外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸的製作方法

2023-06-20 07:17:36

外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸的製作方法
【專利摘要】本實用新型涉及醋酸發酵工藝中的醋酸醅倒缸技術，具體是一種外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸。本實用新型解決了人工倒缸工作強度大、工作效率低、容易導致發酵缸破損的問題。外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸，包括缸體部分、缸底部分、連接部分；所述缸體部分包括陶質缸體、上吊耳、下吊耳；所述缸底部分包括陶質缸塞、陶質託板、連接板、合頁、掛鈎、帶有剎車裝置的萬向輪；所述連接部分包括箍帶、軟木填充層、阻尼鉸鏈；其中，陶質缸體的上端和下端均設有敞口；兩個下吊耳左右對稱固定於陶質缸體的下部外側面；陶質缸塞可掀合地緊密嵌裝於陶質缸體的下端敞口內。本實用新型適用於釀醋。
【專利說明】外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及醋酸發酵工藝中的醋酸醅倒缸技術，具體是一種外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸。

【背景技術】
[0002]在釀醋工藝中，醋酸醅倒缸是醋酸發酵工藝中的一道極其重要的工序。醋酸醅倒缸是指把前一個發酵缸內的醋酸醅翻倒至後一個發酵缸內，以使醋酸醅與空氣中的氧氣在短時間內完成充分接觸，從而使醋酸醅達到最大限度的發酵。目前，醋酸醅倒缸都是通過人工進行的，即由工人採用鐵鍬將前一個發酵缸內的醋酸醅翻倒至後一個發酵缸內。實踐表明，醋酸醅倒缸是一項需要在短時間內重複進行多次(通常10天內需要進行8次)的耗體力工序，因此人工進行醋酸醅倒缸普遍存在工作強度大、工作效率低的問題。此外，人工進行醋酸醅倒缸時，鐵鍬容易碰撞到發酵缸，由此導致發酵缸發生破損。為此有必要發明一種全新的裝置，以解決人工倒缸工作強度大、工作效率低、容易導致發酵缸破損的問題。


【發明內容】

[0003]本實用新型為了解決人工倒缸工作強度大、工作效率低、容易導致發酵缸破損的問題，提供了一種外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸。
[0004]本實用新型是採用如下技術方案實現的:外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸，包括缸體部分、缸底部分、連接部分；所述缸體部分包括陶質缸體、上吊耳、下吊耳；所述缸底部分包括陶質缸塞、陶質託板、連接板、合頁、掛鈎、帶有剎車裝置的萬向輪；所述連接部分包括箍帶、軟木填充層、阻尼鉸鏈；其中，陶質缸體的上端和下端均設有敞口 ；上吊耳的數目為多個；各個上吊耳圍繞陶質缸體的軸線等距排列固定於陶質缸體的上部外側面；下吊耳的數目為兩個；兩個下吊耳左右對稱固定於陶質缸體的下部外側面；陶質缸塞可掀合地緊密嵌裝於陶質缸體的下端敞口內；陶質託板的上板面中央與陶質缸塞的下端面固定為一體；第一個下吊耳貫穿固定於連接板的上部板面；合頁的第一個頁板與陶質託板的上板面左邊緣鉚接固定；合頁的第二個頁板與連接板的下部右板面鉚接固定；掛鈎的柄部鉸接於陶質託板的上板面右邊緣；掛鈎的頭部掛接於第二個下吊耳上；萬向輪的數目為三個；三個萬向輪圍繞陶質缸塞的軸線等距安裝於陶質託板的下板面；箍帶緊箍於連接板的左板面和陶質缸體的下部外側面；箍帶的內側面與陶質缸體的下部外側面之間留有間隙，且軟木填充層緊密填充於間隙內；阻尼鉸鏈的固定端與箍帶的外側面左端部固定；阻尼鉸鏈的自由端與陶質託板的側面左端部鉸接。
[0005]使用時，多個發酵陶缸(即本實用新型所述的外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸)配合使用。具體使用過程如下:當進行倒缸時，首先由外部起吊設備通過前一個發酵陶缸的各個上吊耳將陶質缸體吊掛起來，並將陶質缸體移動至後一個發酵陶缸的陶質缸體的正上方。然後，將前一個發酵陶缸的掛鈎從第二個下吊耳上摘下來，並圍繞合頁向下掀開陶質託板，陶質託板由此帶動陶質缸塞從陶質缸體的下端敞口內抽出，阻尼鉸鏈由此進行張開，陶質缸體內的醋酸醅由此通過陶質缸體的下端敞口落入後一個發酵陶缸的陶質缸體內，從而完成倒缸。在此過程中，箍帶、軟木填充層、第一個下吊耳、連接板共同將合頁保持在固定位置，由此保證了陶質託板的動作穩定性。通過萬向輪可以將發酵陶缸推動至指定位置，待發酵陶缸到達指定位置後，通過剎車裝置可以將萬向輪剎住，由此使得發酵陶缸保持在指定位置。當倒缸完成後，阻尼鉸鏈自動進行復位，並帶動陶質託板進行復位，以待下一次倒缸使用。由於陶質缸體、陶質缸塞、陶質託板均採用陶製成，使得本實用新型所述的外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸具備了密閉性好、絕熱性好、通透性好、防腐性好、保溫性好的特點。基於上述過程，與人工倒缸相比，本實用新型所述的外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸無需工人採用鐵鍬將前一個發酵缸內的醋酸醅翻倒至後一個發酵缸內，而只需藉助外部起吊設備即可輕鬆、快速地完成倒缸，由此有效減小了工作強度，有效提高了工作效率，有效避免了因鐵鍬碰撞發酵缸而導致發酵缸發生破損。綜上所述，本實用新型所述的外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸通過採用全新結構，有效解決了人工倒缸工作強度大、工作效率低、容易導致發酵缸破損的問題。
[0006]本實用新型結構合理、設計巧妙，有效解決了人工倒缸工作強度大、工作效率低、容易導致發酵缸破損的問題，適用於釀醋。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型的結構示意圖。
[0008]圖2是本實用新型的缸底部分的結構示意圖。
[0009]圖中:1-陶質缸體，2_上吊耳,3_下吊耳,4_陶質缸塞，5-陶質託板，6_連接板， 合頁，8_掛鈎，9_萬向輪，10-箍帶，11-軟木填充層，12-阻尼絞鏈。

