一種高效全方位商用節能爐灶的製作方法
2023-05-27 22:36:21 2
一種高效全方位商用節能爐灶的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開一種高效全方位商用節能爐灶，包括灶臺，灶臺頂部表面的凹槽設置為工作檯面，灶臺的側邊的銜接板設置有擋板，工作檯面的爐膛內安裝有烹飪時提供熱量的節能燃燒器，工作檯面靠近擋板的一側分別設置有烹飪時提供水源的冷水盆、熱水盆，擋板內部的水龍頭依次通過自動控水箱分別連接冷水盆、熱水盆，爐膛工作時產生的廢氣中的熱量通過煙道管連通熱水盆的底部，爐膛工作時產生廢氣中的尾氣通過煙道管連接擋板頂部開設的尾氣出口，爐膛壁採用耐火反射磚，燃燒器的上邊安裝有紅外線高熱輻射網。因此真正能夠達到水電煤全方位節能減排的效果，即減輕廚師的工作量，又幫助商家節能減排，造福人類，貢獻社會。
【專利說明】一種高效全方位商用節能爐灶
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及廚房設備，特別是涉及一種高效全方位商用節能爐灶。
【背景技術】
[0002]眾所周知餐飲業所使用的爐灶工作時間比較長，大多酒店、賓館、學校大多採用大中型商用爐灶，以滿足烹飪的需求，通常爐灶的前方都會放置有水盆，水盆上方安裝有水龍頭，以便在烹飪的過程中取用水，但是，由於廚師烹調的時候比較匆忙，常常會忘記關水龍頭，水盆盛滿後水流會不斷的溢出，造成大量寶貴的水資源浪費，是非常可惜的，同時，傳統的爐灶的結構在使用時沒有完全把燃氣燃燒，造成大量的廢氣直接排到外界，也給廚房帶來許多的廢氣，給廚師的工作造成非常惡劣的環境，節能環保性能差，存在著不足，造成很多有效資源白白浪費，不但造成經濟的浪費，也造成環境的汙染，所以，現有爐灶不能滿足社會高速發展的需求，因此高效節能爐灶是當今社會迫切的需求。
[0003]綜上所述，針對現有技術的缺陷，特別需要一種高效全方位商用節能爐灶，以解決現有技術的不足。
實用新型內容
[0004]針對現有技術中爐灶在使用過程存在的不足，而造成很多能源白白的消耗流失，本實用新型提出一種高效全方位商用節能爐灶，設計新穎，通過自動供水的方式避免水資源的浪費，而且通過排氣管中的熱量給熱水盆中的水進行預熱，使能源做到合理重複利用，節能性能優，已解決現有技術的缺陷。
[0005]為了實現上述目的，本實用新型的技術方案如下:
[0006]一種高效全方位商用節能爐灶，包括灶臺，灶臺頂部表面的凹槽設置為工作檯面，灶臺的側邊的銜接板設置有擋板，工作檯面的爐膛內安裝有烹飪時提供熱量的節能燃燒器，工作檯面靠近擋板的一側分別設置有烹飪時提供水源的冷水盆、熱水盆，擋板內部的水龍頭依次通過自動控水箱分別連接冷水盆、熱水盆，爐膛工作時產生的廢氣中的熱量通過煙道管連通熱水盆的底部，爐膛工作時產生廢氣中的尾氣通過煙道管連接擋板頂部開設的尾氣出口，爐膛壁採用耐火反射磚，燃燒器的上邊安裝有紅外線高熱輻射網。
[0007]進一步，所述的工作檯面從上至下傾斜放置，工作檯面的傾斜角度為3度-5度，工作檯面最低面兩側開設有排水孔。
[0008]進一步，所述的冷水盆的數量為2個，熱水盆的數量為I個，熱水盆置於冷水盆的中間，爐膛的數量為2個。
[0009]進一步，所述的燃燒器的四周均勻分散有氣孔，燒燒器的中間設置為火苗氣孔。
[0010]進一步，所述的擋板的兩側均安裝有紅外線感應器。
[0011]進一步，所述的燃燒器通過一端氣管連接鼓風機，燃燒器的另一側依次連接面板上的氣源開關、火苗開關、電源控制面板，電源控制面板包括有電源開關、鼓風機開關、點火器開關、電磁閥開關、紅外線感應器開關，自動控水箱連接面板的水源開關。
[0012]進一步，所述的灶臺的中空部分設置為儲物櫃。
