海參防癌降糖麵粉及製備方法

2023-06-16 10:32:06 1

專利名稱：海參防癌降糖麵粉及製備方法
技術領域：
本發明涉及一種食用麵粉及其製品，尤其涉及一種海參防癌降糖麵粉及製備方法。
背景技術：
近年來，糖尿病及癌症患者的發病率持續升高，嚴重威脅人們的健康，糖尿病主要是機體的糖代謝紊亂造成，攝入體內的碳水化合物不能正常的利用，血液中的葡萄糖濃度增高，一部分糖從尿液中排出，在治療糖尿病的方法中除了吃藥，飲食上的注意也是十分必要的，相對於糖尿病來說，癌症更是嚴重的威脅著人們的生命，在癌症初期幾乎不被人們所察覺，大多數人發現便已是中晚期，為了減少這些疾病的侵害從日常的飲食中加以預防是十分必要的，但是目前幾乎沒有這方面的食材。

發明內容
本發明旨在針對背景技術中存在的不足，而提供的一種海參防癌降糖麵粉。本發明的海參防癌降糖麵粉，是由下列物質按重量份數配比組成海參20 30份、藍莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍I. 5 3. 5份、黑枸杞子O. 2 O. 8份、幹昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子O. 4 I. 4份、苦瓜種子O. 5
I.6份、白芸豆O. 5 I. 7份、綠豆O. 4 I. 4份、大豆O. 5 I. 7份、豌豆O. 6 I. 5份、刀豆O. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I I. 8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳O. 8 I. 8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份。作為本發明的進一步改進，其較佳的重量份數是海參22 27份、藍莓4 6份、紫米22 28份、紫甘藍2 3份、黑枸杞子O. 5 O. 6份、幹昆布13 17份、靈芝2
3、全莜麥150 160份、決明子O. 8 I份、苦瓜種子O. 8 I. 2份、白芸豆O. 8 I. 4份、綠豆O. 8 I. 2份、大豆O. 8 I. 3份、豌豆O. 8 I. 2份、刀豆O. 8 I. I份、薏米2 3份、銀耳I I. 5份、玉米5 6份、綠茶3 5份、黑木耳I I. 5份、香菇2 4份和玉米須4. 5 5份。海參防癌降糖麵粉的方法，包括下列步驟
a、預處理(I)將權利要求I所述的各物料進行清洗；
(2)將清洗後的各物料進行晾曬風乾；
b、制粉將a步驟處理後的各物質研磨製粉，粒度為80 200目；
C、計量分別取b步驟各粉狀原料的重量份數分別為——海參20 30份、藍莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍I. 5 3. 5份、黑枸杞子O. 2 O. 8份、幹昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子O. 4 I. 4份、苦瓜種子O. 5 I. 6份、白芸豆
O.5 I. 7份、綠豆O. 4 I. 4份、大豆O. 5 I. 7份、豌豆O. 6 I. 5份、刀豆O. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I 1.8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳O. 8 1.8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份；d、調合將C步驟計量的各物料粉進行充分混合均勻，即製得成品。本發明的海參防癌降糖麵粉，配伍合理，食用後能夠保證營養的需要，使血糖不會快速升高，有助於糖代謝，從而抑制了併發症，同時可以對癌症、冠心病等多種疾病均有預防作用。具有抗腫瘤抗輻射、延緩衰老、增強體質、調整機體免疫力、抗疲勞、改善睡眠，提高記憶力、調節血糖、調節血脂、促進生長發育、改善骨質疏鬆、補腎益腎、滋陰養血、陰陽雙補、益智健腦和美容養顏等。
具體實施例方式實施例I
本發明的海參防癌降糖麵粉，是由下列物質按重量份數配比組成海參20份、藍莓6份、紫米30份、紫甘藍I. 5份、黑枸杞子O. 8份、幹昆布20份、靈芝I. 5份、全莜麥130份、決明子I. 4份、苦瓜種子I. 6份、白芸豆O. 5份、綠豆O. 4份、大豆I. 7份、豌豆O. 6份、刀豆
O.5份、薏米2份、銀耳I. 8份、玉米7份、綠茶3份、黑木耳O. 8份、香菇2份和玉米須5. 5份；
其製備方法是
a、預處理(1)將海參、藍莓、紫米、紫甘藍、黑枸杞子、幹昆布、靈芝、全莜麥、決明子、苦瓜種子、白芸豆、綠豆、大豆、豌豆、刀豆、薏米、銀耳、玉米、綠茶、黑木耳、香菇、玉米須各物料進行清洗；
(2)將清洗後的各物料進行晾曬風乾，備用；
b、制粉將經a步驟清洗、晾乾後的各物料分別研磨製粉，粒度為80 200目；
C、計量分別稱取b步驟各粉狀原料的重量份數分別為——海參20份、藍莓6份、紫米30份、紫甘藍I. 5份、黑枸杞子O. 8份、幹昆布20份、靈芝I. 5、全莜麥130份、決明子1.4份、苦瓜種子I. 6份、白芸豆O. 5份、綠豆O. 4份、大豆I. 7份、豌豆O. 6份、刀豆O. 5份、薏米2份、銀耳I. 8份、玉米7份、綠茶3份、黑木耳O. 8份、香菇2份和玉米須5. 5份；d、調合將c步驟計量的各物料粉進行充分混合均勻，即製得成品。實施例2
本發明的海參防癌降糖麵粉，是由下列物質按重量份數配比組成海參30份、藍莓4份、紫米20份、紫甘藍3. 5份、黑枸杞子O. 2份、幹昆布11份、靈芝3. 5、全莜麥170份、決明子O. 4份、苦瓜種子O. 5份、白芸豆I. 7份、綠豆I. 4份、大豆O. 5份、豌豆I. 5份、刀豆I. 3份、薏米3. 8份、銀耳I份、玉米3. 6份、綠茶5份、黑木耳I. 8份、香菇4份和玉米須4. 3份；其製備方法同實施例I。實施例3
本發明的海參防癌降糖麵粉，是由下列物質按重量份數配比組成:海參27份、藍莓5份、紫米22份、紫甘藍3份、黑枸杞子O. 5份、幹昆布17份、靈芝3、全莜麥150份、決明子I份、苦瓜種子O. 8份、白芸豆O. 8份、綠豆O. 8份、大豆I. 3份、豌豆O. 8份、刀豆I. I份、薏米2份、銀耳I份、玉米6份、綠茶5份、黑木耳I份、香菇4份和玉米須4. 5份；
其製備方法同實施例I。實施例4
本發明的海參防癌降糖麵粉，是由下列物質按重量份數配比組成:海參22份、藍莓5份、紫米28份、紫甘藍2份、黑枸杞子O. 6份、幹昆布13份、靈芝2、全莜麥160份、決明子
