低噪音封閉旋焰直燒式節能灶的製作方法
2023-06-08 16:42:21
專利名稱：低噪音封閉旋焰直燒式節能灶的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於炊事熱工設備技術領域，具體涉及一種熱效率高、節能環保，適合 於公用中鍋灶以上使用的節能炒(燉)灶。
背景技術：
食品加工是人們消耗能源的主要方式之一。集團用餐單位，如機關、學校、酒店、 餐車及部隊的野外炊事灶具，雖已進行煤改油、煤改氣的技術改造，節能和環保性能得到提 高，但其爐膛一般仍採用耐火磚、耐火泥砌築傳統結構，導致火焰及高溫煙氣流道不合理， 不僅熱效率低、能耗大，對環境造成一定的汙染。而且由於耐火磚、耐火水泥的材料特性，在 火焰及煙氣的燒蝕及衝刷下，易產生剝落和裂紋，要時常進行維護及重新砌築。為此本設計 人經過潛心研究，研製開發出一種由特殊結構的爐膛圈形成的爐膛，具有熱效率高、使用壽 命長的特點。該爐膛為封閉式旋焰直燒式結構，可在固定或移動的炊事作業節能爐灶上使 用，克服了傳統爐灶存在的不足。經試驗證明應用效果良好。
發明內容本實用新型的目的在於提供一種結構合理、簡單、牢固、加工製作方便，使用壽命 長，能有效節約能源，可在固定廚房和炊事車上使用的低噪音封閉旋焰直燒式節能爐灶。本實用新型是這樣實現的低噪音封閉旋焰直燒式節能灶，在灶體內部的中心設 置燃燒室，燃燒器噴火口軸線與燃燒室同心，燃燒器噴火口上沿與爐膛底部平齊，筒形爐膛 圈置於灶體內水套的底部上，爐膛圈的筒壁在高度方向設置成結構不同的兩段；下段形成 燃燒室，開一個孔用於觀察火焰燃燒情況；上段與鍋體外部形成上升內煙道，筒壁具有成規 律分布的多排小孔，利於高速旋轉的高溫熱流均勻的向外煙道分流；爐膛圈與爐體水套內 壁間形成下降外煙道，利於旋轉流動的高溫煙氣對爐體水套進行加熱；在灶體水套的下部 設置將煙氣導向爐外的導煙管，通過煙囪將煙氣排出。由於本實用新型採用了特殊結構的爐膛圈構成的燃燒室，使燃燒器噴出的旋轉火 焰在燃燒室內螺旋狀上升燃燒，較均勻地沿爐膛圈向外煙道釋放，火焰與高溫煙氣與鍋體 的接觸面積大，熱流路徑長，煙氣經爐膛圈與爐體水套內壁間的下降煙道並加熱水套中的 水，熱交換效率高，從而達到節能降耗的目的。爐膛圈筒壁成規律分布的小孔可以有效的消除旋轉火焰向外煙道擴散時產生的 鳴噪。而且構成燃燒室的爐膛圈採用耐熱合金製成，具有耐燒蝕、耐煙氣衝刷、堅固抗衝擊， 使用壽命長，煙囪清除煙垢容易等特點。便於運輸安裝，特別適合於部隊、集體食堂、野外施 工等單位在移動式或固定式炊事設施上使用。
以下結合附圖與實施例對本使用新型作進一步的說明，但本使用新型不限於附圖 所示。[0008]
圖1為本實用新型結構示意圖；圖2為本實用新型安裝在一種炊事車上的結構示意圖；圖3為圖2的俯視圖。圖中，1-煙囪；2-隔熱層；3-水套；4-爐膛圈；5-燃燒室；6-炒鍋；7_燃燒室； 8_外煙道；9-密封圈；10-觀火口。
具體實施方式
本實用新型在灶體內部的中心設置燃燒室，燃燒器噴火口軸線與燃燒室同心，燃 燒器噴火口上沿與爐膛底部平齊，筒形爐膛圈置於灶體內水套的底部上，爐膛圈的筒壁在 高度方向設置成結構不同的兩段；下段形成燃燒室，開一個孔用於觀察火焰燃燒情況；上 段與鍋體外部形成上升內煙道，筒壁具有成規律分布的多排小孔，利於高速旋轉的高溫熱 流均勻的向外煙道分流；爐膛圈與爐體水套內壁間形成下降外煙道，利於旋轉流動的高溫 煙氣對爐體水套進行加熱；在灶體水套的下部設置將煙氣導向爐外的導煙管，通過煙囪將 煙氣排出。如