[0013]本實用新型的有益效果是:本產品充分利用空間，採用自動控制供水的裝置，可以避免水資源的流失，自動化程度高，爐膛內的節能燃燒器使煤氣能夠完全燃燒，利用排氣管中的熱量進行重複加熱，使廚師在烹飪的過程中直接使用熱水，完全的節能高效，以達到最佳的節能效果，不但減輕使用的成本，同時減少汙染環境，實用性能優，設計新穎，是一種很好的創新方案，很有市場推廣前景，符合現代社會高速發展的需求。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014]下面結合附圖和【具體實施方式】來詳細說明本實用新型:
[0015]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0016]圖2為本實用新型的燃燒器結構示意圖。
[0017]圖3為本實用新型的燃燒器的剖面結構圖。
[0018]圖4為本實用新型的尾氣排放結構示意圖。
[0019]圖中100-工作檯面，200-擋板，110-爐膛，120-冷水盆，130-熱水盆，150-自動控水箱，160-排水孔，170-煙道管，180-尾氣出口，190-紅外線感應器，220-儲物櫃，241-電源控制面板，242-水源開關，243-氣源開關，244-火苗開關，111-耐火反射磚，112-燃燒器，113-紅外線高熱輻射網，114-氣孔，115-火苗氣孔，116-鼓風機，300-灶臺。
【具體實施方式】
[0020]為了使本實用新型實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。
[0021]參見圖1、圖2、圖3、圖4，一種高效全方位商用節能爐灶，包括灶臺300，灶臺300頂部表面的凹槽設置為工作檯面100，灶臺300的側邊的銜接板設置有擋板200，工作檯面100的爐膛110內安裝有烹飪時提供熱量的節能燃燒器112，工作檯面100靠近擋板200的一側分別設置有烹飪時提供水源的冷水盆120、熱水盆130，擋板200內部的水龍頭依次通過自動控水箱150分別連接冷水盆120、熱水盆130，爐膛110工作時產生的廢氣中的熱量通過煙道管170連通熱水盆130的底部，爐膛110工作時產生廢氣中的尾氣通過煙道管170連接擋板200頂部開設的尾氣出口 180，爐膛110的底部設置有燃燒器112，爐膛壁採用耐火反射磚111，燃燒器112的上邊安裝有高熱輻射網113。
[0022]另外，工作檯面100從上至下傾斜放置，工作檯面100的傾斜角度為3度-5度，工作檯面100最低面兩側開設有排水孔160。冷水盆120的數量為2個，熱水盆130的數量為I個，熱水盆130置於冷水盆120的中間，爐膛110的數量為2個。燃燒器112的四周均勻分散有氣孔114，燒燒器112的中間設置為火苗氣孔115。擋板200的擋板的兩側均安裝有紅外線感應器190。燃燒器112通過一端氣管連接鼓風機116,燃燒器112的另一側通過氣管依次連接面板上的氣源開關243、火苗開關244、電源控制面板241，電源控制面板241包括有電源開關、鼓風機開關、點火器開關、電磁閥開關、紅外線感應器開關，自動控水箱連接面板的水源開關242，以方便廚師在烹飪時的使用。
[0023]灶臺300的中空部分設置為儲物櫃儲物櫃220，儲物櫃便於廚師放置物品，同時，爐灶面板均採用304不鏽鋼，豪華耐用，爐體放置離地20cm的平臺，廢水從排水管流向排水溝，爐底就不需要清掃，同時避免了油潰發臭，節水省工。
[0024]本實用新型的使用過程為:通過控制面板上面的水源開關打開水閥之後，水龍頭裡邊的水通過自動控水箱依次進入到冷水盆和熱水盆裡邊，自動控水箱對冷水盆或熱水盆均採用單控方式，當盆中的水滿時，自動控水箱則關閉停止對冷水盆或熱水盆進行供水，水位低於滿盆面時，自動控水箱則進行加水，確保冷水盆或熱水盆保持水滿不溢，減少了人為的操作，避免了水源的大量流失，為廚師烹飪提供了極大的方便，使廚師不用來回的開關水龍頭，大大節約了寶貴的飲用水源及操作時間，節省了運營的成本，實用性能優。