【具體實施方式】
[0010]外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸，包括缸體部分、缸底部分、連接部分；所述缸體部分包括陶質缸體1、上吊耳2、下吊耳3 ;所述缸底部分包括陶質缸塞4、陶質託板5、連接板6、合頁7、掛鈎8、帶有剎車裝置的萬向輪9 ;所述連接部分包括箍帶10、軟木填充層11、阻尼鉸鏈12 ;其中，陶質缸體I的上端和下端均設有敞口 ；上吊耳2的數目為多個；各個上吊耳2圍繞陶質缸體I的軸線等距排列固定於陶質缸體I的上部外側面；下吊耳3的數目為兩個；兩個下吊耳3左右對稱固定於陶質缸體I的下部外側面；陶質缸塞4可掀合地緊密嵌裝於陶質缸體I的下端敞口內；陶質託板5的上板面中央與陶質缸塞4的下端面固定為一體；第一個下吊耳3貫穿固定於連接板6的上部板面；合頁7的第一個頁板與陶質託板5的上板面左邊緣鉚接固定；合頁7的第二個頁板與連接板6的下部右板面鉚接固定；掛鈎8的柄部鉸接於陶質託板5的上板面右邊緣；掛鈎8的頭部掛接於第二個下吊耳3上；萬向輪9的數目為三個；三個萬向輪9圍繞陶質缸塞4的軸線等距安裝於陶質託板5的下板面；箍帶10緊箍於連接板6的左板面和陶質缸體I的下部外側面；箍帶10的內側面與陶質缸體I的下部外側面之間留有間隙，且軟木填充層11緊密填充於間隙內；阻尼鉸鏈12的固定端與箍帶10的外側面左端部固定；阻尼鉸鏈12的自由端與陶質託板5的側面左端部鉸接。
【權利要求】
1.一種外連結下掀合式醋酸醅發酵陶缸，其特徵在於:包括缸體部分、缸底部分、連接部分；所述缸體部分包括陶質缸體(1)、上吊耳(2)、下吊耳(3);所述缸底部分包括陶質缸塞(4)、陶質託板(5)、連接板(6)、合頁(7)、掛鈎(8)、帶有剎車裝置的萬向輪(9);所述連接部分包括箍帶(10)、軟木填充層(11)、阻尼鉸鏈(12);其中，陶質缸體(1)的上端和下端均設有敞口 ；上吊耳(2)的數目為多個；各個上吊耳(2)圍繞陶質缸體(1)的軸線等距排列固定於陶質缸體(1)的上部外側面；下吊耳(3)的數目為兩個；兩個下吊耳(3)左右對稱固定於陶質缸體(1)的下部外側面；陶質缸塞(4)可掀合地緊密嵌裝於陶質缸體(1)的下端敞口內；陶質託板(5)的上板面中央與陶質缸塞(4)的下端面固定為一體；第一個下吊耳(3)貫穿固定於連接板(6)的上部板面；合頁(7)的第一個頁板與陶質託板(5)的上板面左邊緣鉚接固定；合頁(7)的第二個頁板與連接板(6)的下部右板面鉚接固定；掛鈎(8)的柄部鉸接於陶質託板(5)的上板面右邊緣；掛鈎(8)的頭部掛接於第二個下吊耳(3)上；萬向輪(9)的數目為三個；三個萬向輪(9)圍繞陶質缸塞(4)的軸線等距安裝於陶質託板(5)的下板面；箍帶(10)緊箍於連接板(6)的左板面和陶質缸體(1)的下部外側面；箍帶(10)的內側面與陶質缸體(1)的下部外側面之間留有間隙，且軟木填充層(11)緊密填充於間隙內；阻尼鉸鏈(12)的固定端與箍帶(10)的外側面左端部固定；阻尼鉸鏈(12)的自由端與陶質託板(5)的側面左端部鉸接。
【文檔編號】C12J1/10GK204079947SQ201420544605
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月22日 優先權日:2014年9月22日
【發明者】原建忠 申請人:山西源源醋業有限公司