湖北的特產有哪些請詳細介紹（南北東西惟楚有材）
2023-06-24 04:43:51 3
因為一句地圖炮，湖北人成了被誤會最深的人群，幾百年來背負著狡猾、愛耍小聰明的名聲。湖北九省通衢，四通八達，歷來是各路英豪逐鹿之地，再加上萬千商賈匯聚，十裡不同音，九腔十八調。湖北地處長江中下遊，號稱千湖之省，江漢平原千百年來時時遭受水患威脅，其他地方要不是山區，要不是貧瘠的丘陵崗地，地裡不長莊稼，生活殊為不易，所以湖北人講究經濟實用，美食特產也以就地取材，講究實惠為主，這一期我們就去看看湖北有哪些看似平凡卻又好吃的美食吧。
我們眼前的美味，可能來自遙遠的大海和高山。而「南北東西」就是一個專門挖掘各地優質特產和好東西的欄目。我們每周會推出一個省市，搜集當地可以在線購買的特產，再通過各省值友分剁的層層篩選後，將得到本地人認可的特產美食匯聚於此。無論是出差、旅遊還是饋贈親友，我們都能為你提供更「接地氣」的參考和選擇。本期介紹的是湖北特產，文末有彩蛋！
熱乾麵
熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過的朋友來說，它不僅是一種小吃，更是一種情懷。其他地方的一天是從太陽升起開始的，但是武漢人的一天是從吃一碗熱乾麵開始的。
熱乾麵麵條根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美，拌以香油、麻醬、有鹹菜、蘿蔔乾、酸豆角等配料，喜歡辣的可以加入辣椒醬，喜歡香菜的加香菜，拿到手之後乘熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似螞蟻上樹，這時再吃，香氣撲鼻，鮮香脆爽，但是等一等，這還不夠，要得其真味必須再衝一碗雞蛋米酒，吃一口熱乾麵喝一口蛋酒，神仙不換。
蔡林記武漢熱乾麵27.9元
武昌魚
毛主席有詩曰：才飲長沙水，又食武昌魚。武昌魚不是一道菜，而是一種魚，鄂州古時叫武昌，魚產自於此，起名武昌魚，只有產自鄂州樊口附近的團頭魴才能叫武昌魚，後來通過人工養殖推廣到其他水域的，因為水質不一樣，口感還是有差別。
毛主席去武漢，必吃武昌魚，武昌魚肉嫩味美，可以清蒸可紅燒，可風乾可香烤，半斤到一斤大口感最佳，尤其以清蒸武昌魚最為著名，是湖北菜中的頭牌當家菜，愛吃魚的朋友們這個一定不要錯過。
湖北特產武昌魚258克/條風乾24.8元
跟許多其他動輒數百年上千年歷史的特產不一樣，湖北有兩個特產非常年輕，可以說是在座各位網友們親口吃出來的歷史，你們是歷史的開創者和見證人，你們相當了不起，活生生把一個邊角料和一個入侵物種吃成了兩個龐大的產業，小編在這裡向你們表示由衷的敬意，同時也向無數犧牲的鴨脖子和小龍蝦們默哀三秒鐘。
武漢鴨脖
近年來武漢鴨脖子因為風味獨特，吃起來方便而風靡全國，去武漢旅遊的朋友，臨行前可能都接到了親朋好友的交代，一定要帶幾根正宗的武漢鴨脖子回去吃吃。
雖然如今武漢鴨脖子的分店已經開到了全國各地，但為了照顧不同地域的飲食口味，都或多或少做了一些妥協，比如說武漢以外很多地方的鴨脖口感都偏甜，可是吃鴨脖就是要吃火辣辣的武漢鴨脖才過癮啊，俗話說得好，辣口不辣心嘛，啤酒開起來，鴨脖啃起來，雖然肉少，但是人家滋味足啊，不管是三五好友小聚，還是自己一人獨酌，鴨脖子永遠是最合適的下酒菜。
周黑鴨旗艦店盒裝滷鴨脖200g23.8元
麻辣小龍蝦
小龍蝦原產於美洲，日本在20世紀初引進小龍蝦，是因為這玩意兒好養活，長得快，為了當作養殖牛蛙的飼料，但是誰想得到幾十年之後成了人類的。。。。。。飼料 。江漢平原水資源豐富，稻田肥沃，隨著蝦稻共作技術成熟，小龍蝦在潛江養殖面積和產量飛速增長，帶動了潛江龍蝦餐飲和加工業的大發展，潛江龍蝦產業已形成集科研、養殖、加工、餐飲、冷鏈物流、精深加工等於一體的產業化新格局，享有「中國小龍蝦之鄉」、「中國小龍蝦加工出口第一市」的美譽，經過各路大廚及廣大吃貨的努力，麻辣小龍蝦，十三香小龍蝦，冰鎮小龍蝦等等美味逐漸佔領了全國各地的餐桌，因為吃小龍蝦要雙手並用，顧不上玩手機，小龍蝦又被稱為最完美的社交美食，總之，放下手機，拿起龍蝦，享受生活吧。
孝感麻糖
孝感麻糖是湖北著名的地方風味名點。它以精製糯米，優質芝麻、綿白糖為主要原料，配以桂花、金錢桔餅等，用傳統的配方精心配製，經過十幾道工藝流程，三十幾個環節製成，孝感麻糖外形猶如玉梳，色白如霜，香味撲鼻，風味獨特，營養豐富，孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口，從而一舉成為皇家貢品。
後來各地也都仿製，但味道就是及不上孝感本地的土產，據傳，只有用孝感城關西門外城隍潭的「龍吐水」熬糖，才能制出上品的麻糖來，好的麻糖，吃在口裡酥脆香甜，並且不粘牙，是老少鹹宜的小零食，也是孝文化傳承地孝感的特色美食，去湖北和孝感走一走的時候，不要忘了嘗一嘗。
