一種高尿酸患者專用的海洋特膳食品的製作方法

2023-05-29 20:56:56 1

專利名稱：一種高尿酸患者專用的海洋特膳食品的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種特膳食品，尤其是涉及一種能夠補充人體必需營養素，改善機體 營養狀況，並利用海洋活性多糖中的功能因子調節機體功能，適合高尿酸患者食用的海洋 特膳食品。
背景技術：
痛風是僅次於糖尿病的第二大代謝類疾病，是由於體內嘌呤代謝紊亂，尿酸排洩 障礙，血尿酸升高所引起的一組綜合症。當血液中的尿酸含量超過一定的量時，尿酸就會在 體內血流較慢或血管彎曲大的部位發生沉澱，比如關節、皮下、腎臟管壁等，沉澱發生在關 節部位就會引發痛風性關節炎，沉澱發生在腎臟就會引發痛風性腎病。痛風嚴重影響了患 者的生活質量，給患者的心身健康造成嚴重傷害。痛風是常見的慢性病，不僅使患者的正常 生活受到影響，同時也增加了國家和患者的家庭經濟負擔。痛風的發生主要是與體內高尿酸血症有關，引起尿酸增加的原因主要是體內尿酸 生成過多以及腎臟排洩尿酸減少，鹼性物質有利於調節體內酸鹼度，從正常膳食中撮取鹼 性物質只能是微量的，配製以鹼性物質為主要原料的特膳食品，就可足量中和體內的尿酸， 促進尿酸的新陳代謝，降低血尿酸濃度，產生抗痛風的作用。在國外，歐美發達國家對特殊膳食用食品有明確的規定和完善的標準規範，並為 人們普遍接受。中國目前已制訂了《中國居民膳食指南》，並對此指南在2007年進行了修 訂，以《預包裝特殊膳食用食品標籤通則GB 13432-2004》為主要規範性文件。在此通則中， 對特殊膳食的定義為「為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按 特殊配方專門加工的食品」。特殊人群飲食調控的科學本質是控制常規飲食，補充特殊膳 食，強化針對營養，減少代謝負擔，促進身體健。海洋生物長期處於海水這樣一個特異的封閉環境裡，在進化過程中產生了與陸地 生物不同的代謝系統和機體防禦系統，因此海洋生物中蘊藏著許多功能特異、結構特殊的 生理活性物質，在高鹽、高壓、缺氧、無光的特異生態環境中，海洋生物產生的多糖要承擔著 重要的生理功能，是一類重要的活性物質，從各種海洋生物分離出的多糖已證明具有各種 各樣的生理調節功能，有些對於改善機體綜合體質、調節尿酸水平具有重要作用。科學合理 地利用海洋生物活性多糖，對改善機體狀況具有明顯效果。目前，我國市場上很少見到以海洋活性多糖為主要原料的食品，在專利文獻和非 專利文獻中也均未發現以食源性海洋生物活性多糖和海藻粉為主要原料製作的、專門供高 尿酸患者食用的特膳食品的記載。

發明內容
本發明的目的是針對高尿酸患者的生理特點、營養需求及其常規膳食的不足，提 供了一種高尿酸患者專用的海洋特膳食品，該食品具有改善機體營養狀況，實現補益機體、 降低尿酸、調理機體腸道功能等到作用。
為達上述目的，本發明提供的一種高尿酸患者專用的海洋特膳食品，是以食源性 海洋生物活性多糖為主要原料，添加海藻粉，再輔以營養胺基酸、低聚糖、維生素和礦物質 混合製備而成。本發明提供的高尿酸患者專用的海洋特膳食品的原料的重量份配比為海洋生物活性多糖4.5-5.5海藻粉1.5-2.5營養胺基酸1.0-2.0低聚糖1.0-2.0維生素0.01-0.10礦物質0.1-0.5。本發明海洋特膳食品可以製成粉狀或顆粒狀食品，以溫開水溶解後食用。本發明海洋特膳食品的主要原料為海洋生物活性多糖本發明所述的海洋生物活性多糖為海藻多糖、海洋殼類多糖和海洋動物多糖中的 一種、幾種或全部，其中所述的海藻多糖為瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠、巖藻多糖、海藻酸鉀、海 藻酸鈣、海藻酸鋅、海藻酸鐵和海藻酸鎂中的一種、幾種或全部，所述的海洋殼類多糖為珍 珠粉、珍珠層粉、幾丁聚糖、幾丁寡糖和氨糖中的一種、幾種或全部，所述的海洋動物多糖為 糖胺聚糖和鯊魚軟骨素中的一種或兩種。