一種通過膜分離血液蛋白酶解液的分離方法與流程

2023-10-10 23:42:34 1

本發明旨在解決血液蛋白水解(含酶解)液中沉澱性大分子肽類與可溶性肽類充分分離，並保持沉澱具備較好流動性，便於再加工，分離過程複合衛生要求等問題，屬於血液蛋白液分離技術領域。

背景技術：

血液酶解作為全血、血球深加工的最常用的加工方法，旨在提高蛋白原料的應用價值和應用領域，血液蛋白因含有較高的血紅素，且酶解後破壞了原珠蛋白結構，反應液成暗黑色，為終產品的使用帶來顏色的障礙，且反應結束滅酶處理，大分子物質聚合血紅素，易沉澱，目前最常用的辦法為板框過濾，較各種離心分離方法具有肽類收率高，設備投入成本低、設備運行簡單等特點，為本行業最廣泛使用的設備，但同時這裡設備具有勞動強度大，效率低，衛生條件差等弊病。

技術實現要素：

本發明利用陶瓷膜設備分離血液酶解液中的肽類成分和含血紅素的沉澱性物質，靈活性強，選用高流量動態衝刷洗脫，避免濾餅堆積吸附可溶性肽類，提高可溶性肽類收率和沉澱性物質純度，可加水洗脫洗脫對沉澱性物質進行充分洗脫，提高可溶性肽類收率及進行氣味改善，沉澱性物質以流動性液體產出和轉移，減少再加工處理工藝及難度。

一種通過膜分離血液蛋白酶解液的分離方法，該生產方法包括以下步驟:步驟一：將全血、血球蛋白過濾、剪切粉粹、熱變性後剪切粉碎、酶解反應後剪切粉碎等處理；步驟二：將步驟一通過陶瓷膜設備分離出肽類上清液和含血紅素類沉澱，並加水洗脫肽。

進一步而言，在步驟一中，全血、血球過設備前需經剪切粉碎設備過濾，無硬性顆粒、毛、雜質等。

進一步而言，在步驟二中，反應液先調整PH4.3～6.0，通過陶瓷膜設備進行分離並加水洗脫，設備截留孔徑50～500nm的設備匹配方案。

本發明有益效果：選用精確度高的孔徑濾材、篩分精當，可根據水解程度更換不同孔徑濾材，靈活性強，選用高流量動態衝刷洗脫，避免濾餅堆積吸附可溶性肽類，提高可溶性肽類收率和沉澱性物質純度，可加水洗脫洗脫對沉澱性物質進行充分洗脫，提高可溶性肽類收率及進行氣味改善，沉澱性物質以流動性液體產出和轉移，減少再加工處理工藝及難度，設備密閉系統、接觸物料部分衛生安全性高，符合食品、醫藥原料等生產衛生條件，設備佔用空間小，操作勞動強度底，可降低生產勞動成本一半以上，設備使用壽命長、易損件少，維護保養費用底；設備可CIP在線清洗，減少清洗廢水，不汙染相鄰工段工作環境。

發明實施方法

以下結合實施例對本發明進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用於說明和解釋本發明，並不用於限定本發明。

實施例

一種通過膜分離血液蛋白酶解液的分離方法，該生產方法包括以下步驟：

步驟一：將血液蛋白進行處理、酶解，過程中需有經剪切粉碎設備過濾，無硬性顆粒、毛、雜質等；

步驟二：將步驟一中酶解液調PH至4.3～6.0，通過膜設備（膜設備截留孔徑50～500nm）分離出上清液和沉澱性物質，並對沉澱性物質加水洗脫。

本發明不局限於上述最佳實施方式，任何人在本發明的啟示下都可得出其他各種形式的產品，但不論在其細節上作任何變化，凡是具有與本申請相同或相近似的技術方案，均落在本發明的保護範圍之內。