雲南有什麼值得帶的特產（去雲南不要只顧看風景）

2023-07-01 05:30:25 2

每次說起雲南，很多人第一反應想到的就是當地非常天然的自然環境，七彩雲南是暑假旅遊的最佳勝地，不僅雲南的風景是令人嚮往的，而且雲南的美食也是比較吸引人的，滇菜是最這裡最著名的菜系，雲南有很多備受歡迎的美食，今天就給大家分享幾道挑逗味蕾的雲南特產美食，不信你不流口水！

雲南金鑽鳳梨

海南金鑽鳳梨自然生長、口味酸甜濃香馥鬱、營養豐富嶺南「四大佳果」之一，普通的菠蘿，吃之前要先去皮後挖倒刺，再去芯然後還要泡鹽水，最後才能吃而且可能還有些酸而鳳梨就不一樣，只去皮就夠了甚至可以直接拿在手裡啃。

咬一口，豐沛甜蜜的汁水滿滿一嘴都是鳳梨的香氣恰到好處口感豐富而飽滿多汁蜜甜，不酸也不塞牙，金鑽鳳梨甜滋滋的味道離不開海南的天氣，氣候年均溫度25℃日照平均15小時。

雲南牛奶木瓜

雲南紅心木瓜，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細緻、清甜香濃、軟滑多汁，與其它木瓜口感很不一樣，都是樹上自然成熟，籽很多很黑，沒有人工催熟，天然更營養，是木瓜中的精品。

紅心木瓜青皮是切開也是紅瓤，但是這是果肉還偏硬，不適合生食。等到木瓜表皮變黃，便是熟透之時，滋味最是難忘。紅心木瓜成熟後，切開青黃果皮露出滿滿紅心、果肉軟糯、汁水滿溢香甜。一口咬下去的瞬間，嘴巴感受不到一絲纖維的阻擋，肉質十分細膩，濃鬱香滑。

雲南水果玉米

水果玉米又稱甜玉米，因其甘甜的口感，備受消費者的青睞。水果的香甜，玉米的芬芳，這就是不一樣的水果玉米，自然饋贈的佳品，簡單的食材也能造就舌尖上的美味。

這種能直接摘下來就生吃的玉米，被稱為""水果玉米""，比普通玉米、蘋果、西瓜都甜，吃完也不會有發膩的感覺！這種水果玉米最神奇的是，剛摘下來，剝開葉子就可以生吃！

雲南古法紅糖

「紅糖」 的定義是 「以甘蔗為原料，經提取糖汁、清淨處理後、直接煮製不經分蜜的棕紅色或黃褐色的糖」。雲南很多地方都有熬製手工紅糖的傳統。

古法紅糖選用雲南的山地綠皮甘蔗。生長於偏僻山野的甘蔗，因為交通不便，平時無人管理，生長過程中，也沒有施用任何化肥農藥。紅糖堅持傳統工藝，手工收割、土法過濾、柴火加溫、連環鍋熬製。

雲南牟定腐乳

牟定腐乳離開了本地就是一種不可再複製的美食。一方水土養一方人，牟定腐乳是牟定特有，是博大精深的一種文化，也是龍川河的恩賜。

牟定腐乳的製作歷史最早起源於明清時代，迄今為止已有三百多年的歷史了，牟定腐乳向來就以鹹淡適中，鮮甜醇香，質地細膩，色澤鮮美，外形美觀等品質特點而深受廣大消費者們的喜愛，成為了牟定縣歷史悠久的傳統食品，經久不衰。

雲南百香果

說起百香果，大家都會想到市面上流行的許多百香果飲料，這種水果果瓤多汁液，入口酸酸甜甜，既可以生食也可以用來做菜，而加入碳酸和糖還可以做成飲料，更是美味可口。百香果是一種熱帶水果，這種紫色的小果子不僅好吃，還非常有營養。

百香果名字的由來是因為其自身含有菠蘿、香蕉、草莓等 165 種水果的香味，號稱百香，由於外形酷似雞蛋，也被成為雞蛋果、西番蓮。

雲南桃膠

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。

由桃樹上分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺紅色黃色粘稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺紅色黃色透明的固體天然樹膠。於夏秋採收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同，天然桃膠性狀大小不等，有的混有雜質，假桃膠顆粒大小相等，沒有雜質，沒有淡淡的清香，大家注意鑑別。

雲南四月李子

在我的腦海中一直有一種水果是無法被取代的，那就是李子。「脫骨李」「青李」都抵不過地方語言的一句「四月李」，因為親切，它農曆四月份成熟，所以叫法簡單且易記。

李子有點酸，但是甜度絕對能佔到百分之八十左右，甜中有酸，絕對能在水果界中稱得上「超級水果」。果肉很脆，完全成熟之後，用兩隻手掰開，這時果肉與李子核完全分開，也就是我們所說的「脫骨」，這個時候，整個食慾就完全被激發出來了。

雲南保山人參果

聽到人參果的這個名字，是不是覺得這種果子特別補呢？實際上它是屬於茄科的植物，就和我們平常看到的番茄茄子，辣椒等植物，它們都是屬於同類的植物，雖然它營養豐富，但也不要高估它的實力。

人參果原本是叫「香瓜茄」，改了個名字就變得非常受歡迎，人們也叫它「長壽果」，它原本是生長在南美洲地區的，其實就是屬於茄科類的一種多年生草本植物。