海藻多糖1)海藻酸鹽，存在於海帶、巨藻等褐藻中的一種天然多糖類物質，是藻體中的海藻 酸與海水中的礦物質生成的天然產物，海藻酸是由甘露糖醛酸(M)和古洛糖醛酸(G)組成 的混聚多糖。海藻多糖是一種可食而又不被人體消化的大分子多糖，它在胃腸裡具有吸水 性、吸附性、陽離子的交換和凝膠過濾等作用，具有以下功能降血糖、降血壓、降血脂，降低 膽固醇，預防脂肪肝；阻礙放射元素的吸收，有助於排除體內重金屬；增加飽腹感，健康減 肥；加快腸胃蠕動，預防便秘。經過低分子化的海藻酸鹽具有更強的生物活性，具有以下明 顯的保健作用低分子海藻酸鉀可調節及預防高血壓、延緩心血管衰老、改善微循環；低分 子海藻酸鈉可降血脂；低分子海藻酸鈣是補鈣食品的新型鈣源，易於吸收；低分子海藻酸 鋅可健腦益智及預防中老年痴呆症；低分子海藻酸鐵可補鐵、補血；低分子海藻酸鎂可預 防及治療冠心病。2)巖藻多糖巖藻多糖又稱褐藻糖膠、褐藻多糖硫酸酯，是褐藻類海洋植物(海帶 等)中所特有的海洋活性多糖，在自然界中屬於少有的硫酸酯離子型天然多糖，經過大量 實驗與臨床研究表明，產品具有提高免疫力、降血糖、抗凝血、降血脂、降血壓、抑制腎衰、抗 腫瘤等生理活性。3)卡拉膠用角叉菜等紅藻提取的、由l，3-i3_D-吡喃半乳糖和I，4_i3-D_批喃 半乳糖相間結合而成的直鏈多糖硫酸酯，有抗凝血和降血脂作用。卡拉膠具有可溶性膳食 纖維的基本特性，在體內降解後的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡合物。可被大腸 細菌酵解成co2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。卡拉膠吸 水膨脹並形成高粘度沾液，在胃中有明顯的胞腹感，可用於減肥。海洋殼類多糖
1)珍珠粉珍珠粉含有18種胺基酸，其中7種是人體必需胺基酸、文石結構的碳酸鈣，20多 種微量元素及維生素B。《中華人民共和國藥典》及《中藥大辭典》均指明珍珠具有安神定 驚、明目去翳、解毒生肌等功效，現代研究還表明珍珠粉在提高人體免疫力、延緩衰老、祛斑 美白、補充鈣質等方面都具有獨特的作用。增強免疫力、補充鈣質、葆春延衰、改善睡眠、治 療潰瘍、養肝明目、輔助降壓。2)幾丁聚糖、幾丁寡糖幾丁聚糖具有強化免疫功能，對癌症有抑制作用、抑制老化、降低膽固醇、降血壓 作用、強化肝臟機能、對神經、內分泌系統的調節作用、改善腰酸背痛、吸附體內有害物質並 排除於體外。將幾丁聚糖經特殊的生物酶技術處理而得到幾丁寡糖，是水溶性較好、功能作用 大、生物活性高的低分子量產品，研究證明幾丁寡糖具有提高免疫，抑制癌腫細胞生長，促 進肝脾抗體形成，促進鈣及礦物質的吸收，增殖雙歧桿菌、乳酸菌等人體有益菌群，降血脂、 降血壓、降血糖、調節膽固醇，減肥，預防成人疾病等功能。3)氨糖 氨糖的全稱是D-氨基葡萄糖，可分為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和D-氨基葡萄糖硫酸 鹽。氨糖是親水性極強的蛋白多糖的重要組成部分，它能合成人體中的膠原蛋白，極易被人 體吸收。氨糖作為關節軟骨的營養補充劑被廣泛使用，是歐美醫學界唯一認可的對骨關節 疾病具有治療作用的營養保健品。海洋動物多糖1)糖胺聚糖從刺參、海參、海星、鯊魚、烏賊、扇貝、甲殼動物馬氏珠母貝等海洋動物中提取後 分離出各種糖胺聚糖，其有抗凝血、抗腫瘤、降血脂、提高免疫力等多種活性。