肥胖、減脂手術全營養配方食品的製作方法
2023-05-30 06:42:16 1
肥胖、減脂手術全營養配方食品的製作方法
【專利摘要】本發明提供了供肥胖患者食用的全營養配方食品、特定全營養配方食品或非全營養配方食品。該配方根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合肝病患者的體質特徵，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫藥、營養學及臨床應用等研究成果，依據「消中寓補」、「均衡調養」的傳統中醫的精髓理論(肝、脾、腎三髒同調為主原則)研製而成。該產品採用10種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以短肽、胺基酸、水溶性膳食纖維、複合維生素、複合礦物質輔料，不僅可作為單一營養來源滿足肥胖患者的營養需求，還有起到燃脂減肥、潤腸通便、清熱解毒、排毒養顏、防治肥胖的功效。
【專利說明】肥胖、減脂手術全營養配方食品
【技術領域】
[0001] 本發明屬於藥食同源類配方與食品【技術領域】，具體是將"藥食同源之中藥"的傳 統中醫精髓理論和"多重益生菌"有機結合起來，添加以短肽、益生元、胺基酸、水溶性膳食 纖維、複合維生素、複合礦物質為輔料製成的肥胖、減脂手術全營養配方食品、特定全營養 配方食品或非全營養配方食品。
【背景技術】
[0002] 減肥手術，又稱肥胖症手術，指針對嚴重肥胖人類，以減肥為目的的一系列醫療治 療手段，美萊通常通過植入設備控制胃容量，例如：胃束帶、胃內水球，或者物理縮小胃容 量，縮胃手術或者是縮短小腸，胃旁路手術等，人類肥胖的病因迄今尚未闡明，有若干因素 需要考慮，如遺傳、神經系統、飲食生活習慣、代謝紊亂，特別是能量供需失調，以及內分泌 調節功能失常等，具體發病機制是一致的，即飲食能量入量多於機體消耗量，形成過剩，過 剩的能量以脂肪形式儲存於機體，脂肪組織增多，形成肥胖，二、誘發肥胖的因素：（1)遺傳 因素：肥胖常與遺傳有關。據統計，雙親體重正常其子女肥胖發生率為10% ;雙親中一人肥 胖，子女肥胖發病率為50% ; (2)生活習慣：肥胖者往往有飲食增多史，食量較大，喜食甜食 或每餐中間加食引起能量過剩；（3)環境因素：社會環境改變和肥胖發生有一定關係，解放 前，由於生活水平低，肥胖發生率很低，解放後，隨著生活改善，肥胖發生率急劇增加，家庭 教育與兒童肥胖有關，研究發現獨生子女或一家中最小子女容易肥胖，主要原因是錯誤認 為嬰兒餵養越胖越好，小孩從哺乳期就營養過度；過分溺愛，養成不良習慣，如零食尤其是 糖果甜食太多；不必要的營養藥物刺激食慾，增大食量；缺乏必要的體育鍛鍊。現已公認兒 童營養過度是造成兒童及成年後肥胖的主要原因，（4)活動因素：動物實驗證明，這兩個中 樞受機體內糖、脂肪及胺基酸的影響，所以當下丘腦病變或體內某些代謝改變時可影響食 欲中樞發生多食，產生肥胖，這是下丘腦症候群的主要原因，"藥食同源"是中華原創醫學之 中對人類最有價值的貢獻之一；中醫歷來強調"藥療不如食療"，食療成為現代人追求返璞 歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至 手術之古。
[0003] 對於特殊營養食品，在美國、歐盟等發達國家都有相應的規定和開發應用；而我國 GB29922-2013《特殊醫學用途配方食品通則》食品安全國家標準中全營養食品明確規定： 2. 1. 1全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方 食品；2. 1. 2特定全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或醫學 狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。
[0004] 中醫傳統醫學認為："脾（即消化系統）為後天之本"，腸胃健康是健康之本，人體營 養的99%需要靠腸道吸收，腸內疾病也是萬病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益 生菌）比例逐漸減少；如雙岐桿菌在嬰幼兒時期佔98%，到中年時降至10%，65歲以後僅佔 5%;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研究顯示，正常菌群在人體 消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是 腸道疾病的發生發展密切相關，而從已有臨床研究發現：益生菌能起到調節腸道菌群，控制 腸道炎症作用，是一種安全有效的幹預調節方法。
[0005] 腸道微生態系統與肥胖的聯繫：過去認為肥胖是營養失衡所致，然而就進化生物 學與群體所處現代環境而言，這種解釋不全面，人體是一個複雜的系統，近來的研究已經證 明腸道中的微生態在人體代謝與肥胖中起著重要的作用，Backhed等的研究表明，腸道微生 物叢在宿主脂類代謝中有重要作用，血管生成素連接蛋白4,也稱為禁食誘導脂肪因子，能 調節肌肉和脂肪組織中脂肪酸的氧化，通過抑制脂蛋白脂肪醇來減少脂肪的貯存，將正常 飼養的小鼠的微生物植入到無菌小鼠體內後，腸道內Angptl4的產生受到抑制，血甘油三 酯的比例明顯增加病並存在脂肪組織內，因此，缺乏Angptl4的無菌小鼠不再有抗飲食誘 導肥胖的作用，可見肥胖與腸道微生態有著重要的聯繫。
[0006] 研究證明，採用益生菌或益生元治療肥胖症已取得了良好的效果，益生菌是非致 病性的活細菌，包括雙歧桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等，大體攝入後對健康有益，Martin等將 20天嬰兒的人便植入到小鼠體內，結果檢測到小鼠的腸道菌叢只有7種菌組成，給予無菌 小鼠一次性口服嬰兒糞便後，隨後每天給予乳酸桿菌變性酪蛋白和乳酸桿菌鼠李糖的混合 齊?，發現益生菌能增加膽汁酸的腸肝循環，刺激糖酵解，調節胺基酸和短鏈脂肪酸的代謝， 益生元是助消化物質，如低聚果糖、菊糖、乳果糖等，能刺激腸道菌的生長與活性，Cani等 對10例肥胖者給予2周的低聚果糖治療能增加試驗者在用餐時的飽食感，減少對食物的欲 望，每天熱能的攝入量比平時要降低15%左右，但是直接口服益生菌雖有一定效果，但是由 於益生菌一在腸道內無法定植，且停留、佔位很少，易流失，停服後有害菌易復發，相關患者 需要長期服用，治療周期長，往往使用後復發率非常高；為縮短相關患者的治療周期，減少 停藥後復發率，本團隊通過近叄年來對益生菌在腸道內定植機理的關健技術研究，努力尋 求改進益生菌在腸道內定植的"藥食同源之中藥"複方，考慮到益生菌在腸道內定植的幾個 關鍵要素：益生元的存在能起到定植作用、腸道pH環境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘 附能力等，基於上述要素，本課題組從數十種"藥食同源之中藥"中篩選合適的食材，首次發 現了添加山藥、薏仁、雞內金、芡實和菊芋等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、 L-穀氨醯胺等後，對外源益生菌有很強的定植作用，為腸道微生態製劑中益生菌的組方選 擇提供實驗依據。
[0007] 目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的荷葉、大麥苗、萊菔 子、絞股藍、番瀉葉、澤瀉的提取物、複合維生素和礦物質，組成複合配方，還有利用益生菌 為主要原料的產品，但還沒有發現結合肥胖患者的體質特徵，依據傳統中醫的精髓理論，因 人而異，黃金配伍以十種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原 料，以短肽、胺基酸、水溶性膳食纖維、複合維生素、複合礦物質輔料製成的全營養配方食 品、特定全營養配方食品或類似產品。