O.8份、苦瓜種子I. 2份、白芸豆I. 4份、綠豆I. 2份、大豆O. 8份、豌豆I. 2份、刀豆O. 8份、薏米3份、銀耳I. 5份、玉米6份、綠茶3份、黑木耳I. 5份、香菇2份和玉米須5份；其製備方法同實施例I。實施例5
本發明的海參防癌降糖麵粉，是由下列物質按重量份數配比組成:海參25份、藍莓5份、紫米26份、紫甘藍3份、黑枸杞子O. 5份、幹昆布15份、靈芝3、全莜麥155份、決明子I份、苦瓜種子I份、白芸豆O. 9份、綠豆I. I份、大豆I. I份、豌豆I份、刀豆I份、薏米2份、銀耳I. 5份、玉米6份、綠茶4份、黑木耳I份、香菇3份和玉米須5份； 其製備方法同實施例I。用上述實施例I 5製得麵粉製成食品，人食用後，身體各項機能指標都趨於標準。比食用前大有改善。下面對本發明應用的原材料做具體說明
藍莓藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病得發生，因此被人們視為超級水果。莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中還含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於癌症前期對身體造成的損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。紫米紫米是水稻的一個品種，僅四川、貴、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，它與普通大米的區別，是它的種皮有一薄層紫色物質。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或「藥谷」之稱。紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、硫胺素、葉酸等多種珍貴維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。紫甘藍紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有醋粉，葉球近圓形、營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質I. 4克，脂肪O. I克糖3. 7，鈣57毫克，鐵O. 7毫克。甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E、維生素U、胡蘿蔔素、鈣、錳以及纖維素。在國際醫學領域，甘藍是一種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙常見肝病。甘藍還能刺激細胞製造對人體內有益的酶。紫甘藍具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。甘藍是一種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝，肝臟功能倒退等常見病。黑枸杞黑枸杞營養價值遠高於紅枸杞，人體必需的礦質元素和微量元素含量遠高於紅枸杞，其含有的黑色素及青花素更是具有清楚自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價值，含有蛋白質、脂肪、糖類、游離胺基酸、有機酸、礦物質微量元素、生物鹼、維生素。黑枸杞中含有多量的微量元素、由於微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質合成、機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接的作用，可用於防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調節、延緩衰老、預防治療心血管疾病、動脈硬化、腫瘤藥物的應用價值。靈芝靈芝含有多種氣基酸，蛋白質，生物喊，香 精，揮髮油，甘露醇、樹脂及糖類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。可養心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠頭目昏暈、久咳氣喘，食少納呆。靈芝含有極豐富的稀有元素「鍺」，能使人體血液吸收氧的能力增加I. 5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症。靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用；靈芝免疫調節；靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛；靈芝可以理氣化瘀、安氣益神、靈芝袍子粉能止血、排毒、抗氧。全筱麥是一種整粒筱麥，是不經去除麩皮和胚芽的，其麩皮層佔筱麥總重的15%左右。 筱麥又稱油麥、鈴鐺麥，其富含磷、鐵、鈣、維生素、碳水化合物、粗纖維、脂肪酸等人體所需的營養成分，蛋白質含量在穀類產品中最高，脂肪含量極低，且含有人體必需的八種胺基酸。本品中脂肪酸的含量豐富，亞油酸佔脂肪酸的三分之一以上，維生素和礦物質也很豐富，維生素BI的含量居穀物之首。筱麥性寒，有著降低血液中膽固醇含量的奇特功效，對於動脈粥樣硬化，冠心病都有預防作用。本品含糖分少，含蛋白質多，是糖尿病患者較好的食品，也是老年人常用的保健食品。幹昆布昆布是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹昆布中含蛋白質8. 2克，月旨 肪O. I克、糖57克，粗纖維9. 8克，無機鹽12. 9克，鈣2. 25克，鐵O. 15克，以及胡蘿蔔素
O.57克，硫胺素(維生素BI) O. 69克，核黃素(維生素B2) O. 36毫克，尼克酸16毫克，能發出262千卡熱量。與菠菜油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鐵的含量均高出幾倍，幾十倍。昆布是一種含碘量很高的海藻。碘是人體必需的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食昆布能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積累。昆布中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病得作用，對動脈初學亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收，褐藻酸具有降壓作用。