一種自動炒菜鍋的製作方法

2023-06-04 12:53:01 3

專利名稱：一種自動炒菜鍋的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烹飪食物用的鍋，尤其是一種帶有自動翻 炒用鏟刀的自動炒菜鍋。
技術背景目前人們常用的炒菜鍋都是鍋內沒有鏟刀的球形底或平底鍋。 這種炒菜鍋在使用時，不能蓋上蓋子，並且需用人力翻炒，也容易將菜翻炒出 鍋外，費工、費時、費力。同時，由於炒菜鍋與上方吸油煙機之間距離較大， 只有功率大、吸力強的吸油煙機效果才好，這樣浪費很多電能。目前出現了一 種自動炒菜鍋，雖解決了自動翻炒等問題，但是還需較大功率電機帶動鍋翻轉， 並且並未解決吸油煙機與炒菜鍋之間距離問題，仍然浪費能源，同時出菜費力、 麻煩。
發明內容
發明目的本實用新型提供一種自動炒菜鍋，其目的在於解決了原始炒 菜鍋油湯四濺傷人、汙染環境、菜易翻出鍋外等的問題，還能自動用鍋內鏟 刀炒菜,還解決了原始炒菜鍋費工費力和原始自動炒菜鍋不能保持菜的新鮮、 出菜費力、麻煩、浪費能源等問題。
技術方案本實用新型是通過以下技術方案來實現的
一種自動炒菜鍋，包括帶沿的鍋體、鍋蓋，其特徵在於在鍋體內還設有 鏟刀，傳動裝置和鍋體外的動力裝置，動力裝置連接傳動裝置、傳動裝置連接 鍋內的鏟刀，鍋體內的鏟刀與鍋體內殼相接觸；在該鍋體的上面還設有一個上 鍋，該上鍋與鍋體相扣合，上底設有料孔、下部無底，上鍋與鍋體內鏟刀的傳 動裝置相連。
上鍋是用透明耐熱的材料製成的。
上鍋設有鎖合裝置，該鎖合裝置與鍋體的沿相鎖合。
鎖合裝置為卡簧式鎖合裝置或旋紐式鎖合裝置。
鍋體為部分球形底時，上鍋中心以下部分最大直徑應大於或等於該鍋體球 形底的球體直徑。
當帶沿鍋為部分球形底時，鍋內鏟刀為一字或十字交叉的形狀，並與傳動
軸形成的角度為20。 -90°的傘形直板或斜板，或大於90°小於180°的彎折 板或彎弧板；當鍋體為平底時，鍋內鏟刀為方向相反的一字形對半刀片的形狀， 其刀片為斜板、斜折板或彎弧板。
所述動力裝置為以下幾種方式中的一種
a、 在上鍋上設有與傳動裝置相連的手動揺把；
b、 在鍋體後面的牆上設有電動機與減速裝置，減速裝置與傳動裝置連接；
c、 在鍋的上方吸油煙機內設有一個電動機與減速裝置，減速裝置與傳動 裝置連接；
上鍋上設有與牆或吸油煙機相連的固定裝置。
在固定裝置上設有伸拉裝置或連接在升降式吸油煙機內外機殼間伸拉的 裝置上。
伸拉裝置為以下其中一種a、伸拉燈式伸拉器；b、巻簾門式伸拉器；C、 電動滾輪。
優點及效果本實用新型所述自動炒菜鍋，其優點是炒菜時，不需鍋自轉， 只是鍋內鏟刀輕慢旋轉，不需用太大的力，因此所用動力較小，更節約能源。 炒菜時不用蓋蓋，因而能夠象原來的炒菜鍋一樣，保持菜的新鮮。由於有了上 鍋，將鍋與上方吸油煙機距離拉近了，因此吸油煙效果更好，且能大大降底吸 油煙機功率，節約能源，減少汙染，有了上鍋，炒菜時，不會再將菜翻炒到鍋 外；同時也有效地防止油、湯噴出，汙染環境燙傷人。