2)鯊魚軟骨素鯊魚軟骨素具有美容養顏、強壯筋骨、抗風溼關節炎、預防癌症與腫瘤、冠心病、心 絞痛、心肌梗死、冠狀動脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病，無明顯的毒副作用，能顯著降低冠心 病患者的發病率和死亡率。本發明所述的海藻多糖，是指從海藻中提取出海藻酸與各種礦物質元素結合，再 經乾燥粉碎製備而成的粉狀物質。本發明所述的海洋殼類多糖，是指將珍珠或珍珠母貝通過物理方法製備而成的粉 狀物質；幾丁聚糖、幾丁寡糖和氨糖是將甲殼素通過生化技術或生物酶解技術，再經乾燥粉 碎製備而成的粉狀物質。本發明所述的海洋動物多糖，是指將海洋軟體動物、貝類、魚骨經酶解、濾除蛋白 和純化，再經真空濃縮或噴霧乾燥而製備的粉狀物質。海藻粉食源性海洋藻類富含海藻膠、甘露醇、維生素和多種礦物質元素如鉀、鐵、鈣、 磷、碘、硒、鈷等微量元素，還含粗蛋白10% -40%，粗脂肪0. 30% -50%，碳水化合物 30% -60%。科學研究表明，海藻粉可以調節人體的新陳代謝機能，增強免疫力、保健、補腦 增智、抗衰老，可以預防甲狀腺腫大、腎病，增強皮膚光澤和彈性、軟化血管、降低膽固醇，是一種美容佳品；還可以降脂、降壓，防止肥胖病、高血壓、心血管病等。本發明所述的海藻粉為海水螺旋藻粉、小球藻粉、杜氏藻粉、石蓴粉、海帶粉、裙菜 粉、紫菜粉、昆布粉、巨藻粉、鹿角菜粉和麒麟菜粉中的一種、幾種或全部。本發明所述的海藻粉，是指將海藻洗淨、除腥、濾雜、烘乾、粉碎而製備的粉狀物 質。營養胺基酸胺基酸是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構 成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關係。它在抗體內具有特殊的生 理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一，經醫學研究證實，L-精氨酸、牛磺酸、L-丙 氨酸具有輔助降低尿酸的功能。本發明所述的營養胺基酸為L-精氨酸、牛磺酸和L-丙氨酸中的一種、幾種或全 部。低聚糖低聚糖，又稱寡糖。功能性低聚糖不被人體消化吸收，也不被大多數的腸道腐敗菌 利用，從而可以抑制腐敗菌生長，有助於改善和維持腸道正常功能。長期食用可以延緩衰 老、通便、減肥、維持血糖水平、提高營養吸收率，特別是能夠改善機體對鈣、鐵、鋅離子的吸 收。以具有很多生物學活性的低聚糖作為調味劑，避免了蔗糖等甜味劑的弊端。本發明所述的低聚糖為麥芽低聚糖、半乳糖低聚糖、果糖低聚糖、低聚異麥芽糖、 牛乳低聚糖和低聚木糖中的一種、幾種或全部。維生素和礦物質維生素和礦物質是人體必需的營養素。本發明所述的維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素 4、維生素 、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、膽鹼和煙醯胺素中的一種、幾種或全部。本發明中所述的礦物質為鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、銅、鉻和鉬中的一種、幾種或全 部。本發明所述的礦物質的添加形式為該礦物質的有機或無機化合物。本發明中維生素礦物質的添加量參照2000年中國營養學會頒布的《中國居民膳 食營養素參考攝入量》、《食品營養強化劑使用衛生標準》(GB14880-1994)和2005年7月1 日國家食品藥品監督管理局正式開始實施的《營養素補充劑申報與審評規定(試行)》中規 定的《維生素、礦物質種類和用量》執行。上述各種原料混合均勻，可保持其粉狀，或經過造粒，製成粉狀或顆粒狀食品。本發明提供的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，參考了海洋生物學和海洋生命科 學的研究成果，將現代營養學的研究成果與傳統養生保健理論相結合，其特性及其對機體 的作用主要表現在以下幾個方面1、降尿酸本發明將具有降尿酸功能的各種配料的進行科學配伍，將各種功能進行融合，並 通過有效成分之間的協同作用，提高調節體內酸鹼度和控制尿酸的效果。2、營養均衡有效補充高尿酸患者所需營養，改善營養狀況，增強患者的抵抗力，有利於維持腸
