果蔬破碎分離的製造方法
2023-06-12 02:48:16 1
果蔬破碎分離的製造方法
【專利摘要】本實用新型提供一種果蔬破碎分離機，包括機體，所述機體內具有傳動裝置、分離裝置、進料裝置和出料裝置，其中，進料裝置包括進料鬥、設在進料鬥下部的餵料裝置，所述餵料裝置的末端設有旋轉的破碎刀盤；分離裝置與破碎刀盤相連，包括位於破碎刀盤下遊的破碎篩網、位於破碎篩網下遊的分離室，分離室是與傳動裝置相連的內轉筒，內轉筒的筒壁上有分離刮板，在分離室的外側設有分離篩網；出料裝置包括出料鬥、出渣口和離心裝置，所述出料鬥與分離篩網相連，再連接到離心裝置。本實用新型的果蔬破碎分離機能夠有效分離多種水果蔬菜，而且使用前水果無需去核，使用簡便，能迅速將水果或蔬菜製成果汁，分離果肉和渣。
【專利說明】果蔬破碎分離機
【【技術領域】】
[0001]本實用新型涉及果蔬破碎裝置，具體是一種果蔬破碎分離機。
【【背景技術】】
[0002]目前果蔬行業常用的破碎機械為錘片式粉碎機，其主要結構採用高速運轉的活動錘體和四周固定齒圈的相對運動，使物料經錘齒衝撞、摩擦，彼此間衝擊而得以破碎。破碎後的物料經旋轉離心力作用，通過篩孔篩選後進入捕集袋。
[0003]錘片式破碎機是目前果汁行業使用最廣的一種果蔬破碎機，具有較好的通用性，但是其不足也是明顯的。有的錘片與轉子是鉸接的、金屬異物進入破碎機後，只是擊破篩片，不會發生重大事故，但破碎物粒度不均勻，工作時，果蔬從餵料口進入破碎室，在高速迴轉的錘片的打擊下飛向齒板，與齒板碰撞彈回後再次受到錘片的打擊，同時在篩面與錘片間，飼料又受到強烈的磨擦，在反覆的打擊碰撞和磨擦作用下，果蔬逐漸被破碎，破碎後的果蔬顆粒從篩孔甩出，通過排料部分進入下一工序。
[0004]在果汁生產工藝中，經錘片式破碎機破碎的果蔬碎粒然後經帶式榨汁機或螺旋榨汁機再將破碎後的果蔬碎粒進行榨汁，將果汁與果肉果皮果子分離。此工藝具有兩大明顯缺點:首先，果蔬破碎和皮渣分離是分兩步完成，且分別使用兩臺設備；其次在榨汁過程中，果皮上所攜帶的農藥殘留，微生物毒素均隨著果汁，進入了下一程序，帶來果汁汙染，色值加深等一系列問題。
【實用新型內容 】
[0005]本實用新型的目的是克服現有技術的缺陷，提供一種結構簡單、能夠在果蔬榨汁之初，就有效實現果皮、籽分離的果蔬破碎分離裝置。
[0006]為了實現上述目的，本實用新型提供一種果蔬破碎分離機，包括機體，所述機體內具有進料裝置1、破碎室、傳動裝置8、分離室、和出料裝置，其中，所述進料裝置包括進料鬥2、設在所述進料鬥下部的餵料裝置，所述餵料裝置的末端設有破碎室；
[0007]破碎室由破碎刀頭3和破碎篩網13組成，固定在進料裝置後部；可旋轉的破碎刀頭位於進料裝置後部，固定在傳動裝置的前端、在所述傳動裝置驅動下旋轉，所述破碎刀頭外側設有圍成筒狀的破碎篩網，所述破碎篩網上有分離篩孔；
[0008]所述分離室位於破碎室的下遊，包括與所述傳動裝置相連、在所述傳動裝置驅動下旋轉的內轉筒12，所述內轉筒的筒壁上有多個分離刮板4，在所述分離室的外側設有分離篩網6，
[0009]所述出料裝置包括出料鬥11、出渣鬥10，所述出料鬥11設在分離篩網外側，出渣鬥10連接到分離室後端。
[0010]根據一種優選的實施方式，所述餵料裝置是絞龍。
[0011]根據上述果蔬破碎分離機的一種優選實施方式，所述分離刮板在內轉筒的筒壁上按螺旋線結構排列，直立於所述內轉筒的筒壁外表面。[0012]特別優選地，所述分離刮板分為4-8組，每組分離刮板具有4-8個，每組分離刮板均在內轉筒的筒壁上按螺旋線結構排列，直立於所述內轉筒的筒壁外表面，相鄰兩組分離刮板間距離相同。
[0013]在本實用新型中，所述果肉漿是在分離刮板高速旋轉帶動下，經離心力作用透過分離篩網，落入所述出料抖，然後從出料口排出。
[0014]所述果皮渣是在螺旋排列的分離刮板推進下，被所述分離篩網截留，然後由分離刮板推送至分離室末端，由出渣口排出。
