一種五子保健酒的製作方法
2023-10-19 15:51:22 1
專利名稱：一種五子保健酒的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種五子保健酒。
背景技術：
近年來保健酒熱銷市場，隨著人們保健意識的提高，保健的市場前景相當廣闊。而保健酒研製思路也不斷擴大，從提高免疫力，到補腎強身，以及治療關節痛疼等，品種繁多。不少中藥原料都被採用。但用「五子」中藥做酒的卻沒有發現。而且「五子」中藥非常適合作酒，而且保健效果好，性味平和，不燥熱，深受歡迎。
發明內容
本發明的目的是提出一種五子保健酒。 本發明的目的是這樣實現的I、女貞子15%，菟絲子20%，車前子20%，枸杞子15%，覆盆子20%，採用公知乙醇提取工藝方法提取混合濃縮液，加入50°度白酒混合均勻，密封放置40天成為藥酒液備用；2、取糯米100%，加水至浸泡住糯米為宜，等吸足水份，用蒸氣法將其蒸熟；待冷卻到30°C時，拌入甜酒藥粉10%，讓其糖化發酵，最好待溫度至28°C左右時，保持其溫，經36小時左右酒釀，酒度達到4度，糖度達到15度左右時，即可進行壓榨，過濾、獲酒基粗濾液備用；3、按生產500kg藥酒產品計，藥酒液50%，酒基粗濾液50%，放入罐中混合均勻後，測定出混合液的酒度和糖，用蜂蜜調整糖度，用活性炭處理的蒸煮酒精調整酒度酒度為35°C，糖分9克/1000毫升，總酸0. 2至0. 3克/100毫升(以琥珀酸汁)，在調配好的液體中加入1% — I. 2%的蛋清，蛋清先打成泡狀再倒入攪拌3— 5分鐘，靜置澄清，陳釀3至5個月，進行用虹吸管吸出上清液，使其流入預先置有濾布的漏鬥中過濾，罐裝，封口，包裝出品即得。本發明積極效果在於女貞子性涼，補益肝腎，清熱明目，用於肝腎虛之頭昏目眩，腰膝酸軟，鬚髮早白，本品能補肝腎，為一味清補之品。用於陰虛發熱，陰虛生內虛，本品補益肝腎之陰，善清虛熱。用於肝腎陰虛導致視力減退，目暗不明。本品雖補而不膩，但性質偏涼。味苦平，主補中，安五臟，養精神，除百病，強陰健腰膝，明目，益腎本寒，因虛則熱而軟，此藥氣味俱陰，正入腎除熱補精只要品。《本草備要》稱「益肝腎，安五臟，強腰膝，明耳目，烏鬚髮，補風虛，除百病。」菟絲子性平，固精縮尿，補腎益精，養肝明目，益脾止瀉，小便頻數，最大特點是即補陽，也補陰，且性不燥，而且降血糖，對心臟有增強收縮力，對血壓有下降作用。車前子性寒，利水通淋，止瀉，清肝明目，清肺化痰，用於小便不利，水腫，淋病，暑熱洩瀉，目赤，內障，視物昏暗等。枸杞子滋補肝腎，養肝明目，用治腎虛精虧，腰膝酸軟，肝腎不足，頭暈目昏，視物模糊，造血，降血糖。覆盆子益腎，固精，縮尿，用於腎虛不固，遺精，滑精，遺尿，尿頻等症，本品既能補益肝腎，又能收斂固澀，男子腎精虛竭陰痿，能令堅長，女子食之有子。
具體實施方式
結合配方詳細說明實施及藥物機理。I、女貞子15%，菟絲子20%，車前子20%，枸杞子15%，覆盆子20%，採用公知乙醇提取工藝方法提取混合濃縮液，加入50°度白酒混合均勻，密封放置40天成為藥酒液備用；
