中老年天然高硒奶的製作方法

2023-06-17 03:13:01

專利名稱：中老年天然高硒奶的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品。
專家們指出，我國同美國類似，從東北到西南有一條缺硒帶，全國普遍缺硒，北京缺硒人口也高達70％，為此要抓緊開發富硒類保健食品，促進人民健康。
著名營養學家于若木說「人體缺硒關係到億萬人民健康的大事，我們應當象補碘那樣抓好補硒工作，特別注意抓老年人的補硒工作」。
近10年來，隨著全球老齡化趨勢的不斷加劇，抗衰老研究已成為國際醫學界所矚目的課題。
最新醫學研究成果表明，人類的衰老過程和癌變的發生，與其自身新陳代謝而產生的自由基蓄積等因素有關。自由基會形成脂質過氧化物，損害生物膜和降低細胞的活力，阻礙正常新陳代謝，加速衰老及引起百病。
維生素E有自由基「清道夫」之稱，而被譽為「生命火種」的微量元素硒的抗氧化能力比維生素E高500倍。所以，專家們認為，硒是人體內抗衰老氧化的重要物質。
本發明是利用生物技術和生物的生理、生化作用，將無機硒轉化為安全無毒的、易於人體吸收的有機硒，開發生產出奶業科技創新產品——中老年天然高硒奶。通過土壤——植物——動物——人這一食物鏈，最終達到補硒的目的。「一杯牛奶可以強壯一個民族」，中老年天然高硒奶能夠益壽延年。
權利要求
一種利用生物技術和生物的生理、生化作用，將無機硒轉化為有機硒，生產出中老年天然高硒奶的方法。其特徵是通過土壤——植物——動物——人這一食物鏈，達到補硒的目的。
全文摘要
本發明公開了一種利用生物技術和生物的生理、生化作用，將無機硒轉化為有機硒，開發生產出科技創新乳產品——中老年天然高硒奶。通過土壤——植物——動物——人這一食物鏈，達到補硒的目的。
文檔編號A23L1/304GK1416743SQ0215016
公開日2003年5月14日 申請日期2002年11月11日 優先權日2002年11月11日
發明者張恆善 申請人:張恆善