用油墨，其特徵在於，所述的助劑包括山梨醇，大豆 磷脂，木糖醇酯，果膠，明膠或豆膠。
4.一種如權利要求1所述的可食用油墨的製備方法，其特徵在於，該方法包括以下步驟(a)溶膠將蟲膠20wt%_45襯％加入乙醇30wt% _70wt%中，不斷攪拌至完全溶解得 到蟲膠溶劑；(b)配料將可食用氧化鐵類色劑10wt%-35wt%、助劑0-1襯％加入蟲膠溶劑中，不斷 攪拌均勻得到混合均勻的溶液；(c)研磨將混合均勻的溶液加入膠體磨中，研磨1 3.5h ；(d)灌裝檢驗合格後灌裝成品。
5.根據權利要求4所述的一種可食用油墨的製備方法，其特徵在於，步驟(b)所述的可 食用氧化鐵類色劑包括紅氧化鐵，黑氧化鐵或黃氧化鐵。
6.根據權利要求4所述的一種可食用油墨的製備方法，其特徵在於，步驟(b)所述的助 劑包括山梨醇，大豆磷脂，木糖醇酯，果膠，明膠或豆膠。
7.根據權利要求4所述的一種可食用油墨的製備方法，其特徵在於，步驟(c)所述的膠 體磨中物料的流速為0. 5 6t/h。
全文摘要
本發明涉及一種可食用油墨及其製備方法，該油墨包括以下組分和重量百分含量乙醇30-70％，蟲膠20-45％，可食用氧化鐵類色劑10-35％，助劑0-1％。將蟲膠加入乙醇中，不斷攪拌至完全溶解得到蟲膠溶劑，將可食用氧化鐵類色劑、助劑加入蟲膠溶劑中，不斷攪拌均勻得到混合均勻的溶液，將混合均勻的溶液加入膠體磨中，研磨即得成品。與現有技術相比，本發明具有粘附性好、腐蝕性小、無毒無害、耐油耐酸性好、固色性能好等優點。
文檔編號C09D11/08GK102101953SQ200910201528
公開日2011年6月22日 申請日期2009年12月21日 優先權日2009年12月21日
發明者王學亮 申請人:上海延安藥業有限公司