山珍魔芋糊的生產方法
2023-06-17 11:26:06
專利名稱：山珍魔芋糊的生產方法
技術領域：
本發明是一種食品的生產方法，特別是一種山珍魔芋糊的生產方法。
背景技術：
現有技術中的"糊"類產品，如較馳名的"黑芝麻糊"。其目的是供人們 食用，其生產方法是將優質黑芝麻、黑米、多芽糊精、植脂末等顆粒狀產品清 洗、膨化、粉碎，再按一定比例配以白砂糖、奶粉、乳酸鈣等，經包裝即成。 其富含蛋白質及鈣質，
但現有技術中以魔芋精粉、燕麥、菊芋為主要原料的山珍魔芋糊的生產方 法尚無。
發明內容
為了填補上述現有技術中的空白之處，本發明的目的是提供一種山珍魔芋 糊的生產方法。本發明的技術解決方案是將魔芋精粉制好備用。將燕麥、薏 仁米和蕎麥經膨化後粉碎成粉狀，備用。所謂膨化即將其蒸熟後炒制。將菊芋
清洗、切片後，在水溫為90 100°C、含1. 5 2%的檸檬酸水溶液中漂90 120 秒，曬乾後粉碎成粉狀，備用。將黑木耳清洗、蒸熟、曬乾後粉碎成粉狀，備 用。將南瓜清洗、切片後，在水溫為90 10(TC、含1.5 2%的檸檬酸水溶液 中漂90 120秒，曬乾後粉碎成粉狀，備用。將上述已制好備用的原料按照配 比混合，即為本發明的A、 B型產品。
本發明所具有的優點是填補了現有技術的空白。經有資質的部門檢測， 本發明的山珍魔芋糊含有人體所需的鈣、磷、鐵、錳、鋅等19種微量元素和 17種胺基酸。另外還含有蛋白質、不飽和脂肪酸、葡甘露聚糖、粗纖維、膳食 纖維、維生素B^ B2、 E和C等有效營養物質。具有排毒養顏、清洗腸道、降 血脂、減肥、清除便秘等功效。B型產品還是糖尿病患者理想的健康食療食品。 本發明的山珍魔芋糊科學、合理的配比混合，具有食療保健作用，具有科技創 新。所用原材料基本為農產品，可以帶動農民致富。
具體實施例方式
本發明下面結合實施例作進一步的詳述
將上述已制好備用的原料中的魔芋精粉、燕麥粉、菊芋粉、黑木耳粉、薏 仁米粉混合，經包裝，即為本發明的A型產品。
將上述已制好備用的原料中的魔芋精粉、燕麥粉、菊芋粉、南瓜粉、薏仁
米粉、蕎麥粉混合，經包裝，即為本發明的B型產品。
本發明供生產山珍魔芋糊用。
權利要求
1. 一種山珍魔芋糊的生產方法，包括清洗、切片、粉碎、膨化、包裝，其特徵是將魔芋精粉制好備用；將燕麥、薏仁米和蕎麥經膨化後粉碎成粉狀，備用；將菊芋清洗、切片後，在水溫為90～100℃、含1.5～2％的檸檬酸水溶液中漂90～120秒，曬乾後粉碎成粉狀，備用；將黑木耳清洗、蒸熟、曬乾後粉碎成粉狀，備用；將南瓜清洗、切片後，在水溫為90～100℃、含1.5～2％的檸檬酸水溶液中漂90～120秒，曬乾後粉碎成粉狀，備用，將上述已制好備用的原料按照配比混合，即為本發明的A、B型產品。
2. 根據權利要求1中所述的山珍魔芋糊的生產方法，其特徵在於本發明的A 型產品是將上述已制好備用的原料中的魔芋精粉、燕麥粉、菊芋粉、黑木耳粉、 薏仁米粉混合。
3. 根據權利要求1中所述的山珍魔芋糊的生產方法，其特徵在於本發明的B 型產品是將上述已制好備用的原料中的魔芋精粉、燕麥粉、菊芋粉、南瓜粉、 薏仁米粉、蕎麥粉混合。
全文摘要
一種山珍魔芋糊的生產方法，填補了現有技術中以魔芋精粉、燕麥、菊芋為主要原料的山珍魔芋糊的生產方法尚無的空白。其特徵是將魔芋精粉、燕麥、薏仁米、蕎麥、黑木耳、菊芋和南瓜製成粉狀，按照配比混合，即為本發明的A、B型產品。本發明填補了現有技術的空白。經有資質的部門檢測，含有人體所需的19種微量元素和17種胺基酸。還含有蛋白質、不飽和脂肪酸、葡甘露聚糖、粗纖維、膳食纖維、維生素B1、B2、E和C等有效營養物質。具有排毒養顏、清洗腸道、降血脂、減肥、清除便秘等功效。還是糖尿病患者理想的健康食療食品。科學合理的配比混合具有食療保健作用。所用原材料基本為農產品，可以帶動農民致富。供生產山珍魔芋糊用。
文檔編號A23L1/28GK101416760SQ200710077978
公開日2009年4月29日 申請日期2007年10月22日 優先權日2007年10月22日
發明者陶順海 申請人:陶順海