自動生產燒餅機的製作方法

2023-05-27 20:29:26

專利名稱：自動生產燒餅機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種自動食品機械，特別是一種自動生產燒餅機。
背景技術：
在人們的主食中非常喜愛吃燒餅。目前，燒餅都是採用燒餅爐以手工的方式烤制而成，燒餅爐有一個無底倒扣的缸，在燒餅爐的底部有燃煤爐，爐火在底部燃燒，將燒餅手工貼在缸壁上，經過爐火烘烤熟以後使用火鉗將燒餅從燒餅爐中取出，手工製作燒餅，是一種技術性較強的工作，技術操作難度大，勞動強度大，不適宜大眾化操作，燃料浪費嚴重且汙染環境。

發明內容
本實用新型的目的是要提供一種技術操作難度小，勞動強度低的自動生產燒餅機。
本實用新型的目的是這樣實現的該燒餅機的一端為燒餅成型器，另一端為燒餅烘烤器，在燒餅成型器和燒餅烘烤器之間連接有輸送器，燒餅烘烤器內連接有電發熱管，電發熱管與自動控溫裝置連接。
燒餅成型器包括有和面機和壓皮機，在和面機的下方連接有壓皮機；和面機有一料鬥，在料鬥內有連接有餵料器；壓皮機有壓皮輥，壓皮輥二個為一對，壓皮輥二端為輥軸，輥軸的一端連接有齒輪，另一端連接有齒輪和鏈輪，其中一個鏈輪通過減速機與成型器電機連接。
燒餅烘烤器有臥式圓桶旋轉爐、電發熱管、保溫裝置和轉動裝置構成，在臥式圓桶旋轉爐兩側均有電發熱管，在電發熱管外均有保溫裝置；轉動裝置有轉動齒輪，在臥式圓桶旋轉爐內壁二端有內齒，轉動齒輪與內齒嚙合，轉動齒輪通過減速機與烘烤器電機連接；在臥式圓桶旋轉爐的外壁上有線性溝槽。
輸送器由生餅輸送器和熟餅輸送器構成，生餅輸送器由生餅輸送輥、上機進料輥和分塊切刀構成，生餅輸送輥有主生餅輸送輥和從生餅輸送輥，在主生餅輸送輥和從生餅輸送輥之間連接有生餅輸送帶，從生餅輸送輥位於壓皮機的下方，主生餅輸送輥位於燒餅烘烤器的一側，上機進料輥位於主生餅輸送輥的下方，在上機進料輥的下連接有分塊切刀；熟餅輸送輥有主熟餅輸送輥和從熟餅輸送輥，在主熟餅輸送輥和從熟餅輸送輥之間連接有熟餅輸送帶，主熟餅輸送輥位於主生餅輸送輥的上方，從熟餅輸送輥位於燒餅成型器和燒餅烘烤器之間的支架上，在主熟餅輸送輥的上方連接有卸料刮刀。
自動控溫裝置由超溫限溫儀(SW)、控溫器、繼電器和電發熱管(R)構成，超溫限溫儀通過電流表(A)、熔斷器(RD)和超溫限溫儀的常閉接點與電源的相線(L)連接，超溫限溫儀的另一端與電源的零線(N)連接，有一指示燈(AD)跨接在超溫限溫儀(SW)的二端，超溫限溫儀常閉接點的另一端通過開關(K1)與控溫器(JW1)、(JW2)連接，開關(K1)的另一端通過控溫器的常開接點(JW1)與繼電器(CJ1)連接；通過控溫器的接點(JW2)與繼電器(CJ2)連接，手動開關(KS)連接在控溫器的常開接點(JW1)與繼電器(CJ1)之間和控溫器的接點(JW2)與繼電器(CJ2)之間，手動開關(KS)的另一端與開關(K1)連接，電發熱管(R)通過繼電器接點(CJ1)、(CJ2)與電源相線(L)連接；另一端與電源零線(N)連接，控溫器(JW1)、(JW2)的另一端和繼電器(CJ1)、(CJ2)的另一端與電源的零線(N)連接，在電源的相線與零線之間連接有電壓表(V)。