[0025]而且爐膛高效節能，燃燒器採用的是燃氣預處理和氧分子混合，使煤氣完全燃燒，產生高效的熱能值，大大減少廢氣的排放，燃燒時耐火反射磚、紅外線高熱輻射網產生的高熱量輻射鍋底，從而加大熱效作用，減少熱量的流失，可以選擇手動電子點火，也可以選用系統自動點火，具有操作簡單，便於維護，火力猛、噪音低等特點，比傳統的爐灶節省煤氣可達25%以上，一組雙頭爐灶，按每天工作四小時算，每年至少節約2.5萬元/年，有效的節能減排。
[0026]同時，當鍋離開爐膛時，紅外接收埠接收不到紅外發射埠的感應信號，這時會關閉氣源，使火能夠熄滅，本爐灶的電源是單爐控制，傳統的是多爐控制，在節約電能的同時，又提升了鼓風機的使用壽命，鍋離開爐膛時，火熄滅，又至少節約10%的煤氣，實用性能優。
[0027]因此真正能夠達到水電煤全方位節能減排的效果，是值得推廣到市場使用，即減輕廚師的工作量，又幫助商家節能減排，符合當今社會要求節能減排的趨勢，造福人類，貢獻社會。
[0028]本實用新型有效果為:採用自動控制供水的裝置，可以避免水資源的流失，自動化程度高，爐膛內煤氣能夠完全燃燒，利用排氣管中的熱量進行重複加熱，使廚師在烹飪的過程中直接使用熱水，完全的節能高效，以達到最佳的節能效果，不但減輕使用的成本，同時減少汙染環境，實用性能優，設計新穎，是一種很好的創新方案，很有市場推廣前景，符合現代社會高速發展的需求。
[0029]本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和範圍的前提下本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型範圍內。本實用新型要求保護範圍由所附的權利要求書及其等同物界定。
【權利要求】
1.一種高效全方位商用節能爐灶，包括灶臺，灶臺頂部表面的凹槽設置為工作檯面，灶臺的側邊的銜接板設置有擋板，其特徵在於:工作檯面的爐膛內安裝有烹飪時提供熱量的節能燃燒器，工作檯面靠近擋板的一側分別設置有烹飪時提供水源的冷水盆、熱水盆，擋板內部的水龍頭依次通過自動控水箱分別連接冷水盆、熱水盆，爐膛工作時產生的廢氣中的熱量通過煙道管連通熱水盆的底部，爐膛工作時產生廢氣中的尾氣通過煙道管連接擋板頂部開設的尾氣出口，爐膛壁採用耐火反射磚，燃燒器的上邊安裝有紅外線高熱輻射網。
2.根據權利要求1所述一種高效全方位商用節能爐灶，其特徵在於:所述的工作檯面從上至下傾斜放置，工作檯面的傾斜角度為3度-5度，工作檯面最低面兩側開設有排水孔。
3.根據權利要求1所述一種高效全方位商用節能爐灶，其特徵在於:所述的冷水盆的數量為2個，熱水盆的數量為I個，熱水盆置於冷水盆的中間，爐膛的數量為2個。
4.根據權利要求1所述一種高效全方位商用節能爐灶，其特徵在於:所述的燃燒器的四周均勻分散有氣孔，燒燒器的中間設置為火苗氣孔。
5.根據權利要求1所述一種高效全方位商用節能爐灶，其特徵在於:所述的擋板的兩側均安裝有紅外線感應器。
6.根據權利要求1所述一種高效全方位商用節能爐灶，其特徵在於:所述的燃燒器通過一端氣管連接鼓風機，燃燒器的另一側通過氣管依次連接面板上的氣源開關、火苗開關、電源控制面板，電源控制面板包括有電源開關、鼓風機開關、點火器開關、電磁閥開關、紅外線感應器開關，自動控水箱連接面板的水源開關。
7.根據權利要求1所述一種高效全方位商用節能爐灶，其特徵在於:所述的灶臺的中空部分設置為儲物櫃。
【文檔編號】F24C13/00GK203980372SQ201420382135
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月10日 優先權日:2014年7月10日
【發明者】彭越 申請人:彭越