一種新型餐廳果蔬清洗的製造方法
2023-05-30 14:31:31
一種新型餐廳果蔬清洗的製造方法
【專利摘要】本實用新型屬於食品清洗設備【技術領域】，特別涉及一種新型餐廳果蔬清洗機，包括機架、固定洗菜筒、排水管、無極減速器及電動機，通過聯軸器將齒輪Ⅱ與無極減速器的輸出端相連接，齒輪Ⅱ的左右兩端分別與齒輪Ⅲ和齒輪Ⅰ聯動配合；齒輪Ⅲ通過傳動軸與筒底波輪相連接；傳動軟軸的尾端與齒輪Ⅰ相連接，傳動軟軸的前端設置著頂部壓菜攪拌螺旋並置於固定洗菜筒內部；在固定洗菜筒內壁上均布設置著筒壁凸起，在固定洗菜筒底側壁上連接設置著排水管。本實用新型清潔工作效率高，結構簡單，適用範圍廣。
【專利說明】一種新型餐廳果蔬清洗機
【技術領域】
[0001]本實用新型屬於食品清洗設備【技術領域】，特別涉及一種新型餐廳果蔬清洗機。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平和健康意識的不斷提高，人們對於食品安全的要求也越來越高。眾所周知，水果蔬菜等食品上面都有農藥殘留，食用這些被汙染的食品會對人的健康帶來極大的危害。日常生活中，在食用時沒有採取一些有效方法清除、或使用方法不當、或草草地處理一下。這樣一來，還是沒有除去或未完全除去蔬菜、水果中農藥殘留及塵埃雜質。
[0003]現在，利用各種當代的科學技術如超聲波技術，UV技術，加入臭氧消毒技術等，可減少細菌和有毒物質的含量，這對於人們的健康飲食十分重要。洗菜機可清除殘留農藥90%左右，遠遠高於國家要求的50%的農藥殘留，更高於一般家庭清洗的效果(據檢測，採用一般家庭清洗辦法，如鹽水浸泡等，清除率只在10%-20%左右)。並且，洗菜機對果疏無損傷、使用方便，還可保護您的雙手。從以上的幾點可以看出家庭式果蔬清洗機的發明和發展勢在必行，家庭式果蔬清洗機能夠消毒、除菌、減少農藥殘留量、提高蔬菜水果的食用品質，洗菜機還能夠減輕家務勞動強度。因此說，設計價廉物美的洗菜機，造福於百姓是很有必要的。
【發明內容】
[0004]本實用新型的目的在於設計一款結構簡單合理的果蔬清洗機實現清洗不同種類的果蔬，去除果蔬中一切不符合作業要求的物質，尤其是微生物和農藥殘留。
[0005]本實用新型解決上述技術問題所採用的技術方案如下:一種新型餐廳果蔬清洗機，包括機架、固定洗菜筒、排水管、無極減速器及電動機，與電動機相連接的無極減速器固結設置在機架箱體的底部；通過聯軸器將齒輪II與無極減速器的輸出端相連接，齒輪II的左右兩端分別與齒輪III和齒輪I聯動配合；齒輪III通過傳動軸與設置在固定洗菜筒底部的筒底波輪相連接；傳動軟軸的尾端穿過固結設置在固定洗菜筒活動頂蓋上的圓管狀的頂蓋把手通過傳動軸與齒輪I相連接，傳動軟軸的前端設置著呈螺旋槳形狀的頂部壓菜攪拌螺旋並置於固定洗菜筒內部；在固定洗菜筒內壁上均布設置著筒壁凸起，在固定洗菜筒底側壁上連接設置著排水管。
[0006]本實用新型的工作原理:通過電動機帶動無級變速器調節轉速實現清洗不同種類的蔬菜；無級變速器輸出端通過聯軸器和圓柱齒輪II連接，齒輪II把運動分解到齒輪III和齒輪I分別帶動筒底波輪和傳動軟軸旋轉。筒底波輪旋轉的作用是帶動水的旋轉形成蔬菜與水之間的動摩擦以及蔬菜與固定滾筒筒壁凸起之間的摩擦；傳動軟軸再通過聯軸器驅動安裝在頂蓋上的壓菜攪拌螺旋起到輕微攪拌蔬菜並下壓的作用，將蔬菜壓到水下，實現蔬菜全面充分的洗滌。
[0007]本實用新型的有益效果:本實用新型清潔工作效率高，結構簡單，適用範圍廣，不僅適用於傳統的蘋果、柑桔、梨、番茄、豆角等果蔬，還適用於葉菜類的清洗，採用無極變速器調節轉速可大大縮短果蔬清洗時間，提高清洗效率並確保產品品質。在清洗前，正常的果蔬原料表面上的微生物數量在IO4IO8個/g之間，某些果蔬，往往粘附著泥土，微生物數量更多。使用本清洗機清洗，蔬菜原料的微生物數量降低到初始數量的2.5?5%左右。
[0008]【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0010]圖1是本實用新型的主視結構示意圖；
