食用澱粉冰棒棍的製作方法
2023-09-24 05:16:55 1
專利名稱:食用澱粉冰棒棍的製作方法
1、屬民用食品類2、不知道3、可以食用的冰棒棍及環保又衛生4、先將250克水倒入水中,將50克明膠邊倒入,待水到沸騰100度時,加入10克食用顏料,均勻攪拌,將500克澱粉倒入鍋中攪拌或麵漿狀,後將面絮像半機械化製造麵條一樣加工的工序,先進行多次擠壓,再將面片向做麵條一樣擠壓或條狀或柱狀、圓柱狀等各種形狀,各種形狀可根據最後一起模具而定,再將各種形狀的澱粉棒子放入特定的網狀的在烘乾時不讓其變形的模具中,放入烘乾機進行烘乾,烘乾時間可根據澱粉棒化粗細程度,進行選擇時間的長短與溫度的高低,或者把有網狀定型模具固定的冰棒棍放入棕油中炸幹。
5、比原有的環保、衛生,而用可以食用
權利要求
用其配料與製造工製造出的澱粉冰棒棍有一定的防水性和硬度。1、配料與製造工藝 2、將澱粉用於冰棒棍上
專利摘要
屬民用食品類目的冰棒棍不衛生,而且不環保用沸騰的水燙麵,使用不易膨化和發酵,可用於各種冰棒和雪糕上。備料→面絮製造工藝→麵粉的擠壓→式型→烘乾或炸幹
文檔編號A23L1/162GKCN1378798SQ02112839
公開日2002年11月13日 申請日期2002年4月3日
發明者何雪梅 申請人:何雪梅導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan