多用空心麵條機的製作方法

2023-06-27 05:19:31

專利名稱：多用空心麵條機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種多用空心麵條機，屬於適合於家庭使用的麵團攪拌揉和、絞肉和空心麵條的食品加工設備。
背景技術：
中國實用新型專利CN2058301公開了一種「空心麵條機」，該專利由機架、原動機、鏈條及齒輪傳動、自動進料、助力滾筒成形以及冷卻降溫等系統組成，適合於工廠大量生產使用，不能滿足家庭自行小量製作空心麵條豐富家庭食品品種的需要，而且只有單一的空心麵條成形功能不具備麵團攪拌和絞肉功能。

發明內容
本實用新型要解決的技術問題是克服現有技術的上述不足之處而提供一種適用於家用的空心麵條成形、絞肉以及麵團攪拌揉和、結構緊湊實用、操作方便的多用空心麵條機。
為解決上述技術問題，本實用新型是通過下列技術方案來實現的。
本實用新型包括有鉗口，一下有底座、上端兩邊緣有滑槽的機殼下部設有安裝鉗口的安裝孔，機殼左面上設有具有止口的圓孔，其右面上設有軸孔，在機殼右側裝有具有兩個搖把孔的側蓋，機殼軸孔和側蓋搖把孔(26)之間裝有帶有大齒輪的上空心軸，機殼右面和側蓋搖把孔(18)之間、上空心軸下方裝有帶有小齒輪的下空心軸，且大齒輪(23)與小齒輪(27)嚙合，一搖把插入側蓋上兩個搖把孔之一中，當需要快速操作時搖把插入上搖把孔中，慢速操作時搖把插入下搖把孔中。
機殼內設有具有進料口、內裝一端有盲孔的絞龍的擠壓室，該擠壓室的一端連接一套管，該套管中設有連接杆，連接杆的一端經機殼軸孔與空心軸連接，其另一端與絞龍連接，擠壓室的另一端連接一周邊上設有凹口和內凸緣的外螺紋管且伸出在機殼圓孔外面，在機殼左側內面兩側上設有滑槽，在該滑槽中插入一∏形止退板夾住擠壓室，以防止擠壓室轉動和伸縮。
在機殼上有帶有料鬥的上蓋，在外螺紋管中設有扣環、抽絲外模和抽絲芯模，外螺紋管上套有螺帽。
外螺紋管中的抽絲芯模由中間有中孔，一面周邊上有凸緣且與外螺紋管凹口卡接的圓片，該圓片中孔周圍的凸環、凸環中的十字支撐以及凸環十字支撐中心的芯軸組成。抽絲外模由周邊有凹口和中間有向一端伸出的中軸的圓盤以及圓盤中軸周圍的與抽絲芯模上中孔周圍的凸環數量相同的花邊孔組成，抽絲外模圓盤套住抽絲芯模的各凸環外圍，抽絲外模的圓盤凹口卡住抽絲芯模的各凸環，抽絲芯模圓片的芯軸處在抽絲外模圓盤的各花邊孔中而形成抽絲孔道，抽絲外模中軸穿過抽絲芯模圓片中孔插入擠壓室內的絞龍一端的盲孔中，扣環上具有與抽絲外模圓盤上的花邊孔數量相同的孔，並扣在抽絲外模圓盤上。
本實用新型用鉗口安裝在案板上，將切成塊的麵團放入料鬥進入擠壓室，將搖柄插入所需的快慢檔搖把孔中，採用簡易齒輪一級減速，搖動手柄帶動連接杆和絞龍轉動，將麵團擠壓入選好的抽絲模，射出即成所需的花樣空心麵條。
本實用新型具有絞肉配件，即在擠壓室內絞龍一端的盲孔中設有一彈簧，一裝有絞肉刀片的芯軸插入盲孔內的彈簧圈中，一中間有中孔和邊緣有凹口且與外螺紋管內凸緣卡接的網刀套在刀片芯軸上，外螺紋管上套有螺帽，轉動搖把即成為絞肉機。
