一種蔬菜丸加工的製造方法
2023-06-01 14:40:21
一種蔬菜丸加工的製造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種蔬菜丸加工機，包括進料鬥、切料箱、餡料箱、回收箱和支撐架，所述進料鬥下部連通進料管，所述進料管下部連通切料箱，所述切料箱內設置切割刀，所述切割刀下部連接切割刀電機，所述切料箱下部設有餡料箱，所述餡料箱外部兩側分別連通設有進水管和加料鬥，所述餡料箱內設置攪拌葉，所述餡料箱下部連接回收箱，所述餡料箱外部兩側分別設有小型冷凍機，所述餡料箱內部兩側對應於外部的小型冷凍機分別設有冷風口，經過上述改進，本實用新型具有操作簡便、使用安全、成品率高、可控性較強以及製造出的蔬菜丸更加營養安全和便於規模化生產的特點。
【專利說明】一種蔬菜丸加工機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工設備，具體涉及一種用於製作蔬菜丸子的加工機。
【背景技術】
[0002]隨著人們物質生活水平的日益提高，人們的飲食不再滿足於溫飽，而是向更加健康的飲食發展，經常食用蔬菜有助於消化，補充人體必需的蛋白質、礦物質和維生素，同時還可減少不必要的脂肪和膽固醇，現有技術中製作蔬菜丸一般都採用將蔬菜切碎、上漿再入鍋油炸的方法，蔬菜經油炸，裡面的營養物質遇高溫，會發生大量流失，大大減少蔬菜的營養價值，並且現有技術中切菜和上漿多為人工操作，費時費力，不能實現規模化生產。
實用新型內容
[0003]本實用新型針對現有技術存在的問題，提供一種操作簡便、加工效果好、可生產出更加營養的蔬菜丸的蔬菜丸加工機。
[0004]本實用新型提供的一種技術方案是:一種蔬菜丸加工機，包括進料鬥、切料箱、餡料箱、回收箱和支撐架，所述進料鬥下部連通進料管，所述進料管下部連通切料箱，所述切料箱內設有切割刀，所述切割刀下部連接切割刀電機，所述切料箱內底部，切割刀兩側分別設置出料口，所述切料箱下部設有餡料箱，所述餡料箱外部兩側分別連通進水管和加料鬥，所述餡料箱內設置攪拌葉，所述攪拌葉下部連接攪拌葉電機，所述餡料箱內底部，攪拌葉兩側分別設有餡料出口，所述餡料箱下部設有回收箱，所述回收箱上部對應於餡料出口的下方分別設有成型套箍，所述餡料箱外部兩側分別設有小型冷凍機，所述餡料箱內部兩側對應於外部的小型冷凍機分別設有冷風口，所述進料鬥、切料箱、餡料箱和回收箱架設於支撐架上。
[0005]本實用新型的進一步改進在於:所述切料箱內的切割刀為三切割葉片結構。
[0006]本實用新型的進一步改進在於:所述餡料箱內，分別設於攪拌葉兩側的餡料出口下部分別設有擋板。
[0007]本實用新型的進一步改進在於:所述餡料箱外部兩側對應於餡料出口位置分別設有控制擋板的開合的彈簧按鈕。
[0008]本實用新型的進一步改進在於:所述餡料箱下部設有可拆卸的蓋板。
[0009]本實用新型的進一步改進在於:所述進料鬥、切料箱、餡料箱和回收箱分別為透明高強度食用塑料結構。
[0010]本實用新型的有益效果是:1.操作簡便。2.使用安全。3.成品率高。4.製造出的蔬菜丸更加營養安全。5.便於規模化生產。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0012]1-進料鬥，2-切料箱，3-餡料箱，4-回收箱，5-支撐架，6_進料管，7_切割刀，8_切害I]刀電機，9-出料口，10-進水管，11-加料鬥，12-攪拌葉，13-攪拌葉電機，14-餡料出口，15-成型套箍，16-小型冷凍機，17-冷風口，18-擋板，19-彈簧按鈕，20—蓋板。
【具體實施方式】
[0013]為了加深對發明的理解，下面將結合實施例對本發明作進一步詳述，該實施例僅用於解釋本發明，並不構成對本發明保護範圍的限定。