6道正常功能，同時，通過海洋生物活性多糖以及多種功能因子的聯合作用，有利於控制尿酸 水平，預防發生痛風症。3、易於吸收利用本發明配方，各種組分採用適宜的比例搭配製備的食品，經過一定量的水溶 解後呈等滲狀態，能快速通過胃到達小腸，吸收快，可迅速補充高尿酸患者所需營養。4、增強免疫力本發明配方中的海洋活性多糖，其中的生理活性物質具有增強抵抗力的作用、海 藻粉和胺基酸可以提高機體免疫力、低聚糖通過促進腸道益生菌的生長繁殖也可以增強機 體免疫力、海洋活性多糖類物質和多種功能因子的協同作用等多個方面的因素，可以明顯 增強機體的抵抗能力，減少感染等併發症的發生。5、改善腸胃功能海藻多糖和海藻粉富含海洋膳食纖維，具有很強的縛水能力，在腸內吸水膨脹為 原來的50-200倍，形成粘稠度很高的膠體溶液，與大腸內容物混合，增加糞便的水分，因為 膠體溶液中的水分不易被大腸吸收而起到糞便保溼的作用。另外，膠體溶液粘附在大腸內 壁上，起到滑潤腸道的作用，有利於糞便的排出。低聚糖通過促進腸內益生菌的生長繁殖， 抑制腐敗菌的生長，同時在腸黏膜表面形成一道保護屏障，可以抵禦腸道腐敗菌對腸黏膜 的損傷，減少腸內有害物質的吸收。低聚糖可以促進腸道蠕動，加速腸內殘留物質的排出， 有利於防止便秘。
具體實施例方式以下實施例僅用於闡述本發明，而本發明的保護範圍並非僅僅局限於以下實施 例。所述技術領域的普通技術人員依據以上本發明公開的內容和各參數所取範圍，均可實 現本發明的目的。實施例1製備高尿酸患者專用的海洋特膳食品(粉狀)本實施例選擇粉狀海藻酸鉀、鯊魚軟骨素、珍珠粉、氨糖、幾丁聚糖、海水螺旋藻 粉、巨藻粉、杜氏藻粉、麒麟菜粉、昆布粉、牛磺酸、L-精氨酸、L-丙氨酸、麥芽低聚糖及各種 維生素和礦物質，按下列重量配比進行製備(1)海洋生物活性多糖幾丁聚糖2. 0g、海藻酸鉀1. 5g、鯊魚軟骨素0. 5g、珍珠粉 0. 5g、氨糖 0. 5g;(2)海藻粉海水螺旋藻粉0. 5g、巨藻粉0. 5g、杜氏藻粉0. 5g、昆布粉0. 3g、麒麟 菜粉0. 2g ；(3)營養胺基酸牛磺酸1. 0g, L-精氨酸0. 3g、L-丙氨酸0. 2g ；(4)低聚糖麥芽低聚糖1. 5g ；(5)維生素維生素AO. 2mg、維生素E :3mg、維生素C 30mg、維生素D 0. lmg、維生 SB1O. 5mg、維生素 B2O. 5mg、維生素 B6O. 5mg、維生素 B12O. lmg、煙酸 0. 5mg、葉酸 0. lmg、泛酸 lmg、膽鹼50mg、煙醯胺0. 5mg ；(6)礦物質(礦物質的添加形式為該礦物質的有機或無機化合物)鈣200mg、鉀 IOOmgJI lOOmg、鐵 5mg、鋅 5mg、硒 0. Olmg、錳 lmg、鉻 0. OlmgJIf 0. lmg、鉬 0. Olmgo
將上述原料混合，攪拌均勻，經過乾燥，製成粉狀食品。用約150ml溫開水溶解後， 直接飲用或經鼻飼攝入。實施例2製備高尿酸患者專用的海洋特膳食品(顆粒狀)本實施例選擇粉狀的幾丁聚糖、海藻酸鉀、鯊魚軟骨素、巨藻粉、杜氏藻粉、麒麟菜 粉、牛磺酸、L-精氨酸、麥芽低聚糖及各種維生素和礦物質，按下列重量配比進行製備(1)海洋生物活性多糖幾丁聚糖2. 5g、海藻酸鉀1. 5g、鯊魚軟骨素1. Og ；(2)海藻粉巨藻粉1. 0g、杜氏藻粉0. 5g、麒麟菜粉0. 5g ；(3)營養胺基酸牛磺酸0. 5g、L-精氨酸0. 5g ；(4)低聚糖麥芽低聚糖1. 