電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作及多彩麵條加工方法
2023-06-07 19:01:56 1
電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作及多彩麵條加工方法
【專利摘要】本發明電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作及多彩麵條加工方法分為電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作安裝、麵粉發酵粉採購、不同色彩的蔬果購買與漿汁加工、多彩麵條原料配製、多彩麵條加工五道工序。先製作安裝電動螺旋擠壓自動切條麵條機，電動螺旋擠壓自動切條麵條機由麵條擠壓箱、麵條擠壓裝置、麵條自動切條刀架、麵條接板裝置、電動裝置和麵條機支架六裝置組成；再採購紅、黃、橙、綠、青、藍、紫、黑、灰、白等色彩不同的蔬菜及水果打成色彩不同的蔬果漿汁加入到麵條加工的麵粉中，製作成紅、黃、橙、綠、青、藍、紫、黑、灰、白等色彩不同、營養豐富、具有保健功能的麵條。
【專利說明】電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作及多彩麵條加工方法
所屬【技術領域】
[0001]本發明電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作及多彩麵條加工方法涉及食品加工領域，尤其涉及電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作及多彩麵條加工工藝。
【背景技術】
[0002]隨著經濟的快速發展，城市建設的不但擴大，城市人口也迅速增加，極大的促進了城市服務業的高速發展，特別是餐飲業如雨後春筍般萌發，一些專業的麵條店亦愈來愈多，這些涉及麵條加工的各類飯店、專業店在製作麵條的加工中，都少不了人工擀麵或麵條機多次壓薄加工環節，不輪是人工擀麵或麵條機壓面，都需反覆壓制才能壓簿，只是麵條機壓面較人工擀麵效率較高而已。本發明電動螺旋擠壓自動切條麵條機很好的解決了這一問題，電動螺旋擠壓自動切條麵條機只要將麵粉用人工或和面機和勻揉到，使所和麵團裡部無疙瘩、無乾粉、無空隙即可，然後將和好的麵團放入到麵條機擠壓箱，啟動螺旋擠壓機就可一次壓制完成，調節壓面機麵條簿厚模板和切條刀間距，就可一次壓製成所需規格的麵條。極大的提高了麵條加工效率和產量。
[0003]本發明的目的是:設計、製作電動螺旋擠壓自動切條麵條機，以縮短麵條加工的時間，提高麵條加工效率。採購利用紅、黃、橙、綠、青、藍、紫、黑、灰、白等色彩不同的蔬菜及水果打成色彩不同的蔬果漿汁加入到麵條加工的麵粉中，製作成不同色彩的麵條，這樣就可製作成不同色彩的多彩麵條，給市場增加了一種新型麵條，也給消費者提供了自己喜愛食用的多彩麵條，滿足了不同消費者的需求。
[0004]為了實現上述目的，本發明採用的技術方案是:先製作安裝電動螺旋擠壓自動切條麵條機，再採購紅、黃、橙、綠、青、藍、紫、黑、灰、白等色彩不同的蔬菜及水果打成色彩不同的蔬果漿汁加入到麵條加工的麵粉中，製作成不同色彩的麵條。電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作及多彩麵條加工方法分為電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作安裝、麵粉發酵粉採購、不同色彩的蔬果購買與漿汁加工、多彩麵條原料配製、多彩麵條加工五道工序。電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作安裝；電動螺旋擠壓自動切條麵條機由麵條擠壓箱、麵條擠壓裝置、麵條自動切條刀架、麵條接板裝置、電動裝置和麵條機支架六裝置組成；麵條擠壓箱由箱體1、擠壓箱裝料口 24、擠壓箱裝料口蓋23、麵條機模板14、擠壓箱模板調節固定支板16、模板調節固定螺絲15、擠壓箱支架17七部件組成；麵條擠壓裝置由擠壓板2、擠壓螺旋6、擠壓螺旋控制套5、擠壓螺旋控制套支杆7、擠壓螺旋皮帶輪4、擠壓螺旋皮帶輪控制架3六部件組成；麵條自動切條刀架由切條刀調節架及刀片18組成；麵條接板裝置由麵條接板21、麵條接板棍筒20、麵條接板棍筒軸19、棍筒軸承22四部件組成；電動裝置由電動機10、電動機皮帶輪11、電動機底座12、電動機固定螺絲13、電動機傳動帶9五部件組成；麵條機支架8承載其它所有部件的結合和組裝，使所有部件和裝置合理安裝組和在一起，即為電動螺旋擠壓自動切條麵條機成品。
