一種廚房油煙淨化的方法
2023-10-25 04:13:52
一種廚房油煙淨化的方法
【專利摘要】一種廚房油煙淨化的方法，由風機通過風管將廚房內的含油煙氣體吸入本裝置，油煙氣體通過集煙罩進入預處理段的不鏽鋼阻火過濾網中，大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與過濾網碰撞而被吸附過濾，經過濾後油煙氣體通過安裝於煙罩中的光解光源，由高能UV光束照射裂解氣體中油脂及有毒有害氣體的分子鍵，變為水和二氧化碳，同時去除異味。處理後的高溫氣體通過風管進入淨化裝置，裡面包含水噴淋和活性炭裝置，使廢氣中的油脂冷凝，同時噴淋區域末端設有活性炭裝置，再次對殘留的微量異味和光解氧化後的有毒有害氣體進行吸附。本發明具有操作簡單，維護方便，成本低，實現對油煙氣體中有毒有害氣體的淨化，免於清洗、避免引起火災、保證連續的處理效果。
【專利說明】一種廚房油煙淨化的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及空氣淨化方法，尤其涉及一種廚房油煙淨化的方法及其處理裝置。
【背景技術】
[0002]飲食業的油煙霧未經有效處理就直接排放，已引起城市居民的不滿甚至投訴，並且屢有發生火災。油煙、油霧是室內重要的汙染物之一，它是食用油及食品在高溫裂解下的產物，含許多有毒有害成分。不同食品在高溫下產生不同的揮發性物質，其中含有許多致突變和致癌性物質，有害成分以雜環胺類為主；高溫下的熱解產物主要有醛類、酮類、脂肪酸等，吸入油煙霧對呼吸道和肺部有一定的刺激作用。
[0003]根據油煙霧的汙染情況，國家1997年出臺了《飲食業油煙排放標準》徵求意見稿，2000年2月29日國家環保總局又頒發了《飲食業油煙排放標準-GWPB5 - 2000》，並於2000年7月I日實施。隨著經濟的發展，人們對周圍生活環境的要求越來越高。據報導:國內許多大城市居民對飲食業油煙霧汙染的投訴已佔環境投訴的40%，中國科學院分布在京津冀區域的15個PM2.5監測站的監測數據統計經過源解析技術，這些包括含氮有機顆粒物在內的有機物被識別出了 4類有機組分:其中之一為氧化型有機顆粒物，主要來自於北京周邊；為烹飪源排放的油煙型有機物，由此可見，油煙霧治理勢在必行。
[0004]廚房油煙淨化器的風管內堆積的油垢歷來是引起火災的的主要因素，使用中如果油垢堵塞通道，會使油煙排放不及時，造成煙囪和抽油煙管道內溫度過高，一旦烹飪時引起的明火進入煙罩和風管就會引起火災。南京新街口張生記酒店4樓廚房失火、杭州文一路萬塘路口的寶寶香飯店的廚房失火、上海湯臣酒店廚房失火就是例子。
[0005]目前，國內外對油煙霧的基本處理技術(方法)主要有以下幾種類型:(I)機械物理方法:如採用過濾、旋風分離、活性炭吸附等分離技術；(2)溼式(化
學)處理法:採用水或其它洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜、水霧來去除汙染物；(3)靜電處理方法:通過高壓電場使油煙霧離子荷電，利用電場力對帶電粒子的吸引作用分離汙染物。油煙霧處理技術的研究與應用應從環境保護和業主雙重要求加以考慮。從環境保護角度，應考慮:工作原理、去除效率、有無二次汙染等；從業主要求角度，應考慮:投資、運行費用、壓降與能耗、維修管理、所佔空間等。
【發明內容】
[0006]本發明所要解決的技術問題是:提供一種廚房油煙淨化的方法，利用光解氧化反應的原理，結合不鏽鋼阻火過濾網、水噴淋、活性炭吸附對煙氣中的煙塵、含油氣體、有毒有害氣體、異味進行物理反應及光化學反應。對有毒有害氣體和異味徹底淨化，達到國家的排放標準。
[0007]本發明的技術方案是:
一種廚房油煙淨化的方法，由高性能的風機通過風管將廚房內的油煙氣體吸入煙罩，油煙氣體通過煙罩入口的不鏽鋼過濾網去除明火，首先大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與過濾網碰撞而被吸附過濾，使流出預處理段後的油物粒子濃度大大降低，同時預處理段具有自動浙油的特性，不堵塞，而雜質在預處理段中能被截留，從而保證了後續裝置的運行。經過濾後油煙氣體通過安裝於煙罩中的光解光源，由高能UV光束照射裂解氣體中油脂及有毒有害氣體的分子鍵，變為水合二氧化碳，同時去除異味。處理後的高溫氣體通過風管進入淨化裝置，裡面包含水噴淋和活性炭裝置，由於水噴淋的作用，增加了油煙氣體中塵埃和水的接觸反應面積及降低油煙氣體的溫度，同時噴淋區域後部設有活性炭吸附裝置，再次對殘留的微量異味和光解氧化後的有毒有害氣體進行吸附。達到國家標準後，最終潔淨排放。
[0008]本發明具有操作簡單，維護方便，大大降低了維護成本，實現了對油煙氣體中有毒有害氣體徹底淨化。優點是免於清洗、避免引起火災、能夠保證連續的處理效果。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]圖1是一種廚房油煙淨化的方法工藝流程簡圖。
【具體實施方式】
