改善牛肉脂肪分布的方法與流程
2023-05-31 23:35:56 1
本發明涉及農業技術領域，尤其涉及一種改善牛肉脂肪分布的方法。
背景技術：
牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。但目前對牛的飼養還停留在相對原始的階段，在精細化，高科技化方面還有所欠缺，因此，導致對牛肉肉質的控制也相對不夠。
技術實現要素：
針對上述技術問題，本發明提供了一種可增加脂肪含量的均勻度的，肉質更好的改善牛肉脂肪分布的方法。
本發明提供的技術方案為：
一種改善牛肉脂肪分布的方法，包括：
在飼養期間，以5-7天為一個飼養周期，每個飼養周期的第一天採用超聲波檢測器檢測牛的脂肪分布情況，並生成超聲波檢測照片，所述超聲波檢測照片中顯示有脂肪分布情況；
噹噹前飼養周期內脂肪分布情況顯示脂肪分布的均勻性相比於上一個飼養周期脂肪分布的均勻性變差，則在當前的飼養周期對牛進行按摩處理，所述按摩處理包括：採用按摩錘以一預定方式循環工作，所述預定方式為錘擊10～20次，沿著牛皮表面往復按壓10～20次，所述按摩處理每天進行一次，每次時間30～50分鐘；
在每個飼養周期中，每日在投餵之後，促使牛靜臥30分鐘，並且在投餵後的1至1.5小時，促使牛走動25至45分鐘。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩錘為橡膠按摩錘。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，噹噹前飼養周期內脂肪分布情況顯示脂肪分布的均勻性相比於上一個飼養周期脂肪分布的均勻性變好，則在當前的飼養周期不對牛進行按摩處理。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，以5天為一個飼養周期。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩處理包括：採用按摩錘以一預定方式循環工作，所述預定方式為錘擊10次，沿著牛皮表面往復按壓10次，所述按摩處理每天進行一次，每次時間30分鐘。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩處理時，按摩力度設定為：當按摩錘錘擊到牛身上時，牛皮上所形成的凹坑深度為1-1.5釐米，當按摩錘沿著牛皮表面往復按壓時，按摩錘在牛皮上所形成的凹坑深度為1-1.5釐米。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩處理時，按摩力度設定為：當按摩錘錘擊到牛身上時，牛皮上所形成的凹坑深度為1.5釐米，當按摩錘沿著牛皮表面往復按壓時，按摩錘在牛皮上所形成的凹坑深度為1.5釐米。
本發明所述的改善牛肉脂肪分布的方法每隔一定周期採用超聲波檢測器檢測牛的脂肪分布情況，當發現牛肉的脂肪分布情況變壞時，則對牛進行按摩處理，以改善脂肪分布情況，從而促使脂肪分布均勻，改善肉質。
具體實施方式
下面對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。
本發明提供一種改善牛肉脂肪分布的方法，包括：在飼養期間，以5-7天為一個飼養周期，每個飼養周期的第一天採用超聲波檢測器檢測牛的脂肪分布情況，並生成超聲波檢測照片，所述超聲波檢測照片中顯示有脂肪分布情況；噹噹前飼養周期內脂肪分布情況顯示脂肪分布的均勻性相比於上一個飼養周期脂肪分布的均勻性變差，則在當前的飼養周期對牛進行按摩處理，所述按摩處理包括：採用按摩錘以一預定方式循環工作，所述預定方式為錘擊10～20次，沿著牛皮表面往復按壓10～20次，所述按摩處理每天進行一次，每次時間30～50分鐘；在每個飼養周期中，每日在投餵之後，促使牛靜臥30分鐘，並且在投餵後的1至1.5小時，促使牛走動25至45分鐘。
本發明中，定期採用超聲波檢測器檢測牛肉中脂肪分布情況，在超聲波檢測照片中脂肪和肌肉可以分別呈現出來，脂肪主要是夾雜在肌肉之中。對於所形成的超聲波檢測照片，技術人員可以將前後兩個飼養周期的超聲波檢測照片進行對比，一旦脂肪分布的均勻性比上一個飼養周期的差，則需要對牛進行按摩處理，以改善脂肪分布情況，促使脂肪均勻分布。該按摩處理需要採取特定的按摩方式，即錘擊和按壓相結合的方式，以便達到最好的按摩效果。
本發明對牛肉的按摩還可以改善肉質，使肉質更嫩。
在每個飼養周期中，精確控制牛的運動量，以調節肌肉和脂肪的生長情況。在投餵之後，靜臥一段時間，以促使對飼料的消化和吸收，避免此時劇烈運動影響牛的健康狀況。在投餵後的1至1.5小時，又促使牛走動一定時間，促進肌肉的生長，使肉質緊質。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩錘為橡膠按摩錘。