昆布澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發展昆布的一種提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇對治療急性腎功能衰竭，腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效，脾胃虛寒者少食用。決明子味甘苦鹹，歸、肝、腎、大腸經，質潤，可升可降，且有清肝名目潤腸通便的功效。主治目赤澀痛羞明多淚，青盲、雀目、頭疼眩暈，目睹不明。大便秘結。浮腫、小便不利、瘡毒、癬癩。決明子除了含有糖類、蛋白質、脂肪外，還含有化合物、大黃粉、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素葡萄糖甙。大黃素甲醚、決明素、橙黃決明素，以及新月袍子菌。玫瑰色素、決明松、決明內酯；還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅。鎳、鈷等。所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，應有一定抗菌、消炎作用。其中大黃素葡糖糖甙、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。決明子素具有a-羥基，可與金屬元素合成絡合物，對金屬元素吸收有很大影響。苦瓜種子苦瓜性寒，味苦。每100克苦瓜中含蛋白質O. 9克、脂肪O. 2克、糖3. 2克及少量鈣、磷、鐵維生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除熱解毒；成熟者能益氣養血。可用於熱病煩渴、中暑、腸炎、痢疾、火眼赤痛、熱毒瘡癤等。苦瓜有降低血糖和防治癌症的作用。白芸豆芸豆的營養與藥用價值很高。我國古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。芸豆還有鎮靜作用，對治療虛寒，胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛神經痛均有一定療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
綠豆綠豆粉含有豐富的無機鹽、維生素。綠豆粉的化學成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿蔔素、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米煮粥可以提高營養價值。綠 粉皮中含有21種無機兀素,憐含量最聞。另有牡荊素等。每100克綠 粉中含有蛋白質22. I克脂肪O. 8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。綠豆粉澱粉中含有相當數量的低聚糖。這些低聚糖因人體胃腸道沒有響應的水解酶系統而很難被消化吸收，所以綠豆粉提供的能量值比其他穀物低，對於肥胖者和糖尿病患者有輔助治療的作用。而且低聚糖是人體腸道內有益菌一雙歧桿菌的增殖因子，經常使用綠豆粉可改善腸道菌群，減少有害物質吸收，預防某些癌症。大豆富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能的必需的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫；提高免疫力；調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。富含維生素Ε，維生素E具有提高生育能力，預防流產，改善血液循環。提高精子的活力，增強男子生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病，調節神經和肌肉活動、增強耐久力。富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協 助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。豌豆粉它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種胺基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需胺基酸之一，能促使人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經阻止功能的作用。賴氨酸為鹼性必需胺基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性胺基酸。賴氨酸可以調節人體代謝平衡。賴氨酸為合成肉鹼提供結構組分，而肉鹼會促使細胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進食慾、促進幼兒生長與發育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸，會造成胃液分泌不足而出現厭食、營養性貧血，致使中樞神經受阻、發育不良。其它功效豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。刀豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。其具有下列作用
1.提高免疫力蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素；
2.抑癌抗瘤預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮；
3.止嘔消噯降胃氣，調脾胃
4.通便促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便溼潤，以利通便。薏米粉薏苡仁，又稱薏仁、苡米。古稱「薏苡」。薏苡仁所含的醋類黏性較高，具有減低血脂及血糖的功用。玉米玉米面含有豐富的營養素。玉米匯總含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化。預防腸癌、美容養顏、延緩衰老，也是糖尿病人的適宜佳品
玉米的食療功效
(1)玉米面中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病；
(2)玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；
(3)粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；
(4)玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤；
