多用組合菜刀的製作方法

2023-06-02 03:50:26

專利名稱：多用組合菜刀的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於廚房用具。是一種製備食品的器具。
常用的菜刀功用單一，僅能用切、削方式製備食品。如果在製備食品時需刮、刨、制絲等，則需使用其它器具。也有人設計過多用菜刀，但結構形狀不一，使用效果也不一。
本實用新型的目的在於提供一種多用的組合菜刀，是廚房製備食品集多種功用於一體的菜刀。
本實用新型是用如下方式來完成的它由刀基體3和刀刃8組合而成，在二者組合處兩端有緊固件6、緊固件9，一端緊固件9是用鉚釘固定，另端緊固件6是用螺釘固定，將刀基體3和刀刃8組合固定成一體；所述刀基體3的前端端部連接有刨片2，刀基體3前部連接固定有刮片1，中部嵌有刮絲板5，頂部即刀背上有開啟鉗4，後端還有刀把7；所述刀刃［8］包括有硬刃或軟刃。
本實用新型功用多，使用方便、結構簡單、設計合理。
現結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。


圖1是本實用新型結構示意圖。
參照
圖1，本實用新型刀基體3用不鏽鋼製作。在刀基體3的前端端部連接有刨片2，該刨片2用於刨瓜類表皮，形狀與普通單用的刨刀一樣。刮片1為爪狀，連接固定在刀基體3前部，用於加工魚時刮鱗及加工其它食品用。刀基體3中部嵌有刮絲板5，其形狀同單用刮絲板一樣，用於食品加工成絲狀。頂部即刀背上的開啟鉗4用於開啟酒瓶、食品罐頭瓶蓋。在加工切、削肉類蔬菜及其它食物時，將刀刃8和刀基體3組合固定成一體，只需用螺釘將刀刃8和刀基體3一端的緊固件6固定，這時手握刀把7使用。在切菜時刀刃8用軟刃；如切削剁骨頭時，將刀刃8換成硬刃使用，只需拆卸螺釘，將軟刃取出，置入硬刃，再緊固螺釘即可使用。
權利要求1.一種多用組合菜刀，其特徵在於它由刀基體[3]和刀刃[8]組合而成，在二者組合處兩端有緊固件[6]、緊固件[9]，一端緊固件[9]是用鉚釘固定，另端緊固件[6]是用螺釘固定，將刀基體[3]和刀刃[8]組合固定成一體；所述刀基體[3]的前端部連接有刨片[2]，刀基體[3]前部連接固定有刮片[1]，中部嵌有刮絲板[5]，頂部即刀背上有開啟鉗[4]，後端還有刀把[7]；所述刀刃[8]包括有硬刃或軟刃。
專利摘要多用組合菜刀屬於廚房用具。是一種製備食品的器具。由刀基體和刀刃組合而成，在刀基體上有刮片、刨片、開啟鉗、刮絲板加工食品時作為各種功用，同時刀刃包括有硬刃或軟刃。功用多、使用方便、結構簡單、設計合理。
文檔編號B26B11/00GK2178596SQ9323465
公開日1994年10月5日 申請日期1993年9月10日 優先權日1993年9月10日
發明者彭新才, 王鐵堅 申請人:彭新才, 王鐵堅