湖北特產孝感麻糖500g17.9元
羅田板慄
「蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結油、山產慄」，這是鄂東大別山區羅田人民引以自豪的特產，羅田縣在春秋戰國即開始有人工種植板慄，品種多，色味獨特， 羅田板慄果仁中含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及各種維生素,羅田是中國板慄主要產區，全國板慄第一縣，面積產量全國第一。
羅田板慄香、大、脆，吃遍天下無敵手。羅田板慄主要有桂花香、紅光慄、早慄、油慄、羊毛慄等十幾個品種，色味獨特，風格各異，生食清香，熟食甜滋，板慄燉雞更是當地餐桌上一道不可或缺的美味，大別山有民謠：七月洋桃八月楂，九月慄子笑哈哈。農曆九月，正是板慄成熟的好時候，趕緊下單吃起來。
羅田板慄 新鮮板慄3斤55元
洪湖蓮子
「洪湖水浪打浪，洪湖岸邊是家鄉，清早船兒去撒網，晚上回來魚滿艙」，洪湖是魚米之鄉，也是中國最重要的溼地自然保護區。洪湖自形成以來，就自然生長著大量野生蓮藕，文獻可考的人工種植歷史也有2000多年。洪湖出產的蓮子中，有相當數量來自野生蓮藕。洪湖蓮子顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，在醫療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品，具有廣泛的食用和藥用價值。
這些蓮子每年秋天銷往中國各地，被製成各種佳餚，備受好評的廣式月餅中最好的蓮蓉，公認是由洪湖蓮子為原料製作而成的。
乾貨洪湖北特產一級去芯紅蓮磨皮400g36.5元
藕帶
藕帶，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，不管怎麼吃，都是風味絕佳，成菜的藕帶細脆無筋，清香濃鬱，嫩、雅、鮮、香、爽，怎麼形容它都不過分，利用藕帶加工泡菜，如酸辣藕帶、糖醋藕帶等，都是餐桌上的上品，洪湖蓮藕真是渾身是寶，怎麼吃都吃不夠。
洪湖藕帶泡椒酸辣味3包29元
洪山菜苔
紅菜薹色紫紅、花金黃，是武漢地的特產，一千多年前就已馳名，據史籍記載，紅菜苔在唐代就是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為「金殿玉菜」，菜薹有一個奇特之處，天越冷長出來的菜薹越香甜，大雪後抽薹長出的花莖，色澤最紅，水份最足，脆性最好，口感最佳，民間有「梅蘭竹菊經霜翠，不及菜薹雪後嬌」之說，而菜薹作為蔬菜其營養價值也不可小覦，富含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。洪山菜苔，尤以洪山寶通寺之卓刀泉九嶺十八凹一帶出產的品質最佳，優質紅菜苔只產在洪山，若遷地移植，不僅顏色不同，口味也有差異。民國初年，黎元洪離開湖北到北京當大總統，每臨冬天，必派專差到洪山來運紅菜苔，可見洪山菜薹真是蔬菜中的極品，凜冬將至，紅菜薹炒臘肉伺候吧。
湖北特產農家新鮮紅菜苔22.6元
宜昌蜜桔
遊覽三峽最適宜的季節莫過於春秋兩季，氣候溫和，陽光明媚，一路山光水色，如畫卷徐徐鋪展，到了宜昌，就可以吃一吃這裡的蜜桔。宜昌種植柑桔的歷史悠久，早在兩千多年前，偉大愛國詩人屈原就在故裡寫下了《桔頌》名篇。
宜昌的蜜桔，皮薄光潔、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香濃鬱，味道極好，含可溶性固形物11—13%，果汁62%以上，每100毫升果汁中含糖8—10克，酸0.6—0.9克，蛋白質1.0克，維生素C30.1—33.8毫克，固酸比在10以上，可食率75%以上，遊三峽去宜昌的朋友們千萬要記得嘗一嘗。
宜昌應季青皮蜜桔 5斤16.8元
恩施玉露茶
湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現在仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露產於湖北恩施州東郊五峰山，其製作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似，因其香鮮爽口,條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名「玉露」，是中國當今為數不多還保留蒸青加工工藝的綠茶品類，現在會做的人也很少了。
日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法製作綠茶，其玉露茶製法與恩施玉露大同小異，品質各有特色，恩施玉露七八十年前就外銷日本，揚名於世了，是中國綠茶中極富特色的一款，愛喝茶的朋友們不可不嘗。
恩施富硒茶玉露茶濃香型500g散裝49.9元
了解一下
,
