新穎的薄片狀飼料,特別是給水生動物餵食的飼料的製作方法

2023-06-01 16:37:36 1

專利名稱：新穎的薄片狀飼料,特別是給水生動物餵食的飼料的製作方法
技術領域：
本發明涉及給淡水和海水中的水生動物，特別是魚、蝦和無脊椎動物餵食的薄片狀飼料及製造該飼料的方法。
藉助軋片法生產給人提供營養的穀物小片如燕麥片是已知的。穀物小片主要是用燕麥、小麥、黑麥、大麥、粟和稻米製得的去皮產品。為了生產燕麥片，整粒的穀物及去皮的穀粒需經熱水處理轉變成可成型的彈性結構。溼物料被均勻地加到壓力可由液壓控制的滾筒軋片機(flaking cylinder mill)中。得到不同產物大片(完整穀粒軋成的片)的軋出厚度為約0.5mm，小片(去皮穀粒軋出的片)的軋出厚度為0.3mm。
還已知薄片狀飼料被用於給淡水和海水中的溫水、冷水觀賞魚提供營養。目前給魚餵食的薄片狀飼料的特點是它們是用滾筒乾燥器製得的。滾筒乾燥法是一種用來乾燥經加水製成液體至漿體的原料混合物的方法。目前，它代表了現有技術的狀況並被普遍採用。因此，來自不同生產者的、給觀賞魚餵食的薄片狀飼料表面上沒有什麼差別。
生產給觀賞魚餵食的薄片狀飼料時，內部加熱的輥藉助在輥的整個長度上的作用裝置均勻撞擊預糊化的粘稠原料混合物(糊狀物的水分含量約75％)，在旋轉時，輥將這些物料以在輥表面上的薄膜的形式帶起。水分在旋轉過程中蒸發，這需要大量提供能量。用刀將水分含量約為2-5％的乾燥產品從輥的表面上以飼料帶的形式除下。但在這種方法中，最終的水分含量只能在很窄的範圍內調整，而該含量對技術性能特別是飼料小片的脆性及其可接受性來說是至關重要的。由上述方法製得的飼料帶的厚度約為0.15mm，依所用原料而定，且不能大幅度變化。給輥加熱的蒸汽溫度為120-165℃，因此不能使用熱不穩定的原料，如酶和益生菌。上述生產操作完畢後，將粘的飼料帶粉碎製得適於銷售的、由不同尺寸、形狀不一的獨立飼料小片組成的薄片狀飼料，用於給水生動物特別是觀賞魚提供營養。
本發明的目的是開發一種新穎的薄片狀飼料，特別是給水生動物，例如魚、蝦和無脊椎動物餵食的飼料，可以用於淡水和海水，特別是用於養在魚缸和養魚池中的溫水和冷水觀賞魚。對於使用者來說，該飼料與以前市場上的產品在厚度、脆性、堅硬度和/或外部形狀上有所不同，或在使用迄今不能使用的熱不穩定原料上有所不同。
令人驚異地發現，通過特殊的生產方法，將優選用擠壓機如雙螺杆擠壓機或膨化機製成的成形坯體軋碎即可製得這樣的飼料薄片。無需附加的操作步驟，此方法即可製得具有10μm-5mm優選80-140μm的可變厚度的形狀一致的薄片。由於薄片飼料的形狀、厚度和水分含量的可變性以及可以使用熱不穩定原料，這樣製得的薄片飼料具有大大優於已知的薄片狀飼料的性能。
因此，本發明的主題是一種新穎的、給淡水和海水中的水生動物如魚、蝦和無脊椎動物餵食的薄片狀飼料，其特徵在於該飼料小片形狀一致、厚度可變、水分含量為1-30％，優選為4-25％。
本發明進一步的主題是一種用適宜的飼料成分生產薄片狀飼料的方法，包括以下步驟a)製成適當尺寸的成形坯體；和b)將成形的坯體輥軋得到獨立的薄片。
該特殊的生產方法包括下面的生產步驟。優選使用擠壓機如雙螺杆擠壓機製得成形坯體(水分含量約40％或更低)，其尺寸能使隨後在適宜滾筒軋片機中進行的輥軋中製得可變厚度為10μm-5mm，直徑為1-100mm的獨立薄片。具有兩個旋轉輥的軋片裝置的輥間距決定了小片的厚度。製造成形坯體時溫度可以低至＜70℃。然後這些小片經乾燥和/或冷卻達到需要的最終水分含量。
根據本發明的生產方法能夠工業生產出具有改進的功能和物理性質的飼料薄片，這些功能和性質是已知的、通過在滾筒乾燥器中乾燥原料漿來生產薄片狀飼料的方法不能獲得的-薄片的形狀一致可生產出形狀統一，例如圓形、橢圓形、皺褶形、心形或魚形的薄片或其他均勻幾何形狀的薄片；-均勻的小片尺寸通過直接生產一定尺寸的成形坯體隨後輥軋，使製得的小片具有1-100mm的均勻尺寸；-改進的機械性能通過將水分含量調整至特定值，提高了小片的穩定性。小薄片(碎片)的比例因此降低，例如在生產小片混合物時，它導致堆密度下降或包裝充填重量下降。可以省去附加的操作步驟如篩掉碎片的步驟。