有益效果由於採用上述方案，在製作燒餅時，將麵粉放入至和面機內，和好的面自動下降到壓皮機，經過三道壓皮機的擠壓，被擠壓出的燒餅為長條形，經過生餅輸送器將生餅送至燒餅烘烤器，長條形餅在進入繞餅烘烤器時，由於臥式圓桶旋轉爐向下旋轉，長條形餅自到跟隨臥式圓桶旋轉爐向下旋轉，在上機進料輥的作用下，長條形餅被壓貼到臥式圓桶旋轉爐上，長條形餅在跟隨臥式圓桶旋轉爐轉到的過程中，被分塊切刀切成人們習慣的大小，生餅隨臥式圓桶旋轉爐旋轉一周到達臥式圓桶旋轉爐的上方，生餅被烤熟，在卸料刮刀的作用下，熟餅被一一鏟下，並經過熟餅輸送器被送出。生產燒餅時全部實現自動化，不需要人工幹預，技術操作難度小，勞動強度低，達到了本實用新型的目的。本實用新型能使大部分操作者及時、方便掌握操作技巧，並使用該機器生產出深受廣大消費者歡迎的燒餅，生產效率大大提高，比人工生產燒餅提高了4-8倍，能嚴格控制產品的質量和精度，採用電能進行保溫控制，節省了能源，沒有任何環境汙染，邊做邊賣使燒餅的味道最佳。


圖1為本實用新型的整體結構圖。
圖2為本實用新型的燒餅烘烤器傳動結構圖。
圖3為本實用新型的自動控溫裝置連接圖。
具體實施方式
實施例1該燒餅機的一端為燒餅成型器，另一端為燒餅烘烤器，在燒餅成型器和燒餅烘烤器之間有輸送器，燒餅烘烤器內連接有電發熱管，電發熱管與自動控溫裝置連接。
燒餅成型器包括有和面機和壓皮機，在和面機的下方連接有壓皮機；和面機有一料鬥8，在料鬥8內有連接有餵料器B1；壓皮機有壓皮輥，壓皮輥二個為一對，共三對，分別為B2、B3、B4，壓皮輥二端為輥軸，輥軸的一端連接有齒輪7，另一端連接有齒輪7和鏈輪9，其中一個鏈輪通過減速機與成型器電機10連接。
燒餅烘烤器有臥式圓桶旋轉爐3、電發熱管2、保溫裝置和轉動裝置構成，在臥式圓桶旋轉爐3兩側均有電發熱管2，在電發熱管2二側均有保溫裝置，一側為內保溫4，一側為外保溫1；轉動裝置有轉動齒輪21，在臥式圓桶旋轉爐3內壁二端有內齒，轉動齒輪21與內齒嚙合，轉動齒輪21通過減速機與烘烤器電機22連接；在臥式圓桶旋轉爐的外壁上有線性溝槽，便於燒餅貼合。
輸送器由生餅輸送器和熟餅輸送器構成，生餅輸送器由生餅輸送輥、上機進料輥和分塊切刀構成，生餅輸送輥有主生餅輸送輥B6和從生餅輸送輥B5，在主生餅輸送輥B6和從生餅輸送輥B5之間連接有生餅輸送帶，從生餅輸送輥B5位於壓皮機的下方，主生餅輸送輥B6位於燒餅烘烤器的一側，上機進料輥C3位於主生餅輸送輥B6的下方，在上機進料輥C3的下方連接有分塊切刀C4；熟餅輸送輥有主熟餅輸送輥C2和從熟餅輸送輥C，在主熟餅輸送輥C2和從熟餅輸送輥C之間連接有熟餅輸送帶，主熟餅輸送輥C2位於主生餅輸送輥B6的上方，從熟餅輸送輥C位於燒餅成型器和燒餅烘烤器之間的支架6上，在主熟餅輸送輥C2的上方連接有卸料刮刀C1。
自動控溫裝置由超溫限溫儀SW、控溫器、繼電器和電發熱管R構成，超溫限溫儀通過電流表A、熔斷器RD和超溫限溫儀的常閉接點與電源的相線L連接，超溫限溫儀SW的另一端與電源的零線N連接，有一指示燈AD跨接在超溫限溫儀SW的二端，超溫限溫儀常閉接點的另一端通過開關K1與控溫器JW1、JW2連接，開關K1的另一端通過控溫器的常開接點JW1與繼電器CJ1連接；通過控溫器的接點JW2與繼電器CJ2連接，手動開關KS連接在控溫器的常開接點JW1與繼電器CJ1之間和控溫器的接點JW2與繼電器CJ2之間，手動開關KS的另一端與開關K1連接，電發熱管R通過繼電器接點CJ1、CJ2與電源相線L連接；另一端與電源零線N連接，控溫器JW1、JW2的另一端和繼電器CJ1、CJ2的另一端與電源的零線N連接，在電源的相線與零線之間連接有電壓表V。