[0015]根據一種優選的實施方式，所述傳動裝置包括電機、與電機相連的傳動軸和設置在所述軸下部的移動絲槓9。
[0016]根據一種優選的實施方式，所述內轉筒的分離線速度是84_150m/min，因此破碎刀頭的線速度也是84-150m/min。破碎刀頭的角速度為800_1400rpm，屬於高速旋轉破碎。在速度的選擇上，根據不同水果的特性，例如獼猴桃的果籽小，與破碎後果肉的相比差別小，因此線速度上應當選擇大一些，對於此類水果一般分離刮板的線速度選200m/min。對於例如蘋果，由於其果肉漿與果籽的比重差距大，其所用的分離線速度就可以相應小一些，分離刮板的線速度可選取150m/min。
[0017]根據一種優選的實施方式，所述分離篩孔的孔徑是0.3_3mm，相鄰的分離篩孔的距離是0.1-3mm。分離篩孔的設置是讓成漿的果肉能夠通過，同時截留果皮與果籽，果籽小的篩孔尺寸就要小，分離獼猴桃時的篩孔在0.5mm左右，蘋果在2mm左右，桔子在1mm左右。優選地，分離篩孔是可以更換的部件。分離間隙則主要是依據果皮的厚度來選，果皮厚的分離間隙就要大一些，果皮薄的分離間隙就要小一些。如蘋果的分離間隙在0.3mm，獼猴桃的分離間隙在0.15-0.2mm。要用於不同特性的水果破碎分離，是通過更換分離刮板外的分離篩網來實現，不同分離篩網筒體的直徑不一樣，篩孔大小不同，以達到不同果蔬對篩孔大小和分離間隙的不同要求。
[0018]根據一種優選的實施方式，所述分離篩網的外側具有用於衝洗的衝洗噴頭5。
[0019]本實用新型的果蔬破碎分離機能夠有效分離例如蘋果、梨、葡萄、去除外皮的西瓜、胡蘿蔔、芹菜等多種水果和蔬菜，除了瓜類需要去除外皮外，其他水果無需去核，使用簡便，能迅速將水果或蔬菜製成果汁，分離果肉和渣。其結構簡單，易於製造和推廣。
【【專利附圖】
【附圖說明】】
[0020]圖1是本實用新型的果蔬破碎分離機的結構示意圖；
[0021]圖2是A-A部結構示意圖；
[0022]圖3是內轉筒的結構示意圖；
[0023]圖4是B-B方向剖面圖；
[0024]其中，1、餵料裝置；2、進料鬥；3、破碎刀頭；4、分離刮板；5、衝洗噴頭；6、分離篩網外轉筒；8、傳動裝置；9、移動絲槓；10、出渣鬥；11、出料鬥；12、內轉筒；13、破碎篩網；14、伸縮機構；15、第一組分離刮板；16、第二組分離刮板；17、第三組分離刮板。
【【具體實施方式】】
[0025]以下實施例用於非限制性的解釋本實用新型的技術方案。任何等同或變型的技術方案均應當收到保護。
[0026]實施例1
[0027]如圖1所示的臥式果蔬破碎分離機，包括進料裝置1、破碎室、傳動裝置8、分離室、和出料裝置。
[0028]進料裝置I包括設在上遊位置的進料鬥2，在進料鬥2下部是餵料絞龍。絞龍由傳動裝置驅動，將物料旋轉輸送到下遊的破碎室。
[0029]破碎室由破碎刀頭3和破碎篩網13組成，固定在進料裝置I後部。可旋轉的破碎刀頭3固定在傳動裝置的前端、在傳動裝置驅動下可高速旋轉，將物料破碎，在破碎刀頭外側有圍成筒狀的破碎篩網13，破碎篩網上有分離篩孔。破碎篩網可採用穩定安全的硬質材料構成，例如不鏽鋼。
[0030]分離室位於破碎室的下遊，包括固定不動的外轉筒部分(與機體相連)，在外轉筒內部有與傳動裝置相連、在傳動裝置驅動下可高速旋轉的內轉筒12。在內轉筒12的筒壁上有立起的分離刮板4，在所述分離室的外側、即分離刮板外沿以外相鄰的位置設有分離篩網6。
[0031]分離刮板4共設置4組，每組6片(如圖2和3所示，其中，圖3隻畫出了第一組和第二組分離刮板的前三片，以及第三組分離刮板的其中一片，其餘被遮擋)，每一組的分離刮板均在內轉筒的筒壁上按螺旋線結構排列。4組按螺旋線結構排列的分離刮板使內轉筒外部形成接近於螺旋線形狀的物料前進通道。
