具有全面接水功能的自助餐爐的製作方法
2023-09-23 15:17:10 3
專利名稱：具有全面接水功能的自助餐爐的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種自助餐爐。
背景技術：
酒店用自助餐爐盛放食物，不僅乾淨衛生，而且可以對食物進行保溫，讓進餐者更 加愉快的享用美餐。 常見的自助餐爐，由餐爐蓋、內膽、外膽、面板、框子、加熱裝置以及四條腿構成。這 種餐爐的工作原理是餐爐內膽中盛放需要保溫的熟食，外膽中盛放水，將內膽放入外膽 中，加熱裝置通過加熱外膽中的水，保持水溫，進而保持內膽中食物的溫度。但是，這種餐爐 存在著一個嚴重的結構缺陷水加熱過程中，產生大量的水蒸氣，水蒸氣遇到溫度較低的餐 爐蓋，由於冷卻作用，在餐爐蓋內壁液化成水滴，當進餐者打開餐爐蓋時，水滴沿著餐爐蓋 內壁流動，當水過多時，水將滴漏在餐爐外面，這樣不僅影響了進餐環境，而且酒店工作人 員還要不斷去擦拭餐爐外的水。
發明內容
為了克服已有的自助餐爐存在水滴漏在餐爐外面、衛生條件差的不足，本發明提 供一種能夠有效避免水滴漏在餐爐外面、改善衛生條件的具有全面接水功能的自助餐爐。
本發明解決其技術問題所採用的技術方案是 —種具有全面接水功能的自助餐爐，包括餐爐蓋、內膽、接水外膽、加熱裝置和底
座，所述接水外膽安裝在底座上，所述內膽放在所述接水外膽內，所述餐爐蓋位於所述內膽
上方並覆蓋所述內膽，所述餐爐蓋可轉動地安裝在所述底座上，所述餐爐蓋的底部周邊呈
巻邊結構，所述餐爐蓋的底部位於所述接水外膽的邊沿，所述巻邊結構開有水流孔，所述接
水外膽的邊沿周邊設有擋水條，位於水流孔正下方的擋水條位於所述巻邊結構的水流孔的
外側，所述接水外膽的邊沿與所述內膽的連接處設有水流間隙。 進一步，所述巻邊結構的最低處開有水流孔。 再進一步，所述接水外膽的邊沿設有凸塊，所述內膽架設在所述凸塊上。對於方形 接水外膽而言，所述接水外膽的邊沿一側設有凸塊，內膽的一側架設在所述凸塊上；也可以 選擇在接水外膽的邊沿兩側、三側或四側均設置凸塊。對於圓形或橢圓形接水外膽而言，所 述圓形接水外膽的內側設有凸塊，或者可以選擇在內側、左側、右側或前側等兩處或兩處以 上設有凸塊。 更進一步，所述接水外膽的邊沿的內側設有凸塊。 所述擋水條呈半圓形凸起、或長方形凸起，也可以採用其他形狀。 所述凸塊呈長方形凸起，也可以採用其他形狀。 所述加熱裝置為電加熱板，所述電加熱板位於所述接水外膽下部。 所述加熱裝置為固體酒精爐，所述固體酒精爐位於所述接水外膽下部。 所述底座包括框架、餐爐腿和接水面板，所述餐爐腿設置在所述框架下方，所述接水面板位於框架上部，所述接水外膽的邊沿安裝在所述接水面板上。 所述餐爐蓋的前方底部的巻邊結構開有水流孔，接水外膽的前方邊沿的擋水條位 於所述水流孔外，其他擋水條位於巻邊結構內。當然，也可以選擇將水流孔設置在餐爐蓋的 兩側或後方，結構與上述類似； 為了擋水的需要，也可以設置周邊的擋水條均位於所述餐爐蓋1的底部的外側， 該結構能夠實現全面接水，只是其結構會影響餐爐的美觀。 本發明的技術構思為通過餐爐蓋1、內膽2以及接水外膽3三個構件形成一個水 循環系統，接水外膽3中盛放水，內膽2中盛放食物，內膽2放入接水外膽3中，通過加熱接 水外膽3中的水，從而維持內膽2中食物的溫度(熱傳導作用)，具體的全面接水原理如下 參照圖12，接水外膽3的水在加熱過程中，部分水變成水蒸氣，當水蒸氣遇到餐爐蓋1內壁 時，由於冷卻作用，水蒸氣變成水，在重力作用下，順著餐爐蓋l內壁流下，由於餐爐蓋l中 設置有巻邊結構，水會聚集在巻邊結構中；同時又由於餐爐蓋1的巻邊結構上設置有圓孔， 水會通過圓孔流到接水外膽3的邊沿，由於接水外膽3邊沿上設置有半圓形凸起結構，可以 阻止水流到餐爐外部，又由於接水外膽3還設置有一長方形異形凸起結構，該結構的作用 架起內膽2的邊沿，使得接水外膽3和內膽2的邊沿形成一個狹小的空隙，這樣接水外膽3 邊沿的水可以通過這個空隙又回到接水外膽3中，從而形成了一個水循環過程。
