香蕉莖葉生物飼料的製備方法
2023-06-03 05:57:46 1
專利名稱：香蕉莖葉生物飼料的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種飼料的製備方法，具體是一種利用酶製劑和微 生物發酵處理生產香蕉莖葉生物飼料的製備方法。
背景技術：
隨著食物結構的變化和農業產業結構的調整，農業飼料的生產 日受重視。在熱帶地區，由於土地資源有限，加上反季節瓜菜和熱帶 水果等高經濟價值作物的強烈競爭，致使糧食生產不能自足，飼料糧 生產更少。為了滿足畜牧業生產的需要，常從外地調進大量飼料和飼 料原料，因受高位價格因素的影響，嚴重製約了熱區畜牧業的發展。 如何充分有效地利用本地資源發展飼料生產是一個亟待解決的重要 問題。
根據FA0統計數據，在2007年世界的香蕉產量約為813萬噸。 我國海南省盛產香蕉、菠蘿、木瓜等熱帶水果，其中香蕉產業發展尤 為迅速，2007年其總面積達到80多萬畝，產量200多萬噸，其中10。/0 的出口，成為海南農業舉足輕重的產業。但是生產香蕉的同時也產生 了大量香蕉假莖、葉和皮等殘次物(約為500萬噸)，長期以來，除 小部分用作肥料外，大部分棄於野外，任其腐爛，既浪費資源又汙染 環境。
鮮香蕉莖葉含有大量單寧(鞣酸)，影響適口性，抑制瘤胃微生物酶的活性，影響其他飼料的吸收，還會降低蛋白質的消化率；香蕉莖 葉的纖維素、半纖維素含量高，且難於被降解，故營養價值提高幅度 不大，應用範圍不廣；收穫後的香蕉莖葉殘體存在大量的病原菌，如 果不經過適當的處理，這些病原菌必將影響伺料的貯藏，甚至使飼養 的動物染病，況且香蕉副產物中有2個抗營養因子存在(1)香蕉 副產品含較高濃度單寧(3%)，會降低採食量，降低蛋白質的消化率， 抑制瘤胃微生物酶的活性；(2)香蕉富含纖維素(43%);大大制約了 香蕉副產物利用。
發明內容
本發明的目的是提供一種香蕉莖葉生物飼料的製備方法，以香蕉 莖葉為主要原料能充分開發利用水果副產物，通過乳酸菌發酵產生酸 性環境抑制有害微生物，提高詞料的適口性、消化率和營養價值。
本發明所採用的技術方案
一種香蕉莖葉生物飼料的製備方法，是將香蕉莖葉切成1 2cm 長，預幹至含水量在70% 75%，在香蕉莖葉中加入輔料，然後按重 量百分比計加入纖維素酶150U/g和單寧酶20 30U/g，添加1% 3% 的植物乳桿菌三級種子液，混勻，抽氣密封貯藏25 35天，製備得 到香蕉莖葉生物飼料。
本發明所提供的香蕉莖葉生物飼料呈黃綠色，具有清香味，PH 值低，無丙酸和丁酸；單寧在0.6%以下，纖維素在20%以下，是一種 優質的動物伺料。
所述輔料是菠蘿皮、木瓜皮或糖蜜，其添加量以重量百分比計分別為菠蘿皮10% 20%、木瓜皮10% 20%、糖蜜3% 5%。 所述的植物乳桿菌的三級種子液，其培養步驟為
1) 、挑取1個接種環菌體接種於10mL乳酸菌液體培養基中，30 。C培養48小時，得一級種子培養液。
2) 、將10mL —級乳酸菌種子培養液接種到lOOmL乳酸菌液體培 養基中，3(TC培養至細胞濃度大於109CFU/mL，得二級種子培養液。
3) 、將lOOmL 二級乳酸菌種子培養液接種到10L乳酸菌液體培養 基中，30。C培養至細胞濃度大於109CFU/mL，得三級種子培養液。
所述乳酸菌液體培養基的配製是在每升水中加入蛋白腖10g、肉 膏10g、酵母浸膏5g、 K2HP04 2g、檸檬酸二銨2g、乙酸鈉5g、葡萄 糖20g、吐溫-80 lmL、 MgS04 7H20 0. 6g、 MnS04 4H20 0. 3g。