5g ；(5)維生素維生素AO. 2mg、維生素E :3mg、維生素C 30mg、維生素D 0. lmg、維生 SB1O. 5mg、維生素 B2O. 5mg、維生素 B6O. 5mg、維生素 B12O. lmg、煙酸 0. 5mg、葉酸 0. lmg、泛酸 lmg、膽鹼50mg、煙醯胺0. 5mg ；(6)礦物質(礦物質的添加形式為該礦物質的有機或無機化合物)鈣200mg、鉀 IOOmgJI lOOmg、鐵 5mg、鋅 5mg、硒 0. Olmg、錳 lmg、鉻 0. OlmgJIf 0. lmg、鉬 0. Olmgo將上述原料混合，攪拌均勻，經過造粒、乾燥，整粒，製成顆粒狀。用於150ml溫開 水溶解後，直接飲用或經鼻飼攝入。實施例3製備高尿酸患者專用的海洋特膳食品(粉狀)本實施例選擇粉狀氨糖、海藻酸鈣、鯊魚軟骨素、珍珠粉、瓊脂、小球藻粉、石蓴粉、 裙菜粉、巨藻粉、鹿角菜粉、牛磺酸、麥芽低聚糖、半乳糖低聚糖、果糖低聚糖、低聚異麥芽 糖、牛乳低聚糖、低聚木糖及各種維生素和礦物質，按下列重量配比進行製備(1)海洋生物活性多糖氨糖1.5g、海藻酸鈣1.58、鯊魚軟骨素0.58、珍珠粉 0. 5g、瓊脂 0. 5g ；(2)海藻粉小球藻粉0. 5g、石蓴粉0. 5g、裙菜粉0. 5g、巨藻粉0. 5g、鹿角菜粉 0. 5g ；(3)營養胺基酸牛磺酸1. Og ；(4)低聚糖麥芽低聚糖0. 5g、半乳糖低聚糖0. 3g、果糖低聚糖0. 4g、低聚異麥芽 糖0. 3g、牛乳低聚糖0. 3g、低聚木糖0. 2g ；(5)維生素維生素AO. 2mg、維生素E :3mg、維生素C 30mg、維生素D 0. lmg、維生 SB1O. 5mg、維生素 B2O. 5mg、維生素 B6O. 5mg、維生素 B12O. lmg、煙酸 0. 5mg、葉酸 0. lmg、泛酸 lmg、膽鹼50mg、煙醯胺0. 5mg ；(6)礦物質(礦物質的添加形式為該礦物質的有機或無機化合物)鈣200mg、鉀 100mg、鎂 100mg、鐵 5mg、鋅 5mg、硒 0. Olmg、錳 lmg、鉻 0. Olmg、銅 0. lmg、鉬 0. Olmgo將上述原料混合，攪拌均勻，經過乾燥，製成粉狀食品。用約150ml溫開水溶解後， 直接飲用或經鼻飼攝入。實施例4製備高尿酸患者專用的海洋特膳食品(顆粒狀)本實施例選擇粉狀的瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠、巖藻多糖、海藻酸鉀、巨藻粉、L-精氨酸、牛磺酸、L-丙氨酸、麥芽低聚糖、半乳糖低聚糖、果糖低聚糖、低聚異麥芽糖及各種維 生素和礦物質，按下列重量配比進行製備(1)海洋生物活性多糖瓊脂1. 5g、海藻酸鈉1. 5g、卡拉膠1. 0g、巖藻多糖1. 0g、 海藻酸鉀0. 5g ；(2)海藻粉巨藻粉1.5g;(3)營養胺基酸L_精氨酸1. 0g、牛磺酸0. 5g、L-丙氨酸0. 5g ；(4)低聚糖麥芽低聚糖0. 3g、半乳糖低聚糖0. 2g、果糖低聚糖0. 3g、低聚異麥芽 糖 0. 2g;(5)維生素維生素A 0. ang、維生素E :3mg、維生素C 30mg、維生素D 0. lmg、維生 SB1O. 5mg、維生素 B2O. 5mg、維生素 B6O. 5mg、維生素 B12O. lmg、煙酸 0. 5mg、葉酸 0. lmg、泛酸 lmg、膽鹼 50mg ；(6)礦物質(礦物質的添加形式為該礦物質的有機或無機化合物)鈣200mg、鉀 lOOmg、鎂 100mg、鐵 5mg、鋅 5mg、硒 0. Olmg、錳 lmg、銅 0. lmg、鉬 0. Olmgo將上述原料混合，攪拌均勻，經過造粒、乾燥，整粒，製成顆粒狀。用於150ml溫開 水溶解後，直接飲用或經鼻飼攝入。
權利要求
