一種複合動物蛋白質飼料的製作方法
2023-06-04 07:41:56
專利名稱:一種複合動物蛋白質飼料的製作方法
本發明涉及到飼料工業和畜牧養殖業用於配制飼料的蛋白質添加原料。
隨著養殖業和飼料工業的迅速發展，蛋白質飼料嚴重不足，是當前配合飼料生產中普遍存在的問題。因此國內外都在況相開發各類蛋白飼料資源，其中對動物性蛋白質資源的開發尤為重視。開發動物性蛋白資源，目前主要是利用肉類加工行業的屠宰下腳料所生產的血粉、骨肉粉、羽毛粉和發酵血粉等，但這種單一性的原料產品所含蛋白質等營養物質的消化利用率低，胺基酸組成不平衡，適口性也差，不便存放和使用，營養價值和飼用效果都趕不上秘魯的魚粉。
本發明的任務在於提供一種營養成份和飼用效果相似於魚粉的複合動物蛋白質飼料，使飼料工業和畜禽飼養業能獲得最佳經濟效益。
本發明採用肉類加工廠大量廢棄的屠宰下腳(血液、肉骨、油渣、豬毛、蹄殼、病死豬胴體、病變臟器和胃內容物)料和臟器生化製藥藥的餘渣(肝素鈉渣、肝浸膏渣、胰酶渣、膽囊皮等)，經過水解發酵、乾燥粉碎、一次混合、初檢、二次混合後進行最後質量檢查而得到成品。
本發明的實施例以一家肉類加工企業的日屠宰分割牲豬一千頭計算，當日可收集血液二千公斤，肉骨胴體等三千公斤，毛蹄五百公斤，油渣四百公斤，臟器製藥餘渣六百公斤，胃肉渣三千公斤，其它下腳廢料五百公斤，按照本發明的工藝技術路線，加工成複合動物蛋白質飼料的步驟如下一、將上述各類下腳料處理為規格原料。
1、肉骨胴體類通過5公斤/釐米2壓力蒸汽設備高壓蒸煮二小時，沉澱半小時後便使油、湯分離，再將肉湯用胰酶渣消化經濃縮後噴霧乾燥為蛋白腖，將餘下的固體物質篩除掉大塊骨渣後經耙式乾燥機烘乾粉碎，用2.5mm孔徑的圓孔篩濾得的骨肉粉，其粗蛋白質不低於35%，脂肪為8-15%，水分不超過8%。
2、胃內容物、肝渣、油渣等，通過旋振篩和壓榨機加工後脫水、脫脂，再用耙式乾燥機送入4公斤/釐米2壓力蒸汽設備烘乾，其水分不超過8%。
3、血液經過攪拌機脫纖和40目網篩過濾的血漿用噴霧乾燥機製成血粉(其粗蛋白含量為80%以上，水分為10%以下)，配以血纖維、血渣、胃內容物乾粉、菜粉餅等補料，再添加0.2%的米麴黴菌種拌勻，在通風發酵室發酵48小時，烘乾粉碎為發酵血粉，其粗蛋白質含量為30%以上，水分不超過8%。
4、豬毛和蹄殼等角蛋白原料採用酸法水解工藝，用搪瓷反應罐加溫至105°-120℃，將豬毛和工業鹽酸混合攪拌水解成胺基酸後，再加30%氫氧化鈉中和至PH接近6，濃縮成胺基酸水解液，含水分50%以下。
二、將上述各類原料混合加工為半成品。配方範圍是肉骨粉15-25%，油渣粉10-25%，發酵血粉15-25%，毛蹄水解液30-45%，其它雜肉粉5-10%，在耙式乾燥機中，溫度為110°-130℃的條件下邊拌勻、邊乾燥即得半成品，其粗蛋白質含量不低於40%，脂肪不高於15%，灰分不高於25%，水分不高於8%。
三、在半成品中添加藥物、補充原料製成成品。主要是添加0.4%的丙酸鈉和丙酸鈣防黴抗菌，補充肝粉、血漿粉提高蛋白質，適當加入蛋氨酸等進行平衡。
一千頭豬的下腳料通過上述加工步驟，可得複合動物蛋白質飼料二千公斤以上，經進行飼料常規檢測，其所含成分如下粗蛋白不低於50%;
粗脂肪不高於15%;