[0014]本實用新型如圖1所示:一種蔬菜丸加工機，包括進料鬥1、切料箱2、餡料箱3、回收箱4和支撐架5，所述進料鬥I下部連通進料管6，所述進料管6下部連通切料箱2，所述切料箱2內設有切割刀7，所述切割刀7下部連接切割刀電機8，所述切料箱2內底部，切割刀7下部兩側分別設置出料口 9，所述切料箱2下部設有餡料箱3，所述餡料箱3外部兩側分別連通進水管10和加料鬥11，所述餡料箱3內設置攪拌葉12，所述攪拌葉12下部連接攪拌葉電機13，所述餡料箱3內底部，攪拌葉12兩側分別設有餡料出口 14，所述餡料箱3下部連接回收箱4，所述回收箱4上部對應於餡料出口 14的下方分別設有成型套箍15，所述餡料箱3外部兩側分別設有小型冷凍機16，所述餡料箱3內部兩側對應於外部的小型冷凍機16分別設有冷風口 17，所述進料鬥1、切料箱2、餡料箱3和回收箱4架設於支撐架5上。
[0015]本實用新型在具體使用時，將蔬菜清洗後放入進料鬥1，經進料管6進入切料箱2，設於切料箱2內的切割刀7飛速旋轉切割，所述切割刀7為三切割葉片結構，擴大切割範圍，增強切割效果，被切成碎片的蔬菜由所述切料箱2內底部，設於切割刀7下部兩側的出料口 9排出，進入設於切料箱2下部的餡料箱3，這時操作者可通過分別設於餡料箱3外部兩側的進水管10和加料鬥11，向餡料箱3內輸送適量的水、澱粉和調味料，由設於餡料箱3內的攪拌葉12，將蔬菜碎片混合澱粉、水和調味料，攪拌至粘稠的糊狀，再由設於所述餡料箱3內，攪拌葉12兩側的餡料出口 14排出，由於所述餡料箱3內，攪拌葉12兩側的餡料出口 14下部分別設有擋板18，所述餡料箱3外部兩側對應於餡料出口 14位置設有控制擋板18的開合的彈簧按鈕19，操作者可根據需要控制擋板18開合以決定放出蔬菜餡料多少，所述回收箱4上部對應於餡料出口 14的下方分別設有成型套箍15，蔬菜餡料經成型套箍15成型為丸狀，再進入回收箱4後，經分別設於所述餡料箱3外部兩側的小型冷凍機16由冷風口 17吹風冷凍呈固態，最後打開設於所述餡料箱3下部可拆卸的蓋板20，回收做好的蔬菜丸，所述進料鬥1、切料箱2、餡料箱3和回收箱4分別為透明高強度食用塑料結構，便於操作者隨時觀察蔬菜丸加工情況和添加輔料。
【權利要求】
1.一種蔬菜丸加工機，包括進料鬥(I)、切料箱(2 )、餡料箱(3 )、回收箱(4)和支撐架(5)，其特徵在於:所述進料鬥(I)下部連通進料管(6)，所述進料管(6)下部連通切料箱(2),所述切料箱(2)內設有切割刀(7)，所述切割刀(7)下部連接切割刀電機(8)，所述切料箱(2)內底部，切割刀(7)兩側分別設置出料口(9)，所述切料箱(2)下部設有餡料箱(3)，所述餡料箱(3)外部兩側分別連通進水管(10)和加料鬥(11)，所述餡料箱(3)內設置攪拌葉(12)，所述攪拌葉(12)下部連接攪拌葉電機(13)，所述餡料箱(3)內底部，攪拌葉(12)兩側分別設有餡料出口( 14)，所述餡料箱(3 )下部連接回收箱(4)，所述回收箱(4)上部對應於餡料出口( 14)的下方分別設有成型套箍(15)，所述餡料箱(3)外部兩側分別設有小型冷凍機(16)，所述餡料箱(3)內部兩側對應於外部的小型冷凍機(16)分別設有冷風口(17)，所述進料鬥(I)、切料箱(2 )、餡料箱(3 )和回收箱(4 )架設於支撐架(5 )上。
2.根據權利要求1所述的一種蔬菜丸加工機，其特徵在於:所述設於切料箱(2)內的切割刀(7)為三切割葉片結構。
3.根據權利要求1所述的一種蔬菜丸加工機，其特徵在於:所述餡料箱(3)內，分別設於攪拌葉(12)兩側的餡料出口(14)下部分別設有擋板(18)。
4.根據權利要求1或3所述的一種蔬菜丸加工機，其特徵在於:所述餡料箱(3)外部兩側對應於餡料出口(14)位置分別設有控制擋板(18)的開合的彈簧按鈕(19)。
5.根據權利要求1所述的一種蔬菜丸加工機，其特徵在於:所述餡料箱(3)下部設有可拆卸的蓋板(20)。
6.根據權利要求1所述的一種蔬菜丸加工機，其特徵在於:所述進料鬥(I)、切料箱(2)、餡料箱(3)和回收箱(4)分別為透明高強度食用塑料結構。
【文檔編號】A23L1/212GK204090954SQ201420586348
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年10月11日 優先權日:2014年10月11日
【發明者】劉偉, 劉遠 申請人:江蘇興齒精密鍛造有限公司