橡膠按摩錘可以避免對牛造成過大的衝擊，起到輕柔按摩的效果，保證按摩效果。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，噹噹前飼養周期內脂肪分布情況顯示脂肪分布的均勻性相比於上一個飼養周期脂肪分布的均勻性變好，則在當前的飼養周期不對牛進行按摩處理。
如果脂肪分布的均勻性變好了，則當前飼養周期就先不對牛進行按摩處理，一方面按摩需要人工進行，不必要的按摩會增加人力成本，造成人力負擔過大，另一方面，牛在生長發育階段，其脂肪、肌肉的生長並不是勻速進行的，因此每個飼養周期其生長情況也不一定，不必要始終保持按摩處理。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，以5天為一個飼養周期。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩處理包括：採用按摩錘以一預定方式循環工作，所述預定方式為錘擊10次，沿著牛皮表面往復按壓10次，所述按摩處理每天進行一次，每次時間30分鐘。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩處理時，按摩力度設定為：當按摩錘錘擊到牛身上時，牛皮上所形成的凹坑深度為1-1.5釐米，當按摩錘沿著牛皮表面往復按壓時，按摩錘在牛皮上所形成的凹坑深度為1-1.5釐米。
按摩錘錘擊在牛身上的力度可以通過在牛身上形成的凹坑來判斷，凹坑深，說明力度大，凹坑淺，說明力度小。本發明研究發現，凹坑深度在1-1.5釐米時錘擊和按壓的力度較為合適。當力度過大，可能造成牛的不適，進而影響牛的正常生長；當力度過小，則難以達到按摩效果。
優選的是，所述的改善牛肉脂肪分布的方法中，所述按摩處理時，按摩力度設定為：當按摩錘錘擊到牛身上時，牛皮上所形成的凹坑深度為1.5釐米，當按摩錘沿著牛皮表面往復按壓時，按摩錘在牛皮上所形成的凹坑深度為1.5釐米。
實施例一
在飼養期間，以5天為一個飼養周期，每個飼養周期的第一天採用超聲波檢測器檢測牛的脂肪分布情況，並生成超聲波檢測照片，所述超聲波檢測照片中顯示有脂肪分布情況；
噹噹前飼養周期內脂肪分布情況顯示脂肪分布的均勻性相比於上一個飼養周期脂肪分布的均勻性變差，則在當前的飼養周期對牛進行按摩處理，所述按摩處理包括：採用按摩錘以一預定方式循環工作，所述預定方式為錘擊10次，沿著牛皮表面往復按壓10次，所述按摩處理每天進行一次，每次時間30分鐘。
當按摩錘錘擊到牛身上時，牛皮上所形成的凹坑深度為1釐米，當按摩錘沿著牛皮表面往復按壓時，按摩錘在牛皮上所形成的凹坑深度為1釐米。
在每個飼養周期中，每日在投餵之後，促使牛靜臥30分鐘，並且在投餵後的1小時，促使牛走動25分鐘。
實施例二
在飼養期間，以7天為一個飼養周期，每個飼養周期的第一天採用超聲波檢測器檢測牛的脂肪分布情況，並生成超聲波檢測照片，所述超聲波檢測照片中顯示有脂肪分布情況；
噹噹前飼養周期內脂肪分布情況顯示脂肪分布的均勻性相比於上一個飼養周期脂肪分布的均勻性變差，則在當前的飼養周期對牛進行按摩處理，所述按摩處理包括：採用按摩錘以一預定方式循環工作，所述預定方式為錘擊20次，沿著牛皮表面往復按壓20次，所述按摩處理每天進行一次，每次時間50分鐘。
當按摩錘錘擊到牛身上時，牛皮上所形成的凹坑深度為1.5釐米，當按摩錘沿著牛皮表面往復按壓時，按摩錘在牛皮上所形成的凹坑深度為1.5釐米。
在每個飼養周期中，每日在投餵之後，促使牛靜臥30分鐘，並且在投餵後的1.5小時，促使牛走動45分鐘。
實施例三
在飼養期間，以5天為一個飼養周期，每個飼養周期的第一天採用超聲波檢測器檢測牛的脂肪分布情況，並生成超聲波檢測照片，所述超聲波檢測照片中顯示有脂肪分布情況；
噹噹前飼養周期內脂肪分布情況顯示脂肪分布的均勻性相比於上一個飼養周期脂肪分布的均勻性變差，則在當前的飼養周期對牛進行按摩處理，所述按摩處理包括：採用按摩錘以一預定方式循環工作，所述預定方式為錘擊15次，沿著牛皮表面往復按壓15次，所述按摩處理每天進行一次，每次時間40分鐘。
當按摩錘錘擊到牛身上時，牛皮上所形成的凹坑深度為1釐米，當按摩錘沿著牛皮表面往復按壓時，按摩錘在牛皮上所形成的凹坑深度為1釐米。
在每個飼養周期中，每日在投餵之後，促使牛靜臥30分鐘，並且在投餵後的1.5小時，促使牛走動30分鐘。
儘管本發明的實施方案已公開如上，但其並不僅僅限於說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用於各種適合本發明的領域，對於熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同範圍所限定的一般概念下，本發明並不限於特定的細節。