在上鍋上設有鎖合裝置能將上下鍋調正、鎖合，防止鍋內鏟刀旋轉時將 油、湯、水益出。由於在上鍋、後牆、上牆或上方吸油煙上設有的固定裝置 上設置伸拉裝置，或利用升降式吸油煙機的伸拉裝置，可以將上鍋與鍋體的 距離隨意調解，隨意離合，使用方便，出菜也容易。由於上鍋與吸油煙機之間有固定裝置，因此可將他們之間距離設計得更為合理如20-40釐米，從而 使吸油煙機將油煙、蒸汽全部吸入油煙機排走，達到最大限度地保護環境不 被汙染和節約能源。鍋內鏟刀與上鍋相連，能夠使他們一起起落，從而方便 出菜，也能更好地保證鏟刀的穩定性。上鍋由透明耐熱材料製成，能使人們 在炒菜時看清菜的情況，防止將菜炒過火。當鍋為部分球形底時，上鍋中心 以下的最大直徑等於或大於部分球形底鍋的球體直徑，這樣才能保證鍋內f產 刀作圓周運動。鍋內鏟刀的形狀為各種板狀結構，如斜板、斜折板、彎弧板 等都是方便翻炒菜。此外本實用新型提出的上鍋可以在不需要時不用，單獨 使用鍋，這樣如同平常的鍋一樣，因此本實用新型提出的自動炒菜鍋可以兩 用，用途廣泛。


圖1為本實用新型圓平底鍋形狀的正面剖視示意圖2為本實用新型部分球形底鍋形狀的正面剖示圖3為本實用新型部分球形底鍋形狀的另一剖示圖4為本實用新型動力裝置單獨設置的一種正面剖示圖。
圖中所示1鍋體、2鍋蓋、3鍋內鏟刀、4傳動裝置、6上鍋、7投料孔、
8鎖合裝置、9搖把、IO減速裝置、11固定裝置、12伸拉裝置、13吸油煙機、
M吸油煙機內殼、15上牆。
具體實施方式
本實用新型是採用以下方案實施的
實施例h如圖l所示的自動炒菜鍋，是圓平底鍋、上鍋為上小下大的圓
臺體、動力裝置為手動搖把的自動炒菜鍋；由圓平底帶沿的鍋體l、鍋蓋2、 鍋內鏟刀3、傳動裝置4、上鍋6、手動搖把9組成。其中鍋內鏟刀3與上鍋6 固定相連，上鍋6為上小下大的由透明耐熱玻璃製成的圓臺體，鍋內鏟刀為以 圓平底鍋中心分為兩部分的一字形相反方向的兩半徑等長的彎弧板或斜折板 或斜板，上鍋6上方設有25釐米直徑的投料孔7，並設有兩卡簧式鎖合裝置8， 鎖合裝置8為卡簧裝置，動力裝置為與上鍋6上的傳動裝置4相連的手動搖把9。通過手動搖把9翻炒、烹飪。
實施例2:如圖2所示自動炒菜鍋是本實用新型的另一具體實施方式
，它 為部分球形底鍋，上鍋也為部分球體，利用鍋上方吸油煙機中動力來帶動牽產 刀的自動炒菜鍋；它由部分球形底帶沿的鍋體l、鍋蓋2、鍋內鏟刀3、傳動 裝置4、利用吸油煙機13內電機與安裝在其內的減速裝置10組成動力裝置， 設計為部分球形體並用透明耐熱無毒的塑料製成的上鍋6組成，鎖合裝置8 為旋紐裝置進行鎖緊，鍋內鏟刀3為一字或十字交叉的斜板或大於90。小於 180°的彎折板或彎弧板，上鍋中心以下部分最大直徑大於或等於部分球形底 鍋的球體直徑，上鍋6上設有30釐米直徑的投料孔7，上鍋6上設有旋紐式 鎖合裝置，上鍋6上設有與吸油煙機內殼14相連的杆式固定裝置11;這種吸 油煙機設有內外殼，外殼固定不動，內殼可以升降的吸油煙機。在固定裝置 上設有伸拉燈式伸拉器12。利用抽油煙機上的電機帶動鏟刀翻炒、烹飪。
實施例3、如圖3所示是本實用新型的再一種具體實施方式