(5)玉米面中有豐富的穀胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外；
(6)玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。綠茶粉常以綠茶粉衝茶能防癌和降血脂，幫助電腦族抵禦電腦輻射的作用。吸菸者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。具有預防癌症，降低癌變的發生率；能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用；具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病，提高免疫力、延緩衰老等功效。銀耳粉銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用；
5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果；
6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。黑木耳黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血月旨，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。香菇香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。其具用下列功效
1.提聞機體免疫功能香燕多糖可提聞小鼠腹腔巨曬細胞的吞曬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；
2.延緩衰老香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；
3.防癌抗癌香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的幹擾素；
4.降血壓、降血脂、降膽固醇香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；
5.香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。玉米須玉米須具有下列功效1.利尿作用；2.降壓作用；3.利膽作用；4.降血糖作用。海參海參具有下列的功效1、抗腫瘤抗輻射；2、增強體質調節機體免疫力；3、延緩衰老；4、改善睡眠提高記憶力；5、抗疲勞；6、調節血脂；7、調節血糖；8、補腎益精、滋陰養血、陰陽雙補；9、改善骨質疏鬆；10、促進生長發育；11、養顏美容；12、益智健腦、養胎利產。
權利要求
1.海參防癌降糖麵粉，是由下列物質按重量份數配比組成 海參20 30份、藍莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍I. 5 3. 5份、黑枸杞子0. 2 0. 8份、幹昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子0. 4 I. 4份、苦瓜種子0. 5 I. 6份、白芸豆0.5 I. 7份、綠豆0. 4 I. 4份、大豆0. 5 I. 7份、豌豆0. 6 I. 5份、刀豆0. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I I. 8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳0. 8 I. 8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份。
2.如權利要求I所述的海參防癌降糖麵粉，其特徵在於是由下列物質按重量份數配比組成海參22 27份、藍莓4 6份、紫米22 28份、紫甘藍2 3份、黑枸杞子0. 5 0.6份、幹昆布13 17份、靈芝2 3、全蔽麥150 160份、決明子0. 8 I份、苦瓜種子0.8 I. 2份、白芸豆0. 8 I. 4份、綠豆0. 8 I. 2份、大豆0. 8 I. 3份、豌豆0. 8 I. 2份、刀豆0. 8 I. I份、薏米2 3份、銀耳I I. 5份、玉米5 6份、綠茶3 5份、黑木耳I I. 5份、香菇2 4份和玉米須4. 5 5份。
3.製備權利要求I所述的海參防癌降糖麵粉的方法，包括下列步驟 a、預處理(I)將權利要求I所述的各物料進行清洗； (2)將清洗後的各物料進行晾曬風乾； b、制粉將a步驟處理後的各物質研磨製粉，粒度為80 200目； C、計量分別取b步驟各粉狀原料的重量份數分別為——海參20 30份、藍莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍I. 5 3. 5份、黑枸杞子0. 2 0. 8份、幹昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子0. 4 I. 4份、苦瓜種子0. 5 I. 6份、白芸豆0.5 I. 7份、綠豆0. 4 I. 4份、大豆0. 5 I. 7份、豌豆0. 6 I. 5份、刀豆0. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I 1.8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳0.8 1.8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份； d、調合將c步驟計量的各物料粉進行充分混合均勻，即製得成品。
全文摘要
本發明的海參防癌降糖麵粉及製備方法涉及一種食用麵粉及製備方法，是由海參、藍莓、紫米、紫甘藍、黑枸杞子、幹昆布、靈芝、全莜麥、決明子、苦瓜種子、白芸豆、綠豆、大豆、豌豆、刀豆、薏米、銀耳、玉米、綠茶、黑木耳、香菇和玉米須混合製成。本發明的海參防癌降糖麵粉，配伍合理，食用後能夠保證營養的需要，使血糖不會快速升高，有助於糖代謝，從而抑制了併發症，同時可以對癌症、冠心病等多種疾病均有預防作用。具有抗腫瘤抗輻射、延緩衰老、增強體質、調整機體免疫力、抗疲勞、改善睡眠，提高記憶力、調節血糖、調節血脂、促進生長發育、改善骨質疏鬆、補腎益腎、滋陰養血、陰陽雙補、益智健腦和美容養顏等。
文檔編號A23L1/10GK102813120SQ20121034080
公開日2012年12月12日 申請日期2012年9月15日 優先權日2012年9月15日
發明者李錦 , 李柏燊, 石鈞元, 石濤, 李維 申請人:李錦