本實用新型具有揉面配件，即在機殼內兩端的圓孔和軸孔之間設有一兩端有軸頭的葉片，在機殼左面帶有止口的圓孔上套有一葉片軸端蓋，該端蓋中間有盲孔和兩側有凸片且與外螺紋管上的止口接合，葉片一端的軸插入端蓋盲孔中，葉片的另一端軸插入機殼軸孔中。在機蓋上設有兩邊有凸緣的上蓋，並插在機殼上端邊緣的滑槽中。在製作空心麵條以前，必須準備好由麵粉和水揉和的面料，這面料的製作卻是較繁重的工作，而本實用新型配備了揉面攪拌配件，轉動搖把即可輕鬆完成揉面工作。
在機殼內連接擠壓室的套管上設有備用抽絲模盒。
本實用新型與已有技術相比具有下列優點
1、首先本實用新型是適用家庭使用的多用空心麵條機，不同於大、中型工廠空心麵條機，不需要原動機、齒輪鏈條傳動、自動進料、冷卻降溫等裝置，本實用新型採用簡單的一級齒輪減速，手動操作簡便，快速和慢速兩檔任選。
2、本實用新型結構簡單，卻結構緊湊實用耐用，既可選用配備的各種抽絲模，既可製成所需的花式繁多堅韌可口的空心麵條，又可在擠壓室前部改裝成家庭常備的絞肉機，同時，配備有揉面攪拌配件，大大減輕了揉面家務勞動強度，一機多用真是家庭極受歡迎的廚房設備。


圖1為本實用新型結構示意圖。
圖2為外螺紋管內抽絲模結構示意圖。
圖3為圖2中A向抽絲芯模形狀示意圖。
圖4為外螺紋管內絞肉結構示意圖。
圖5為機殼內攪拌揉面結構示意圖。
具體實施方式
以下本實用新型將(結合附圖)對實施例進行詳述。
圖1所示的本實用新型包括有鉗口31，一下有底座33、上端兩邊緣有滑槽18的機殼34下部設有安裝鉗口31的鉗口安裝孔32，機殼34左面上設有具有止口3的圓孔6，其右面上設有軸孔24，在機殼34右側裝有具有搖把孔(26和28)的側蓋21，在機殼軸孔24和側蓋搖把孔26之間裝有帶有大齒輪22的上空心軸25，機殼34右面和側蓋搖把孔28之間、上空心軸25下方裝有帶有小齒輪27的下空心軸30，且大齒輪23與小齒輪27嚙合，一搖把29插入側蓋搖把孔26或搖把孔28之中，機殼34內設有具有進料口17、內裝一端有盲孔2的絞龍14的擠壓室1，該擠壓室1的一端連接一套管19，該套管19中設有連接杆20，連接杆20的一端經機殼軸孔24與一空心軸25連接，其另一端與絞龍14連接，擠壓室1的另一端連接一周邊上設有凹口5和內凸緣10的外螺紋管4且伸出在機殼圓孔6外面，在機殼34左側內面兩側上設有滑槽12，在該滑槽12中插入一∏形止退板13夾住擠壓室1，在外螺紋管4中設有扣環7、抽絲外模9和抽絲芯模8，在外螺紋管4上套有螺帽11，機殼34上蓋有帶有料鬥16的上蓋15。
外螺紋管4中的抽絲芯模8(見圖2和圖3)由中間有中孔8-5、一面周邊有凸緣8-6且與外螺紋管4凹口4-1卡接的圓片8-1、圓片8-1中孔8-5周圍的凸環8-2、凸環8-2中的十字支撐8-3以及凸環十字支撐8-3中心的芯軸8-4組成，抽絲外模9由周邊有凹口9-2和中間有向一端伸出的中軸9-3的圓盤9-1、圓盤中軸9-3周圍的與抽絲芯模8上凸環8-2數量相同的花邊孔9-4組成，抽絲外模9的圓盤9-1套住抽絲芯模8的各凸環8-2外圍，抽絲外模9的圓盤凹口9-2卡住抽絲芯模8的各凸環8-2，抽絲芯模圓片8-2的芯軸8-4處在抽絲外模9的各花邊孔9-4中，抽絲外模中軸9-3穿過抽絲芯模中孔8-1插入擠壓室1內的絞龍14一端的盲孔2中，扣環7上具有與抽絲外模圓盤上的花邊孔9-4數量相同的孔7-1，並扣在抽絲外模圓盤9-1上。