本發明以香蕉莖葉為主要原料，通過乳酸菌發酵產生酸性環境抑 制有害微生物，能充分開發利用水果副產物，降低香蕉副產品中的單 寧和粗纖維含量，提高飼料的適口性、消化率和營養價值。
具體實施例方式
下面用非限定性實施例對本發明作進一步說明。
實施例一
將香蕉莖葉用切割機切成1 2cm長，預幹至含水量為73%，按 重量百分比計在香蕉莖葉中加入18%菠蘿皮，加纖維素酶150U/g和 單寧酶25U/g，再添加3%的植物乳桿菌的三級種子液，混勻，抽氣密 封貯藏30天，製備得到香蕉莖葉生物飼料。該產品的主要技術指標如下
pH<4.0 、乳酸(佔乾物質的百分數)10% 15%、醋酸(佔乾物質的百分數)5% 7%、沒有丙酸和丁酸、單寧含量0. 6%以下、粗纖維20%以下。
實施例二
將香蕉莖葉用切割機切成1 2cm長，預幹至含水量在72%，按重量百分比計在香蕉莖葉中加入5%糖蜜，加纖維素酶150U/g和單寧酶30U/g，再添加2%的植物乳桿菌的三級種子液，混勻，抽氣密封貯藏30天，製備得到香蕉莖葉生物飼料。
該產品的主要技術指標如下-
pH〈4.0 、乳酸(佔乾物質的百分數)10% 15%、醋酸(佔乾物質的百分數)5% 7%、沒有丙酸和丁酸、單寧含量0.6%以下、粗纖維20%以下。
權利要求
1、一種香蕉莖葉生物飼料的製備方法，是將香蕉莖葉切成1～2cm長，預幹至含水量在70％～75％，在香蕉莖葉中加入輔料，然後按重量百分比計加入纖維素酶150U/g和單寧酶20～30U/g，添加1％～3％的植物乳桿菌三級種子液，混勻，抽氣密封貯藏25～35天，製備得到香蕉莖葉生物飼料；所述輔料是菠蘿皮、木瓜皮或糖蜜，其添加量以重量百分比計分別為菠蘿皮10％～20％、木瓜皮10％～20％、糖蜜3％～5％；所述的植物乳桿菌的三級種子液，其培養步驟為1)、挑取2～3個接種環菌體接種於10mL乳酸菌液體培養基中，30℃培養48小時，得一級種子培養液。2)、將10mL一級乳酸菌種子培養液接種到100mL乳酸菌液體培養基中，30℃培養至細胞濃度大於109CFU/mL，得二級種子培養液。3)、將100mL二級乳酸菌種子培養液接種到10L乳酸菌液體培養基中，30℃培養至細胞濃度大於109CFU/mL，得三級種子培養液。所述乳酸菌液體培養基的配製是在每升水中加入蛋白腖10g、肉膏10g、酵母浸膏5g、K2HPO4 2g、檸檬酸二銨2g、乙酸鈉5g、葡萄糖20g、吐溫-80 1mL、MgSO4·7H2O 0.6g、MnSO4·4H2O 0.3g。
全文摘要
本發明公開了一種香蕉莖葉生物飼料的製備方法，是將香蕉莖葉切碎後預幹至含水量在70％～75％，在香蕉莖葉中加入輔料，然後加入纖維素酶、單寧酶和植物乳桿菌的三級種子液，混勻，抽氣密封貯藏製備得到香蕉莖葉生物飼料；所述輔料是菠蘿皮、木瓜皮或糖蜜。本發明以香蕉莖葉為主要原料，通過乳酸菌發酵產生酸性環境抑制有害微生物，能充分開發利用水果副產物，降低香蕉副產品中的單寧和粗纖維含量，提高飼料的適口性、消化率和營養價值。
文檔編號A23K1/16GK101579041SQ20091013945
公開日2009年11月18日 申請日期2009年6月14日 優先權日2009年6月14日
發明者周漢林, 楊勁松, 譚海生 申請人:中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所;海南大學