水分不高於10%;
灰分不高於20%;
鹽分不高於4%;
鈣不高於7.5%;
磷不高於3.5%;
賴氨酸不低於3.5%;
蛋氨酸不低於1.5%;
色氨酸不低於0.4%;
胱氨酸不低於0.7%;
總能不低於3800千卡/公斤;
粗蛋白質消化率不低於85%。
產品不帶蟲帶菌，存放一年不發黴結塊，顆粒細度全部在孔徑為2.5mm的圓孔篩過濾，有奇異香味。
一千頭豬的下腳料通過上述加工還可得藥用蛋白腖三百公斤、工業用油三百公斤、蒸骨粉四百公斤。
本發明的優點是具有原料資源豐富，營養成分齊全，粗蛋白質含量高(國外同類產品粗蛋白質含45%)，蛋白質消化利用率高，胺基酸組成平衡，能量高於魚粉(魚粉總能為3600千卡/公斤)。營養價值遠遠超過目前同類原料生產的血粉或肉骨粉，飼養效果接近進口魚粉，例如用於養雞則可降低飼料成本10%，肉類加工企業每噸產品可盈利二百元以上，還可減少下腳料對環境的汙染。
權利要求
1.一種複合動物蛋白質飼料，其特徵是利用肉類加工後的下腳料及臟器生化製藥後的下腳料製成骨肉粉、油渣粉、發酵血粉、毛蹄水解液、雜肉粉，添加防黴抗菌的丙酸鈉、丙酸鈣，補充肝粉、血漿粉，適當加入蛋氨酸製成產品。
2.根據權利要求
1所述的飼料，其特徵在於所說的肉類加工後的下腳料，包括血液、肉骨、油渣、皮屑、豬毛、蹄殼、病死豬胴體、廢棄臟器和胃內容物。
3.根據權利要求
1所述的飼料，其特徵在於所說的臟器生化製藥後的下腳料，包括肝素鈉渣、肝浸膏渣、胰酶渣和膽囊皮等。
4.根據權利要求
1或2所述的飼料，其特徵在肉骨胴體經過高壓蒸煮、沉澱後分離脫脂，將肉湯用胰酶渣消化濃縮、噴霧乾燥為蛋白腖，再烘乾粉碎為肉骨粉，胃內容物、肝渣、油渣等通過旋振篩、壓榨機加工脫水、脫脂、用耙式乾燥機烘乾，血液經攪拌機脫纖和網篩過濾，用噴霧乾燥機製成血粉、配以血纖維、血渣、胃內容物乾粉、菜粉餅等輔料，再添加米麴黴菌種在通風發酵室發酵，烘乾粉碎為發酵血粉，豬毛和蹄殼等角蛋白原料採用酸法水解加溫至105℃-120℃，將豬毛和工業鹽酸混合攪拌水解成胺基酸，再加氫氧化鈉中和至PH接近6，濃縮成胺基酸水解液。
5.根據權利要求
4所述的飼料，其特徵在於按肉骨粉15-25%、油渣粉10-25%、發酵血粉15-25%、胺基酸水解液30-45%、其它雜肉粉5-10%的比例混合，在溫度為110℃～130℃條件下乾燥。
6.根據權利要求
5所述的飼料，其特徵在於添加0.4%的丙酸鈉和丙酸鈣。
專利摘要
一種複合動物蛋白質飼料是以肉類聯合加工廠的下腳料和臟器生化製藥後的下腳料經處理成規格原料，並按配方比例將數種原料混合加工為半成品，再通過補充原料和添加藥物予以強化而成的。它具有高蛋白、易消化、多功效、低成本的特點，為發展飼料工業和畜禽魚類養殖業開闢了蛋白資源，為肉類聯合加工企業減少環境汙染、提高經濟效益、節約國家進口魚粉的外匯支出，提供了有效途徑。
文檔編號A23K1/10GK86105284SQ86105284
公開日1987年1月31日 申請日期1986年8月5日
發明者張智斌, 劉正明, 李南, 楊復全, 劉潤芝, 肖業雲 申請人:常德肉類聯合加工廠導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan