海灘上常見的貝殼（見過三萬種貝殼這種最稀奇）
2023-06-18 15:30:51 1
何徑，岡瓦納貝殼創始人。一席第685位講者。
貝殼對我有很大的支撐作用，為什麼呢？因為我說過，海底、淡水、陸地，到處都有貝殼，它們物種多，數量大，但是你聽到過貝殼叫嗎？它們打擾過你嗎？人家就選一個自己喜歡的角落安安靜靜地過一輩子，過得照樣精彩紛呈，色彩繽紛。
好多貝殼
大家好，我是何徑。今天的演講題目是「好多貝殼」，我平時經常聽到有人說這句話。比如你們到了海邊，運氣好的時候會看到好多貝殼，但不是每個人去海邊都有機會看到這麼多貝殼，大部分的海邊沒有那麼多貝殼能被看到。
但是我們每個人都有機會在菜市場看到好多貝殼。
貝類是海鮮裡的一個大類。在大一點的市場，比如以前上海的銅川路水產市場，同一天裡大概有三五十種貝類海鮮。
世界上真的有很多很多貝殼，我最經常被問到的問題就是：何老師，世界上有多少種貝殼？我的回答是五萬到二十萬。
有五萬多種貝殼都是有名有姓的，科學家已經給這些貝殼命名了，也已經被收入了各個國家的動物指南，也可以查到它們的圖片。
科學家藉助生物調查的模型對貝殼的數目進行估算，把還沒有命名的或者還沒有被發現的物種都算進去，於是得出了二十萬種這個數字。所以大家一般所接受的數字就是二十萬種。
這都是貝殼，有海貝，也有蝸牛殼。蝸牛殼跟海螺都是貝殼，而且它們親緣關係還蠻近的。
從分類學上來講貝殼有這麼幾類：腹足綱、雙殼綱、多板綱、掘足綱、頭足綱。
這個是腹足綱，也就是螺。
雙殼綱就是有兩個殼的貝殼，比如河蚌。
這裡還有鸚鵡螺，鸚鵡螺屬於頭足綱。頭足綱的動物很多，但是實際上有殼的沒幾個。
還有象牙貝，這屬於掘足綱。象牙貝大家見得比較少。
這是石鱉，它屬於多板綱。
這個稍微有一點意外，因為它本身是非常普遍的動物，我們國家從大連一直到海南島，只要是海邊有石頭的地方就會有它。
但是大家都不知道，可能因為大家沒有觀察過。在海邊，你可以找到兩塊石頭或者一塊石頭中間的裂縫，大概只有一個指頭這麼寬，你低下頭去看，那個縫裡就會有它，不難找。
這麼多貝殼廣泛分布在世界各地，有陸生的，有淡水的，還有海生的。海裡什麼貝殼都有，有螺、雙殼、鸚鵡螺、象牙殼、石鱉，然後它們進入淡水以後就只有腹足綱了，像田螺和河蚌。
跑到陸地上生活後也就只有腹足綱，也就是只有螺是爬上岸了的，雙殼綱什麼的都沒能上岸，很可惜。
這不是貝殼，是鯨的骨頭。鯨死了，它的骨頭沉在海底，這時就會有大量的物種生存在這上面，其中就有螺，也就是腹足綱。但是我們國內沒有記錄。
很早以前我就看到有文獻記載，黔西南有這樣的螺，北蒲州也有，只有東海這邊沒有。我覺得不可能，我們這邊鯨魚骨頭這麼多，怎麼可能沒有呢？所以我請東海的漁民幫我撿這個骨頭，我跟他們說如果撿到這個骨頭，就仔細觀察，如果有螺，就跟我說一聲。
然後就這樣他們也堅持了五六年，最後總算撿到了一塊，跟我說，何老師，你快來，我撿到一塊有螺的骨頭。他們在浙江，我就開著車過去看，果然有。
這個螺就叫鯨螺，很好看，不過很小，只有4毫米左右。
除了深海有螺以外，很高的山上也會有螺。這是納木措湖，在西藏，後面是雪山，這個湖面就是4700米的海拔，要去這兒找螺？為什麼要去這找螺呢？
有一本雜誌叫《美國貝殼學家》，這個雜誌的主編跟我認識的時間比較長。有一天他說，何先生，世界屋脊在中國，你可以去做一件事，保證你有好的發現。他說，到現在為止，淡水貝生活的最高海拔記錄是美洲那邊的，兩三千米，你們那邊的海拔更高，你去找湖泊裡有沒有淡水貝。
2007年，我去4700米的納木錯找貝殼，還真找到了。
那邊從來沒有人去普查過貝類，如果找到了就是新種。當時這個文章一發，那個雜誌的主編說，我查過維基百科了，你們那邊還有個湖比這個4700米的還要高。但是我不去了，太危險了。