，它為部分球 形底鍋，上鍋為上大下小的球面體，動力裝置安裝在鍋後牆上的自動炒菜鍋； 它由部分球形底帶沿的鍋體1、鍋蓋2、各與傳動軸形成20。 -90°角的長傘 形斜板十字鍋內鏟刀3、傳動裝置4、設在鍋後面牆上的動力裝置，上大下小 透明耐熱的玻璃製成的上鍋6組成。動力裝置為設置在鍋後面牆上的電動機 與減速裝置10，減速裝置10連接上鍋上的傳動裝置4，上鍋6上設有與鍋1 相鎖合的卡簧式鎖合裝置，上鍋上面設有35釐米直徑的投料孔7，並在上鍋 6上設有與上面吸油煙機13相固定的固定裝置11，在固定裝置上設有能自動 伸拉的伸拉裝置12即電動滾輪。
實施例4、如附圖4所示是本實用新型的再一種具體實施方式
。它為圓平 底鍋，上鍋為圓柱體，動力裝置單獨設在鍋上方吸油煙機內的自動炒菜鍋。 它由圓平底帶沿的鍋l、鍋蓋2、鍋內斜折板形鍋內鏟刀3、透明耐熱玻璃制 成的圓柱體上鍋6傳動裝置4設在鍋上方吸油煙機13內電機或另設的電機與 減速裝置10組成的動力裝置，上鍋6上設有40釐米投料孔7、卡簧式鎖合裝置，還設有與上方吸油煙機內殼14或與上牆15或後牆相連的固定裝置11， 在固定裝置11上設有伸拉裝置12即巻簾門式伸拉裝置器。
本實用新型所述自動炒菜鍋在使用時，打開鍋蓋2，將上鍋6放在或拉下 放在鍋1上鎖合後，連接動力裝置然後點火併以上鍋6的投料孔投放油佐料等， 放入菜後啟動電源，由動力裝置帶動傳動裝置4，傳動裝置4帶動鍋內鏟刀3 輕慢旋轉，翻炒菜，並隨時從投料孔中投入菜，水、佐料等，待炒好後，關閉 動力開關，打開鎖合裝置8，拿起或拉起上鍋6，即可出菜。
當然，本實用新型所提出的自動炒菜鍋為圓平底時，它的上鍋6可以為任 何幾何形狀體，鍋為部分球形底時，在不防礙鍋內鏟刀3作圓周旋轉情況下， 其上鍋6也可以為任意幾何形狀體。傳動裝置4可為任何形成，如杆式、鏈式、 齒式及這幾種方式的相互結合等。上鍋的材料可以是透明耐熱的玻璃、塑料、 也可以是其他具有透明耐熱性能的材料。鍋內鏟刀3的形狀除本實用新型提出 的傘形、直板、斜板、斜折板、彎斜板彎折板、彎弧板、還可以在板狀鏟刀中 挖幾條空，形成直狀板，還可以是月牙板，斜彎弧板、斜彎折板等適宜鍋內旋 轉的鏟刀形狀，鎖合裝置8也可以是滑卡裝置，伸縮裝置也可以是伸縮節等。
此外，在本實用新型基礎上還可以在上鍋6上設拉手，上鍋6上設蓋等進 一步開發的品種。
上述自動炒菜鍋中帶沿的鍋l，是指鍋沿較大，與大勺、不貼鍋等小沿鍋 或無沿鍋相對的鍋，其鍋沿形狀可以是各種折沿、斜沿、平沿等各種形狀。
動力裝置是指能帶動鍋內鏟刀放轉的動力源及其附屬、配套裝置，如搖 把，電機與減速機等。
上鍋6投料孔是指在自動炒菜鍋炒菜時，隨時可將菜及其配料等加入鍋 中的孔，其大小由幾釐米至上鍋最大直徑，最佳範圍是10釐米至鍋的最大直 徑。
鍋內鏟刀3的形狀除本實用新型提出的種類之外，還可以有其他各種形 狀如月牙板形或在板狀鏟刀中間挖幾條空，形成中間齒狀板，還可以是斜
折板、斜彎弧板、斜彎折板等，本實用新型都可以設計成以上所述的這些形狀。
鎖合裝置8是指可將鍋與上鍋簡單鎖緊、扣正的裝置，可以是卡扣、旋 扣、還可以是滑卡扣等。
拉伸器12中部為牽引繩、外圍設有帶彈性的螺旋線。
權利要求1. 一種自動炒菜鍋，包括帶沿的鍋體、鍋蓋，其特徵在於在鍋體內還設有鏟刀，傳動裝置和鍋體外的動力裝置，動力裝置連接傳動裝置、傳動裝置連接鍋內的鏟刀，鍋體內的鏟刀與鍋體內殼相接觸；在該鍋體的上面還設有一個上鍋，該上鍋與鍋體相扣合，上底設有料孔、下部無底，上鍋與鍋體內鏟刀的傳動裝置相連。
