一種用於防治老年性便秘的保健食品及其製備方法與流程
2023-10-17 23:21:09 1
本發明涉及一種用於防治老年性便秘的保健食品及其製備方法。
背景技術：
便秘即大便乾燥，每次排洩量極少，而且過於幹硬，大便間隔時間過長，排洩時困難。如是正常人，攝入的食物，經過消化吸收，形成糞便排出體外，約需24—48小時，若超過則視為便秘。當然，由於食物的成分和健康人的排便習慣有所不同，也有很大差異，隔2—3天排便，不一定都屬便秘。三天一次或一天三次都有可能是正常。
便秘是由多種原因引起的，如年老體弱、營養不良、妊娠、患結腸癌等。便秘多見於老年人，可分結腸便秘和直腸便秘。老年人牙齒多不健全，喜吃低渣精細飲食，因而缺少纖維素對腸壁的刺激，使結腸運轉糞便的時間延長；加之老年人運動少，腸肌收縮力普遍下降，均易促成結腸便秘。老年人提肛肌和肛門括約肌鬆弛無力，造成糞便嵌塞在直腸窩內而成直腸便秘。由於習慣性便秘，患者往往長期服用瀉劑，這可導致腸功能紊亂，現有技術中治療便秘的方法多採用純中藥或單純食療纖維素含量高的食品，純中藥副作用較大，單純食療纖維素含量高的食品對於便秘的治療效果不顯著。
技術實現要素：
針對上述現有技術存在的問題，本發明提供了一種用於防治老年性便秘的保健食品及其製備方法，採用中藥治療和食療相互結合補充的方法治療老年性便秘，同時能夠補充體內需要的多種維生素和礦物質，治療效果較好，見效快，副作用小。
為了實現上述目的，本發明採用的技術方案是：
一種用於防治老年性便秘的保健食品，將原料熟化後形成保健食品，包括主料和輔料，所述主料為黑芝麻或/和核桃仁或/和松子或/和紅棗或/和白芝麻或/和地瓜或/和燕麥或/和香蕉或/和蜂蜜的混合物，所述輔料為黃芪提取物，紫菜，決明子提取物和番瀉葉提取物的混合物，輔料佔原料總重量的4％-10％，黃芪提取物，紫菜，決明子提取物，龍牙楤木提取物的重量比為1.6:5.0:2.2:1.8。
優選的是，所述黃芪提取物的製作方法為：將黃芪切片，厚度為0.2cm-0.4cm，加水煎煮四次，第一次10倍量水，煎煮1.5h，第二次8倍量，煎煮1.5h，第三次6倍量，煎煮1.5h，第四次6倍量，煎煮0.3h，合併四次煎煮液，將合併的四次煎煮液減壓濃縮至稠膏狀。
上述任一方案優選的是，所述決明子提取物的製作方法為：將決明子磨碎成顆粒度為40-80目的粉末後放於水中攪拌浸泡8-12小時，浸泡完後進行煎煮，加水煎煮四次，第一次10倍量水，煎煮1.5h，第二次8倍量，煎煮1.5h，第三次6倍量，煎煮1.5h，第四次6倍量，煎煮0.5h，合併四次煎煮液，將合併的四次煎煮液減壓濃縮至稠膏狀。
上述任一方案優選的是，龍牙楤木提取物的製作方法為：選用產自東北地區的龍牙楤木鮮嫩根莖，搗爛成泥狀，過濾汁液後濃縮至稠膏狀。龍牙楤木：健胃，利水，祛風除溼，活血止痛。用於胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，風溼性關節炎，水腫。
一種用於防治老年性便秘的保健食品的製備方法，將黑芝麻或/和核桃仁或/和松子或/和白芝麻粉碎後炒熟備用；將紅棗或/和燕麥直接粉碎備用；將地瓜蒸熟後切片放於烘箱內烘乾，烘乾後粉碎；將香蕉切片烘乾後粉碎備用；將紫菜撕成碎片，倒入少量食用油，小火不停翻炒炒制紫菜變綠即可；將製備好的主料混合均勻，按照重量比將輔料加入主料內並再次混合均勻後製成即食性保健食品。
黑芝麻，藥性：甘，平功效：補肝腎、潤腸通便主治：精血虧虛，頭暈眼花，對鬚髮早白、腸燥便秘有顯著的效果。
核桃仁，具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。
松子，既可以補腎益氣、養血潤腸、有可滋補健身、還可以預防心血管疾病，同時對盜汗、便秘有很好的療效。
紅棗，具有補中益氣、保健腸胃的功效，便秘、腹瀉、消化不良之人，都可以吃點紅棗讓腸胃功能得到改善。
蜂蜜，含有多種微生物和礦物質，美容，潤腸，通便，增強抵抗力。
白芝麻，適宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹 ，習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末稍神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用;患有慢性腸炎。
香蕉，味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。
燕麥，收斂止血,固表止汗。用於吐血,血崩,白帶,便血,自汗,盜汗。 燕麥片的作用: 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用，有通大便的作用，很多老年人大便幹，含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品，含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