[0008] 發明目的 本發明的目的是在繼承中醫精髓理論治病方法上，開創性將多種具有減肥功效的益生 菌與"藥食同源之中藥"複方的提取物有機結合起來，添加以短肽、胺基酸、水溶性膳食纖 維、複合維生素、複合礦物質為輔料，不僅能夠補充肥胖患者所必需營養素，改善機體營養 狀況，還能並利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節機體功能，益生菌能起到調節腸道菌 群，毒副作用小、安全有效，且人們容易接受的適合肥胖患者食用的全營養配方食品、特定 全營養配方食品或非全營養配方食品。
[0009]
【發明內容】
： 本研發團隊根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合肥胖患者的體質特徵， 綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫藥、營養學及臨床應用等研究成果，依據"消中寓 補"、"均衡調養"的傳統中醫的精髓理論（肝、脾、腎三髒同調為主原則），採用10種以上藥 食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽、益生元為主要原料，以胺基酸、水溶性膳食纖 維、 複合維生素、複合礦物質輔料，不僅可作為單一營養來源滿足肥胖患者的營養需求，還 有燃脂減肥、潤腸通便、清熱解毒、排毒養顏、防治肥胖的全營養配方食品、特定全營養配方 食品或非全營養配方食品（組合成的複合配方)。
[0010] 本發明配方的主要成分為： 1.中藥提取物是根據肥胖患者的體質特徵從中醫理論中的肝、脾、腎三髒同調為主原 貝1J，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節機體功能防治肥胖，並選取以下幾大類藥物進 行配伍；其中左旋肉鹼具有減少腸道對食物中脂類物質的吸收，控制人體熱量的攝入，防 止新的脂肪存儲，通過產熱的形式消耗原有過多的脂肪，加快脂的代謝速率，使其轉化為蛋 白質糖，保持身體原有營養成份的平衡，調節人體脂肪和血脂，美體瘦身的功能，大麥苗、荷 葉，決明子被稱為排脂聖品，三者配合，減少80%以上的葡萄糖轉化為能量被人利用，減少 脂肪堆積，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的 粘韌度，即可填充胃腸，消除飢餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達到減肥健 美的目的；啤酒酵母中幾乎不含脂肪、澱粉和糖，而含有絕佳的蛋白質、完整的B族維生素、 多種生物態礦物質及優質膳食纖維，"三低四優"是對其營養特點的高度概括：低脂、低糖、 低熱量(不含膽固醇)，優質完全蛋白質(含人體必需的8種胺基酸)、完整的B族維生素群、 14種生命結合態的優質礦物質、優質功能性膳食纖維，啤酒酵母的特點是均衡營養，其營養 成分的構成特別適合人體的需求，能夠平衡由於飲食結構不合理而帶來的營養失衡和消除 緩解由此而引發的肥胖問題，螺旋藻中的苯基胺基酸，能影響腦部控制胃口、均衡營養，且 螺旋藻中具有的高蛋白，糖能給提供生命活動所必須要的營養，免除其他減肥形式給人帶 來的飢餓，營養不良之苦，達到健康活力下的減肥，菜菔子具有順氣通便，消食除脹，降氣化 痰，並有一定減肥功效，絞股藍味甘苦，含有大量的胺基酸和纖維素，當人體吸收這些成分 後，有清熱解毒之功，可以促進腸胃蠕動，調理腸胃功能，是使堆積在體內的毒素能夠及 時排出體外，達到減肥的目的，苦瓜能抑制脂肪吸收， 本發明所述的藥食兩用中藥提取物是指荷葉、大麥苗、萊菔子、絞股藍、番瀉葉、澤瀉、 決明子、山楂、木瓜，玫瑰茄、山藥、烏龍茶、香櫞、菊花、納豆、蕎麥、苦瓜其中的10種以上採 用生物酶解或預水解SBE提取並微膠囊化，經噴霧乾燥及冷凍乾燥的提取物全部混合。
[0011] 2.多種益生菌：使益生菌能大部分通過胃的強酸環境到達腸道，以促進益生菌 的增殖，調節腸內微生態平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸 收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機體特異性或非特異性免疫機制，提高 機體定植抗力或免疫力；Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預處理肝缺血再灌注大鼠，可以明 顯降低腸源性內毒素血症的水平；選擇性腸道脫汙染也是調整腸道微生態的重要措施，有 研究應用腸道不吸收抗生素利福昔明（rifaximin)，通過抑制腸道中產尿素酶及產氨細菌 的生長，來防治疾病的發生； 本發明所述的多種益生菌是指微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、 兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳杆 菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）、嗜熱鏈球菌其 中的四種以上或全部混合。
[0012] 3.短肽：即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術從動物或植物蛋白中分離提取的 一類小分子蛋白質，其平均分子量在lOOODalton以下，易溶於水，對酸、熱穩定，可以不需 經過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優於游離的胺基酸和完整的蛋白質， 可應用於蛋白質補充食品中，尤其對於消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營 養功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能：提高小腸的消化吸收功能，增強機體免疫 力，抗氧化，輔助調節血糖，輔助調節血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進礦物質吸收，增強 藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果； 本發明所述的短肽是指海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白 肽其中一種、幾種或全部混合。
[0013] 4.益生元：以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環境，也不被大多數的 腸道腐敗菌利用，但可以促進人體內有益細菌--乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖，從而可 以抑制腐敗菌生長，有助於改善和維持腸道正常功能；長期食用可以延緩衰老、通便、提高 免疫力、減輕肝臟負擔、提高營養素的吸收率，特別是能夠改善機體對鈣、鐵、鋅等金屬離子 的吸收；可選擇性地促進有益菌(雙歧、乳酸）的生長繁殖外，還可代謝為酸性產物如乳酸等 有機酸，使結腸內P Η值降低，抑制腸道有害細菌的生長；使小腸內水電解質滯留在腸腔， 產生高滲效果，刺激腸蠕動引起緩瀉，從而促進腸道內毒素及其他毒性物質的排出，乳果糖 還可直接滅活腸道中內毒素、降低腸道pH值，已應用於肥胖的治療； 本發明所述的益生元本是指低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖 其中的一種、幾種或全部混合。
[0014] 5.胺基酸：分為必需胺基酸與非必需胺基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦 予蛋白質特定的分子結構形態，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助於人體內各種 含硫化合物的代謝並且其所含的甲基對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用；亮氨 酸能夠修復肌肉，控制血糖，並給身體組織提供能量，必需胺基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生 長，又可以降低藥物的毒副作用，賴氨酸可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養， 促進生長發育；精氨酸有助於將血液中的氨轉變為尿素而排洩出去；對於高氨血症，肝臟 機能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部 灼熱感，抑制由植物神經緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效；色 氨酸可以預防糙皮病、抑鬱症，改善睡眠和調節情緒； 本發明所述的胺基酸是指蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸其中的一種、幾種或全部混合。
[0015] 6.維生素和礦物質： 維生素和礦物質是人體必需的營養素，本發明中添加的維生素為維生素和礦物質是人 體必需的營養素； 本發明中添加的維生素為維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K、維生素 K1、維生素 C、 維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽鹼、 生物素其中的一種、幾種或全部混合； 本發明中添加的礦物質為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的 一種、幾種或全部混合，本發明所述的礦物質添加為該礦物質的有機或無機化合物； 本發明中維生素礦物質的添加量參照GB14880《食品營養強化劑使用衛生標準》、 GB2760《食品添加劑使用標準》執行。
[0016] 7.本發明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧乾燥及冷凍乾燥集成創新，構成 的產業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對 益生菌的滅活；採用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或預水解SBE技術提取 並微囊化處理後的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分 的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利於益生菌通過口服順利通過胃液到達腸 道內停留定植，使產品防治肥胖功效與市場同類產品相比大幅提高。
[0017] 8.採用上述集成創新工藝將各種配料混合均勻製成粉狀的固體飲料、顆粒劑，並 分裝成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度）溶解後，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入 適量附料製成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉製成餅乾等快速、方便食品便於外出攜 帶食用，若做成飲料則省去經噴霧乾燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、 中、晚飯後〇. 5小時各飲1瓶，所有操作均在潔淨乾燥環境內進行。
[0018] 本配方全營養配方食品的特性及其對機體的作用主要表現在以下幾個方面： 1. 本發明是根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合肥胖患者的體質特徵， 綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫藥、營養學及臨床應用等研究成果研製的，因人而 異，黃金配伍； 2. 本發明依據"消中寓補"、"均衡調養"的傳統中醫的精髓理論（肝、脾、腎三髒同調為 主原則），採用10種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以 短肽、胺基酸、複合維生素、複合礦物質輔料，各種配料的有機組合，將各種功能進行融合， 並通過有效成分之間的協同作用，增強作用效果； 3. 具有高效吸收性，利用本發明配方，各種組分採用適宜的比例搭配製備的食品，經一 定量水溶解後呈等滲狀態，能快速通過胃到達小腸，吸收快速、完全，可以迅速補充肥胖患 者所需營養，不增加肝腎負擔； 4. 本發明配方中採用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提 高了功能因子的濃度，減少各種雜質的攝入，有助於減輕肝腎負擔，具有增強人體抵抗力的 作用，還有燃脂減肥、潤腸通便、清熱解毒、排毒養顏、防治肥胖的的功效； 5. 本發明配方中所含的益生菌，多種益生菌能夠維護腸道正常細菌菌群平衡，抑制病 原菌的生長，防止胃腸障礙等，在腸道內合成維生素、胺基酸和提高機體對鈣離子的吸收， 增強人體免疫機能，預防抗生素的副作用，提高宿主對放射線的耐受性，乳桿菌顯著增加腸 黏膜免疫球蛋白A (SIgA)含量，對機體腸黏膜局部免疫具有調節作用，調節胃、腸微生態， 能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素 D的吸收，產生維生素 K及維生素 B，還可以減少 膽固醇的吸收； 6. 本發明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源，因為短肽不需消化即可 吸收，更有利於機體的利用，可以有效改善肥胖患者負氮平衡，而且食源性短肽能夠改善腸 黏膜上皮細胞的結構和功能，提高腸黏膜的吸收能力； 7、 本組方採用了本團隊通過近叄年來對益生菌在腸道內定植機理的關健技術研究的 成果，改進益生菌在腸道內定植的"藥食同源之中藥"複方，結合了益生元的存在能起到定 植作用、腸道pH環境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等要素，因此該食品配方的 組成大大增強了對外源益生菌的定植作用； 8、 本發明配方中所含的益生元，通過促進腸內益生菌的生長繁殖，抑制腐敗菌的生長， 同時在腸黏膜表面形成一道保護屏障，可以抵禦腸道腐敗菌對腸黏膜的損傷，減少腸內有 害物質的吸收，還可以促進腸道蠕動，加速腸內殘留物質的排出，可以防止便秘，而且通過 促進腸道益生菌的生長繁殖也可以增強機體免疫力，短肽與活性多糖等生物活性物質具有 協同作用； 9、 本發明配方中所含的胺基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結 構形態，使其具有生化活性，有助於人體內各種含硫化合物的代謝並且其所含的甲基對有 毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用，能夠修復肌肉，控制血糖，並給身體組織提供能 量，還可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養，促進生長發育； 10、 本發明配方食品含多種維生素和礦物質，可迅速補充肥胖患者所需的微量營養素， 短肽通過與鈣、鐵、鋅等的螯合後，更增加了礦物質元素的吸收率； 11、 本發明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補充蛋白質、微量營養素的同時，不會增 加脂肪、膽固醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。
【具體實施方式】
[0019] 下面通過以下實施例對本發明作進一步說明，它將有助於理解本發明。
[0020] 實施例一 實施案例一實現本發明目的肥胖、減脂手術全營養配方食品其包括以重量計的下列 組分：藥食兩用的提取物：荷葉12g、大麥苗14g、萊菔子14g、絞股藍14g、番瀉葉12g、澤 瀉12g、魔芋12g、決明子12g、山楂12g、伏苓12g、玉米花粉10g、木瓜10g，玫瑰茄10g、山藥 l〇g、烏龍茶l〇g、葛根8g、香櫞8g、菊花8g、燕麥6g、納豆6g、蕎麥6g、苦瓜4g、螺旋藻4g、 微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰 兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德 氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊 氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠 原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水 蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、 苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維 50g、抗性糊精50g、啤酒酵母粉50 g、左旋肉鹼40 g、維生素 A 0. 01g、維生素 D 0. 000015 g、維生素 E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0. 016g、維生素 B2 0. 016g、維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、 煙酸 0· 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽鹼 2. 5g、生物素 （λ 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg ; 製作時先將以是荷葉、大麥苗、萊菔子、絞股藍、番瀉葉、澤瀉、決明子、山楂、木瓜，玫 瑰茄、山藥、烏龍茶、香櫞、菊花、納豆、蕎麥、苦瓜浸泡後加入β -環狀糊精，用預水解SBE技 術提取後，經噴霧乾燥而製備的粉狀物質，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、胺基酸、 抗性糊精、啤酒酵母粉、左旋肉鹼、魔芋、伏苓、玉米花粉、葛根、燕麥、螺旋藻、水溶性膳食纖 維、多種維生素及礦物質混合後進行巴氏滅菌1小時，然後添加微膠囊化後的雙歧桿菌（青 春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌 (嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳杆 菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約 氏乳桿菌）、嗜熱鏈球菌並混合的各種配料混合均勻製成粉狀的固體飲料、顆粒劑，並分裝 成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶解後，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入適量附 料製成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉製成餅乾等快速、方便食品便於外出攜帶食用， 若做成飲料則省去經噴霧乾燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚飯 後0. 5小時各飲1瓶，所有操作均在潔淨乾燥環境內進行。
[0021] 實施例二 上述減肥、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：荷葉14g、大麥苗14g、萊菔子14g、決明子14g、山楂12g、魔芋12g、伏苓12g、玉米花粉 12g、木瓜10g,玫瑰爺10g、山藥10g、烏龍茶10g、葛根10g、香櫞10g、菊花8g、燕麥8g、納豆 8g、蕎麥8g、苦瓜8g、螺旋藻6g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧 雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳杆 菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈 球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）100g、益 生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋 氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺 酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g、維生素A 0. Olg、維生素D 0.000015 g、維生素 Ε (λ 12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 Κ1(λ 00001 g、維生素 Cl (λ 625g、 維生素B1 0. 016g、維生素B2 0. 016g、維生素B6 0. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、 維生素 Bu、煙酸(λ 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽鹼2. 5g、生物素（λ 000057g、鈣6. 2g、 磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 L7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
[0022] 實施例三 上述肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：荷葉16g、大麥苗16g、萊菔子16g、決明子16g、山楂14g、魔芋14g、伏苓14g、玉米花粉 14g、木瓜12g,玫瑰爺12g、山藥10g、烏龍茶10g、葛根10g、香櫞10g、菊花8g、燕麥8g、蕎 麥5g、苦瓜5g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧 桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳杆 菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、 羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海 洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽 糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪 氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、 水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g、維生素A 0. Olg、維生素D 0.000015 g、維生素 Ε (λ 12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 Κ1(λ 00001 g、維生素 Cl (λ 625g、 維生素B1 0. 016g、維生素B2 0. 016g、維生素B6 0. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、 維生素Bu、煙酸(λ 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽鹼2. 5g、生物素（λ 000057g、鈣6. 2g、 磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 L7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