2、 根據權利要求l所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於上鍋是用透明 耐熱的材料製成的。
3、 根據權利要求l所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於上鍋設有鎖合 裝置，該鎖合裝置與鍋體的沿相鎖合。
4、 根據權利要求3所述一種自動炒菜鍋，其特徵在於鎖合裝置為卡簧 式鎖合裝置或旋紐式鎖合裝置。
5、 根據權利要求1所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於鍋體為部分球 形底時，上鍋中心以下部分最大直徑應大於或等於該鍋體球形底的球體直徑。
6、 根據權利要求l所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於當帶沿鍋為部 分球形底時，鍋內鏟刀為一字或十字交叉的形狀，並與傳動軸形成的角度為 20° -90°的傘形直板或斜板，或大於90°小於180°的彎折板或彎弧板；當鍋體為平底時，鍋內鏟刀為方向相反的一字形對半刀片的形狀，其刀片為斜板、 斜折板或彎弧板。
7、 根據權利要求l所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於所述動力裝置 為以下幾種方式中的一種a、 在上鍋上設有與傳動裝置相連的手動搖把；b、 在鍋體後面的牆上設有電動機與減速裝置，減速裝置與傳動裝置連接;c、 在鍋的上方吸油煙機內設有一個電動機與減速裝置，減速裝置與傳動 裝置連接。
8、 根據權利要求1所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於上鍋上設有與牆或吸油煙機相連的固定裝置。
9、 根據權利要求8所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於在固定裝置上設有伸拉裝置或連接在升降式吸油煙機內外機殼間伸拉的裝置上。
10、 根據權利要求9所述的一種自動炒菜鍋，其特徵在於伸拉裝置為以 下其中一種a、伸拉燈式伸拉器；b、巻簾門式伸拉器；c、電動滾輪。
專利摘要本實用新型涉及一種自動炒菜鍋，該自動炒菜鍋包括帶沿的鍋體、鍋蓋、鍋內鏟刀、傳動裝置、動力裝置，動力裝置連接傳動裝置、傳動裝置連接鍋內鏟刀，該自動炒菜鍋在鍋的上面設有與鍋相扣合的上底設有料孔、下部無底的上鍋，上鍋與鍋內鏟刀傳動裝置相連，鍋內鏟刀與鍋內殼接觸。本實用新型解決了原始炒菜鍋油湯四濺傷人、汙染環境、菜易翻出鍋外且無法在鍋內使用鏟刀翻炒菜的問題，還解決了原始炒菜鍋費工費力和原始自動炒菜鍋不能保持菜的新鮮、出菜費力、麻煩、浪費能源等問題，其在生活中有較大的應用前景。
文檔編號A47J27/02GK201076346SQ20072001321
公開日2008年6月25日 申請日期2007年7月10日 優先權日2007年7月10日
發明者王寶清 申請人:王寶清