1.一種高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是以食源性海洋生物活性多糖為主要 原料，添加海藻粉，再輔以營養胺基酸、低聚糖、維生素和礦物質混合製備而成。
2.根據權利要求1所述的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是所述的海洋生物 活性多糖、海藻粉、營養胺基酸、低聚糖、維生素和礦物質的重量份配比為海洋生物活性多糖4.5-5.5海藻粉1. 5-2. 5營養胺基酸1. 0-2. 0低聚糖1. 0-2. 0維生素0. 01-0. 10礦物質0.1-0.5。
3.根據權利要求1或2所述的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是所述的海洋 生物活性多糖為海藻多糖、海洋殼類多糖和海洋動物多糖中的一種、幾種或全部，其中所述 的海藻多糖為瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠、巖藻多糖、海藻酸鉀、海藻酸鈣、海藻酸鋅、海藻酸鐵 和海藻酸鎂中的一種、幾種或全部，所述的海洋殼類多糖為珍珠粉、珍珠層粉、幾丁聚糖、幾 丁寡糖和氨糖中的一種、幾種或全部，所述的海洋動物多糖為糖胺聚糖和鯊魚軟骨素中的 一種或兩種。
4.根據權利要求1或2所述的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是所述的海藻 粉為海水螺旋藻粉、小球藻粉、杜氏藻粉、石蓴粉、海帶粉、裙菜粉、紫菜粉、昆布粉、巨藻粉、 鹿角菜粉和麒麟菜粉中的一種、幾種或全部。
5.根據權利要求1或2所述的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是所述的營養 胺基酸為L-精氨酸、牛磺酸和L-丙氨酸中的一種、幾種或全部。
6.根據權利要求1或2所述的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是所述的低聚 糖為麥芽低聚糖、半乳糖低聚糖、果糖低聚糖、低聚異麥芽糖、牛乳低聚糖和低聚木糖中一 種、幾種或全部。
7.根據權利要求1或2所述的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是所述的維生 素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素化、維生素 、維生素B12、煙 酸、葉酸、泛酸、膽鹼和煙醯胺中的一種、幾種或全部。
8.根據權利要求1或2所述的高尿酸患者專用的海洋特膳食品，其特徵是所述的礦物 質為鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、銅、鉻和鉬中的一種、幾種或全部。
全文摘要
本發明公開了一種高尿酸患者專用的海洋特膳食品，該特膳食品以食源性海洋生物活性多糖為主要原料，添加海藻粉，再輔以營養胺基酸、低聚糖、維生素和礦物質混合製備而成。本發明海洋特膳食品可以製成粉狀或顆粒狀食品，以溫開水溶解後食用。本發明海洋特膳食品易溶解，對人體有最大的生物吸收度和最大的生物利用度，為機體提供海洋活性因子和營養成分，補充人體必需的多種維生素和礦物質，有利於改善高尿酸患者的營養狀況，通過食源性海洋生物活性多糖中的生物活性成分、海藻粉、營養胺基酸等多種因子的共同作用，可以輔助降低尿酸和控制高尿酸水平、提高機體免疫力，預防痛風症的發生，適合高尿酸患者食用。
文檔編號A23L1/09GK102077933SQ201010290709
公開日2011年6月1日 申請日期2010年9月20日 優先權日2010年9月20日
發明者王強, 王拓宇 申請人:王強