一種農作物秸稈發酵飼草的生產方法與流程

2023-06-10 14:37:01 1

本發明涉及一種用農作物秸稈由微生物菌種在常溫無氧條件下發酵生產 飼草的方法。

背景技術：

農作物秸稈是數量最大的一種農業副產品，常被用作肥料、飼料和建築材 料等，農作物秸稈在作為牲畜飼料時，其中的粗纖維是影響營養物消化吸收的 最大障礙，通常通過發酵可得到較理想的營養成分，但若粗纖維降解率達不到 動物消化功能要求時，則動物難以吸收和利用，生物發酵的關鍵就在於提高纖 維素的降解率，使之達到不僅反芻動物能飼用，還能滿足單胃動物的消化吸收 功能的需求。現已有多種飼草生物發酵方法，但由於菌種限制、對發酵條件的 要求、加工成本高以及不耐儲運等，而不便在實際中應用。

技術實現要素：

本發明的目的是提供一種便於儲運的農作物秸稈發酵飼草的生產方法。

本發明的目的是這樣實現的：一種農作物秸稈發酵飼草的生產方法是：

A.基料準備：將農作物秸稈揉制破碎成鬆軟狀；

B.培養基準備：按照基料∶菌種∶麩皮或玉米面∶食鹽∶水＝1∶(3× 10-6～5×10-6)∶(0.008～0.01)∶(0.6～0.65)的重量百分比將微生物 菌種、麩皮或玉米面、食鹽依次加入水中，進行充分攪拌，製成接種水溶液；

C.接種：按基料與接種水溶液1∶0.6的重量百分比將配製好的接種水溶 液噴灑到基料中並進行充分混合攪拌；

D.壓塊封裝：將攪拌均勻已接種的基料壓製成塊後進行密封包裝；

E.發酵：將溫度控制在5℃～25℃條件下避光靜態發酵，發酵時間為10～ 30天。

所述菌種的發酵溫度與時間範圍為：

5～10℃條件下，發酵時間為30天，

10～15℃條件下，發酵時間為20天，

15～25℃條件下，發酵時間為10天。

所述的微生物菌種可選擇纖維素菌或半纖維素菌。

本發明取得的技術進步：由於採用以上技術方案，故可在常溫條件下將農 作物秸稈經發酵轉化為牲畜飼草，其粗蛋白含量高，動物生長所需的八種氨基 酸都存在，牲畜適口性好，促使反芻動物增加採食量，提高了產奶量和牲畜體 重，同時便於長期貯存和販運，並提高了秸稈利用率，適於我國廣大地區；由 於採用封閉無雜菌生產過程，故在基料酵解過程中產生大量的菌體蛋白，無殘 害殘留，並對秸稈原料中的殘留農藥、病毒和蟲卵有一個發酵脫毒過程，保障 了秸稈發酵飼草的安全可靠性；由於採用壓塊包裝發酵，故對含水13％～70％ 的農作物秸稈都可使用，並可把秸稈塊垛得很高，以減少佔地空間，同時可保 存兩年不變質，避免了青貯過程中開窖造成的二次發酵變質的缺陷。

具體實施方式

以下通過具體實施例對本發明作進一步描述：

實施例1：

首先選取玉米秸稈1000Kg，也可以選取其它農作物秸稈如麥秸、稻秸、 草秸稈等，將所選取的秸稈經揉制破碎機揉制破碎成鬆軟長度不等的段狀基 料；

製備接種水溶液：首先選擇纖維素菌種3g，溶於200g的水中，靜置1～2 小時，再將其與麩皮50Kg、食鹽8Kg，依次加入600Kg水中，進行充分攪拌， 製成接種水溶液；

接種：按基料與接種水溶液1∶0.6的重量百分比將配製好的接種水溶液噴 灑到基料中並進行充分混合攪拌；

壓塊封裝：將攪拌均勻已接種的基料由擠壓機壓製成塊後，採用塑膠袋進 行密封包裝，為防止塑膠袋破損漏氣，在塑膠袋外再套裝編織袋；

發酵：將接種、封裝好的基料在厭氧、避光條件下靜態發酵，在環境溫度 5～10℃條件下，發酵時間為30天，10～15℃條件下，發酵時間為20天，15～ 25℃條件下，發酵時間為10天。即製成成品，並可長期保存或長途販運。

實施例2：

本實施例與實施例1不同之處是選取農作物秸稈為麥秸，菌種選取半纖維 素菌種4g，麩皮由55Kg玉米面代替、食鹽9Kg，水625Kg。

實施例3：

本實施例與實施例1不同之處是選取農作物秸稈為草秸稈，菌種選取半纖 維素菌種5g，麩皮60Kg、食鹽10Kg，水650Kg。

本發明原材料資源豐富，如各種農作物秸稈和草料均可作為本發明的原 料，以玉米秸稈為例，經發酵後形成黃綠色潮溼塊狀，粗蛋白為9.13％，粗脂 肪為1.04％，鈣0.68％，磷0.36％，鐵9700mg/kg，粗纖維28.54％。

本發明可有效利用農作物秸稈資源，變廢為寶，解決蛋白質資源緊缺，達到節約糧食的效果。