權利要求1.一種自動生產燒餅機，其特徵是該燒餅機的一端為燒餅成型器，另一端為燒餅烘烤器，在燒餅成型器和燒餅烘烤器之間有輸送器，燒餅烘烤器內連接有電發熱管，電發熱管與自動控溫裝置連接。
2.根據權利要求1所述的自動生產燒餅機，其特徵是燒餅成型器包括有和面機和壓皮機，在和面機的下方連接有壓皮機；和面機有一料鬥，在料鬥內有連接有餵料器；壓皮機有壓皮輥，壓皮輥二個為一對，壓皮輥二端為輥軸，輥軸的一端連接有齒輪，另一端連接有齒輪和鏈輪，其中一個鏈輪通過減速機與成型器電機連接。
3.根據權利要求1所述的自動生產燒餅機，其特徵是燒餅烘烤器有臥式圓桶旋轉爐、電發熱管、保溫裝置和轉動裝置構成，在臥式圓桶旋轉爐兩側均有電發熱管，在電發熱管外均有保溫裝置；轉動裝置有轉動齒輪，在臥式圓桶旋轉爐內壁二端有內齒，轉動齒輪與內齒嚙合，轉動齒輪通過減速機與烘烤器電機連接；在臥式圓桶旋轉爐的外壁上有線性溝槽。
4.根據權利要求1所述的自動生產燒餅機，其特徵是輸送器由生餅輸送器和熟餅輸送器構成，生餅輸送器由生餅輸送輥、上機進料輥和分塊切刀構成，生餅輸送輥有主生餅輸送輥和從生餅輸送輥，在主生餅輸送輥和從生餅輸送輥之間連接有生餅輸送帶，從生餅輸送輥位於壓皮機的下方，主生餅輸送輥位於燒餅烘烤器的一側，上機進料輥位於主生餅輸送輥的下方，在上機進料輥的下連接有分塊切刀；熟餅輸送輥有主熟餅輸送輥和從熟餅輸送輥，在主熟餅輸送輥和從熟餅輸送輥之間連接有熟餅輸送帶，主熟餅輸送輥位於主生餅輸送輥的上方，從熟餅輸送輥位於燒餅成型器和燒餅烘烤器之間的支架上，在主熟餅輸送輥的上方連接有卸料刮刀。
5.根據權利要求1所述的自動生產燒餅機，其特徵是自動控溫裝置由超溫限溫儀(SW)、控溫器、繼電器和電發熱管(R)構成，超溫限溫儀通過電流表(A)、熔斷器(RD)和超溫限溫儀的常閉接點與電源的相線(L)連接，超溫限溫儀的另一端與電源的零線(N)連接，有一指示燈(AD)跨接在超溫限溫儀(SW)的二端，超溫限溫儀常閉接點的另一端通過開關(K1)與控溫器(JW1)、(JW2)連接，開關(K1)的另一端通過控溫器的常開接點(JW1)與繼電器(CJ1)連接；通過控溫器的接點(JW2)與繼電器(CJ2)連接，手動開關(KS)連接在控溫器的常開接點(JW1)與繼電器(CJ1)之間和控溫器的接點(JW2)與繼電器(CJ2)之間，手動開關(KS)的另一端與開關(K1)連接，電發熱管(R)通過繼電器接點(CJ1)、(CJ2)與電源相線(L)連接；另一端與電源零線(N)連接，控溫器(JW1)、(JW2)的另一端和繼電器(CJ1)、(CJ2)的另一端與電源的零線(N)連接，在電源的相線與零線之間連接有電壓表(V)。
專利摘要一種自動生產燒餅機，屬於自動食品機械。該燒餅機的一端為燒餅成型器，另一端為燒餅烘烤器，在燒餅成型器和燒餅烘烤器之間有輸送器，燒餅烘烤器內連接有電發熱管，電發熱管與自動控溫裝置連接。生產燒餅時全部實現自動化，不需要人工幹預，技術操作難度小，勞動強度低。本實用新型能使大部分操作者及時、方便掌握操作技巧，並使用該機器生產出深受廣大消費者歡迎的燒餅，生產效率大大提高，比人工生產燒餅提高了4－8倍，能嚴格控制產品的質量和精度，採用電能進行保溫控制，節省了能源，沒有任何環境汙染，邊做邊賣使燒餅的味道最佳。
文檔編號A21B5/00GK2785378SQ20052007219
公開日2006年6月7日 申請日期2005年5月19日 優先權日2005年5月19日
發明者齊佰書 申請人:齊佰書