麵團從上蓋料鬥16進入擠壓室1，轉動搖把29，帶動套管19中的連接杆20和擠壓室1內的絞龍14轉動，麵團在絞龍14擠壓下抽絲外模9和抽絲芯模8之間的孔35中擠壓成空心麵條。
本實用新型的絞肉配件(見圖4)是取出外螺紋管4中的抽絲外模9的芯模8和扣環7，在擠壓室1內絞龍14一端的盲孔2中設有一彈簧36，一帶有絞肉刀片40的芯軸38插入盲孔2內的彈簧36中，一中間有中孔37和邊緣有凹口42且與外螺紋管4內凸緣41卡接的網刀39套在刀片芯軸38上，外螺紋管4上套有螺帽11。
將肉塊從料鬥16進入擠壓室1操作與製作空心麵條機相同，轉動搖把30，從網刀39孔中即擠壓出碎肉。
本實用新型的另一配件是攪拌揉面配件(見圖5)，取出機殼34中的擠壓室1，套管19和連接杆20以及外螺紋管4，放入兩端分別具有葉片軸(43-1和43-2)的葉片43，在機殼34左面帶有止口3的圓孔6裝有一面中間有盲孔44-1的葉片端蓋44，其兩側具有凸片44-2且與外螺紋管4上的止口3接合，葉片43一端的43-2插入端盲孔44-1中，其一端的軸43-1插入機殼軸孔24中，並與插入的搖把29連接。轉動搖把29，即可完成攪拌揉面。
在機殼34內連接擠壓室1的套管19上設有備用抽絲模盒。
權利要求1.一種多用空心麵條機，包括有鉗口(31)，其特徵是一下有底座(33)、上端兩邊緣有滑槽(18)的機殼(34)下部設有安裝鉗口(31)的鉗口安裝孔(32)，機殼(34)左面上設有具有止口(3)的圓孔(6)，其右面上設有軸孔(24)，在機殼(34)右側裝有具有搖把孔(26和28)的側蓋(21)，在機殼軸孔(24)和側蓋搖把孔(26)之間裝有帶有大齒輪(22)的上空心軸(25)，機殼(34)右面和側蓋搖把孔(28)之間、上空心軸(25)下方裝有帶有小齒輪(27)的下空心軸(30)，且大齒輪(23)與小齒輪(27)嚙合，一搖把(29)插入側蓋搖把孔(26)或搖把孔(28)之中，機殼(34)內設有具有進料口(17)、內裝一端有盲孔(2)的絞龍(14)的擠壓室(1)，所述的擠壓室(1)的一端連接一套管(19)，該套管(19)中設有連接杆(20)，連接杆(20)的一端經機殼軸孔(24)與空心軸(25)連接，其另一端與絞龍(14)連接，擠壓室(1)的另一端連接一周邊上設有凹口(5)和內凸緣(10)的外螺紋管(4)且伸出在機殼圓孔(6)外面，在機殼(34)左側內面兩側上設有滑槽(12)，在該滑槽(12)中插入一∏形止退板(13)夾住擠壓室(1)，在外螺紋管(4)中設有扣環(7)、抽絲外模(9)和抽絲芯模(8)，在外螺紋管(4)上套有螺帽(11)，機殼(34)上蓋有帶有料鬥(16)的上蓋(15)。
