一種苦竹葉清熱明目湯料及其製備方法與流程
2023-06-04 10:34:11 3
本發明涉及食品技術領域，特別是一種苦竹葉清熱明目湯料及其製備方法。
背景技術：
人類喝湯的歷史源遠流長，我國自古就有「無湯不成席」的說法。一碗好湯，不僅色澤清新、味道鮮美、營養豐富，而且還具備調理養生、美容保健、預防治療某些疾病的功效，我們的祖先很早也認為服湯膳「養命以應天，無毒，多服久服不傷人，輕身益氣，不老延年」。因此，湯品以其營養豐富、軟嫩潤滑、滋補養生等獨特的魅力深受人們的喜愛，已經成為當今一種飲食時尚。
目翳是指眼內所生遮蔽視線之目障。從中醫上講分為風熱型、肝腎陰虛型、氣血鬱滯型。 風熱型：本型因外感風傷衛表，循經上犯目系，則目翳大小不等，厚薄不一，遮蓋瞳孔，伴有視力模糊或視力障礙，頭痛，或發熱，苔黃白相兼，脈弦數。 肝腎陰虛型：本型腎水不足，則目失潤養，以致目澀弱視、腰痛、耳鳴，或眩暈、視力障礙、形體消瘦，舌質紅、苔少，脈弦細。 氣血鬱滯型：本型因氣血鬱滯，結聚目系，則因重大的精神刺激或外傷，目翳遮瞳，視力困難，每多嘆息，脅痛易怒，頭痛目脹，舌質暗有瘀斑，脈弦澀。
現有技術的茶和茶飲種類繁多，每本保健食品類書籍中不下數十上百種，但是其效果一般，無法真正達到通竅散火的效果，並且僅僅具有配方，需要人們自己動手製作，十分不便，因此，市場上急需一種具有通竅散火效果，並且方便服用的艾片通竅散火代茶衝泡飲劑及其製備方法。
目前市場上清熱明目的藥物有很多，但是大多數藥物中都含有毒素，帶有副作用，為人體健康埋下嚴重隱患，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的，具有清熱明目、利尿解毒、涼血消腫功效的苦竹葉清熱明目湯料及其製備方法。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種清熱明目、利尿解毒、涼血消腫的苦竹葉清熱明目湯料及其製備方法。
本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種苦竹葉清熱明目湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數，苦竹葉25-35份、苦玄參15-20份、三葉青15-20份、赤芍15-20份、鬱金8-12份、甘草8-12份、蟬花8-12份、艾片8-12份、桑白皮6-10份、貝齒6-10份、海龜版6-10份、決明子6-10份；青菜包中，原料按重量份數，芥藍25-30份、菠菜15-18份、甘藍10-15份、雪裡紅10-15份。
所述的一種苦竹葉清熱明目湯料，主料包中原料的優選重量份數為，苦竹葉28-32份、苦玄參16-18份、三葉青16-18份、赤芍16-18份、鬱金9-11份、甘草9-11份、蟬花9-11份、艾片9-11份、桑白皮7-9份、貝齒7-9份、海龜版7-9份、決明子7-9份。
所述的一種苦竹葉清熱明目湯料，主料包中原料的最佳重量份數為，苦竹葉30份、苦玄參17份、三葉青17份、赤芍17份、鬱金10份、甘草10份、蟬花10份、艾片10份、桑白皮8份、貝齒8份、海龜版8份、決明子8份。
所述的一種苦竹葉清熱明目湯料及其製備方法，其製備方法的主要步驟為：
步驟1、製備主料包：
a、原料預處理：按重量份數，選取優質的苦竹葉、苦玄參、三葉青、赤芍、鬱金、甘草、蟬花、艾片、桑白皮、貝齒、海龜版、決明子，於常溫下用純淨水浸泡3-5小時，洗淨並除雜，備用；
b、烘炒、乾燥：將除雜後的原料放入混合機中，混合35分鐘，取出置於炒鍋中，用小火烘炒，至其散發出香味，然後置於乾燥機中乾燥，乾燥溫度40-50℃，乾燥時間2-2.5小時，乾燥後備用；
c、粉碎：將乾燥後的原料使用粉碎機進行粉碎，過100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎後的原料採用紫外線滅菌，滅菌後裝袋，製得主料包；
（2）製備青菜包：
a、按重量份數，選取芥藍、菠菜、甘藍、雪裡紅，分別用清水衝洗3-5遍，備用；
b、將衝洗後的芥藍、菠菜、甘藍、雪裡紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成幹，然後置於醃製容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，於10-15℃的溫度條件下，醃製28-35天，取出，備用；
c、將醃製後的芥藍、菠菜、甘藍、雪裡紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水衝洗3-5遍，然後使用冷凍脫水機脫水，脫水後採用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌後裝袋，製得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種苦竹葉清熱明目湯料。
本發明的湯料以祖傳秘方為基礎，精選苦竹葉、苦玄參、三葉青、赤芍、鬱金、甘草、蟬花、艾片、桑白皮、貝齒、海龜版、決明子等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產生協同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有清熱明目、利尿解毒、涼血消腫的功效。
在藥物中：苦竹葉，清心，利尿明目，解毒，主熱病煩渴，失眠，小便短赤，口瘡，目痛，失音，燙火傷，苦玄參，清熱解毒，消腫止痛，感冒風熱，咽喉腫痛，胃痛，消化不良，痢疾，三葉青，清熱解毒、祛風化痰、活血止痛，用於治療小兒高熱驚厥、痢疾、支氣管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎及病毒性腦膜炎，外用治毒蛇咬傷，扁桃體炎，蜂窩織炎，跌打損傷，赤芍，清熱涼血，活血祛瘀，用於熱人營血，溫毒發斑，吐血衄血，目赤腫痛，肝鬱脅痛，經閉痛經，癮瘕腹痛，跌扑損傷，癰腫瘡瘍，鬱金，具有行氣化瘀、清心解鬱、利膽退黃、活血止痛、行氣解鬱、清心涼血之用，甘草，清熱解毒、祛痰止咳，蟬花，歸肝經，明目退翳，定驚鎮痙，用於目翳，驚癇，小兒夜啼，麻疹未透，艾片，通竅散火，祛翳明目，治霍亂腹痛，風痰閉竅，外用於目疾外障，口瘡等證，並可作配製跌打損傷的外敷藥，貝齒，清心安神，平肝明目，用於驚悸心煩不眠，小兒斑疹，目赤雲翳，海龜版，滋陰潛陽，柔肝補腎，清火明目，祛風除溼，止咳化痰，用於陰虛陽亢，陰虛內熱，風溼痺痛，咳嗽氣逆，決明子，清熱明目，潤腸通便，用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。
本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發明，每天食用本發明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用清熱明目膠囊，每天使用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人120例，其中男50例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現為目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、目赤雲翳、陰虛內熱、風溼痺痛，表一為服用一個療程後的對照數據：
表1服用前後兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發明在臨床上的應用有顯著的療效。
本發明的工藝優點在於：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的價值，並且保健價值極高，其本身還具備味道鮮美、綿甜爽淨、餘味悠長的優點；2、產品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工製造。
具體實施方式
實施例1
一種苦竹葉清熱明目湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數，苦竹葉25-35份、苦玄參15-20份、三葉青15-20份、赤芍15-20份、鬱金8-12份、甘草8-12份、蟬花8-12份、艾片8-12份、桑白皮6-10份、貝齒6-10份、海龜版6-10份、決明子6-10份；青菜包中，原料按重量份數，芥藍25-30份、菠菜15-18份、甘藍10-15份、雪裡紅10-15份。
實施例2
一種苦竹葉清熱明目湯料，主料包中原料的優選重量份數為，苦竹葉28-32份、苦玄參16-18份、三葉青16-18份、赤芍16-18份、鬱金9-11份、甘草9-11份、蟬花9-11份、艾片9-11份、桑白皮7-9份、貝齒7-9份、海龜版7-9份、決明子7-9份。
實施例3
一種苦竹葉清熱明目湯料，主料包中原料的最佳重量份數為，苦竹葉30份、苦玄參17份、三葉青17份、赤芍17份、鬱金10份、甘草10份、蟬花10份、艾片10份、桑白皮8份、貝齒8份、海龜版8份、決明子8份。
實施例4
一種苦竹葉清熱明目湯料及其製備方法，其製備方法的主要步驟為：
步驟1、製備主料包：
a、原料預處理：按重量份數，選取優質的苦竹葉、苦玄參、三葉青、赤芍、鬱金、甘草、蟬花、艾片、桑白皮、貝齒、海龜版、決明子，於常溫下用純淨水浸泡3-5小時，洗淨並除雜，備用；
b、烘炒、乾燥：將除雜後的原料放入混合機中，混合35分鐘，取出置於炒鍋中，用小火烘炒，至其散發出香味，然後置於乾燥機中乾燥，乾燥溫度40-50℃，乾燥時間2-2.5小時，乾燥後備用；
c、粉碎：將乾燥後的原料使用粉碎機進行粉碎，過100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎後的原料採用紫外線滅菌，滅菌後裝袋，製得主料包；
（2）製備青菜包：
a、按重量份數，選取芥藍、菠菜、甘藍、雪裡紅，分別用清水衝洗3-5遍，備用；
b、將衝洗後的芥藍、菠菜、甘藍、雪裡紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成幹，然後置於醃製容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，於10-15℃的溫度條件下，醃製28-35天，取出，備用；
c、將醃製後的芥藍、菠菜、甘藍、雪裡紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水衝洗3-5遍，然後使用冷凍脫水機脫水，脫水後採用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌後裝袋，製得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種苦竹葉清熱明目湯料。