一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其製備方法
2023-06-01 11:08:06
一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其製備方法，其是由下述重量份的原料製得：蛋白粉100，維生素A片劑0.1-0.3、紅豆補血粉8-12、當歸1-2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2；所述的紅豆補血粉由下述重量份的原料製得：黑豆30-40，紅豆15-20，黃花菜1-2，花生紅衣2-4、月季花2-3；本發明營養均衡全面，補血養氣，養生保健，將紅豆和葡萄葉一起炒制使得紅豆具有葡萄葉的香味，花生紅衣、月季花、黑豆、紅豆均具有一定的補血功效。
【專利說明】一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品領域，確切地說是一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其製備方法。
【背景技術】
[0002]所謂蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。對於健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需胺基酸種類齊全、數量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其製備方法。
[0004]上述目的通過以下方案實現:
一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉，其特徵在於:其是由下述重量份的原料製得:蛋白粉100，維生素A片劑0.01-0.03、紅豆補血粉8-12、當歸1_2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2 ;所述的紅豆補血粉由下述重量份的原料製得:黑豆30-40，紅豆15-20，黃花菜1-2，花生紅衣2-4、月季花2-3 ；
紅豆補血粉製備方法為:
(1)取紅豆，清洗乾淨後，撈出洗淨，再將其與幹葡萄葉一起炒制2-4分鐘，後挑出紅豆，磨粉，過100-120目篩後，即得紅豆粉備用；
(2)將黑豆、花生紅衣混勻，加入總重量3-5倍的水，於90-100°C下煮25-30分鐘後，磨漿，過濾去渣料，即得複合黑豆漿備用；
(3)取黃花菜、月季花按重量份混勻，加入佔原料總重量4-6倍的水，於90-110°C下煎煮3-5小時後，過濾去渣後，得提取液備用；
(4)將複合黑豆漿與提取液混勻後，與加入紅豆粉，混勻，均質，噴霧乾燥，即得紅豆補血粉；
一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉的製備方法為:取當歸、玫瑰花、菊花、槐花混勻後，於蒸籠下面放置米酒蒸熟，再將蒸熟後的混合物搗泥，乾燥，磨粉後與其餘原料研磨均勻後，即得。
[0005]本發明的有益效果為:本發明營養均衡全面，補血養氣，養生保健，同時可以防止視力下降；將紅豆和葡萄葉一起炒制使得紅豆具有葡萄葉的香味，花生紅衣、月季花、黑豆、紅豆均具有一定的補血功效。【具體實施方式】
[0006]一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉，其是由下述重量g的原料製得:蛋白粉100，維生素A片劑0.03、紅豆補血粉12、當歸2、玫瑰花1、菊花1、槐花I ;所述的紅豆補血粉由下述重量g的原料製得:黑豆40，紅豆15，黃花菜2，花生紅衣4、月季花3 ;
紅豆補血粉製備方法為:
(1)取紅豆，清洗乾淨後，撈出洗淨，再將其與幹葡萄葉一起炒制4分鐘，後挑出紅豆，磨粉，過120目篩後，即得紅豆粉備用；
(2)將黑豆、花生紅衣混勻，加入總重量5倍的水，於100°C下煮30分鐘後，磨漿，過濾去渣料，即得複合黑豆漿備用；
(3)取黃花菜、月季花按重量份混勻，加入佔原料總重量5倍的水，於90°C下煎煮5小時後，過濾去渣後，得提取液備用；
(4)將複合黑豆漿與提取液混勻後，與加入紅豆粉，混勻，均質，噴霧乾燥，即得紅豆補血粉；
一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉的製備方法為:取當歸、玫瑰花、菊花、槐花混勻後，於蒸籠下面放置米酒蒸熟，再將蒸熟後的混合物搗泥，乾燥，磨粉後與其餘原料研磨均勻後，即得。
【權利要求】
1.一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉，其特徵在於:其是由下述重量份的原料製得:蛋白粉100，維生素A片劑0.01-0.03、紅豆補血粉8-12、當歸1_2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2 ;所述的紅豆補血粉由下述重量份的原料製得:黑豆30-40，紅豆15-20，黃花菜1-2，花生紅衣2-4、月季花2-3 ； 紅豆補血粉製備方法為: (1)取紅豆，清洗乾淨後，撈出洗淨，再將其與幹葡萄葉一起炒制2-4分鐘，後挑出紅豆，磨粉，過100-120目篩後，即得紅豆粉備用； (2)將黑豆、花生紅衣混勻，加入總重量3-5倍的水，於90-100°C下煮25-30分鐘後，磨漿，過濾去渣料，即得複合黑豆漿備用； (3)取黃花菜、月季花按重量份混勻，加入佔原料總重量4-6倍的水，於90-110°C下煎煮3-5小時後，過濾去渣後，得提取液備用； (4)將複合黑豆漿與提取液混勻後，與加入紅豆粉，混勻，均質，噴霧乾燥，即得紅豆補血粉。
2.一種如權利要求1所述的適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉的製備方法為，其特徵在於:取當歸、玫瑰花、菊花、槐花混勻後，於蒸籠下面放置米酒蒸熟，再將蒸熟後的混合物搗泥，乾燥，磨粉後與其餘原料研磨均勻後，即得。
【文檔編號】A23L1/305GK103859419SQ201410104759
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月20日 優先權日:2014年3月20日
【發明者】夏建國, 夏治國, 胡德權, 夏文侃 申請人:安徽華禹食品有限公司