麵粉、發酵粉購備:購買前要查驗麵粉生產廠合格證，生產日期、保質期及生產批號，過期、結塊、有黴點等不合格產品決不購買；不同色彩的蔬果購買與漿汁加工，首先要制定多彩麵條生產計劃，然後根據計劃，購買多彩麵條生產所需的不同色彩的蔬果。加工紅色麵條，購買西紅柿、草莓、西瓜瓢等；加工橙色麵條，購買葫蘿蔔、黃瓢南瓜、哈米瓜、杏等；加工黃色麵條，購買黃柿子椒、菠蘿、柚子等；加工綠色麵條，購買菠菜、西藍花、生菜等；加工青色麵條，購買大青菜、青蘋果、黃瓜等；加工藍色麵條，購買藍莓，加工紫色麵條，購買紫葡萄、桑椹、李子等；加工黑麵條，購買木耳、紫菜、海苔等；加工灰色麵條，購買黑豆、黑米、黑芝麻等；上述原料不必全部購買，只作參考，一般買1-2樣即可，瓜類去柄去皮，果類去柄淘洗，豆類與其它色彩食物，進行清洗晾乾，清撿雜物、石子等，然後分色彩用打漿機打成稀漿汁，或配兌成稀漿汁，用其代水和面，然後將面揉和均勻，放入麵條機壓成所需的紅、黃、橙、綠、青、藍、紫、黑、灰、白等色彩不同的彩色麵條。
[0005]在上述多彩麵條的加工中，所用的蔬果營養豐富，現代醫學認為:黑色食品不但營養豐富，切多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏髮美容等獨特功效。紫色食物都是含碘豐富的食物，有預防甲狀腺疾病的功效；藍色食物具有安神鎮定作用，對脾氣暴躁，性格急躁，容易發火的人有鎮靜作用。綠色食物纖維素含量豐富，能清理腸胃，防止便秘，減少直腸癌的發生，還可舒緩壓力和預防偏頭痛，保持身體酸鹼平衡。黃色食物能幫助培養正面開朗的心情，增加幽默感，更可以強化消化系統與肝臟，清除血液中的毒素，還可使皮膚變的細滑幼嫩。紅色食物有助於減輕疲勞，令人精神換發，增強自信及意志力，使人充滿力量，還富含鐵質原素，可預防貧血的發生。
[0006]本發明的有益效果是:製作安裝電動螺旋擠壓自動切條麵條機，極大的提高了麵條加工的效率，同時在麵條加工中加入了多種天然色彩的蔬果汁，使麵條具有了保健功效，把一般的麵條變為豐富多彩的麵條，給市場提供了一種新品種麵條，增加了消費者對自己喜食麵條的選擇，還可提高廣大消費者的身體健康水平，亦可促進了企業發展和效益的提尚O
【專利附圖】
【附圖說明】
[0008]電動螺旋擠壓自動切條麵條機由麵條擠壓箱、麵條擠壓裝置、麵條自動切條刀架、麵條接板裝置、電動裝置和麵條機支架六裝置組成。見說明書附圖，圖1是電動螺旋擠壓自動切條麵條機正面圖，圖2是麵條機左視圖，圖3是麵條擠壓箱俯視圖。
[0009]附圖中:1麵條擠壓箱箱體；2麵條擠壓板；3擠壓螺旋皮帶輪控制架；4擠壓螺旋皮帶輪；5擠壓螺旋控制套；6擠壓螺旋；7擠壓螺旋控制套支杆；8麵條機支架；9電動機傳動帶；10電動機；11電動機皮帶輪；12電動機底座；13電動機固定螺絲；14麵條機模板；15模板調節固定螺絲；16擠壓箱模板調節固定支板；17擠壓箱支架；18切條刀調節架及刀片；19擠壓箱裝料口 ；20麵條接板輥筒；21麵條接板；22輥筒軸承；23擠壓箱裝料口蓋；24擠壓箱裝料口。
【具體實施方式】
[0007]1、製作安裝電動螺旋擠壓自動切條麵條機；
[0008]電動螺旋擠壓自動切條麵條機由麵條擠壓箱、麵條擠壓裝置、麵條自動切條刀架、麵條接板裝置、電動裝置和麵條機支架六裝置組成；麵條擠壓箱由箱體1、擠壓箱裝料口24、擠壓箱裝料口蓋23、麵條機模板14、擠壓箱模板調節固定支板16、模板調節固定螺絲15、擠壓箱支架17七部件組成；麵條擠壓裝置由擠壓板2、擠壓螺旋6、擠壓螺旋控制套5、擠壓螺旋控制套支杆7、擠壓螺旋皮帶輪4、擠壓螺旋皮帶輪控制架3六部件組成；麵條自動切條刀架由切條刀調節架及刀片18組成；麵條接板裝置由麵條接板21、麵條接板輥筒20、麵條接板輥筒軸19、輥筒軸承22四部件組成；電動裝置由電動機10、電動機皮帶輪11、電動機底座12、電動機固定螺絲13、電動機傳動帶9五部件組成；麵條機支架8承載其它所有部件的結合和組裝，使所有部件和裝置合理安裝組和在一起，即為電動螺旋擠壓自動切條麵條機成品。
