一種生地黃保健面及其製備方法

2023-10-29 04:30:47 1

專利名稱：一種生地黃保健面及其製備方法
技術領域：
本發明涉及食品領域，具體涉及一種生地黃保健面及其製備方法。
背景技術：
麵食品是人們日常生活中不可缺少的食品，隨著經濟的發展，社會的進步，人們對飲食的要求越來越高，已經不滿足於飽腹，更多的是保健，因此，各種各樣的保健麵製品產生了。現有的保健麵製品有的功能單一，有的保健功能不明顯
發明內容
本發明提供了一種生地黃保健面及其製備方法。本保健面具有健腦，抗衰老功效，能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血糖患者的康復,可作為高血糖患者的保健主食，長期食用。為實現上述目的本發明採用的技術方案如下
一種生地黃保健麵條，其特徵在於由下列原料組分製備而成，各組分的重量配比為炒熟的大麥粉10-15，黑豆皮1-3，山楂1-3，黃精凍乾粉1-3，南瓜花3_4，紫薯粉10-20，生地黃3-5，糯米粉10-20，麵粉50-60。所述的生地黃保健麵條，其特徵在於由下列原料組分製備而成，各組分的重量配比為炒熟的大麥粉12，黑豆皮2，山楂3，黃精凍乾粉2，南瓜花4，紫薯粉15，生地黃4，糯米粉18，麵粉55。所述的生地黃保健面，其特徵在於包括以下步驟
1)先將生地黃於2%的食鹽水中浸泡10-15分鐘，然後撈出磨漿過濾得汁液，
2)將生地黃汁加入其它物料中，混合制麵條。本發明的有益效果
本發明的保健面對傳統麵食進行了重大改進，增加了多種微量元素及營養成分，增強了人體的免疫力，配方中特別添加了具有調節血壓、降血脂、降血糖的炒熟的大麥粉、山楂、南瓜花，黑豆皮，黃精凍乾粉，同時添加了生地黃汁，製備出的麵條，具有了多種保健功能，能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血糖患者的康復,可作為高血糖患者的保健主食，長期食用。
具體實施例方式 稱取炒熟的大麥粉2kg，黑豆皮2kg，山楂3kg，黃精凍乾粉2kg，南瓜花4kg，紫薯粉15kg，生地黃4kg，糯米粉18kg，麵粉55kg，
製備方法
1)先將生地黃於2%的食鹽水中浸泡10-15分鐘，然後撈出磨漿過濾得汁液，
2)將生地黃汁加入其它物料中，混合制麵條。
權利要求
1.一種生地黃保健麵條，其特徵在於由下列原料組分製備而成，各組分的重量配比為炒熟的大麥粉10-15，黑豆皮1-3，山楂1-3，黃精凍乾粉1-3，南瓜花3-4，紫薯粉10-20，生地黃3-5，糯米粉10-20，麵粉50-60。
2.根據權利要求I所述的生地黃保健麵條，其特徵在於由下列原料組分製備而成，各組分的重量配比為炒熟的大麥粉12，黑豆皮2，山楂3，黃精凍乾粉2，南瓜花4，紫薯粉15，生地黃4，糯米粉18，麵粉55。
3.根據權利要求I或2所述的生地黃保健面，其特徵在於包括以下步驟 1)先將生地黃於2%的食鹽水中浸泡10-15分鐘，然後撈出磨漿過濾得汁液， 2)將生地黃汁加入其它物料中，混合制麵條。
全文摘要
本發明公開了一種生地黃保健面，其原料組分的重量配比為炒熟的大麥粉1-3，黑豆皮1-3，山楂1-3，黃精凍乾粉1-3，南瓜花3-4，紫薯粉10-20，生地黃3-5，糯米粉10-20，麵粉50-60。生地黃磨漿過濾得汁液，再與其它粉狀物質混合，按常規法製成麵條。本發明的保健麵條有利於高血糖患者的康復，可作為高血糖患者的保健主食，長期食用。
文檔編號A23L1/16GK102805303SQ20121026221
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月27日 優先權日2012年7月27日
發明者繆其滿 申請人:安徽四海食品有限公司