黃芪，適用於脾胃虛弱等症，含皂甙、蔗糖、多糖、多種胺基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。紫菜，富含異常柔軟的粗纖維，每100克幹品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的「清道夫」，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，十分利於緩解便秘，營養豐富，富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，含硒能抗輻射、抗突變、抗氧化。
番瀉葉，為豆科植物狹葉番瀉葉或者尖葉番瀉葉的乾燥小葉，主產於印度，我國廣東、廣西、雲南等地亦有栽培。番瀉葉性寒，為甘、苦，歸大腸經，具有洩熱行滯、通便、利水的作用，宜少量服用。
決明子，清熱明目，潤腸通便。用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便秘。
地瓜，味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴。含糖類、維生素C、胡蘿蔔素等成分。於脾虛氣弱，大便秘結;肺胃有熱，口渴咽幹。
本發明的有益效果是：採用中藥治療和食療相互結合補充的方法治療老年性便秘，同時能夠補充體內需要的多種維生素和礦物質，治療效果較好，見效快，副作用小。
具體實施方式
實施例一、
主料：黑芝麻400 g -500g，核桃仁400 g -500g，松子400 g -500g，紅棗400 g -500g，白芝麻400 g -500g，地瓜400 g -500g，燕麥400 g -500g，香蕉400 g -500g，蜂蜜400 g -500g。
輔料：黃芪提取物60.3 g，紫菜188.6 g，決明子提取物82.9 g和番瀉葉提取物67.8 g。
黃芪提取物的製作方法為：將黃芪切片，厚度為0.2cm-0.4cm，加水煎煮四次，第一次10倍量水，煎煮1.5h，第二次8倍量，煎煮1.5h，第三次6倍量，煎煮1.5h，第四次6倍量，煎煮0.3h，合併四次煎煮液，將合併的四次煎煮液減壓濃縮至稠膏狀。
決明子提取物的製作方法為：將決明子磨碎成顆粒度為40-80目的粉末後放於水中攪拌浸泡8-12小時，浸泡完後進行煎煮，加水煎煮四次，第一次10倍量水，煎煮1.5h，第二次8倍量，煎煮1.5h，第三次6倍量，煎煮1.5h，第四次6倍量，煎煮0.5h，合併四次煎煮液，將合併的四次煎煮液減壓濃縮至稠膏狀。
龍牙楤木提取物的製作方法為：選用產自東北地區的龍牙楤木鮮嫩根莖，搗爛成泥狀，過濾汁液後濃縮至稠膏狀。龍牙楤木：健胃，利水，祛風除溼，活血止痛。用於胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，風溼性關節炎，水腫。
將黑芝麻或/和核桃仁或/和松子或/和白芝麻粉碎後炒熟備用；將紅棗，燕麥直接粉碎備用；將地瓜蒸熟後切片放於烘箱內烘乾，烘乾後粉碎；將香蕉切片烘乾後粉碎備用；將紫菜撕成碎片，倒入少量食用油，小火不停翻炒炒制紫菜變綠即可；將製備好的主料混合均勻，按照重量比將輔料加入主料內並再次混合均勻後製成即食性保健食品。
實施例二、
主料：黑芝麻400 g，核桃仁400 g ，松子400 g，白芝麻400 g，地瓜400 g，香蕉400 g，蜂蜜400 g。
輔料：黃芪提取物42 g，紫菜132g，決明子提取物58和番瀉葉提取物47.5 g。
黃芪提取物的製作方法為：將黃芪切片，厚度為0.2cm-0.4cm，加水煎煮四次，第一次10倍量水，煎煮1.5h，第二次8倍量，煎煮1.5h，第三次6倍量，煎煮1.5h，第四次6倍量，煎煮0.3h，合併四次煎煮液，將合併的四次煎煮液減壓濃縮至稠膏狀。
決明子提取物的製作方法為：將決明子磨碎成顆粒度為40-80目的粉末後放於水中攪拌浸泡8-12小時，浸泡完後進行煎煮，加水煎煮四次，第一次10倍量水，煎煮1.5h，第二次8倍量，煎煮1.5h，第三次6倍量，煎煮1.5h，第四次6倍量，煎煮0.5h，合併四次煎煮液，將合併的四次煎煮液減壓濃縮至稠膏狀。
龍牙楤木提取物的製作方法為：選用產自東北地區的龍牙楤木鮮嫩根莖，搗爛成泥狀，過濾汁液後濃縮至稠膏狀。龍牙楤木：健胃，利水，祛風除溼，活血止痛。用於胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，風溼性關節炎，水腫。
將黑芝麻或/和核桃仁或/和松子或/和白芝麻粉碎後炒熟備用；將紅棗或/和燕麥直接粉碎備用；將地瓜蒸熟後切片放於烘箱內烘乾，烘乾後粉碎；將香蕉切片烘乾後粉碎備用；將紫菜撕成碎片，倒入少量食用油，小火不停翻炒炒制紫菜變綠即可；將製備好的主料混合均勻，按照重量比將輔料加入主料內並再次混合均勻後製成即食性保健食品。
以上對本發明實施例所提供的技術方案進行了詳細介紹，本文中應用了具體個例對本發明實施例的原理以及實施方式進行了闡述，以上實施例的說明只適用於幫助理解本發明實施例的原理；同時，對於本領域的一般技術人員，依據本發明實施例，在具體實施方式以及應用範圍上均會有改變之處，綜上所述，本說明書內容不應理解為對本發明的限制。