本發明的有益效果主要表現在1 、能夠有效避免水滴漏在餐爐外面、改善衛生條 件；2、改善了就餐條件。
圖1是本發明具有全面接水功能的自助餐爐的結構圖。圖2是本發明具有全面接水功能的自助餐爐的主視圖。圖3是圖2的剖視圖。圖4是本發明具有全面接水功能的自助餐爐的三維爆炸視圖.圖5是本發明具有全面接水功能的自助餐爐的接水外膽的結構圖。圖6是接水外膽的主視圖。圖7是圖6的左視圖的剖視圖。圖8是圖7的D部放大圖。圖9是圖7的E部放大圖。圖io是本發明具有全面接水功能的自助餐爐的餐爐蓋的結構。圖ll是餐爐蓋的主視圖。圖12是圖11的A部放大圖。圖13是圖11的左視圖的剖視圖。圖14是本發明具有全面接水功能的自助餐爐的內膽的結構圖。圖15是接水外膽、內膽以及蓋子裝配圖的剖視圖。圖16是圖15的A部放大圖。圖17是圖15的B部放大圖。
具體實施例方式
下面結合附圖對本發明作進一步描述。 參照圖1 圖17，一種具有全面接水功能的自助餐爐，包括餐爐蓋1、內膽2、接水外膽3、加熱裝置7和底座，所述接水外膽3安裝在底座上，所述內膽2放在所述接水外膽3內，所述餐爐蓋1位於所述內膽2上方並覆蓋所述內膽2，所述餐爐蓋1可轉動地安裝在所述底座上，所述餐爐蓋1的底部周邊呈巻邊結構，所述餐爐蓋1的底部位於所述接水外膽3的邊沿，所述巻邊結構開有水流孔，所述接水外膽3的邊沿周邊設有擋水條，位於水流孔正下方的擋水條位於所述巻邊結構的水流孔的外側，所述接水外膽3的邊沿與所述內膽2的連接處設有水流間隙。 所述巻邊結構的最低處開有水流孔。 所述接水外膽3的邊沿設有凸塊，所述內膽2架設在所述凸塊上。對於方形接水外膽而言，所述接水外膽的邊沿一側設有凸i央，內膽的一側架設在所述凸塊上；也可以選擇在接水外膽的邊沿兩側、三側或四側均設置凸塊。對於圓形或橢圓形接水外膽而言，所述圓形接水外膽的內側設有凸塊，或者可以選擇在內側、左側、右側或前側等兩處或兩處以上設有凸塊。 所述接水外膽的邊沿的內側設有凸塊。所述凸塊呈長方形凸起，也可以採用其他形狀。 所述擋水條呈半圓形凸起、或長方形凸起，也可以採用其他形狀。 所述加熱裝置7為電加熱板，所述電加熱板位於所述接水外膽下部。或者是所述
加熱裝置為固體酒精爐，所述固體酒精爐位於所述接水外膽下部。 所述餐爐蓋的前方底部的巻邊結構開有水流孔，接水外膽的前方邊沿的擋水條位於所述水流孔外，其他擋水條位於巻邊結構內。當然，也可以選擇將水流孔設置在餐爐蓋的兩側或後方，結構與上述類似； 為了擋水的需要，也可以設置周邊的擋水條均位於所述餐爐蓋1的底部的外側，該結構能夠實現全面接水，只是其結構會影響餐爐的美觀。 本實施例中，餐爐蓋1的底部、內膽2、接水外膽3和接水面板4均呈方形結構，即方形自助餐爐；當然，餐爐的形狀也可以採用圓形，橢圓形或其他形狀。
本實施例中，包括餐爐蓋1、內膽2、接水外膽3、接水面板4、框子5、餐爐腿6以及加熱裝置7。所述的餐爐蓋1是通過轉軸裝置固定在框子5上，且餐爐蓋1可以繞轉軸轉動，所述的框子5上焊接或者螺紋固定了 4條餐爐腿6，所述的內膽2放置在接水外膽3中，所述的接水外膽3架在接水面板4上，所述的接水面板4焊接連接在框子5上。參照圖5 圖9，接水外膽3的邊沿設置有一圈半圓形的凸起結構，且接水外膽後設置有一長方形的異形凸起結構；參照圖10 圖13，餐爐蓋1下方設有巻邊結構，且巻邊結構上設置有4個圓孔。
