微分子腸溶大蒜膠囊及其生產方法
2023-06-02 06:47:36 1
專利名稱：微分子腸溶大蒜膠囊及其生產方法
技術領域：
本發明涉及一種健康食品及其生產方法，具體地說是一種微分子腸溶大蒜膠囊及其生產方法。
背景技術：
大蒜有很多的保健特性，目前的大蒜食品如生大蒜、幹蒜片、幹蒜粉、蒜精、蒜油等，都改變了食用後長時間殘留異味。比上述產品稍微好一點的產品如普通大蒜膠囊，不在口中食用，但進入胃部打嗝時仍有異味反出。
發明內容
本發明的目的是發明一種微分子腸溶大蒜膠囊及其生產方法，在完全保留大蒜原有成份的前提下，不破壞新鮮大蒜的生物分子結構，將其加工成微分子顆粒，使其食用後無異味，打嗝不反異味，人體能夠全部吸收大蒜的有效成份，用以克服現有大蒜產品的不足。
本發明的目的可以通過下述實施方案來達到本發明是有下述原料製成的新鮮大蒜800～1500克、食用纖維素80～150克、食用果膠40～60克、德國腸溶包衣粉20～30克、普通膠囊殼；製成的產品為膠囊裝微分子包衣顆粒膠囊。
本發明的生產方法為將上述新鮮大蒜冷凍乾燥，保持大蒜原有成份，放入微分子粉碎機進行粉碎，將分子破碎，破碎率為95％，在該粉末中加入食用纖維和果膠，用造粒機造成球體顆粒，將球體顆粒表面進行腸溶高分子包衣，裝入普通膠囊殼即製成本產品。
本發明的優點為配方獨特，生產方法科學，經微分子包衣後的大蒜顆粒，由於經過微分子粉碎，可直接進入小腸吸收，不在胃內消化，所有大蒜的原有成份，人體均可吸收。由於在人體胃內不消化，故打嗝無異味。
圖面說明下面將結合附圖對本發明作進一步地詳細描述。
圖1是本發明生產方法的工藝流程圖
具體實施例方式本發明有下述原料構成新鮮大蒜1000克、食用纖維素100克、食用果膠50克、德國腸溶包衣粉25克製成腸溶包衣顆粒膠囊，膠囊殼為現有普通膠囊殼。
本發明如需大量生產，可按上述原料含量增大含量。
本實施例的生產方法為將上述新鮮大蒜冷凍乾燥，保持大蒜原有成份，放入微分子粉碎機進行粉碎，將分子破碎，破碎率為95％，在該粉末中加入食用纖維素和果膠，用造粒機沸騰旋轉造粒造成球體顆粒，將球體顆粒表面進行腸溶高分子包衣，檢驗每個顆粒是否100％包衣，裝入膠囊，裝瓶、裝盒即製成本產品。
權利要求
1.一種微分子腸溶大蒜膠囊，其特徵是有下述原料製成新鮮大蒜800～1500克、食用纖維素80～150克、食用果膠40～60克、德國腸溶包衣粉20～30克、普通膠囊殼，製成的產品為膠囊裝微分子包衣顆粒膠囊。
2.根據權利要求1所述的大蒜膠囊，其特徵是有下述原料製成新鮮大蒜1000克、食用纖維素100克、食用果膠50克、德國腸溶包衣粉25克、普通膠囊殼，製成腸溶包衣顆粒膠囊。
3.根據權利要求1所述的大蒜膠囊，其特徵是如需大量生產，可按上述原料含量增大含量。
4.根據權利要求1～3任一項權利要求所述的大蒜膠囊的生產方法，其特徵是將上述新鮮大蒜冷凍乾燥，保持大蒜原有成份，放入微分子粉碎機進行粉碎，將分子破碎，破碎率為95％，在該粉末中加入食用纖維和果膠，用造粒機造成球體顆粒，將球體顆粒表面進行腸溶高分子包衣，裝入普通膠囊殼即製成本產品。
全文摘要
一種微分子腸溶大蒜膠囊及其生產方法,其特點是膠囊有下述原料製成,即新鮮大蒜、食用纖維素、食用果膠、德國腸溶包衣粉、普通膠囊殼。其優點為配方獨特,生產方法科學,經微分子包衣後的大蒜顆粒,由於經過微分子粉碎,可直接進入小腸吸收,不在胃內消化,所有大蒜的原有成份,人體均可吸收。由於在人體胃內不消化,故食後打嗝無異味。
文檔編號A23L1/48GK1335091SQ01130648
公開日2002年2月13日 申請日期2001年8月16日 優先權日2001年8月16日
發明者王維新, 苗文忠 申請人:王維新, 苗文忠