[0011]圖2是本實用新型的立體圖。
【具體實施方式】
[0012]一種新型餐廳果蔬清洗機，如圖1及2所示，包括機架2、固定洗菜筒5、排水管12、無極減速器15及電動機16，與電動機16相連接的無極減速器15固結設置在機架2箱體的底部；通過聯軸器將齒輪II 4與無極減速器15的輸出端相連接，齒輪II 4的左右兩端分別與齒輪III 14和齒輪I 3聯動配合；齒輪III 14通過傳動軸與設置在固定洗菜筒5底部的筒底波輪13相連接；傳動軟軸6的尾端穿過固結設置在固定洗菜筒5活動頂蓋8上的圓管狀的頂蓋把手7通過傳動軸與齒輪I 3相連接，傳動軟軸6的前端設置著呈螺旋槳形狀的頂部壓菜攪拌螺旋10並置於固定洗菜筒5內部；在固定洗菜筒5內壁上均布設置著筒壁凸起11，在固定洗菜筒5底側壁上連接設置著排水管12。在所述的活動頂蓋8上固結設置著與固定洗菜筒5側壁相配合的頂蓋活動9。在所述的固定洗菜筒5側壁上固結設置著可容納保護傳動軟軸6的硬質管。在所述機架2箱體底部安裝設置著地輪I。在所述活動頂蓋8上固結設置著進水管。所述筒壁凸起11橫截面為半圓形和/或矩形和/或三角形。
[0013]工作時活動頂蓋8關閉並用活動卡9將其固定在滾筒上，頂蓋上安裝有壓菜攪拌螺旋10，壓菜攪拌螺旋10可隨活動頂蓋一起打開，便於放置和取回蔬菜；壓菜攪拌螺旋10由側面的傳動軟軸6驅動，傳動箱內主要有電動機16、無極變速器15、齒輪等組成，機器底部安裝有地輪I。工作時，通過電動機帶動無級變速器15，通過無極變速器調節轉速實現清洗不同種類的蔬菜；無級變速器15輸出端通過聯軸器和圓柱齒輪II 4連接，齒輪II 4把運動分解到齒輪III 14和齒輪I 3分別帶動筒底波輪13和傳動軟軸6旋轉。筒底波輪13旋轉的作用是帶動水的旋轉形成蔬菜與水之間的動摩擦以及蔬菜與固定滾筒筒壁凸起11之間的摩擦；傳動軟軸6再通過聯軸器驅動安裝在頂蓋上的壓菜攪拌螺旋10起到輕微攪拌蔬菜並下壓的作用，將蔬菜壓到水下，實現蔬菜全面充分的洗滌。本清洗機適用於葉菜、蘋果、柑桔、梨、番茄、豆角等果蔬的清洗。
【權利要求】
1.一種新型餐廳果蔬清洗機，包括機架(2)、固定洗菜筒(5)、排水管(12)、無極減速器(15)及電動機(16)，其特徵在於:與電動機(16)相連接的無極減速器(15)固結設置在機架⑵箱體的底部；通過聯軸器將齒輪II⑷與無極減速器(15)的輸出端相連接，齒輪II (4)的左右兩端分別與齒輪III (14)和齒輪I (3)聯動配合；齒輪III (14)通過傳動軸與設置在固定洗菜筒(5)底部的筒底波輪(13)相連接；傳動軟軸(6)的尾端穿過固結設置在固定洗菜筒(5)活動頂蓋(8)上的圓管狀的頂蓋把手(7)通過傳動軸與齒輪I (3)相連接，傳動軟軸(6)的前端設置著呈螺旋槳形狀的頂部壓菜攪拌螺旋(10)並置於固定洗菜筒(5)內部；在固定洗菜筒(5)內壁上均布設置著筒壁凸起(11)，在固定洗菜筒(5)底側壁上連接設置著排水管(12)。
2.根據權利要求1所述的一種新型餐廳果蔬清洗機，其特徵在於:在所述的活動頂蓋(8)上固結設置著與固定洗菜筒(5)側壁相配合的頂蓋活動卡(9)。
3.根據權利要求1所述的一種新型餐廳果蔬清洗機，其特徵在於:在所述的固定洗菜筒(5)側壁上固結設置著可容納保護傳動軟軸(6)的硬質管。
4.根據權利要求1所述的一種新型餐廳果蔬清洗機，其特徵在於:在所述機架(2)箱體底部安裝設置著地輪(I)。
5.根據權利要求1所述的一種新型餐廳果蔬清洗機，其特徵在於:在所述活動頂蓋(8)上固結設置著進水管。
6.根據權利要求1所述的一種新型餐廳果蔬清洗機，其特徵在於:所述筒壁凸起(11)橫截面為半圓形和/或矩形和/或三角形。
【文檔編號】A47J43/24GK203483320SQ201320656416
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】楊保求, 牛希躍, 丁羽, 李述剛 申請人:塔裡木大學