2.根據權利要求1所述的多用空心麵條機，其特徵是外螺紋管(4)中的抽絲芯模(8)由中間有中孔(8-5)、一面周邊有凸緣(8-6)且與外螺紋管(4)凹口(4-1)卡接的圓片(8-1)、圓片(8-1)中孔(8-5)周圍的凸環(8-2)、凸環(8-2)中的十字支撐(8-3)以及凸環十字支撐(8-3)中心的芯軸(8-4)組成，抽絲外模(9)由周邊有凹口(9-2)和中間有向一端伸出的中軸(9-3)的圓盤(9-1)、圓盤中軸(9-3)周圍的與抽絲芯模(8)上凸環(8-2)數量相同的花邊孔(9-4)組成，抽絲外模(9)的圓盤(9-1)套住抽絲芯模的各凸環(8-2)外圍，抽絲外模(9)的圓盤凹口(9-2)卡住抽絲芯模(8)的各凸環(8-2)，抽絲芯模圓片(8-2)的芯軸(8-4)處在抽絲外模(9)的各花邊孔(9-4)中，抽絲外模中軸(9-3)穿過抽絲芯模中孔(8-5)插入擠壓室(1)內的絞龍(14)一端的盲孔(2)中，扣環(7)上具有與抽絲外模圓盤(9-1)上的花邊孔(9-4)數量相同的孔(7-1)，並扣在抽絲外模圓盤(9-1)上。
3.根據權利要求1所述的多用空心麵條機，其特徵是在擠壓室(1)內絞龍(14)一端的盲孔(2)中設有一彈簧(36)，一帶有絞肉刀片(40)的芯軸(38)插入盲孔(2)內的彈簧(36)中，一中間有中孔(37)和邊緣有凹口(42)且與外螺紋管(4)內凸緣(41)卡接的網刀(39)套在刀片芯軸(38)上，外螺紋管(4)上套有螺帽(11)。
4.根據權利要求1所述的多用空心麵條機，其特徵是機殼(34)內兩端的圓孔(6)和軸孔(24)之間設有一兩端有軸頭(43-2和43-1)的葉片(43)，在機殼(34)左面帶有止口(3)的圓孔(6)裝有一葉片軸端蓋(44)，該端蓋(44)中間有盲孔(44-1)和兩側有凸片(44-2)且與外螺紋管(4)上的止口(3)接合，葉片(43)一端的軸(43-2)插入端蓋盲孔(44-1)中，葉片的另一端軸(43-1)插入機殼軸孔(24)中，在機殼(34)上設有兩邊有凸緣(45)的上蓋(46)，並插入機殼(34)上端兩邊緣的滑槽(18)中。
5.根據權利要求1所述的多用空心麵條機，其特徵是機殼(34)內連接擠壓室(1)的套管(19)上設有備用抽絲模盒(23)。
專利摘要一種多用空心麵條機,屬於具有攪拌揉和麵團、絞肉和空心麵條成形、適合於家庭使用的多用空心麵條機,由機殼、機殼內的內有絞龍的擠壓室、擠壓室兩端分別連接的外螺紋管和內有連接杆的套管、外螺紋管中的抽絲模或絞肉配件以及搖把組成,用一級齒輪減速,快速慢速兩檔任選,配有攪拌揉面葉片配件,具有結構簡單,緊湊實用耐用的優點,備有各種花樣抽絲模,可製成所需花式繁多、堅韌可口的空心麵條,兼有絞肉、揉面功能,是極受家庭歡迎的一機多用的廚房設備。
文檔編號A21C11/12GK2493033SQ012455
公開日2002年5月29日 申請日期2001年8月24日 優先權日2001年8月24日
發明者湯小偉 申請人:常州市墅樂廚具有限公司