2、取糯米100%，加水至浸泡住糯米為宜，等吸足水份，用蒸氣法將其蒸熟；待冷卻到30°C時，拌入甜酒藥粉10%，讓其糖化發酵，最好待溫度至28 °C左右時，保持其溫，經36小時左右酒釀，酒度達到4度，糖度達到15度左右時，即可進行壓榨，過濾、獲酒基粗濾液備用；3、按生產500kg藥酒產品計，藥酒液50%，酒基粗濾液50%，放入 罐中混合均勻後，測定出混合液的酒度和糖，用蜂蜜調整糖度，用活性炭處理的蒸煮酒精調整酒度酒度為35°C，糖分9克/1000毫升，總酸0. 2至0. 3克/100毫升(以琥珀酸汁)，在調配好的液體中加入1% — I. 2%的蛋清，蛋清先打成泡狀再倒入攪拌3— 5分鐘，靜置澄清，陳釀3至5個月，進行用虹吸管吸出上清液，使其流入預先置有濾布的漏鬥中過濾，罐裝，封口，包裝出品即得。女貞子性涼，補益肝腎，清熱明目，用於肝腎虛之頭昏目眩，腰膝酸軟，鬚髮早白，本品能補肝腎，為一味清補之品。用於陰虛發熱，陰虛生內虛，本品補益肝腎之陰，善清虛熱。用於肝腎陰虛導致視力減退，目暗不明。本品雖補而不膩，但性質偏涼。味苦平，主補中，安五臟，養精神，除百病，強陰健腰膝，明目，益腎本寒，因虛則熱而軟，此藥氣味俱陰，正入腎除熱補精只要品。《本草備要》稱「益肝腎，安五臟，強腰膝，明耳目，烏鬚髮，補風虛，除百病。」
菟絲子性平，固精縮尿，補腎益精，養肝明目，益脾止瀉，小便頻數，最大特點是即補陽，也補陰，且性不燥，而且降血糖，對心臟有增強收縮力，對血壓有下降作用。車前子性寒，利水通淋，止瀉，清肝明目，清肺化痰，用於小便不利，水腫，淋病，暑熱洩瀉，目赤，內障，視物昏暗等。枸杞子滋補肝腎，養肝明目，用治腎虛精虧，腰膝酸軟，肝腎不足，頭暈目昏，視物模糊，造血，降血糖。覆盆子益腎，固精，縮尿，用於腎虛不固，遺精，滑精，遺尿，尿頻等症，本品既能補益肝腎，又能收斂固澀，男子腎精虛竭陰痿，能令堅長，女子食之有子。
權利要求
1.一種五子保健酒，其特徵在於1、女貞子15%，菟絲子20%，車前子20%，枸杞子15%，覆盆子20%，採用公知乙醇提取工藝方法提取混合濃縮液，加入50°度白酒混合均勻，密封放置40天成為藥酒液備用；2、取糯米100%，加水至浸泡住糯米為宜，等吸足水份，用蒸氣法將其蒸熟；待冷卻到30°C時，拌入甜酒藥粉10%，讓其糖化發酵，最好待溫度至28°C左右時，保持其溫，經36小時左右酒釀，酒度達到4度，糖度達到15度左右時，即可進行壓榨，過濾、獲酒基粗濾液備用；3、按生產500kg藥酒產品計，藥酒液50%，酒基粗濾液50%，放入罐中混合均勻後，測定出混合液的酒度和糖，用蜂蜜調整糖度，用活性炭處理的蒸煮酒精調整酒度酒度為35°C，糖分9克/1000毫升，總酸O. 2至O. 3克/100毫升，以琥珀酸汁，在調配好的液體中加入1% — I. 2%的蛋清，蛋清先打成泡狀再倒入攪拌3— 5分鐘，靜置澄清，陳釀3至5個月，進行用虹吸管吸出上清液，使其流入預先置有濾布的漏鬥中過濾，罐裝，封口，包裝出品即得。
全文摘要
本發明涉及一種五子保健酒，其特徵是分別取五味子、菟絲子、車前子、枸杞子、覆盒子採用公知乙醇提取工藝方法提供濃縮液與糯米蒸煮、發酵，獲粗濾液，混合均勻，進行調配，置放3-5個月過濾即得。
文檔編號C12G3/06GK102978090SQ201210497608
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月29日 優先權日2012年11月29日
發明者王建民 申請人:王建民