當時我發布了這個螺，給它命名為「納木錯蘿蔔螺」。這是十幾年前的8月2號拍的照片，是我們這兒最熱的時候，但是那兒的溫度只有兩到四度，水草太少，螺長得很慢。
我為了找這個螺，在岸邊步行了很長時間，晚上在那搭帳篷過夜，4700米的地方，我一個人在那兒過夜。那時候我還年輕，如果死在那別人也不會知道。所以如果有人叫我再到5000米的湖泊去，我肯定不去了。
這是南極的貝殼，叫南極吊籃螺。這個貝殼很簡單，連螺旋都沒有，就一個鬥笠蓋子，它就吸在巖石上。南極被海水圍著，中間是冰雪，但是海岸還是有巖石露出來，有巖石露出來的地方就有這種螺。其實當地的物種並不少，只是去那找貝殼的人少。
南極有貝殼，北極也有，這就是北極蛤。大家可以看到北極蛤身上有密密麻麻的「年輪」。這是它的生長紋，但不一定代表它的年齡。如果在熱帶，氣候變化特別大，比如說遇到颱風，赤潮，貝殼的生長期會停滯。
但是這個貝殼生長在北冰洋底下，氣候穩定。所以可以用生長紋數它的年齡。
北極蛤的優點就是長壽。因為它生活在北冰洋底下，代謝非常緩慢。
很多年前人們就知道這種貝殼壽命長，所以有報導說它200多歲，也有報導說它300多歲，大家採到標本了就互相像比賽一樣，比較標本的壽命。
現在，關於北極蛤的最高的年齡記錄是410歲，這是至今為止由學術論文發表過的壽命最長的獨立生長的動物。
前面連續講了三個比較稀奇的，你們看不到的，那麼有的人肯定會說我也要去找貝殼。但是大部分人到了海邊鞋子幾乎不脫鞋子，不脫鞋子能找到什麼貝殼呢？
海邊有這樣的海貝。
這是在山東榮成，膠東半島一帶。這種貝殼就是鬥笠狀的，它生活在潮間帶的上部。潮間帶就是漲水退去，退潮的時候露出來，靠上部的部分，它一天可能有20個小時都露在外面，這個貝殼就在這個上部生長。
你可以去抓它，雖然它就這麼吸在上面，但它不弱的，你要趁它不注意的時候把它拿下來，你要是把它按一下再去拿，哪怕你把殼掰破了，肉還會吸在石頭上。
海螺除了吸在石頭上，還可以爬到樹上去。這個紅樹林上有一個螺，也是海螺。大家說要保護紅樹林，我們國家的紅樹林狀況比較慘，如果紅樹林消失了，有很多的貝類也會消失。
耳螺科和玉黍螺科的好多屬就生活在紅樹林裡，如果把這種樹砍了這些貝殼就無法生存了。比如說這個紅樹林裡有一種貝殼叫耳螺，它是用腹呼吸的，如果它在漲潮的時候長期淹在水裡，它會被淹死，所以它一定要在有樹的地方。
這種能夠在海水裡長的樹就是紅樹林。
海螺會登陸，登陸就成了蝸牛，這是一個很艱辛的過程，不是這麼容易的。它並不是爬上來就可以生活了，原來用鰓呼吸的動物，到陸地上後它不僅要學會用肺呼吸，它還需要解決各種問題：鳥可能會啄它，螞蟻也會把它搬走，蚊子會叮它。
蝸牛的進化非常成功，幾乎所有的陸地上，只要有植物一定就有蝸牛，從西伯利亞那麼寒冷的地方一直到熱帶，從華東平原一直到雨水豐富的農田，一直到西亞，比如說阿聯，北邊的摩洛哥這一帶的戈壁灘上沙漠裡，只要零零星星有植物的地方就會有蝸牛。
當然蝸牛也會進化成以吃其他蝸牛為生的生物，這是食物鏈。
除了上岸，在海底，它還可以生活在淡水。這個大家已經熟悉了，這個是田螺，很好吃的。
貝殼除了到處都有以外，還有很多其他的多樣性問題，比如說顏色。這都是海貝，紅色的、藍色的、黃色的、黑色的、綠色的……
這是海扇，也叫海扇蛤，我們經常可以吃到，它也是有很多顏色的，是最重要的食用貝類，它還可以長出各種各樣的花形來。
這是同一物種，叫織錦芋螺，大家看它的花形有許多變化。
當我們面對一些無脊椎動物的時候，容易產生一個錯誤的概念，認為它們都是一樣的。實際上同一種的每一隻貝殼跟我們人一樣，每一個個體都是可以識別的，不會跟另外一個個體重疊。
這是蜘蛛螺，它長了許多刺，關於這些刺的解釋一般是指這是一種防禦手段。一般的小的生物奈何不了它，大一點的，比如石斑魚、海龜確實是可以咬它，但是它只有這麼一點肉，不值得咬吧。所以說小的奈何不了它，大的又看不上它，這是蜘蛛螺的一種生存策略。