圖1所示，本實用新型主要由水套3的上底面和爐膛圈4形成燃燒室5，由爐膛 圈4、水套3內筒壁形成外煙道8，通過煙囪1與大氣連通。在水套3下底面安裝電控燃燒 器7。經過一個貫穿水套3及隔熱層2的觀火口 10對燃燒室的燃燒情況進行觀察，觀火口 10外部有一個翻蓋，可根據需要開啟和閉合。本實用新型節能灶的爐膛圈用耐熱合金製造，上段筒壁成規律分布的小孔可克服 螺旋狀高溫熱流分布不均勻的缺陷，並可有效消除旋焰由內煙道向外煙道高速流動時產生 的鳴噪。圖2為本實用新型的一個具體實施例，它安裝於本公司研製的飛行員餐車上。在 主副食製作時，它具有加工能力強，升溫快、火力強勁、節能環保，能在較短時間滿足團體就
餐需要。本實用新型工作原理如下燃燒器噴出的旋轉火焰進入燃燒室，爐膛圈引導旋焰 上升。由於爐膛圈內的燃燒壓力大於爐膛圈外的壓力，迫使高溫煙氣的一部分與炒鍋6鍋 體進行熱交換後從爐膛圈的上口部進入外煙道8 (水套內壁和爐膛圈外壁之間的空間)，一 部分通過爐膛圈上段筒壁成規律分布的小孔均勻地流入外煙道，再通過外煙道下部的出口 經煙囪排出爐體外。本實用新型的特點1、該新型爐膛具有火力集中、鍋體受熱均勻的特點，炒菜和燉菜耗時少，能在較短 時間內滿足集團就餐需求。實際使用中，45分鐘左右可提供40人就餐所需的4菜一湯。2、由於該爐膛燃燒及高溫煙氣排放路徑長，與鍋體熱交換面積大，因此燃燒充分， 熱交換效率高、節省燃料，廢氣排放及噪聲遠低於同類型的其它灶具，具有優良的環保性 能。3、該爐膛可長期經受火焰及高溫煙氣燒蝕及衝刷，強度高耐衝擊，使用安全可靠、 使用壽命長。本實用新型具有結構簡單，製作方便，熱交換效率高，環保節能的特點，適合於集 團單位固定和車載炊事用具使用，推廣本實用新型必將取得良好的經濟效益和社會效益。
權利要求低噪音封閉旋焰直燒式節能灶，在灶體內部的中心設置燃燒室，燃燒器噴火口軸線與燃燒室同心，燃燒器噴火口上沿與爐膛底部平齊，筒形爐膛圈置於灶體內水套的底部上，爐膛圈的筒壁在高度方向設置成結構不同的兩段；下段形成燃燒室，開有一個孔用於觀察火焰燃燒情況；上段與鍋體外部形成上升內煙道，筒壁具有成規律分布的多排小孔，使高速旋轉的高溫熱流均勻的向外煙道分流；爐膛圈與爐體水套內壁間形成下降外煙道，使旋轉流動的高溫煙氣對爐體水套進行加熱；在灶體水套的下部設置將煙氣導向爐外的導煙管，通過煙囪將煙氣排出。
專利摘要低噪音封閉旋焰直燒式節能灶，本實用新型在灶體內部的中心設置燃燒室，燃燒器噴火口軸線與燃燒室同心，燃燒器噴火口上沿與爐膛底部平齊，筒形爐膛圈置於灶體內水套的底部上，爐膛圈的筒壁在高度方向設置成結構不同的兩段；下段形成燃燒室，上段與鍋體外部形成上升內煙道，筒壁具有成規律分布的多排小孔，在灶體水套的下部設置將煙氣導向爐外的導煙管，通過煙囪將煙氣排出。本實用新型具有熱交換效率高、能耗低、耐燒蝕、耐煙氣衝刷、堅固抗衝擊，使用壽命長，煙囪清除煙垢容易等優點。
文檔編號F24C13/00GK201672570SQ20102021345
公開日2010年12月15日 申請日期2010年6月3日 優先權日2010年6月3日
發明者王汝東, 趙光富, 雷春城 申請人:雲南航天工業總公司