[0010]如圖1所示，本發明包括1、煙罩，2、不鏽鋼阻火過濾網，3、光解光源，4、風管，5、水噴淋裝置，6、活性炭吸附裝置，7、風機，8、循環水箱。機組外殼由耐腐蝕板材焊接而成。煙罩安裝與灶臺的頂部，其大小必須大於等於灶臺的大小，並且安裝牢固。煙罩的入口安裝不鏽鋼阻火過濾網，不鏽鋼阻火過濾網是由6-8層直徑0.23?0.315mm的不鏽鋼過濾網多層重疊組成，每層濾網壓成1mm波高的瓦楞狀，每層濾網按照瓦楞的方向垂直布置。以保證阻火過濾網內留有足夠的通道，烹飪火焰通過阻火過濾網的細小通道並在通道內降溫。當火焰被分割小到一定程度時，經通道移走的熱量足以將溫度降到可燃物燃點以下，使火焰熄滅。
[0011]不鏽鋼阻火過濾網把大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與過濾網碰撞而被吸附過濾，使流出不鏽鋼阻火過濾網後的油物粒子濃度大大降低，同時預處理段具有自動浙油的特性，不堵塞，而雜質和油脂在過濾網中能被截留，從而保證了後續裝置的運行，而濾網中的油脂經管道回流到積油盤迴收。
[0012]光解光源置於煙罩出風口的底部，光解光源的安裝覆蓋了整個煙罩出風口，保證風機抽出的煙氣全部通過光解光源的照射，保證處理的效果。
[0013]風管連接於煙罩，風管串聯了水噴淋裝置，水噴淋裝置內有噴頭(可選擇使用填料)，通水噴淋裝置通過進水和回水管道和循環水箱連接，水噴淋裝置用防腐材料製造。
[0014]循環水箱帶有循環水泵，並且內置浮球閥，自動控制水箱內液位。循環水箱用防腐材料製造。
[0015]水噴淋裝置後面連接有活性炭吸附裝置，廢氣中殘餘的微量油脂和異味被活性炭吸附，同時經過光解光源處理後的廢氣中含有的OH (活性氧)也被活性炭吸附，並和廢氣中殘餘的微量油脂和異味反應，最終生成C02和H20。達標排放。
【權利要求】
1.一種廚房油煙淨化的方法，其特徵在於:包括煙罩、不鏽鋼阻火過濾網、光解氧化、風管、水噴淋裝置、活性炭、風機、循環水箱，將廚房內的油煙氣體通過風機的作用進入煙罩內的不鏽鋼阻火過濾網，去除明火併經過濾後油煙氣體通過光解光源，由高能UV光束照射裂解氣體中油脂及有毒有害氣體的分子鍵，並去除異味，處理後的高溫氣體通過風管進入淨化裝置，氣體經過水噴淋，增加了油煙氣體中塵埃和水的接觸反應面積及降低油煙氣體的溫度，同時噴淋區域內設有活性炭裝置，再次對殘留的微量異味和光解氧化後的有毒有害氣體進行吸附。
2.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於:由高性能的風機通過風管將廚房內的油煙氣體吸入煙罩入口，油煙氣體通過煙罩入口處的不鏽鋼阻火過濾網去除明火，首先大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與阻火過濾網碰撞而被吸附過濾，使流出阻火過濾網的油物粒子濃度大大降低，同時阻火過濾網具有自動浙油的特性，不堵塞並能阻擋烹飪明火進入煙罩，而雜質在預處理段中能被截留，從而保證了後續裝置的運行。
3.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於:不鏽鋼阻火過濾網是由6-8層直徑0.23?0.315mm的不鏽鋼過濾網多層重疊組成，火焰通過阻火元件的細小通道並在通道內降溫，當火焰被分割小到一定程度時，經通道移走的熱量足以將溫度降到可燃物燃點以下，使火焰熄滅。
4.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於:經過不鏽鋼阻火過濾網後油煙氣體通過安裝於煙罩中的光解光源，高能紫外線光束對油煙中油脂和有毒有害氣體進行協同分解氧化反應，使氣體物質降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，同時去除異味。
5.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於:處理後的高溫氣體通過風管進入淨化裝置，裡面包含噴淋和活性炭裝置，由於噴淋的作用，增加了油煙氣體中塵埃和水的接觸反應面積並且冷卻、降低油煙氣體的溫度，使廢氣中的油脂冷凝，分離出廢氣而淨化空氣，同時在噴淋區域後端設有活性炭裝置，再次對殘留的微量異味和光解氧化後的有毒有害氣體進行吸附。
6.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於:高溫油煙經水噴淋裝置，使油煙氣體冷卻、其中油脂冷凝後到循環水箱中。
7.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於:本裝置內的活性炭在吸附異味的同時受OH的反應，能同時去除活性炭所吸附的異味，具有活性炭再生作用，不易飽和，大大延長活性炭的壽命，無需頻繁更換，降低了運行成本。
8.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於:由高性能的風機通過風管將廚房內的油煙氣體吸入本裝置，經處理後達標排放(排放標準0.2mg/ m3 ),大大小於國家標準2mg/m3.並且去除油煙產生的異味，適用於敏感區域或者對排放要求高的地區。
【文檔編號】B01D53/76GK104048333SQ201310077576
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2013年3月12日 優先權日:2013年3月12日
【發明者】習建華, 王冬戈, 劉立雨, 任國芬, 楊龍 申請人:天津德為環保工程設備有限公司