-改進了的小片堅硬度，生產出較軟的小片通過將水分含量調節到8-25％，可以生產魚更好接受的非常軟和有彈性的小片；-懸浮和沉降性能的特殊調節在輥軋步驟中調節輥距確定了小片的厚度。比目前已知的小片薄一些的小片顯示出改進了的懸浮和沉降性能。較厚的小片具有較快的沉降速度。故不同厚度的小片的混合物使產品對所有的魚來說最為理想，無論它們喜歡在水的表面、中間或底部進食；-生產多色獨立小片的能力通過輥軋多色的成形坯體，可以製得具有兩種或多種顏色的薄片；-引入或保護溫敏物質由於＜70℃的較低操作溫度，本新方法中可以使用以前因其對溫度的不穩定性而不能使用的原料*天然呈味物質和風味物質以及天然色素改進薄片的吸引性和可接受性；*活性酶改進營養物質的生物可利用率這種飼料降低了由飼料給水帶來的汙染，有利於水質量的生態優化；*活的細菌和酵母可用作消化調節劑(益生菌)用這種方法可以在相同的飼料消耗下改進魚的體重增加狀況；*添加促進劑(Promotoren)，例如生長和產卵促進劑，從而改進生長和提高產卵準備性(Laichbereitschaft)；*由於較低的操作溫度，決定飼料價值的原料成分(維生素、增色劑)的破壞率降低；可以減少為此目的而使用的保護性添加劑，從而帶來成本的節約。
此外，與現有技術中依賴於將初始水分含量通常＞60％的原料漿滾筒乾燥的生產方法相比，由於本發明方法中成形坯體的初始水分含量＜40％，故將薄片狀飼料乾燥到所需最終水分含量的能量消耗大大降低。因此根據本發明的新生產方法與現有技術相比具有很大的優點，不僅僅在於由其生產的薄片狀飼料的性能，還在於生產所必須的能量消耗。
權利要求
1.薄片狀飼料，其特徵在於該飼料薄片具有一致的形狀，可變的厚度和1-30％，優選4-25％的水分含量。
2.根據權利要求1的薄片狀飼料，其特徵在於它含有可變厚度為10μm-5mm的獨立小片。
3.根據權利要求1或2的薄片狀飼料，其特徵在於它含有可變厚度為80-140μm的獨立小片。
4.根據權利要求1-3的薄片狀飼料， 其特徵在於它含有直徑為1-100mm的獨立小片。
5.根據權利要求1-4的薄片狀飼料，其特徵在於該飼料含有溫敏物質。
6.根據權利要求1-5之一的薄片狀飼料，其特徵在於溫敏物質選自呈味和風味物質、著色物質、酶、促進劑、益生菌、維生素和增色劑。
7.根據權利要求6的薄片狀飼料，其特徵在於益生菌是活的細菌或酵母。
8.根據權利要求6的薄片狀飼料，其特徵在於促進劑是生長促進劑或繁殖促進劑。
9.根據權利要求1-8之一的薄片狀飼料，其特徵在於小片為圓形、橢圓形、皺褶形、心形或魚形或一些其他的均勻幾何形狀。
10.用適宜的飼料成分生產薄片狀飼料的方法，包括以下步驟a)製成適當尺寸的成形坯體；和b)將成形的坯體輥軋得到獨立的小片。
11.根據權利要求10的方法，其特徵在於步驟a)得到的成形坯體的水分含量為40％或更低。
12.根據權利要求10或11的方法，其特徵在於步驟a)的成形坯體藉助於擠壓機或膨化機製造。
13.根據權利要求10-12的方法，其特徵在於步驟a)的操作在60-150℃的溫度下進行。
14.根據權利要求10-12的方法，其特徵在於步驟a)的操作在70℃或更低的溫度下進行。
15.根據權利要求10-14任一項的方法，其特徵在於步驟b)操作藉助於滾筒軋片機。
16.根據權利要求10-15任一項的方法，其特徵在於獨立小片在步驟b)後經過乾燥和/或冷卻達到需要的最終水分含量。
17.根據權利要求10-16任一項的方法，其特徵在於最終的水分含量為1-30％，優選4-25％。
18.根據權利要求1-9任一項的薄片狀飼料用於水生動物的用途。
19.根據權利要求18的用途，其特徵在於水生動物是淡水或海水中的魚、蝦或無脊椎動物。
全文摘要
本發明描述了特別是給水生動物如魚、蝦和無脊椎動物餵食的薄片狀飼料,其特徵在於該飼料薄片具有均勻的形狀、可變的厚度和1%－30%的水分含量,以及製造該飼料的方法。
文檔編號A23K1/20GK1240333SQ97180550
公開日2000年1月5日 申請日期1997年12月3日 優先權日1996年12月11日
發明者H·屈青格爾, H·施米特, D·庫爾曼, R·海內 申請人:泰特拉工廠·U·本施博士有限公司