[0009]2、麵粉、發酵粉購備:
[0010]購買前要查驗麵粉生產廠合格證，生產日期、保質期及生產批號，過期、結塊、有黴點等不合格產品決不購買。
[0011]3、不同色彩的蔬果購買與漿汁加工；
[0012]首先要制定多彩麵條生產計劃，然後根據計劃，購買多彩麵條生產所需的不同色彩的蔬果。加工紅色麵條，購買西紅柿、草莓、西瓜瓢等；加工橙色麵條，購買葫蘿蔔、黃瓢南瓜、哈米瓜、杏等；加工黃色麵條，購買黃柿子椒、菠蘿、柚子等；加工綠色麵條，購買菠菜、西藍花、生菜等；加工青色麵條，購買大青菜、青蘋果、黃瓜等；加工藍色麵條，購買藍莓，加工紫色麵條，購買紫葡萄、桑椹、李子等；加工黑麵條，購買木耳、紫菜、海苔等；加工灰色麵條，購買黑豆、黑米、黑芝麻等；上述原料不必全部購買，只作參考，一般買1-2樣即可，瓜類去柄去皮，果類去柄淘洗，豆類與其它色彩食物，進行清洗晾乾，清撿雜物、石子等，然後分色彩用打漿機打成稀漿汁，或配兌成稀漿汁。
[0013]4、多色彩麵條製作原料配製；用上述加工製作的多色彩蔬果汁代替水用以和面，然後將面揉和均勾，揉製成紅、黃、橙、綠、青、藍、紫、黑、灰、白等多種色彩的麵團。
[0014]5、多彩麵條加工；
[0015]將上述揉和均勻的多色彩麵條原料，裝入麵條機擠壓箱，調節麵條機模板，調節達到所需加工麵條的薄、厚度，再調節自動切條刀架的刀片間距，使其達到所需加工麵條的寬窄度值，然後開啟電動螺旋擠壓電動機，就可加工製作出多種色彩不同的彩色麵條。
【權利要求】
1.電動螺旋擠壓自動切條麵條機製作安裝；電動螺旋擠壓自動切條麵條機由麵條擠壓箱、麵條擠壓裝置、麵條自動切條刀架、麵條接板裝置、電動裝置和麵條機支架六部件組成；麵條擠壓箱由箱體圖1、擠壓箱裝料口圖24、擠壓箱裝料口蓋圖23、麵條機模板圖14、擠壓箱模板調節固定支板圖16、模板調節固定螺絲圖15、擠壓箱支架圖17七部件組成；麵條擠壓裝置由擠壓板圖2、擠壓螺旋圖6、擠壓螺旋控制套圖5、擠壓螺旋控制套支杆圖7、擠壓螺旋皮帶輪圖4、擠壓螺旋皮帶輪控制架圖3六部件組成；麵條自動切條刀架由麵條切條刀和切條刀調節架圖18組成；麵條接板裝置由麵條接板圖21、麵條接板輥筒圖20、麵條接板輥筒軸圖19、輥筒軸承圖22四部件組成；電動裝置由電動機圖10、電動機皮帶輪圖11、電動機底座圖12、電動機固定螺絲圖13、電動機傳動帶圖9五部件組成；麵條機支架圖8承載其它所有部件的結合和組裝，使所有部件和裝置合理安裝組和在一起，即為電動螺旋擠壓自動切條麵條機成品。
2.多彩麵條加工方法；首先是麵粉、發酵粉購備:購買前要查驗麵粉生產廠合格證，生產日期、保質期及生產批號，過期、結塊、有黴點等不合格產品決不購買；不同色彩的蔬果購買與漿汁加工，首先要制定多彩麵條生產計劃，然後根據計劃，購買多彩麵條生產所需的不同色彩的蔬果。加工紅色麵條，購買西紅柿、草莓、西瓜瓢等；加工橙色麵條，購買葫蘿蔔、黃瓢南瓜、哈米瓜、杏等；加工黃色麵條，購買黃柿子椒、菠蘿、柚子等；加工綠色麵條，購買菠菜、西藍花、生菜等；加工青色麵條，購買大青菜、青蘋果、黃瓜等；加工藍色麵條，購買藍莓，加工紫色麵條，購買紫葡萄、桑椹、李子等；加工黑麵條，購買木耳、紫菜、海苔等；加工灰色麵條，購買黑豆、黑米、黑芝麻等；上述原料不必全部購買，只作參考，一般買1-2樣即可，瓜類去柄去皮，果類去柄去籽去有殼種粒，進行淘洗，豆類與其它色彩食物，進行清洗晾乾，清撿雜物、石子等，然後分色彩用打漿機打成稀漿汁，或配兌成稀漿汁，用其代水和面，然後將面揉和均勻，放入麵條機壓製成所需的紅、黃、橙、綠、青、藍、紫、黑、灰、白等色彩不同的彩色麵條。
【文檔編號】A21C11/22GK104472610SQ201410538432
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年9月24日 優先權日:2014年9月24日
【發明者】馮敏傑, 馮麗娜, 強建國, 馮少鵬 申請人:韓城市秦龍花椒科技有限責任公司