[0023] 實施例四 上述肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋16g、伏苓16g、木瓜14g， 玫瑰爺14g、山藥14g、烏龍茶14g、葛根9g、香櫞9g、菊花9g、苦瓜9g、微膠囊化後的雙歧 桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧杆 菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏 乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、 副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆 蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低 聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨 酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左 旋肉鹼40g、維生素A O.Olg、維生素D 0.000015 g、維生素E 0.12g、維生素K 0.0075 g、 維生素K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素B1 0.016g、維生素B2 0.016g、維生素B6 0. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛酸0. 051g、膽 鹼 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0· 15 g、 鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.00001g、氟 0.00001g、鉻 0.00001g、鑰 0.OOOOlgo
[0024] 實施例五 上述肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋12g、伏苓16g、木瓜14g， 玫瑰茄14g、山藥12g、烏龍茶12g、葛根10g、香櫞10g、菊花10g、苦瓜10g、微膠囊化後的雙 歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧杆 菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏 乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、 副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆 蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低 聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨 酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左 旋肉鹼40g、維生素A O.Olg、維生素D 0.000015 g、維生素E 0.12g、維生素K 0.0075 g、 維生素K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素B1 0.016g、維生素B2 0.016g、維生素B6 0. 015g、維生素 BO. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛酸0. 051g、膽 鹼 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、 鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 O.OOOOlg、氟 O.OOOOlg、鉻 O.OOOOlg、鑰 0.00001g〇
[0025] 實施例六 上述肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋16g、伏苓16g、木瓜14g， 玫瑰茄14g、山藥14g、葛根13g、香櫞13g、菊花12g、苦瓜12g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青 春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳 桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵 乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳杆 菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳 清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低 聚木糖）100g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼 40g、維生素 A O.Olg、維生素 D 0.000015 g、維生素 E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維生素 B2 0.016g、維生素 B6 0.015g、 維生素 Β0· 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽鹼2. 5g、 生物素 〇· 〇〇〇〇57g、鈣 6· 2g、磷 4· 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1· 7g、氯、鐵 0· 15 g、鋅 6· 2g、硒 0· 00012 g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
[0026] 實施例七 上述肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：荷葉22g、大麥苗22g、萊菔子22g、決明子20g、山楂20g、魔芋18g、伏苓18g、木瓜18g， 玫瑰茄16g、山藥16g、葛根14g、香櫞14g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧 桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌 粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳杆 菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌） l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白 肽）150g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）100g、複合氨 基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥 氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g。
[0027] 實施例八 上述肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋14g、伏苓14g、木瓜12g， 玫瑰茄12g、山藥12g、葛根10g微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧 雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳杆 菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈 球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）150g、益 生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、複合胺基酸（（蛋 氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺 酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g。
[0028] 實施例九 上述肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取 物：魔芋22g、伏苓22g、木瓜20g，山藥18g、葛根18g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙 歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌 (嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳杆 菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約 氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白 肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖） 160g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨 酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g。
[0029] 本發明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧乾燥及冷凍乾燥集成創新，構成的產 業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生 菌的滅活；採用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或預水解SBE技術提取並微 囊化處理後的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共 存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利於益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內 停留定植，使產品防治肥胖功效與市場同類產品相比大幅提高。
【權利要求】
1. 肥胖、減脂手術全營養配方食品，其特徵在於其原料成分含量包括以重量計的下列 組分：藥食兩用的提取物：荷葉12g、大麥苗14g、萊菔子14g、絞股藍14g、番瀉葉12g、澤 瀉12g、魔芋12g、決明子12g、山楂12g、伏苓12g、玉米花粉10g、木瓜10g，玫瑰茄10g、山 藥10g、烏龍茶10g、葛根8g、香櫞8g、菊花8g、燕麥6g、納豆6g、蕎麥6g、苦瓜4g、螺旋藻 4g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒 雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏 乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏 乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇 糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯 丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維 50g、抗性糊精50g、啤酒酵母粉50 g、左旋肉鹼40 g、維生素 A 0. Olg、維生素 D 0. 000015 g、維生素 E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0. 016g、維生素 B2 0. 016g、維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、 煙酸 0· 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽鹼 2. 5g、生物素 （λ 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g ; 製作時先將以是荷葉、大麥苗、萊菔子、絞股藍、番瀉葉、澤瀉、決明子、山楂、木瓜，玫 瑰茄、山藥、烏龍茶、香櫞、菊花、納豆、蕎麥、苦瓜浸泡後加入β -環狀糊精，用預水解SBE技 術提取後，經噴霧乾燥而製備的粉狀物質，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、胺基酸、 抗性糊精、啤酒酵母粉、左旋肉鹼、魔芋、伏苓、玉米花粉、葛根、燕麥、螺旋藻、水溶性膳食纖 維、多種維生素及礦物質混合後進行巴氏滅菌1小時，然後添加微膠囊化後的雙歧桿菌（青 春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌 (嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳杆 菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約 氏乳桿菌）、嗜熱鏈球菌並混合的各種配料混合均勻製成粉狀的固體飲料、顆粒劑，並分裝 成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶解後，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入適量附 料製成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉製成餅乾等快速、方便食品便於外出攜帶食用， 若做成飲料則省去經噴霧乾燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚飯 後0. 5小時各飲1瓶，所有操作均在潔淨乾燥環境內進行。
2. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：荷葉14g、大麥苗14g、萊菔子14g、決明子14g、山楂12g、魔芋 12g、伏考:12g、玉米花粉12g、木瓜10g,玫瑰爺10g、山藥10g、烏龍茶10g、葛根10g、香櫞 l〇g、菊花8g、燕麥8g、納豆8g、蕎麥8g、苦瓜8g、螺旋藻6g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春 雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳 桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵 乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳杆 菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳 清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低 聚木糖）100g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼 40g、維生素A O.Olg、維生素D 0.000015 g、維生素E 0.12g、維生素K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維生素 B2 0.016g、維生素 B6 0.015g、 維生素Β0· 0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽鹼2. 5g、 生物素 〇· 〇〇〇〇57g、鈣 6· 2g、磷 4· 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1· 7g、氯、鐵 0· 15 g、鋅 6· 2g、硒 0· 00012 g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
3. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：荷葉16g、大麥苗16g、萊菔子16g、決明子16g、山楂14g、魔芋 14g、伏考 :14g、玉米花粉14g、木瓜12g,玫瑰爺12g、山藥10g、烏龍茶10g、葛根10g、香櫞 l〇g、菊花8g、燕麥8g、蕎麥5g、苦瓜5g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧 桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌 粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳杆 菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌） l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白 肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合氨 基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥 氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g、維生素A 0. 01g、維 生素D 0.000015 g、維生素E 0.12g、維生素K 0.0075 g、維生素K10. 00001 g、維生素Cl 0. 625g、維生素 B1 0. 016g、維生素 B2 0. 016g、維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生 素Be、維生素Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽鹼2. 5g、生物素0· 000057g、鈣 6.28、磷4.58、鉀1(^、鈉16.178、鎂1.7 8、氯、鐵0.158、鋅6.28、硒 0.00012 8、銅 0.0078、 錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
4. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋 16g、伏考 :16g、木瓜14g,玫瑰爺14g、山藥14g、烏龍茶14g、葛根9g、香櫞9g、菊花9g、苦 瓜9g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰 兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德 氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊 氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠 原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、 水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨 酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食 纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g、維生素A 0. 01g、維生素D 0. 000015 g、維生素E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維 生素B2 0. 016g、維生素B6 0. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0. 2g、葉 酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽鹼 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、 鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 O.OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
5. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋 12g、伏考:16g、木瓜14g,玫瑰爺14g、山藥12g、烏龍茶12g、葛根10g、香櫞10g、菊花10g、 苦瓜10g、微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧杆 菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳杆 菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、 羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海 洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽 糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪 氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳 食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g、維生素 A 0. Olg、維生素 D 0. 000015 g、維生素 E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維 生素 B2 0. 016g、維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉 酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽鹼 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、 鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
6. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋 16g、伏考:16g、木瓜14g,玫瑰爺14g、山藥14g、葛根13g、香櫞13g、菊花12g、苦瓜12g、微膠 囊化後的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧杆 菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、 乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、 植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋 骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）l〇〇g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚 果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、 賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性 糊精l〇〇g、左旋肉鹼40g、維生素 A 0. 01g、維生素 D 0. 000015 g、維生素 E 0. 12g、維生素 K 0. 0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維生素 B2 0.016g、 維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛 酸 0.051g、膽鹼 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1.7g、 氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.00001g、氟 0.00001g、鉻 0·00001g、鑰 0·00001g。
7. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：荷葉22g、大麥苗22g、萊菔子22g、決明子20g、山楂20g、魔芋 18g、伏考:18g、木瓜18g,玫瑰爺16g、山藥16g、葛根14g、香櫞14g、微膠囊化後的雙歧杆 菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌） l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳杆 菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副幹 酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白 肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）150g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚 糖、低聚木糖）l〇〇g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、 組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋 肉鹼40g。
8. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：荷葉18g、大麥苗18g、萊菔子18g、決明子16g、山楂16g、魔芋 14g、伏苓14g、木瓜12g，玫瑰茄12g、山藥12g、葛根10g微膠囊化後的雙歧桿菌（青春雙 歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌 (嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳杆 菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、約 氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白 肽、卵白蛋白肽）150g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖） 150g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨 酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左旋肉鹼40g。
9. 根據權利要求1所述的肥胖、減脂手術全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：藥食兩用的提取物：魔芋22g、伏苓22g、木瓜20g，山藥18g、葛根18g、微膠囊化後的 雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧 桿菌)100g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏 乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、 副乾酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆 蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低 聚糖、低聚木糖）160g、複合胺基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨 酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、抗性糊精100g、左 旋肉鹼40g。
10. 本發明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧乾燥及冷凍乾燥集成創新，構成的產 業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生 菌的滅活；採用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或預水解SBE技術提取並微 囊化處理後的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共 存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利於益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內 停留定植，使產品防治肥胖功效與市場同類產品相比大幅提高。
【文檔編號】A23L1/305GK104187709SQ201410358494
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月26日 優先權日:2014年7月26日
【發明者】胡安然 申請人:胡安然