這種像方便麵一樣的，也是螺。這其實也是可以解釋的，是它們的集體生存策略，這種螺的每一個個體都很弱，一敲就斷了，一咬就碎了，它聚成一團，小的魚咬不動，大的魚即使咬走一塊，死掉幾個，其他的還活著，這也是一種生存策略。
下面再看一個稀奇的，這是戀蛤。我要分享的是我的一種生活方式。我喜歡找這些東西，雖然文獻上早有記載，但我就是找不到。
因為它長在皮皮蝦的肚子上，它的營養倒不是來自於這個蝦，只是跟著它旅遊，因為貝殼運動慢，跟在人家身上快。
找這個貝殼還蠻難的。我有次到菜市場買了好多皮皮蝦，還是沒有找到。我只能去人家攤上一個個翻。皮皮蝦又比較貴，還容易死。我只能多次去。有些東西是很難找，但找的次數多了，也就找到了。
這是另外一種，瓷螺。這個螺讓海星很不舒服，它也是寄生的。大家知道我們人體內也有寄生蟲，它是軟軟的，但如果它是個硬的螺，寄生在人體內，聽起來很難受吧？
還有的螺也不是蠢蠢的，它會偽裝，比如說裝死。
這是螺，在身上有殼它自己會粘上去，趴在這，海龜也好，石斑魚也好，走過來看到是一堆死螺，就不理它了。
而且這種螺很厲害，我們人造的膠水可能也趕不上它，它是萬能的，它粘石頭，粘珊瑚，實際上還粘可樂瓶蓋子，還有二戰時候的子彈殼掉到海裡它都能粘上去，它看到什麼都能粘，是萬能粘膠。它不光萬能，它還可以水下作業。
下面看這個螺。我前面說世界上大概有五萬種貝殼，我拍過照的測過尺寸製作過標籤的有三萬多種，所以一般人給我一個螺，我不會覺得有什麼稀奇的，但拿到這個螺的時候我笑開花了。
1969年和2012年都有過世界上最稀有的五十種螺的評比，這個螺是2012年那次評比的第一名。全世界接觸過這個螺的人屈指可數，現在全世界也只有兩三枚可見。這張照片是我在巴黎自然博物館的歷史標本庫房裡拍的。
這個螺的重要意義在於它的「孤獨」——它不屬於至今知道的任何一個屬，沒有近緣種。而且它體型較大，十分漂亮，在新發現的小個子貝殼物種中鶴立雞群。
驚嘆這貝殼來自火星的義大利貝殼學家布裡亞諾·布魯諾不知道這個貝殼該如何分類。他決定給這個新物種起名字，並正式發表它。他給予了它一個特別的名字:Chimaeria incomparabilis，翻譯過來就是「大災星」。
貝殼被人們追捧不一定是因為它們太稀奇太珍貴，有的貝殼很常見，大家也在追捧它，比如說鮑，因為它好吃。其實鮑也不是特別好吃，但是我們中國人蠻相信它對健康有利的，所以追捧得很厲害。
你們知道我們最常吃的鮑在哪裡嗎？就是這個圓形中間的那個。
這個鮑是養殖的，全國各地都能買到，而且穩定地供應。今天演講的地方是在虹橋路上，去年有人在隔這裡不遠的一個餐廳吃了一頓飯，最後帳單是42萬還是41萬，那個菜單十多個菜就有三道是貝殼，其中就有大貝殼，越大越值錢，但是說實話，越小越好吃。
我與貝殼的淵源其實很簡單，我是60年代生的人，小時候非常地窮，而且我是在鄉下長大的，沒肉吃，所以我就自己找肉吃，找的最多的就是田螺和河蚌，吃了肉還要玩它們的殼，一直玩就玩了一輩子。
我對貝殼有什麼感情呢？說實話是真喜歡，不管大小美醜，只要是個貝殼我都喜歡。貝殼對我有很大的支撐作用，為什麼呢？因為我說過，海底、淡水、陸地，到處都有貝殼，它們物種多，數量大，但是你聽到過貝殼叫嗎？它們打擾過你嗎？
人家就選一個自己喜歡的角落安安靜靜地過一輩子，過得照樣精彩紛呈，色彩繽紛。
因為我玩這個已經玩了很多很多年了，最近因為有微博還有一些人認識我，以前就是我自己玩，對我來說，我就是跟一個蝸牛一樣，我覺得我生活得很好，但是別人不知道。
如果你還想了解貝殼，請跟我聯繫。搜「岡瓦納貝殼」，關注了以後可以看到幾萬張貝殼照片。
謝謝大家。
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