本發明具有全面接水功能的自助餐爐的全面接水功能的實現，主要是通過餐爐蓋1、內膽2以及接水外膽3三個構件形成一個水循環系統來實現的。本發明在使用過程中，接水外膽3中盛放水，內膽2中盛放食物，內膽2放入接水外膽3中，通過加熱接水外膽3中的水，從而維持內膽2中食物的溫度(熱傳導作用)，具體的全面接水原理如下參照圖12，接水外膽3的水在加熱過程中，部分水變成水蒸氣，當水蒸氣遇到餐爐蓋1內壁時，由於冷卻作用，水蒸氣變成水，在重力作用下，順著餐爐蓋1內壁流下，由於餐爐蓋1中設置有巻邊結構，水會聚集在巻邊結構中；同時又由於餐爐蓋1的巻邊結構上設置有圓孔，水會通過圓孔流到接水外膽3的邊沿，由於接水外膽3邊沿上設置有半圓形凸起結構，可以阻止水流到餐爐外部，又由於接水外膽3還設置有一長方形異形凸起結構，該結構的作用架起內膽2的邊沿，使得接水外膽3和內膽2的邊沿形成一個狹小的空隙，這樣接水外膽3邊沿的水可以通過這個空隙又回到接水外膽3中，從而形成了一個水循環過程。
權利要求
一種具有全面接水功能的自助餐爐，包括餐爐蓋、內膽、接水外膽加熱裝置和底座，所述接水外膽安裝在底座上，所述內膽放在所述接水外膽內，所述餐爐蓋位於所述內膽上方並覆蓋所述內膽，所述餐爐蓋可轉動地安裝在所述底座上，所述餐爐蓋的底部周邊呈卷邊結構，所述餐爐蓋的底部位於所述接水外膽的邊沿，其特徵在於所述卷邊結構開有水流孔，所述接水外膽的邊沿周邊設有擋水條，位於水流孔正下方的擋水條位於所述卷邊結構的水流孔的外側，所述接水外膽的邊沿與所述內膽的連接處設有水流間隙。
2. 如權利要求1所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述巻邊結構的最低處開有水流孔。
3. 如權利要求1或2所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述接水外膽的邊沿設有凸塊，所述內膽架設在所述凸塊上。
4. 如權利要求3所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述接水外膽的邊沿的內側設有凸塊。
5. 如權利要求1或2所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述擋水條呈半圓形凸起、或長方形凸起。
6. 如權利要求3所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述凸塊呈長方形凸起。
7. 如權利要求1或2所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述加熱裝置為電加熱板，所述電加熱板位於所述接水外膽下部。
8. 如權利要求1或2所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述加熱裝置為固體酒精爐，所述固體酒精爐位於所述接水外膽下部。
9. 如權利要求1或2所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述底座包括框架、餐爐腿和接水面板，所述餐爐腿設置在所述框架下方，所述接水面板位於框架上部，所述接水外膽的邊沿安裝在所述接水面板上。
10. 如權利要求1或2所述的具有全面接水功能的自助餐爐，其特徵在於所述餐爐蓋的前方底部的巻邊結構開有水流孔，接水外膽的前方邊沿的擋水條位於所述水流孔外，其他擋水條位於巻邊結構內。
全文摘要
一種具有全面接水功能的自助餐爐，包括餐爐蓋、內膽、接水外膽加熱裝置和底座，所述接水外膽安裝在底座上，所述內膽放在所述接水外膽內，所述餐爐蓋位於所述內膽上方並覆蓋所述內膽，所述餐爐蓋可轉動地安裝在所述底座上，所述餐爐蓋的底部四周呈卷邊結構，所述餐爐蓋的底部位於所述接水外膽的邊沿，所述卷邊結構開有水流孔，所述接水外膽的邊沿四周設有擋水條，位於水流孔正下方的擋水條位於所述卷邊結構的水流孔的外側，所述接水外膽的邊沿與所述內膽的連接處設有水流間隙。本發明提供一種能夠有效避免水滴漏在餐爐外面、改善衛生條件的具有全面接水功能的自助餐爐。
文檔編號A47G23/04GK101708102SQ20091015519
公開日2010年5月19日 申請日期2009年12月5日 優先權日2009年12月5日
發明者王志恆, 王春堯 申請人:杭州銀都餐飲設備有限公司