[0032]出料裝置包括出料鬥11、出渣鬥10，出料鬥11設在分離篩網外側，出渣鬥10連接到分尚室後端。
[0033]傳動裝置還具有移動絲槓9，允許調節內外轉筒的位置，或從機器後部打開設備，進行清洗等操作。
[0034]以蘋果為例，將蘋果(無需去皮)投入餵料鬥後，在絞龍的推送下到達破碎刀盤，被高速轉動的破碎刀盤的上破碎刀頭破碎成含有果肉、果皮和果汁的蘋果泥，然後在高速旋轉的離心作用下經破碎篩網進入分離室。
[0035]在分離室中，內轉筒上按螺旋線排布的分離刮板在高速旋轉下，將經破碎刀盤破碎後的果蔬進一步研磨破碎，研磨的果漿在離心力作用下通過分離篩網，然後匯集至出料鬥，然後再經臥式螺旋沉降離心機得到果汁和果肉。果皮果子等大顆粒物質不能穿過分離篩網，則隨著內轉筒的轉動，在螺旋線方式的物料通道中，在刮板旋轉推動下推送至出渣口排出。
[0036]在本實用新型中，內轉筒的分離線速度是150m/min，破碎刀頭的角速度為1400rpmo而分離篩孔的孔徑是2mm，相鄰的分離篩孔的距離是2mm。
[0037]與傳統的破碎機相比，傳統設備通常是將蘋果打成塊，然後再經帶式壓榨等出汁和渣，本實用新型通過進料絞龍將蘋果送至破碎刀盤處，破碎刀盤破碎後的果蔬碎塊經破碎篩網進入內轉筒與分離篩網之間的分離室，在分離刮板的作用下，將果蔬碎塊變為果皮果籽與果肉漿，果肉漿通過篩網由出料鬥出料，果皮與果籽不能通過分離篩網，最後由出渣鬥排除。本設備就只進行到這一步，要出果汁的話，一般是將果肉漿經臥式螺旋沉澱離心機分離為果汁與果肉渣。
[0038]本實用新型的果蔬破碎分離機能夠有效分離多種水果蔬菜，而且使用前水果無需去核，使用簡便，能迅速將水果或蔬菜製成果汁，分離果肉和渣。其結構簡單，易於製造和推廣。
【權利要求】
1.一種果蔬破碎分離機，包括機體，所述機體內具有進料裝置(I)、破碎室、傳動裝置(8)、分離室、和出料裝置，其特徵在於所述進料裝置包括進料鬥(2)、設在所述進料鬥下部的餵料裝置，所述餵料裝置的末端設有破碎室； 破碎室由破碎刀頭(3)和破碎篩網(13)組成，固定在進料裝置後部；可旋轉的破碎刀頭位於進料裝置後部，固定在傳動裝置的前端、在所述傳動裝置驅動下旋轉，所述破碎刀頭外側設有圍成筒狀的破碎篩網，所述破碎篩網上有分離篩孔； 所述分離室位於破碎室的下遊，包括與所述傳動裝置相連、在所述傳動裝置驅動下旋轉的內轉筒(12)，所述內轉筒的筒壁上有多個分離刮板(4)，在所述分離室的外側設有分離篩網(6)， 所述出料裝置包括出料鬥(11)、出渣鬥(10)，所述出料鬥(11)設在分離篩網外側，出渣鬥(10)連接到分離室後端。
2.根據權利要求1所述的果蔬破碎分離機，其特徵在於所述餵料裝置是絞龍。
3.根據權利要求1所述的果蔬破碎分離機，其特徵在於所述分離刮板在內轉筒的筒壁上按螺旋線結構排列，直立於所述內轉筒的筒壁外表面。
4.根據權利要求3所述的果蔬破碎分離機，其特徵在於所述分離刮板分為4-8組，每組分離刮板具有4-8個，每組分離刮板均在內轉筒的筒壁上按螺旋線結構排列，直立於所述內轉筒的筒壁外表面，相鄰兩組分離刮板間距離相同。
5.根據權利要求1所述的果蔬破碎分離機，其特徵在於所述傳動裝置包括電機、與電機相連的傳動軸和設置在所述軸下部的移動絲槓(9)。
6.根據權利要求1所述的果蔬破碎分離機，其特徵在於所述分離篩孔的孔徑是0.3-3mm，分離篩孔和分離刮板間的距離是0.l_3mm。
7.根據權利要求1所述的果蔬破碎分離機，其特徵在於所述分離篩網的外側具有用於衝洗的衝洗噴頭(5)。
【文檔編號】B02C18/16GK203577913SQ201320719778
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2013年11月12日 優先權日:2013年11月12日
【發明者】孟永宏, 仇農學, 鄧紅, 牛鵬飛 申請人:陝西師範大學